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- sType:Wijnboer (Onafhankelijk)
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Costers del Sio Bodegas (BIO)
SIOS extra virgin olive oil 100% arbequina
SIOS extra virgin olive oil 100% arbequina
SKU: 6493
(Selected Frui)
PRODUCTEUR: Costers del Sio Bodegas (BIO)
CEPAGE: (100% Arbequina)
TYPE VIN: Divers
APPELLATION: Costers del Segre (Cataluña)
🗻Medium texture soil rich of stones and pebbles with a good mineral endowment
🌥Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m.
VITICULTURE:
🌿 Extra virgin olive oil made exclusively with the fruits of our olive trees, located in our own estate.
✋🚜This oil is taken out by means of mechanical procedures in thermal conditions that don’t cause any alteration on the final product. That’s why is extremely important the fruit’s health and the correct milling in the mill.
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👁 Clear and shiny green colour
👅 Fruity aromas of recently cut hay and Lucerne, with green-almonds and artichoke reminiscences. Subtle and soft flavour, but with the strength and the taste of the olive recently collected and milled
VIN et METS:
🍽 It perfectly enriches first courses of shellfish, raw fish, marinated sea bass, roasted fish, white meat and goat cheeses. Accompagne une grande variété de plats.
🚚4x9cc12=432/pal (Enlèv: 25ES)
CEPAGE: (100% Arbequina)
TYPE VIN: Divers
APPELLATION: Costers del Segre (Cataluña)
🗻Medium texture soil rich of stones and pebbles with a good mineral endowment
🌥Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m.
VITICULTURE:
🌿 Extra virgin olive oil made exclusively with the fruits of our olive trees, located in our own estate.
✋🚜This oil is taken out by means of mechanical procedures in thermal conditions that don’t cause any alteration on the final product. That’s why is extremely important the fruit’s health and the correct milling in the mill.
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👁 Clear and shiny green colour
👅 Fruity aromas of recently cut hay and Lucerne, with green-almonds and artichoke reminiscences. Subtle and soft flavour, but with the strength and the taste of the olive recently collected and milled
VIN et METS:
🍽 It perfectly enriches first courses of shellfish, raw fish, marinated sea bass, roasted fish, white meat and goat cheeses. Accompagne une grande variété de plats.
🚚4x9cc12=432/pal (Enlèv: 25ES)
5 zônes: Raimat, Vall de Riu Corb, Pallars Jussá, Segriá, Les Garrigues de Artesa. -Surface: 4.200 ha. -Que des vins rouges, rosés et blancs. -Que des vins des parcelles définies dans les zônes lelong la rivière Río Segre dans la province Lérida. -Cépages vin rouge et rosé: Garnacha, Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Pinot-noir, Monastrell, Merlot, Cariñena, Trepat. -Cépages vin blanc: Macabeo, Garnacha blanca, Parellada, Chardonnay, Xarel-lo. -Production moyenne 30 hl. par ha. Terroir: Sols calcaires et sableux. Climat: Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m.
COSTERS DEL SIO BODEGAS (BIO)
1. Présentation: le vignoble Costers del Sió est une entreprise familiale fondée en 1992 par Juan Porcioles Sangenis. Le premier vignoble a été planté à la main avec l'aide d'amis et de la famille.
En 2006 les vins sont devenus disponibles sur le marché.
L'appellation, D.O Costers de Segre, est une région riche et diversifiée composée de 7 sous-zones différentes dans la province de Lerida (pré-Pyrenées) en Catalogne. Ils travaillent, expérimentent et étudient le comportement de la vigne afin d'obtenir des raisins de haute qualité, conformément à leur philosophie: «Un bon vin commence dans le vignoble et nous devons en prendre bien soin».
2. Vignoble: Les vignobles sont situés dans la province de Lérida, dans la zone pré-pyrénéenne de la Catalogne, à 300 m d'altitude.
Nous avons 81 hectares de vignobles sur notre domaine, répartis en 40 parcelles. Les microclimats de la région rendent chaque parcelle très différente, d’où notre philosophie «Vinos de Finca», qui attribue son nom à chaque vin en fonction de la parcelle dont il provient: Pla de Lladoner, Cau del Gat et Les Creus.
3. Récolte: Cueillies à la main uniquement pendant les heures les plus fraîches du mois d’août à septembre, en séparant les différentes variétés et parcelles et transporté à la bodega dans de petites remorques.
4. Cellier: La cave est équipée de nouvelles technologies ce qui permet de travailler individuellement sur chaque entrée de raisin pour obtenir le meilleur de chaque vin.
Ils disposent également d'une salle de micro-vinification où des tests de R & D (recherche et développement) sont effectués pour obtenir une amélioration continue.
La salle des tonneaux a été construite au sous-sol afin de respecter son intégration dans le paysage et de l'isoler des températures de la région. Il contient des fûts de 300 litres - la plupart d'entre eux sont en chêne français - des tonneaux, d'origines et de "toasts" différents. Cela permet de choisir la technique de vieillissement approprié pour chaque vin.
5. Les vins: Voici une large gamme de cépages: Tempranillo, Garnacha. Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Muscat Petit Grain, Macabeu, Viognier… Ils expérimentent également de nouvelles variétés et clones qui produiront les futurs vins.
Les vins sont modernes: frais, aromatiques et corsés, complexes et bien équilibrés. Ils utiliseny des fûts de chêne français pour 80% de leurs vins. Les 20% restants vont dans des barriques de chêne américain. Le vin est élevé en fût pendant 5 à 12 mois, selon le type de vin.
6. Eco: Programa de sostenibilidad Costers del Segre. C'est la première D.O. dotée de son propre programme de durabilité, avec pour objectif l'amélioration continue afin de faire le meilleur usage possible des ressources dont nous disposons aujourd'hui sans mettre en danger celles de demain et en tenant compte de la santé environnementale, de la viabilité économique et de la responsabilité sociale.
7. Réputation: Tous les membres du projet font un effort considérable et manifestent un grand enthousiasme dans leurs taches quotidiennes pour produire des vins de haute qualité qui expriment leur propre personnalité tout en reflétant l'essence de leur terre. Un bon vin commence dans le vignoble! La qualité des vins a remporté nombreuses distinctions et une reconnaissance internationale.
COSTE SIOS extra virgin olive oil 100% arbequina
PRODUCTEUR: Costers del Sio Bodegas (BIO)CEPAGE: (100% Arbequina)
TYPE VIN: Divers
APPELLATION: Costers del Segre (Cataluña)
🗻Medium texture soil rich of stones and pebbles with a good mineral endowment
🌥Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m.
VITICULTURE:
🌿 Extra virgin olive oil made exclusively with the fruits of our olive trees, located in our own estate.
✋🚜This oil is taken out by means of mechanical procedures in thermal conditions that don’t cause any alteration on the final product. That’s why is extremely important the fruit’s health and the correct milling in the mill.
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👁 Clear and shiny green colour
👅 Fruity aromas of recently cut hay and Lucerne, with green-almonds and artichoke reminiscences. Subtle and soft flavour, but with the strength and the taste of the olive recently collected and milled
VIN et METS:
🍽 It perfectly enriches first courses of shellfish, raw fish, marinated sea bass, roasted fish, white meat and goat cheeses. Accompagne une grande variété de plats.
🚚4x9cc12=432/pal (Enlèv: 25ES)
5 zônes: Raimat, Vall de Riu Corb, Pallars Jussá, Segriá, Les Garrigues de Artesa. -Surface: 4.200 ha. -Que des vins rouges, rosés et blancs. -Que des vins des parcelles définies dans les zônes lelong la rivière Río Segre dans la province Lérida. -Cépages vin rouge et rosé: Garnacha, Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Pinot-noir, Monastrell, Merlot, Cariñena, Trepat. -Cépages vin blanc: Macabeo, Garnacha blanca, Parellada, Chardonnay, Xarel-lo. -Production moyenne 30 hl. par ha. Terroir: Sols calcaires et sableux. Climat: Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m.
COSTERS DEL SIO BODEGAS (BIO)
1. Présentation: le vignoble Costers del Sió est une entreprise familiale fondée en 1992 par Juan Porcioles Sangenis. Le premier vignoble a été planté à la main avec l'aide d'amis et de la famille.
En 2006 les vins sont devenus disponibles sur le marché.
L'appellation, D.O Costers de Segre, est une région riche et diversifiée composée de 7 sous-zones différentes dans la province de Lerida (pré-Pyrenées) en Catalogne. Ils travaillent, expérimentent et étudient le comportement de la vigne afin d'obtenir des raisins de haute qualité, conformément à leur philosophie: «Un bon vin commence dans le vignoble et nous devons en prendre bien soin».
2. Vignoble: Les vignobles sont situés dans la province de Lérida, dans la zone pré-pyrénéenne de la Catalogne, à 300 m d'altitude.
Nous avons 81 hectares de vignobles sur notre domaine, répartis en 40 parcelles. Les microclimats de la région rendent chaque parcelle très différente, d’où notre philosophie «Vinos de Finca», qui attribue son nom à chaque vin en fonction de la parcelle dont il provient: Pla de Lladoner, Cau del Gat et Les Creus.
3. Récolte: Cueillies à la main uniquement pendant les heures les plus fraîches du mois d’août à septembre, en séparant les différentes variétés et parcelles et transporté à la bodega dans de petites remorques.
4. Cellier: La cave est équipée de nouvelles technologies ce qui permet de travailler individuellement sur chaque entrée de raisin pour obtenir le meilleur de chaque vin.
Ils disposent également d'une salle de micro-vinification où des tests de R & D (recherche et développement) sont effectués pour obtenir une amélioration continue.
La salle des tonneaux a été construite au sous-sol afin de respecter son intégration dans le paysage et de l'isoler des températures de la région. Il contient des fûts de 300 litres - la plupart d'entre eux sont en chêne français - des tonneaux, d'origines et de "toasts" différents. Cela permet de choisir la technique de vieillissement approprié pour chaque vin.
5. Les vins: Voici une large gamme de cépages: Tempranillo, Garnacha. Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Muscat Petit Grain, Macabeu, Viognier… Ils expérimentent également de nouvelles variétés et clones qui produiront les futurs vins.
Les vins sont modernes: frais, aromatiques et corsés, complexes et bien équilibrés. Ils utiliseny des fûts de chêne français pour 80% de leurs vins. Les 20% restants vont dans des barriques de chêne américain. Le vin est élevé en fût pendant 5 à 12 mois, selon le type de vin.
6. Eco: Programa de sostenibilidad Costers del Segre. C'est la première D.O. dotée de son propre programme de durabilité, avec pour objectif l'amélioration continue afin de faire le meilleur usage possible des ressources dont nous disposons aujourd'hui sans mettre en danger celles de demain et en tenant compte de la santé environnementale, de la viabilité économique et de la responsabilité sociale.
7. Réputation: Tous les membres du projet font un effort considérable et manifestent un grand enthousiasme dans leurs taches quotidiennes pour produire des vins de haute qualité qui expriment leur propre personnalité tout en reflétant l'essence de leur terre. Un bon vin commence dans le vignoble! La qualité des vins a remporté nombreuses distinctions et une reconnaissance internationale.
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