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Taverna

Taverna DOCg barbaresco 'duicru'

Taverna DOCg barbaresco 'duicru'

SKU: 6223

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Inhoud
packaging
Vintage
5x19cc6=570/pal(75cl)
(Selected Frui)

 

PRODUCTEUR: Taverna
CEPAGE: 🍇Nebbiolo
TYPE VIN: Rood Hout
APPELLATION: Barbaresco (Piemonte)
🟫 Calcaires marneux.
🌥Cette région a un printemps humide, et un été assez chaud. Les longs automnes, avec brouillards, permettent la maturation. Les hivers sont froids et sévères avec de la neige. Les tempêtes de grêle et les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Les vignobles sont situés sur les côtes pour le bon écoulement et l’exposition au soleil, les vignes sont exposées au sud généralement. La rivière Tanaro a un effet modérant.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 The destemmed and crushed grapes from every parcel are vinified separately in vats of different material (oak, fibeglass, stainless steel) with no temperature control with regular pump-overs and punch-downs. Postfermentation maceration for 21 days
⌛24 months in new tonneaux (Cottà) & old barriques (Gaia-Principe), French oak
DEGUSTATION:
VIN et METS:
🚚5x19cc6=570/pal (Enlèv: 29IT)

Un cépage italien de maturation tardive, célèbre pour le vin rouge. Les raisins ont un haut niveau d’acidité et ils ont besoin d'une longue saison de maturation afin de mûrir complètement. Les Nebbiolo les plus célèbres viennent de deux régions vinicoles en Piemont proche d’Alba: Barolo et Barbaresco. Les vins ont une couleur profonde, sont haut en tanin, en acide et en extrait. Après 10 années, les vins peuvent encore être noirs. Les vins ont un goût complexe et une odeur de fruit noir concentré, champignons, goudron et quelquefois même de truffes. Mais vous pouvez aussi trouver des tons de violette dans un Barolo.
Typicité: Champignons, Violette, Cassis.

'-Surface: 490 ha. -Que des vins rouges. -Que des vins des parcelles définies dans les communes de Barbaresco, Neive et Treiso. -Cépages vin rouge: Nebbiolo -Production 52 hl. par ha. maximum. Terroir: Calcaires marneux. Climat: Cette région a un printemps humide, et un été assez chaud. Les longs automnes, avec brouillards, permettent la maturation. Les hivers sont froids et sévères avec de la neige. Les tempêtes de grêle et les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Les vignobles sont situés sur les côtes pour le bon écoulement et l’exposition au soleil, les vignes sont exposées au sud généralement. La rivière Tanaro a un effet modérant.

TAVERNA

1. Présentation: Taverna est un domaine familial situé dans le village de Neive (région de Barbaresco) dont l'histoire a commencé il y a presque un siècle. Ils étaient parmi ceux qui ont commencé à produire des vins à partir d'un seul vignoble dans la région de Barbaresco et à mettre le vin en bouteille plutôt que de vendre les raisins à d'autres. Pour la famille, cependant, la culture du raisin, la fabrication et la vente de vin ont toujours été une activité secondaire et ce n'est qu'en 2016 qu'ils ont décidé de mettre en bouteille la majeure partie de leur production.
2. Vignoble: Les vignobles sont situés dans deux 'crus' prestigieux (MGA) de la zone Barbaresco: Cottà et Gaia-Principe. Le plus ancien (Nebbiolo au cru Gaia-Principe) a été lancé en 1968. Le Chardonnay en 1985 dans le 'cru' Gaia-Principe. Cela fait de notre vignoble la deuxième plus ancienne de Chardonnay dans les Langhe. Le premier était Angelo Gaja en 1979.
3. Récolte: Les vendanges sont 100% manuelles. La sélection des raisins commence à la vigne et suivie d'un tri à la cave.
4. Cave: La cave se trouve dans l'un des bâtiments historiques appartenant à la famille, à quelques mètres du vignoble Cottà. Elle dispose d'un environnement naturel frais et humide idéal pour le vieillissement du vin.
5. Les vins: Gamme classique de la zone Barbaresco: Langhe Chardonnay Vigna Gaia-Principe (cru), Langhe Nebbiolo Tech, Barbera d'Alba Superiore Vigna Cottà (cru), Langhe Rosso Fer e Risu (Freisa + Barbera), Barbaresco DuiCru (assemblage de deux crus), Barbaresco Cottà (cru), Barbaresco Riserva Gaia-Principe.

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TAVER Taverna DOCg barbaresco 'duicru'
Taverna DOCg barbaresco 'duicru' PRODUCTEUR: Taverna
CEPAGE: 🍇Nebbiolo
TYPE VIN: Rood Hout
APPELLATION: Barbaresco (Piemonte)
🟫 Calcaires marneux.
🌥Cette région a un printemps humide, et un été assez chaud. Les longs automnes, avec brouillards, permettent la maturation. Les hivers sont froids et sévères avec de la neige. Les tempêtes de grêle et les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Les vignobles sont situés sur les côtes pour le bon écoulement et l’exposition au soleil, les vignes sont exposées au sud généralement. La rivière Tanaro a un effet modérant.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 The destemmed and crushed grapes from every parcel are vinified separately in vats of different material (oak, fibeglass, stainless steel) with no temperature control with regular pump-overs and punch-downs. Postfermentation maceration for 21 days
⌛24 months in new tonneaux (Cottà) & old barriques (Gaia-Principe), French oak
DEGUSTATION:
VIN et METS:
🚚5x19cc6=570/pal (Enlèv: 29IT)

 Un cépage italien de maturation tardive, célèbre pour le vin rouge. Les raisins ont un haut niveau d’acidité et ils ont besoin d'une longue saison de maturation afin de mûrir complètement. Les Nebbiolo les plus célèbres viennent de deux régions vinicoles en Piemont proche d’Alba: Barolo et Barbaresco. Les vins ont une couleur profonde, sont haut en tanin, en acide et en extrait. Après 10 années, les vins peuvent encore être noirs. Les vins ont un goût complexe et une odeur de fruit noir concentré, champignons, goudron et quelquefois même de truffes. Mais vous pouvez aussi trouver des tons de violette dans un Barolo.
Typicité: Champignons, Violette, Cassis

 '-Surface: 490 ha. -Que des vins rouges. -Que des vins des parcelles définies dans les communes de Barbaresco, Neive et Treiso. -Cépages vin rouge: Nebbiolo -Production 52 hl. par ha. maximum. Terroir: Calcaires marneux. Climat: Cette région a un printemps humide, et un été assez chaud. Les longs automnes, avec brouillards, permettent la maturation. Les hivers sont froids et sévères avec de la neige. Les tempêtes de grêle et les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Les vignobles sont situés sur les côtes pour le bon écoulement et l’exposition au soleil, les vignes sont exposées au sud généralement. La rivière Tanaro a un effet modérant.

TAVERNA
1. Présentation: Taverna est un domaine familial situé dans le village de Neive (région de Barbaresco) dont l'histoire a commencé il y a presque un siècle. Ils étaient parmi ceux qui ont commencé à produire des vins à partir d'un seul vignoble dans la région de Barbaresco et à mettre le vin en bouteille plutôt que de vendre les raisins à d'autres. Pour la famille, cependant, la culture du raisin, la fabrication et la vente de vin ont toujours été une activité secondaire et ce n'est qu'en 2016 qu'ils ont décidé de mettre en bouteille la majeure partie de leur production.
2. Vignoble: Les vignobles sont situés dans deux 'crus' prestigieux (MGA) de la zone Barbaresco: Cottà et Gaia-Principe. Le plus ancien (Nebbiolo au cru Gaia-Principe) a été lancé en 1968. Le Chardonnay en 1985 dans le 'cru' Gaia-Principe. Cela fait de notre vignoble la deuxième plus ancienne de Chardonnay dans les Langhe. Le premier était Angelo Gaja en 1979.
3. Récolte: Les vendanges sont 100% manuelles. La sélection des raisins commence à la vigne et suivie d'un tri à la cave.
4. Cave: La cave se trouve dans l'un des bâtiments historiques appartenant à la famille, à quelques mètres du vignoble Cottà. Elle dispose d'un environnement naturel frais et humide idéal pour le vieillissement du vin.
5. Les vins: Gamme classique de la zone Barbaresco: Langhe Chardonnay Vigna Gaia-Principe (cru), Langhe Nebbiolo Tech, Barbera d'Alba Superiore Vigna Cottà (cru), Langhe Rosso Fer e Risu (Freisa + Barbera), Barbaresco DuiCru (assemblage de deux crus), Barbaresco Cottà (cru), Barbaresco Riserva Gaia-Principe.