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Costers del Sio Bodegas (BIO)

Las Cuadras DO costers del segre white

Las Cuadras DO costers del segre white

SKU: 4850

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Inhoud
packaging
Vintage
5x21cc6=630/pal(75cl)
(Selected Frui)

 

PRODUCTEUR: Costers del Sio Bodegas (BIO)
CEPAGE: 🍇Viognier🍇Macabeo
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Costers del Segre (Cataluña): Costers del Segre (situé à l'ouest de Barcelone)
🗻Sol sableux sur calcaire
🌥Climat méditerranéen, avec des influences continentales. Cela signifie des journées chaudes et des nuits relativement fraîches.
VITICULTURE:
✋🚜Récolte manuelle uniquement pendant les heures les plus fraîches de la matinée en août-septembre, avec séparation des différentes variétés et parcelles.
VINIFICATION:
🍷 Stockage en chambre froide pendant 24-48 heures. Pressé doucement. Fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable à basse température (16-18°C) pendant environ 20 jours.
DEGUSTATION:
👁 Jaune clair avec des reflets verdâtres. Pure et claire.
👃 Un arôme intense. Des notes agréables de raisin frais, de fruits exotiques et de fleurs blanches, enveloppées d'une fraîcheur onctueuse.
👅 Intense avec une texture agréable. Frais et doux en bouche avec une acidité équilibrée.
VIN et METS: Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 25ES)

Cépage rare, pour le vin blanc. Les raisins, petits et profondement colorés, produisent des vins dorés, corsés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des abricots, des pêches et des fleurs. Il a son origine au nord du Rhône, mais est aussi aujourd'hui cultivé dans le sud de la France.
Typicité: Fleurs, pêche, abricot.

Le macabeu est un cépage blanc espagnol originaire de Catalogne. En Rioja, on l'appelle Viura. Ce sont des vins fins, bien alcoolisés et fruités. Ils sont à leur meilleur lorsque consommés jeunes.
Typicité: fleurs - pommes vertes - noix

5 zônes: Raimat, Vall de Riu Corb, Pallars Jussá, Segriá, Les Garrigues de Artesa. -Surface: 4.200 ha. -Que des vins rouges, rosés et blancs. -Que des vins des parcelles définies dans les zônes lelong la rivière Río Segre dans la province Lérida. -Cépages vin rouge et rosé: Garnacha, Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Pinot-noir, Monastrell, Merlot, Cariñena, Trepat. -Cépages vin blanc: Macabeo, Garnacha blanca, Parellada, Chardonnay, Xarel-lo. -Production moyenne 30 hl. par ha. Terroir: Sols calcaires et sableux. Climat: Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m.

COSTERS DEL SIO BODEGAS (BIO)

1. Présentation: le vignoble Costers del Sió est une entreprise familiale fondée en 1992 par Juan Porcioles Sangenis. Le premier vignoble a été planté à la main avec l'aide d'amis et de la famille.
En 2006 les vins sont devenus disponibles sur le marché.
L'appellation, D.O Costers de Segre, est une région riche et diversifiée composée de 7 sous-zones différentes dans la province de Lerida (pré-Pyrenées) en Catalogne. Ils travaillent, expérimentent et étudient le comportement de la vigne afin d'obtenir des raisins de haute qualité, conformément à leur philosophie: «Un bon vin commence dans le vignoble et nous devons en prendre bien soin».
2. Vignoble: Les vignobles sont situés dans la province de Lérida, dans la zone pré-pyrénéenne de la Catalogne, à 300 m d'altitude.
Nous avons 81 hectares de vignobles sur notre domaine, répartis en 40 parcelles. Les microclimats de la région rendent chaque parcelle très différente, d’où notre philosophie «Vinos de Finca», qui attribue son nom à chaque vin en fonction de la parcelle dont il provient: Pla de Lladoner, Cau del Gat et Les Creus.
3. Récolte: Cueillies à la main uniquement pendant les heures les plus fraîches du mois d’août à septembre, en séparant les différentes variétés et parcelles et transporté à la bodega dans de petites remorques.
4. Cellier: La cave est équipée de nouvelles technologies ce qui permet de travailler individuellement sur chaque entrée de raisin pour obtenir le meilleur de chaque vin.
Ils disposent également d'une salle de micro-vinification où des tests de R & D (recherche et développement) sont effectués pour obtenir une amélioration continue.
La salle des tonneaux a été construite au sous-sol afin de respecter son intégration dans le paysage et de l'isoler des températures de la région. Il contient des fûts de 300 litres - la plupart d'entre eux sont en chêne français - des tonneaux, d'origines et de "toasts" différents. Cela permet de choisir la technique de vieillissement approprié pour chaque vin.
5. Les vins: Voici une large gamme de cépages: Tempranillo, Garnacha. Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Muscat Petit Grain, Macabeu, Viognier… Ils expérimentent également de nouvelles variétés et clones qui produiront les futurs vins.
Les vins sont modernes:  frais, aromatiques et corsés, complexes et bien équilibrés. Ils utiliseny des fûts de chêne français pour 80% de leurs vins. Les 20% restants vont dans des barriques de chêne américain. Le vin est élevé en fût pendant 5 à 12 mois, selon le type de vin.
6. Eco: Programa de sostenibilidad Costers del Segre. C'est la première D.O. dotée de son propre programme de durabilité, avec pour objectif l'amélioration continue afin de faire le meilleur usage possible des ressources dont nous disposons aujourd'hui sans mettre en danger celles de demain et en tenant compte de la santé environnementale, de la viabilité économique et de la responsabilité sociale.
7. Réputation: Tous les membres du projet font un effort considérable et manifestent un grand enthousiasme dans leurs taches quotidiennes pour produire des vins de haute qualité qui expriment leur propre personnalité tout en reflétant l'essence de leur terre. Un bon vin commence dans le vignoble! La qualité des vins a remporté nombreuses distinctions et une reconnaissance internationale.

Customer Reviews

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Frui Lieven
mill 2018: A+ (2019)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation:

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Frui Lieven
mill 2017: A+ (2018)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: A- ; A

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COSTE Las Cuadras DO costers del segre white
Las Cuadras (BIO) DO costers del segre white PRODUCTEUR: Costers del Sio Bodegas (BIO)
CEPAGE: 🍇Viognier🍇Macabeo
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Costers del Segre (Cataluña): Costers del Segre (situé à l'ouest de Barcelone)
🗻Sol sableux sur calcaire
🌥Climat méditerranéen, avec des influences continentales. Cela signifie des journées chaudes et des nuits relativement fraîches.
VITICULTURE:
✋🚜Récolte manuelle uniquement pendant les heures les plus fraîches de la matinée en août-septembre, avec séparation des différentes variétés et parcelles.
VINIFICATION:
🍷 Stockage en chambre froide pendant 24-48 heures. Pressé doucement. Fermentation dans de petites cuves en acier inoxydable à basse température (16-18°C) pendant environ 20 jours.
DEGUSTATION:
👁 Jaune clair avec des reflets verdâtres. Pure et claire.
👃 Un arôme intense. Des notes agréables de raisin frais, de fruits exotiques et de fleurs blanches, enveloppées d'une fraîcheur onctueuse.
👅 Intense avec une texture agréable. Frais et doux en bouche avec une acidité équilibrée.
VIN et METS: Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 25ES)

 Cépage rare, pour le vin blanc. Les raisins, petits et profondement colorés, produisent des vins dorés, corsés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des abricots, des pêches et des fleurs. Il a son origine au nord du Rhône, mais est aussi aujourd'hui cultivé dans le sud de la France.
Typicité: Fleurs, pêche, abricot

 Le macabeu est un cépage blanc espagnol originaire de Catalogne. En Rioja, on l'appelle Viura. Ce sont des vins fins, bien alcoolisés et fruités. Ils sont à leur meilleur lorsque consommés jeunes.
Typicité: fleurs - pommes vertes - noix

 5 zônes: Raimat, Vall de Riu Corb, Pallars Jussá, Segriá, Les Garrigues de Artesa. -Surface: 4.200 ha. -Que des vins rouges, rosés et blancs. -Que des vins des parcelles définies dans les zônes lelong la rivière Río Segre dans la province Lérida. -Cépages vin rouge et rosé: Garnacha, Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Pinot-noir, Monastrell, Merlot, Cariñena, Trepat. -Cépages vin blanc: Macabeo, Garnacha blanca, Parellada, Chardonnay, Xarel-lo. -Production moyenne 30 hl. par ha. Terroir: Sols calcaires et sableux. Climat: Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont très froids. Les précipitations annuelles sont de 280 mm. à 320 mm. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m.

COSTERS DEL SIO BODEGAS (BIO)
1. Présentation: le vignoble Costers del Sió est une entreprise familiale fondée en 1992 par Juan Porcioles Sangenis. Le premier vignoble a été planté à la main avec l'aide d'amis et de la famille.
En 2006 les vins sont devenus disponibles sur le marché.
L'appellation, D.O Costers de Segre, est une région riche et diversifiée composée de 7 sous-zones différentes dans la province de Lerida (pré-Pyrenées) en Catalogne. Ils travaillent, expérimentent et étudient le comportement de la vigne afin d'obtenir des raisins de haute qualité, conformément à leur philosophie: «Un bon vin commence dans le vignoble et nous devons en prendre bien soin».
2. Vignoble: Les vignobles sont situés dans la province de Lérida, dans la zone pré-pyrénéenne de la Catalogne, à 300 m d'altitude.
Nous avons 81 hectares de vignobles sur notre domaine, répartis en 40 parcelles. Les microclimats de la région rendent chaque parcelle très différente, d’où notre philosophie «Vinos de Finca», qui attribue son nom à chaque vin en fonction de la parcelle dont il provient: Pla de Lladoner, Cau del Gat et Les Creus.
3. Récolte: Cueillies à la main uniquement pendant les heures les plus fraîches du mois d’août à septembre, en séparant les différentes variétés et parcelles et transporté à la bodega dans de petites remorques.
4. Cellier: La cave est équipée de nouvelles technologies ce qui permet de travailler individuellement sur chaque entrée de raisin pour obtenir le meilleur de chaque vin.
Ils disposent également d'une salle de micro-vinification où des tests de R & D (recherche et développement) sont effectués pour obtenir une amélioration continue.
La salle des tonneaux a été construite au sous-sol afin de respecter son intégration dans le paysage et de l'isoler des températures de la région. Il contient des fûts de 300 litres - la plupart d'entre eux sont en chêne français - des tonneaux, d'origines et de "toasts" différents. Cela permet de choisir la technique de vieillissement approprié pour chaque vin.
5. Les vins: Voici une large gamme de cépages: Tempranillo, Garnacha. Syrah, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Muscat Petit Grain, Macabeu, Viognier… Ils expérimentent également de nouvelles variétés et clones qui produiront les futurs vins.
Les vins sont modernes:  frais, aromatiques et corsés, complexes et bien équilibrés. Ils utiliseny des fûts de chêne français pour 80% de leurs vins. Les 20% restants vont dans des barriques de chêne américain. Le vin est élevé en fût pendant 5 à 12 mois, selon le type de vin.
6. Eco: Programa de sostenibilidad Costers del Segre. C'est la première D.O. dotée de son propre programme de durabilité, avec pour objectif l'amélioration continue afin de faire le meilleur usage possible des ressources dont nous disposons aujourd'hui sans mettre en danger celles de demain et en tenant compte de la santé environnementale, de la viabilité économique et de la responsabilité sociale.
7. Réputation: Tous les membres du projet font un effort considérable et manifestent un grand enthousiasme dans leurs taches quotidiennes pour produire des vins de haute qualité qui expriment leur propre personnalité tout en reflétant l'essence de leur terre. Un bon vin commence dans le vignoble! La qualité des vins a remporté nombreuses distinctions et une reconnaissance internationale.