Rueda Perez
Rueda Perez
Rueda Perez
SKU: PEREZ
RUEDA PEREZ
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Rueda
DOMEIN: 140ha
OMZET: 900.000 btl
1. Presentatie: Bodegas Rueda Pérez is een familiedomein opgericht in 2002, met een lange familiale traditie van wijnbouw. Ze maken witte wijnen van hoge kwaliteit met de beste Verdejodruiven geselecteerd uit de eigen wijngaarden in de D.O. Rueda. Een geavanceerde mix tussen traditie en moderniteit geeft de wijnen een unieke persoonlijkheid.
2. Wijngaarden: Alle wijnen worden gemaakt op basis van de eigen druivenstokken Verdejo. Ze bezitten 140 ha verspreid in Rueda en Pozaldez op de typische "kiezelachtige" bodems, representatief voor de beste wijngaarden in de D.O. Rueda. De harde wintervorst en het droge en warme weer in de zomer, evenals een groot temperatuurverschil tussen nacht en de dag, bepalen mee het unieke karakter van deze druivensoort.
Als wijnbouwersfamilie weten we dat de eerste fase in het maken van wijnen bestaat uit de zorg voor de wijngaarden zodat de kwaliteit van de druiven optimaal is. De grond tussen de planten wordt omgeploegd, de druivenstokken worden gedeeltelijk ontbladerd, en overtollige druiventrossen worden weggeknipt om het rendement in te perken (max. 8.500 kg/ha).
3. De oogst: De druiven worden op het juiste rijpheidspunt geoogst. De oogst vindt 's nachts plaats om oxidatie van de druiven door het zonlicht te voorkomen. Een nachtelijke oogst garandeert ook dat de druiven op koele temperatuur en goede kwaliteit geplukt worden en onmiddellijk naar de bodega gevoerd worden.
4. Kelder: Meteen na de ontvangst van de druiven start het vinificatieproces met een koudemaceratie. Na een pneumatische zachte persing van de druiven vindt de gisting plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. Hier rijpt de wijn op zijn eigen "lies" ofwel droesem tot op het moment van de klaring, onderworpen aan een koude stabilisatiebehandeling en filtratie. Nu is de wijn klaar om gebotteld te worden.
Op het eerste gezicht toont het gebouw van de wijnmakerij u de typische Castiliaanse architectuur met bakstenen, maar doorheen de jaren werd de winery gemoderniseerd. Binnen ontdekt u de nieuwe technologie, installaties met roestvrijstalen tanks en een moderne bottelmachine. Ze zetten alles op alles om de beste kwaliteit van de wijnen te garanderen.
5. De wijnen: De Verdejo is een autochtone druivensoort. Hij overleeft in een harde, bijna vijandige omgeving om het beste te geven aan de wijn, en markeert de sterke persoonlijkheid van zijn witte wijnen met een glanzend lichtgele kleur met groene schijn. De smaak is uniek, met een hint van kruiden, een fruitige toets en afgerond door een verfrissende zuurtegraad. Deze wijnen zijn vol, harmonieus en elegant, en de smaak blijft lang nazinderen.
6. Eco: Label Vegan Wines
7. Reputatie: Witte wijnen met persoonlijkheid en karakter met een unieke verhouding kwaliteit- prijs.
Customer Reviews
Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
+Familiebedrijf, grote dynamiek
+Reputatie/notoriëteit
+Sympathieke wijnbouwer/persoon
--------
+Entreprise familiale, très dynamique
+Réputation/notorité
+Vigneron sympathique
(PEREZ) Rueda Perez
RUEDA PEREZ
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Rueda
DOMEIN: 140ha
OMZET: 900.000 btl
1. Presentatie: Bodegas Rueda Pérez is een familiedomein opgericht in 2002, met een lange familiale traditie van wijnbouw. Ze maken witte wijnen van hoge kwaliteit met de beste Verdejodruiven geselecteerd uit de eigen wijngaarden in de D.O. Rueda. Een geavanceerde mix tussen traditie en moderniteit geeft de wijnen een unieke persoonlijkheid.
2. Wijngaarden: Alle wijnen worden gemaakt op basis van de eigen druivenstokken Verdejo. Ze bezitten 140 ha verspreid in Rueda en Pozaldez op de typische "kiezelachtige" bodems, representatief voor de beste wijngaarden in de D.O. Rueda. De harde wintervorst en het droge en warme weer in de zomer, evenals een groot temperatuurverschil tussen nacht en de dag, bepalen mee het unieke karakter van deze druivensoort.
Als wijnbouwersfamilie weten we dat de eerste fase in het maken van wijnen bestaat uit de zorg voor de wijngaarden zodat de kwaliteit van de druiven optimaal is. De grond tussen de planten wordt omgeploegd, de druivenstokken worden gedeeltelijk ontbladerd, en overtollige druiventrossen worden weggeknipt om het rendement in te perken (max. 8.500 kg/ha).
3. De oogst: De druiven worden op het juiste rijpheidspunt geoogst. De oogst vindt 's nachts plaats om oxidatie van de druiven door het zonlicht te voorkomen. Een nachtelijke oogst garandeert ook dat de druiven op koele temperatuur en goede kwaliteit geplukt worden en onmiddellijk naar de bodega gevoerd worden.
4. Kelder: Meteen na de ontvangst van de druiven start het vinificatieproces met een koudemaceratie. Na een pneumatische zachte persing van de druiven vindt de gisting plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. Hier rijpt de wijn op zijn eigen "lies" ofwel droesem tot op het moment van de klaring, onderworpen aan een koude stabilisatiebehandeling en filtratie. Nu is de wijn klaar om gebotteld te worden.
Op het eerste gezicht toont het gebouw van de wijnmakerij u de typische Castiliaanse architectuur met bakstenen, maar doorheen de jaren werd de winery gemoderniseerd. Binnen ontdekt u de nieuwe technologie, installaties met roestvrijstalen tanks en een moderne bottelmachine. Ze zetten alles op alles om de beste kwaliteit van de wijnen te garanderen.
5. De wijnen: De Verdejo is een autochtone druivensoort. Hij overleeft in een harde, bijna vijandige omgeving om het beste te geven aan de wijn, en markeert de sterke persoonlijkheid van zijn witte wijnen met een glanzend lichtgele kleur met groene schijn. De smaak is uniek, met een hint van kruiden, een fruitige toets en afgerond door een verfrissende zuurtegraad. Deze wijnen zijn vol, harmonieus en elegant, en de smaak blijft lang nazinderen.
6. Eco: Label Vegan Wines
7. Reputatie: Witte wijnen met persoonlijkheid en karakter met een unieke verhouding kwaliteit- prijs.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.