- Brand Jose Galo - FruiNL - Maandwijn - Product - sel.Beurs - sel.EndofYear - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl PEREZ
  • Jose Galo (Bourg SCREWCAP)(VEGAN) DO rueda sauvignon
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Rueda Perez

Jose Galo DO rueda sauvignon

Jose Galo DO rueda sauvignon

SKU: 5942

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Inhoud
packaging
Vintage
5x19cc6=570/pal(75cl)
2023: A+ (20/02/2024)

 

PRODUCTEUR: Rueda Perez
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Rueda (Castilla y León)
🟫 Sols calcaires ferrugineux et sableux, parfois graveleux.
🌥Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont longs et très secs. La pluie est présente à un nombre limité de jours en automne. Les vignobles sont plantés à une altitude de 700 m. À hautes altitudes les raisins bénéficient de températures plus fraîches pendant la nuit. Les températures varient de 10°C la nuit à 40°C pendant le jour. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 450 mm.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 après une vendange de nuit pour éviter l'oxydation du raisin et garantir la réception des raisins à une bonne température inférieure à 15°c, tout commence par une macération à froid. suivie d'un pressurage pneumatique doux et d'une décantation naturelle, la fermentation se déroule à basse température dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les caractéristiques exceptionnelles de ce cépage. L'iwne mûrit sur ses lies jusqu'à la clarification, soumise à un traitement de stabilisation à froid et à une filtration, maintenant le vin familial Suavignon blanc est prêt à être mis en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 avec une couleur jaune paille très claire et brillante.
👃 il est très fin et élégant au nez avec une expression intense des nuances avec des notes végétales et des caractéristiques de fruits exotiques où le maracuya et le fruit de la passion se démarquent.
👅 il montre une acidité qui augmente la sensation de fraîcheur, avec un grand corps et une structure.
VIN et METS:
🍽 Idéal pour accompagner les fruits de mer, le poisson fumé, bouilli ou grillé, les mollusques, le riz, les pâtes, la viande blanche, le fromage et les salades.
🚚5x19cc6=570/pal (Enlèv: 47ES)

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges.

'-Surface: 6.600 ha. -Que des vins blancs, mousseux et fortifiés. -Que des vins des parcelles définies dans les zônes entre Madrid et Valladolid. -Cépages vins blancs: Verdejo, Viura, Palomino, Sauvignon blanc. -Production moyenne 40 hl par ha. Terroir: Sols calcaires ferrugineux et sableux, parfois graveleux. Climat: Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont longs et très secs. La pluie est présente à un nombre limité de jours en automne. Les vignobles sont plantés à une altitude de 700 m. À hautes altitudes les raisins bénéficient de températures plus fraîches pendant la nuit. Les températures varient de 10°C la nuit à 40°C pendant le jour. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 450 mm.

RUEDA PEREZ

1. Présentation: Bodegas Rueda Pérez est une cave familiale créée en 2002, longue tradition familiale avec un vignoble en pleine croissance. Ils élaborent des vins blancs de haute qualité avec les meilleurs raisins Verdejo, sélectionnés dans les vignobles de la famille, sous l'appellation D.O Rueda. Un mélange avancé de tradition et de modernité confère à ses vins une personnalité unique.
2. Vignoble: La famille produit des vins exclusivement élaborés à partir de leurs propres vignes Verdejo plantés en espalier, situés à Rueda et Pozaldez. En total 140 ha sur les sols typiques de "gravier" présents dans les meilleurs vignobles du D.O. Rueda. Les fortes gelées d'hiver et le temps sec et chaud en été, ainsi qu'une grande différence de température entre la nuit et le jour, donne un caractère unique à ce cépage. En tant que vignerons, nous savons que la première étape dans l’élaboration de vins consiste à prendre soin des vignes, en garantissant une qualité optimale des raisins. Le sol entre les plants est labouré, les vignes sont partiellement défoliées et les grappes de raisin en excès sont coupées pour limiter le rendement (max. 8.500 kg/ha).
3. Récolte: Les raisins sont donc récoltés au bon moment de maturité, ceci pendant la nuit afin d'éviter l'oxydation du raisin par le soleil. Une récolte de nuit garantit l'arrivée des raisins à la cave dans les bonnes conditions de température et de qualité.
4. Cellier:  Dès que les raisins arrivent à la cave, tout commence par une macération à froid. Après un pressurage pneumatique en douceur, la fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit moins, jusqu'à la clarification, sous traitement de stabilisation à froid et filtration. Maintenant, le vin est prêt à être mis en bouteille.
A première vue, le domaine viticole vous montre l'architecture typique castillane avec un parement en briques, mais à l'intérieur, vous découvrirez des installations plus modernes avec des réservoirs en acier inoxydable et une machine à embouteiller. La cave s'est aggrandie petit à petit, améliorant ses installations techniques afin de garantir la meilleure qualité de ses vins.
5. Les vins: le Verdejo est un cépage autochtone. Il survit dans un environnement rude et presque hostile afin de donner le meilleur de son vin et marque la forte personnalité de ses vins blancs à la couleur jaune verdâtre bien propre et lumineux. Il a une saveur unique, avec un soupçon de broussailles, une touche fruitée et un excellent niveau d’acidité. L'extrait, déterminant de la personnalité des grands vins blancs, est perçu à travers son volume et sa touche amère, laissant une touche d'originalité dans la bouche, accompagnée d'une riche expression fruitée et d'une fraîcheur difficile à oublier. Ces vins sont harmonieux et élégants et leur finale persistante vous invitera à en goûter davantage.
6. Eco: Vegan Wine
7. Reputation: Des vins blancs de caractère et un rapport qualité prix unique, pas facile à trouver.

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PEREZ Jose Galo DO rueda sauvignon
Jose Galo (Bourg SCREWCAP)(VEGAN) DO rueda sauvignon PRODUCTEUR: Rueda Perez
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Rueda (Castilla y León)
🟫 Sols calcaires ferrugineux et sableux, parfois graveleux.
🌥Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont longs et très secs. La pluie est présente à un nombre limité de jours en automne. Les vignobles sont plantés à une altitude de 700 m. À hautes altitudes les raisins bénéficient de températures plus fraîches pendant la nuit. Les températures varient de 10°C la nuit à 40°C pendant le jour. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 450 mm.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 après une vendange de nuit pour éviter l'oxydation du raisin et garantir la réception des raisins à une bonne température inférieure à 15°c, tout commence par une macération à froid. suivie d'un pressurage pneumatique doux et d'une décantation naturelle, la fermentation se déroule à basse température dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les caractéristiques exceptionnelles de ce cépage. L'iwne mûrit sur ses lies jusqu'à la clarification, soumise à un traitement de stabilisation à froid et à une filtration, maintenant le vin familial Suavignon blanc est prêt à être mis en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 avec une couleur jaune paille très claire et brillante.
👃 il est très fin et élégant au nez avec une expression intense des nuances avec des notes végétales et des caractéristiques de fruits exotiques où le maracuya et le fruit de la passion se démarquent.
👅 il montre une acidité qui augmente la sensation de fraîcheur, avec un grand corps et une structure.
VIN et METS:
🍽 Idéal pour accompagner les fruits de mer, le poisson fumé, bouilli ou grillé, les mollusques, le riz, les pâtes, la viande blanche, le fromage et les salades.
🚚5x19cc6=570/pal (Enlèv: 47ES)

 Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges

 '-Surface: 6.600 ha. -Que des vins blancs, mousseux et fortifiés. -Que des vins des parcelles définies dans les zônes entre Madrid et Valladolid. -Cépages vins blancs: Verdejo, Viura, Palomino, Sauvignon blanc. -Production moyenne 40 hl par ha. Terroir: Sols calcaires ferrugineux et sableux, parfois graveleux. Climat: Le climat est continental avec les étés secs et chauds. Les hivers sont longs et très secs. La pluie est présente à un nombre limité de jours en automne. Les vignobles sont plantés à une altitude de 700 m. À hautes altitudes les raisins bénéficient de températures plus fraîches pendant la nuit. Les températures varient de 10°C la nuit à 40°C pendant le jour. Les vignobles sont plantés à une altitude de 150-300 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 450 mm.

RUEDA PEREZ
1. Présentation: Bodegas Rueda Pérez est une cave familiale créée en 2002, longue tradition familiale avec un vignoble en pleine croissance. Ils élaborent des vins blancs de haute qualité avec les meilleurs raisins Verdejo, sélectionnés dans les vignobles de la famille, sous l'appellation D.O Rueda. Un mélange avancé de tradition et de modernité confère à ses vins une personnalité unique.
2. Vignoble: La famille produit des vins exclusivement élaborés à partir de leurs propres vignes Verdejo plantés en espalier, situés à Rueda et Pozaldez. En total 140 ha sur les sols typiques de "gravier" présents dans les meilleurs vignobles du D.O. Rueda. Les fortes gelées d'hiver et le temps sec et chaud en été, ainsi qu'une grande différence de température entre la nuit et le jour, donne un caractère unique à ce cépage. En tant que vignerons, nous savons que la première étape dans l’élaboration de vins consiste à prendre soin des vignes, en garantissant une qualité optimale des raisins. Le sol entre les plants est labouré, les vignes sont partiellement défoliées et les grappes de raisin en excès sont coupées pour limiter le rendement (max. 8.500 kg/ha).
3. Récolte: Les raisins sont donc récoltés au bon moment de maturité, ceci pendant la nuit afin d'éviter l'oxydation du raisin par le soleil. Une récolte de nuit garantit l'arrivée des raisins à la cave dans les bonnes conditions de température et de qualité.
4. Cellier:  Dès que les raisins arrivent à la cave, tout commence par une macération à froid. Après un pressurage pneumatique en douceur, la fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit moins, jusqu'à la clarification, sous traitement de stabilisation à froid et filtration. Maintenant, le vin est prêt à être mis en bouteille.
A première vue, le domaine viticole vous montre l'architecture typique castillane avec un parement en briques, mais à l'intérieur, vous découvrirez des installations plus modernes avec des réservoirs en acier inoxydable et une machine à embouteiller. La cave s'est aggrandie petit à petit, améliorant ses installations techniques afin de garantir la meilleure qualité de ses vins.
5. Les vins: le Verdejo est un cépage autochtone. Il survit dans un environnement rude et presque hostile afin de donner le meilleur de son vin et marque la forte personnalité de ses vins blancs à la couleur jaune verdâtre bien propre et lumineux. Il a une saveur unique, avec un soupçon de broussailles, une touche fruitée et un excellent niveau d’acidité. L'extrait, déterminant de la personnalité des grands vins blancs, est perçu à travers son volume et sa touche amère, laissant une touche d'originalité dans la bouche, accompagnée d'une riche expression fruitée et d'une fraîcheur difficile à oublier. Ces vins sont harmonieux et élégants et leur finale persistante vous invitera à en goûter davantage.
6. Eco: Vegan Wine
7. Reputation: Des vins blancs de caractère et un rapport qualité prix unique, pas facile à trouver.