Wijnstreken

SPANJE

ARAGÓN

Calatayud
Oppervlakte: 7.700 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het gedefinieerde gebied rondom de stad Calatayud in de provincie Zaragoza -Druivensoorten rode en rosé wijn: Garnacha, Tempranillo, Mazuela, (Cabernet sauvignon, Merlot, Monastrell). -Druivensoorten witte wijn: Macabeo, Malvasía, (Garnacha blanca, Moscatel, Chardonnay).
🗻 Kalkrijke bodem met klei en zand.
🌥 Er is een duidelijke continentale klimaat-invloed, de zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 450 mm. en 480 mm

Cariñena
Cariñena is een stad in het noordoosten van Spanje. Er is zowel een druivensoort als een DO wijngebied naar vernoemd. Vroeger kwam hier vooral de wat zwaardere bulkwijn vandaan, gebruikt om met lichtere wijnen te mengen. Vandaag zijn de wijnen er lichter en aangenaam om drinken. De wijngaarden liggen vooral in het lagere gebied van de Ebro en lopen door tot aan het noordoosten van de Sierra de Algairén, op 700 m hoogte. De naam Cariñena komt uit het Latijn (cara llana) en betekent 'geliefde vlakte'. De Romeinen plantten hier de eerste wijnstokken.
🗻 Kalkhoudende rode bodem van zanderige klei met kiezels. In de lager gelegen gebieden is de bodem stenig en vaak ijzerrijk.
🌥 Er is een duidelijke continentale klimaatinvloed. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden liggen op een hoogte van 400-700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 350 mm en 380 mm. Er waait een noordelijke koude wind (de ‘cierzo’) die ervoor zorgt dat de druiven snel drogen na regen. Temperatuurverschillen winter-zomer: meer dan 40°C. Een hoog aantal zonuren per jaar: 2800, gunstig voor de wijnbouw.

Navarra
5 regio's: 5 zônes: Baja Montana, Tierra Estella, Valdizarbe, Ribera Alta, Ribera Baja.
🗻 Kalkrijke bodem met kiezels in het noorden, bodems met klei en zand in het zuiden. Alluviale bodems dichtbij de rivier de Ebro.
🌥 Atlantisch/mediterraan klimaat. In het noorden iets koeler en vochtiger dan in het zuiden, waar het klimaat meer continentaal van karakter wordt. Het lokale klimaat wordt beïnvloed door de Sierra de Cantabria. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 275 m tot 600 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen 530 mm in het noorden en 440 mm in het zuiden.

Rioja
Enige DOCA, Denomación de Origen Calificada, van Spanje.
🗻 Kalkrijke klei, soms rijk aan ijzer in de Rioja baja.
🌥 Dit gebied heeft een mediterraan klimaat, verzacht door de Atlantische Oceaan en de invloed van de Sierra de Cantabria. In de Rioja Baja is het iets warmer dan in de Rioja Alta en Rioja Alavesa. De winters zijn mild, net als de lentes. De zomers zijn warm gaan over in een lange zonnige herfst. De wijngaarden zijn aangeplant op een hoogte van 300 m tot 700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen 500 mm in de Rioja Alta en 280 mm in de Rioja Baja.

Somontano
Oppervlakte: 2.900 ha. Het unieke van Somontano in Aragón, en misschien wel in heel Spanje, is feit dat de wijn zich niet in hokjes laat stoppen. De naam betekent 'onder de bergen', wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën in de provincie Huesca, in het noorden van Aragón, op nauwelijks 50 km van de Franse grens. De D.O. Costers del Segre en de D.O. Navarra liggen beide op ongeveer dezelfde afstand, in respectievelijk het oosten en het westen. Toch heeft Somontano niets gemeen met die wijngebieden. De hoogte, het klimaat, de bodem en de oorspronkelijk druiven dragen alle bij tot het unieke van dit gebied. De natuur is groen en rijk begroeid met steile hellingen in terrasvorm, een lichte, rode bodem met amandelbomen en wijnstokken. De valleien en bergpassen zijn bezaaid met grotten uit het stenen tijdperk, waar muurschilderingen en handwerktuigen gevonden zijn. De rotsformaties lijken op sommige plaatsen holtes van vulkanisch puimsteen, zo zacht dat ze door de eeuwen heen dienst deden als huis, kelder of kerk.
🗻 Kalkrijke bodem van bruinrode steen.
🌥 De wijnbouwgebieden zijn warm en droog met heel veel zon en koele nachten gedurende de rijpingsperiode. Deze regio is beschermd tegen de wind uit het noorden door de Pyreneeën. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 520 mm. en 570 mm. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 400-700 m.

Vino de la Tierra del Valle del Cinca
Noord Spanje (aragon)

CASTILLA Y LEÓN

Bierzo
-Oppervlakte: 3.700 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het de gedefinieerde gebieden in 18 gemeentes in het oosten van de provincie Léon. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Mencía, (Garnacha). -Druivensoorten witte wijn: Godello, Doña blanca, (Malvasia, Palomino). -Max. productie 50 hl. per ha.
🗻 IJzerrijke klei met leisteen en granietzand.
🌥 Milde continentale condities hebben de overhand, met locale variaties veroorzaakt door de hoogte en de beschermende rol de bergketens. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 680 mm. en 720 mm. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 450-650m.

Ribera del Duero
De term crianza op de fles betekent dat de wijn minimaal een jaar op eikenhouten vat heeft gerijpt. De term roble (eikenhout) betekent dat dit korter is gebeurd.
🗻 Kalkrijke ijzerrijke bodem van klei (dichter bij de rivier meer klei) met kiezel.
🌥 Het klimaat is continentaal met hete droge zomers. De winters zijn erg koud. De wijngaarden zijn aangelegd op een hoogte van 850 m. Op grotere hoogte hebben de druiven baat bij de koelere temperaturen gedurende de nacht. De wijngaarden worden tegen de koude beschermd door het temperende effect van de rivier de Duero. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 480 mm en 520 mm.

Rueda
🗻 IJzerrijke kalkrijke bodem van zand met wat kiezel.
🌥 Het klimaat is continentaal met hete, droge zomers. De winters zijn lang en droog. De regen beperkt zich tot een aantal dagen in de herfst. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 600 m. Op grotere hoogte hebben de druiven baat bij de koelere temperaturen gedurende de nacht. De temperaturen variëren van 10°C ‘s nachts tot 40°C overdag. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 300 mm en 450 mm.

Toro
-Oppervlakte: 4.100 ha. Twee rivieren Guareña en Duero. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het de gedefinieerde gebieden van 12 gemeentes in de provincie Zamora en 3 gemeentes in de provincie Valladolid. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Tempranillo, (Garnacha, Cabernet-sauvignon). -Druivensoorten witte wijn: Malvasia, Verdejo. -Gemiddelde productie 25 hl per ha.
🗻 Harde, stenige bodem van zand met klei. Rondom Toro kiezelrijke bodem.
🌥 Continentaal klimaat met hete, droge zomers. De winters zijn erg koud. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 700 m. Op grotere hoogte hebben de druiven baat bij de koelere temperaturen gedurende de nacht. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 300 mm en 500 mm.

Vino de la Tierra de Castilla y Léon
Vino de la Tierra is de Spaanse naam voor Vin de Pays
🗻 Komt voor in heel Castilla y Léon en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥 Weinig regen en heel zonnig. In deze regio zijn er verschillende microklimaten.

CASTILLA-LA MANCHA

Almansa
Het wijngebied Almansa ligt in de streek Castilla-La Mancha, de streek van Don Quijote. Belangrijke historische steden zijn Toledo, Cuenca en Albacete.
🗻 De bodem is kalkrijk en bestaat verder vooral uit leem en zand.
🌥 De zomers zijn erg droog en heet. De winters daarentegen zijn streng.

La Mancha
Spanje, in de regio Castilla-La Mancha, de streek van Cervantes ´Don Quijote'. -Oppervlakte: 193.000 ha. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Tempranillo, Garnacha, Moravia, Cabernet-sauvignon, Merlot, Syrah. -Druivensoorten witte wijn: Airén, Macabeo, Pardilla, Verdoncho.
🗻 Kalkrijke harde bodem van leem.
🌥 Dit gebied heeft een continentaal klimaat, met een zeer koude winter en een zeer hete zonnige zomer. De jaarlijkse hoeveelheid regen is laag (380-420 mm). De wijngaarden zijn aangelegd tot op een hoogte van 500-550 m. Hitte en gebrek aan regen kunnen gedurende het hele bloei- en groeiseizoen problemen geven.

Vino de la Tierra Castilla
Komt voor in geheel Castilla La Mancha, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🗻 Kei, klei en zand
🌥 Komt voor in geheel Spanje, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten. Microklimaat, weinig regen en zonnig.

CATALUÑA

Cataluña
De zeer grote appellatie Cataluñya bestaat sinds 1999. Erbinnen liggen 10 kleinere appellaties. De appellatie werd in 1999 in het leven geroepen om onderdak te bieden aan de wijnen die gemaakt worden van druiven die afkomstig zijn van één of meer kleinere wijngebieden binnen de Catalaanse grenzen. Omwille van de uitgestrektheid kun je Catalunya moeilijk onder één enkele noemer vatten, zowel qua klimaat, landschap als qua druiven.
🗻 Diverse bodemsoorten: kalksteen, steen, zand
🌥 Mediterraan klimaat

Cava
Cava is inmiddels de grootste mousserende wijn wereldwijd, waarvan er jaarlijks meer dan 150 miljoen flessen geproduceerd worden. Cava wordt gemaakt volgens de 'methode traditionelle'. Het Spaanse woord ‘la cava’ betekent holte of sleuf en werd gebruikt voor een gewelfde kelder. Rond 1800 kreeg het woord cava een edele klank, omdat ook de verkoop van dranken aan de Spaanse koninklijke familie ermee werd aangeduid.
🗻 Kalksteen, klei en zand.
🌥 Middellandse zee klimaat met milde winters en zonnige zomers.

Conca de Barberà
10.000 ha in het noordwesten van de provincie Tarragona in de vallei van de rivieren Francolí en Anguera Druivensoorten rode en rosé wijn: Garnacha, Tempranillo, Trepat, (Cabernet-sauvignon, Merlot). Druivensoorten witte wijn: Garnacha blanca, Macabeo, Parellada, (Chardonnay, Verdejo, Albillo).
🗻 Kalkrijke alluviale bodem.
🌥 Er zijn mediterrane en continentale invloeden. De zomers zijn heet, de winters zijn koud. De wijngaarden zijn aangeplant op een hoogte van 200-500 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 520 mm en 570 mm.

Costers del Segre
5 zônes: Raimat, Vall de Riu Corb, Pallars Jussá, Segriá, Les Garrigues de Artesa. -Oppervlakte: 4.200 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit de gedefinieerde gebieden langs de Río Segre in de provincie Lérida. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Garnacha, Tempranillo, Cabernet-sauvignon, Pinot-noir, Monastrell, Merlot, Cariñena, Trepat. -Druivensoorten witte wijn: Macabeo, Garnacha blanca, Parellada, Chardonnay, Xarel-lo. -Gemiddelde productie 30 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke zandbodem.
🌥 Het klimaat is continentaal met hete, droge zomers. De winters zijn erg koud. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 150-300 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 280 mm. en 320 mm.

Montsant
DO Monsant omringt de notoire DOQ Priorat. De wijngaarden liggen tussen olijfbomen, bossen en de rotsen. De hoogte varieert van 200m tot 700m.
🗻 Graniet - leisteen - zand
🌥 Mediterraan klimaat: zonnig en weinig regen

Penedès
Regio ten zuiden van Barcelona in de provincies Tarragona en Barcelona
🗻 Kalksteen met zand en klei.
🌥 In Penedès heerst een mild Middellandse Zeeklimaat, dat meer continentaal wordt naar gelang men meer naar het binnenland gaat. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 400 mm en 700 mm. De wijngaarden zijn geplant tot een hoogte van 800 m.

Priorat
🗻 Leisteen, schisten, zand
🌥 Droge, warme zomers met weinig regen

Tarragona
2 wijngebieden: Campo de Tarragona en Ribero de Ebro
🗻 Alluviaal langs de oevers van de Ebro, kalksteenachtig in het overige deel.
🌥 Hier heerst een mild Middellandse Zeeklimaat, dat meer continentaal wordt naar gelang men meer naar het binnenland gaat. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 480 mm en 520 mm. De wijngaarden zijn aangeplant tot een hoogte van 350 m.

Terra Alta
🗻 Kalksteen, klei en zand
🌥 Een klimaat met relatief gematigde continentale condities. Daarnaast is dit gebied onderhevig aan veranderingen die hun oorzaak vinden in de nabijheid van de Middellandse Zee. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 400-900 m. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn zacht. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 380 mm. en 420 mm.

ESPAÑA

Vino de España
🗻 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥 Komt voor in heel Spanje en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.

GALICIA

Rias Baixas
Val do Salnés, Condado do Tea, Soutomaior, Ribeira do Ulla, O Rosal
🗻 Graniet, kalksteen, zand
🌥 Atlantisch klimaat met strakke zeewinden en vrij veel regen in de lente.

LEVANTE

Valencia
Wijngebied rond de stad Valnecia, in het oostelijk deel van Spanje.
🗻 De grond bestaat uit kalksteem, leem en steen.
🌥 Mild continentaal klimaat met warme, droge zomers. Ook gedurende de rest van het jaar is er weinig neerslag. Naarmate het wijngebied dichter aan de kust ligt zorgt een zeebries voor meer verkoeling. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 280 mm. en 320 mm. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 600 m.

Yecla
-Oppervlakte: 3.500 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het de gedefinieerde gebieden in de zônes: -Druivensoorten rode en rosé wijn: Monastrell, Tempranillo, Garnacha, Cabernet-sauvignon, Merlot. -Druivensoorten witte wijn: Airén, Merseguera, Macabeo.
🗻 Arme stenige bodem in het noorden. In het zuiden meer vruchtbare klei.
🌥 Continentaal klimaat met hete, droge zomers. Ook gedurende de rest van het jaar is er weinig neerslag. Doordat de wijngaarden op een hoogte van 600 tot 750 m. liggen brengen de nachten verkoeling.

FRANKRIJK

ALSACE

Alsace
🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet.
🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.

Alsace, Alsace Grand Cru
🗻 Kalkrijke grond met mergel of graniet.
🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen.

Alsace, Crémant d’Alsace
-Oppervlakte: 1690 ha. -Alleen mousserende witte en rosé wijn. -Druivensoorten witte wijn: Pinot blanc, Riesling, Pinot gris, Pinot noir, Chardonnay. -Max. productie 100 hl. per ha.
🗻 Graniet, kalksteen en klei
🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oost hellingen van de Vogezen terwijl de regens op de west hellingen vallen als de wolken als het ware tegen de bergen opbotsen.

Alsace, Gewürztraminer
Duitse naam voor een Franse wijn: de streek is dan ook vaak van nationaliteit gewisseld in de afgelopen 150 jaar. Voor wijn vrij noordelijk gelegen. Door zijn ligging centraal in Europa wordt de Elzas door verschillende klimaten beïnvloed. Daarom is er een grote verscheidenheid in de natuur: de oevers van de Rijn, de toppen van de Vogezen, wouden langs de Rijn, vlaktes die soms onderlopen (Ried), open land, terrassen, naaldbossen etc. Deze diversiteit is uniek in Europa: op een luttele afstand van 40 km vinden we zeer grote verschillen.
🗻 Kalkrijke grond met mergel en graniet
🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen terwijl de regens op de westelijke hellingen van de Vogezen vallen als de wolken tegen de bergen opbotsen.

Alsace, Tokay-Pinot-Gris
De streek, in de laatste 150 jaar dan weer Frans, dan weer Duits, is voor wijn vrij noordelijk gelegen.
🗻 Vulkanische kalkrijke klei
🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen terwijl de regens op de westelijke hellingen van de Vogezen vallen, waar de wolken tegen de bergen opbotsen.

Crémant d'Alsace
De crémant d'Alsace wordt verbouwd in een gebied van 1 690 hectare in de Elzas. Het gaat enkel om mousserende wijnen, wit of rosé. De druivensoorten die gebruikt worden voor de witte mousseux zijn Pinot blanc, Riesling, Pinot gris, Pinot noir en Chardonnay. Het maximale toegelaten rendement bedraagt 55 hl/ha.
🗻 Divers
🌥 Continentaal klimaat. De Elzas heeft door de bescherming van de Vogezen een zeer zonnig klimaat met opmerkelijk weinig regen. De Elzas ligt op de oostelijke hellingen van de Vogezen, terwijl de regens op de westelijke hellingen vallen als de wolken als het ware tegen de bergen opbotsen.

AQUITAINE-CHARENTES

IGP du Gers
Gebied in de Aquitaine-Charentes, in het westen begrensd door de Atlantische Oceaan.
🗻 Alluviale bodem met zand en klei.
🌥 Invloed van de Atlantische Oceaan. Warme zomers en regens in de herfst.

BEAUJOLAIS

Brouilly
Brouilly is 1 van de 12 Appellations d´Origine Contrôlée uit de streek de Beaujolais, gelegen ten Zuiden van de Bourgogne, tussen Mâcon en Lyon. De 12 appelations zijn in 3 categoriën verdeeld: basis Beaujolais, Beaujolais-Villages en de Crus de Beaujolais. Brouilly is behoort tot de laatste. De 10 crus - Saint-Amour, Juliènas, Chenas, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Brouilly, en Côte de Brouilly
🗻 Granietzand en zanderige klei.
🌥 Semi-continentaal klimaat. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een vrij koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen en hagelbuien voorkomen.

Fleurie
Fruitige, bloemige, frisse rode wijn. Fleurie is één van de bekendste van de 10 cru’s du Beaujolais. Deze bloemige subtiele lenteachtige wijn kan tot zo’n drie jaar bewaard worden. Beaujolais wijnen zijn voor 100% van de gamay druif gemaakt, die in het Beaujolais gebied zo goed gedijt door de typische bodem van graniet en kalk.
🗻 Granietzand
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Een mediterrane invloed.

Morgon
🗻 Leisteen en granietzand met keien
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Een mediterrane invloed.

Moulin-à-Vent
🗻 Granietzand en zanderige klei
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Een mediterrane invloed.

Saint-Amour
🗻 Keiïg granietzand
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Een mediterrane invloed.

BERGERAC

Bergerac
Heuvelachtig wijngebied dat grenst aan de Bordeaux en onderdeel uitmaakt van het departement Dordogne. Deze regio heeft een grote culinaire traditie. Haar gastronomische reputatie dankt ze niet alleen aan de vele regionale gerechten en wijnen, maar ook aan de zwarte truffels, die sinds 1973 hun eigen appellation contrôlée hebben. De wijnen van de Bergerac zijn al sinds de middeleeuwen beroemd en worden van de Bordeaux-druivensoorten gemaakt. De rode wijnen zijn fruitig in de stijl van Bordeaux. De witte wijnen zijn vol en verfijnd. Er is ook wat productie van smaakvolle rosé. Het gebied is wereldwijd beroemd om zijn edele zoete Monbazillac die zijn eigen Appellation d’Origine Protégée heeft.
🗻 Zandgronden in het noorden van de Dordogne, kalkrijke kleigronden in het zuiden van de Dordogne.
🌥 Maritiem klimaat met meer extreme weertypes door de afstand van de oceaan. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

Côtes de Bergerac
Côtes de Bergerac, Bergerac rosé, Bergerac sec. Heuvelachtig, aan de wijngebieden van Bordeaux grenzend wijngebied dat onderdeel uitmaakt van het departement Dordogne. Dit gebied heeft een grote culinaire traditie. Niet alleen de regionale recepten en wijnen maar ook de zwarte truffels die sinds 1973 hun eigen appellation contrôlée hebben hier verdienste aan. De Appellation d’Origine Controlée wijnen worden geproduceerd onder de naam A.O.C. Bergerac. De wijnen zijn al sinds de middeleeuwen beroemd. Ze worden van de Bordeaux-druivensoorten gemaakt. Ze zijn fruitig in de stijl van Bordeaux. De witte wijnen zijn vol en verfijnd. Het gebied is beroemd om zijn edele zoete Monbazillac die zijn eigen Appellation d’Origine Controlée heeft. Er is ook wat productie van lekkere rosé.
🗻 Zandgronden ten noorden van de Dordogne, verschillende kalkrijke kleigronden ten zuiden van de Dordogne.
🌥 Maritiem klimaat met, door de afstand van de oceaan, meer extreme weertypes. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

IGP du Périgord
Zuidwest Frankrijk, departement Dordogne De geschiedenis van dit wijngebied loopt grotendeels parallel met dat van de Bergerac (wijnbouw sinds de Romeinse tijd, transport per boot op de Dordogne naar Bordeaux, ...). Vandaag staat de Périgord voor expressieve en moderne wijnen. De rode wijnen zijn zacht en soepel. De frisse fruitigheid van de rosés wordt gewaardeerd bij zomerse gerechten. De witte wijnen zijn licht en fruitig, met een aangenaam zuurtje in de afdronk.
🌥 Gematigd zeeklimaat

Monbazillac
Zoete wijnen van overrijpe, door edelrot aangetaste druiven. Hierdoor verliezen de druiven veel vocht en wordt het vruchtvlees geconcentreerd, waardoor het suikergehalte in de druif kan verdubbelen. Deze elegante zoete en met bloemen geparfumeerde wijnen onthullen aroma's van zacht rijp fruit als peer, pruimen en abrikoos en hebben een frisse afdronk. Ze komen uit het gebied ten zuidoosten van Bordeaux, ‘le sud-ouest’, een tussen het Dordognedal en de Pyreneeën liggende culinaire regio vol authenticiteit en eigenzinnige wijntradities.
🗻 Kalkrijke klei.
🌥 Maritiem klimaat met meer extreme weertypes door de afstand van de oceaan: warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

Montravel
Gelegen in het Westen van het département Dordogne, is Montravel de eerste wijngaard die je tegenkomt vanuit Bordeaux. Er worden meest witte wijnen geproduceerd. Er zijn drie appellations controlées voor witte wijn: Montravel, een droge witte wijn, aromatisch en goed gestructureerd, de Côtes de Montravel, een complexe, zachte witte wijn met bloemige tonen, en de Haut Montravel, een zoete witte wijn die meer geconcentreerd is. Sinds het decreet van 23/11/01 worden er onder de AOC Montravel ook rode wijnen geproduceerd. De relatief lichte, zoete witte wijnen hebben een zeer eigen stijl en parfum. Deze wijnen zijn bloemig met een toon van abrikozen en een frisse finale.
🗻 Klei-silicium, met variabele hoeveelheden zand en klei. Deze bodem rust op een klei die geen vocht doorlaat genaamd « tran », één van de karakteristieken van deze appellatie; Kalkrijke klei op de plateaux, kiezelrijke terrassen op de vlaktes.
🌥 Maritiem klimaat met door de afstand van de oceaan meer extreme weertypes. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

BORDEAUX

Blaye
Blaye, Premières Côtes de Blaye -Alleen wijnen uit de gedefinieerde gebieden in de volgende cantons: canton de Blaye, canton de Saint-Ciers-sur-Gironde, canton de Saint-Savin-de-Blaye, canton de Bourg/commune de Pugnac. -Druivensoorten rode wijn: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. -Druivensoorten witte wijn: Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle. -Max. productie 50 hl per ha voor rode wijn. -Max. productie 60 hl per ha voor witte wijn.
🗻 Een kalkrijke grond van kiezel, zand en klei.
🌥 Blaye heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Het klimaat van de Blaye verschilt van het klimaat van de Médoc omdat het niet beschermd ligt tegen de (noord)westen wind. Er is ook meer regenval. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen juist uitgekomen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Blaye / Côtes de Bordeaux
🗻 Een kalkrijke grond van kiezel, zand en klei
🌥 Blaye heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange zonnige herfst. Het klimaat van de Blaye verschilt van het klimaat van de Médoc omdat het niet beschermd ligt tegen de (noord)westen wind. Een ander verschil is de hogere regenval. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de Saint de Glace de juist uitgekomen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van mei, zoals in 1991.

Bordeaux
Beroemd wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk. Deze wijngaarden volgen de oevers van de rivieren Garonne en Dordogne en hun gezamenlijke monding de Gironde. De wijnen uit deze regio werden al gewaardeerd door de Romeinen en in de middeleeuwen wisten ze ook de Engelsen te charmeren. De Bordeaux wijnen werden wereldberoemd in de 18e en 19e eeuw. De Bordeaux is het meest gekend voor haar rode wijnen en edele zoete wijnen maar er worden ook heel kwalitatieve witte wijnen geproduceerd. Het wijngebied bestaat uit drie delen: - de linkeroever van de Garonne en Gironde met de subgebieden Médoc, Graves en Sauternes - de rechteroever van de Dordogne met de subgebieden Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac en Bourg en Blaye. - de driehoek gevormd door de rivieren de Dordogne en Garonne met het subgebied Entre-Deux-Mers.
🗻 Kalkrijke bodem van klei en zand.
🌥 Bordeaux heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door een kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt, tijdens de oogst, kunnen de druiven concentratie missen. Statistici hebben opgemerkt dat er klimatologisch gezien elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de pas uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Bordeaux rosé
🗻 Kalkrijke bodem van klei en zand.
🌥 Bordeaux heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de net uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Bordeaux Supérieur
Beroemd wijngebied in het zuidwesten van Frankrijk. Het wijngebied volgt de oevers van de rivieren Garonne en Dordogne en hun gezamenlijke monding de Gironde. De wijnen werden al gewaardeerd door de Romeinen. In de middeleeuwen waren de Engelsen erg gecharmeerd door deze wijnen. De Bordeaux wijnen werden wereldberoemd in de 18e en 19e eeuw. Bordeaux is het meest bekend om haar rode en edele zoete wijnen, maar er worden ook kwalitatief zeer goede witte wijnen geproduceerd. Het Bordeaux wijngebied bestaat uit drie verschillende gedeeltes. De linkeroever van de Garonne en Gironde met de subgebieden Médoc, Graves en Sauternes. De rechteroever van de Dordogne met de subgebieden Saint-Émilion, Pomerol, Fronsac en Bourg en Blaye. En tenslotte ligt in de driehoek gevormd door de rivieren de Dordogne en Garonne het subgebied Entre-Deux-Mers, meer bekend om zijn witte wijnen.
🗻 Kalkrijke bodem van zand en klei.
🌥 Bordeaux heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Côtes de Blaye
Blaye, Premières Côtes de Blaye -Alleen wijnen uit de gedefinieerde gebieden in de volgende cantons: canton de Blaye, canton de Saint-Ciers-sur-Gironde, canton de Saint-Savin-de-Blaye, canton de Bourg/commune de Pugnac. -Druivensoorten rode wijn: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. -Druivensoorten witte wijn: Sémillon, Sauvignon blanc, Muscadelle
🗻 Een kalkrijke grond van kiezel, zand en klei
🌥 Blaye heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Het klimaat van de Blaye verschilt van het klimaat van de Médoc omdat het niet beschermd ligt tegen de (noord)westen wind. Er is ook meer regenval. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de net uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Côtes de Bordeaux (Castillon)
Côtes de Castillon is een appellatie die thans erg populair wordt als proeftuin van de grote en bekende wijnmakers in de Saint-Emilion. De kwaliteit was al hoog, en wordt hiermee steeds beter, en dat tegen een beduidend lagere prijs dan de Saint-Emillions.
🗻 Kalkrijke zandgrond met klei.
🌥 Côtes de Castillon heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. Het klimaat van Côtes de Castillon is echter meer continentaal met een grotere variatie in temperatuur overdag en minder regen in zomer en winter. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogst-tijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat, vanuit oogpunt van het klimaat, er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren, en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In Februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18º C (0F). Ook sluimert er altijd de angst dat de Saint de Glace de juist uitgekomen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van Mei.

Côtes de Bordeaux (Francs)
🗻 Kalkrijke klei met mergel.
🌥 De Côtes de Francs hebben een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Côtes de Bourg
🗻 Een kalkrijke grond van kiezel, zand en klei.
🌥 Côtes de Bourg heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange zonnige herfst. Het klimaat van de Côtes de Bourg verschilt van het klimaat van de Médoc omdat het niet beschermd ligt tegen de (noord)westen wind. De Côtes de Bourg kent ook een hogere regenval. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied, er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In Februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de Ijsheiligen de juist uitgekomen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei, zoals in 1991.

Côtes de Castillon
Côtes de Castillon is een appellatie die erg populair geworden is als proeftuin van de grote en bekende wijnmakers in de Saint-Emilion. De kwaliteit was al hoog en wordt hierdoor alsmaar beter. En dat tegen een beduidend lagere prijs dan de Saint-Emilions.
🗻 Kalkrijke zandgrond met klei.
🌥 Côtes de Castillon heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Het klimaat van Côtes de Castillon is echter meer continentaal met een grotere variatie in temperatuur overdag en minder regen in zomer en winter. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van mei.

Entre Deux Mers
In dit gebied worden er enkel witte wijnen verbouwd (Muscadelle, Sauvignon Blanc, Sémillon)
🗻 Oude rivierafzettingen van de Garonne en de Dordogne. Zanderige zware kleigronden met kleine kiezels.
🌥 Entre-Deux-Mers heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Het klimaat van de Entre-Deux-Mers verschilt van het klimaat van de Médoc omdat het niet beschermd ligt tegen de (noord)westen wind. Er is ook meer regenval. Ook kan de rivier het naastgelegen land onder water zetten. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de net uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Fronsac
-Oppervlakte: 828 ha. /Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in Fronsac, la Rivière, Saint-Germain-la-Rivière, Saint-Michel-de-Fronsac, Saint-Aignan en Saillans. / Alleen rode wijn. / Druivensoorten rode wijn: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec. / Max. productie 42 hl. per ha. voor rode wijn.
🗻 Kalkrijke zandgrond met klei.
🌥 Fronsac heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Het klimaat van Fronsac is echter meer continentaal met grotere temperatuursverschillen overdag en minder regen in zomer en winter. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Fronton
Fronton is een klein wijngebied van amper 2000 hectare, vlak bij Toulouse in Zuid-Frankrijk. De wijnmakers persen hier wijn van de Négrette, die zachte, fruitige rode wijnen geeft. En ze maken krachtige rode blends van de typische Bordeaux druiven.
🗻 Maar het is dat zij altijd haar smaak in de steenachtige, ijzeren, kwarts bodems vindt
🌥 Het klimaat is die van de Omgeving van Toulouse. Winderig en gematigde neerslag, zij is hetzelfde in het appellation-gebied en is dus geen beslissende factor voor de afbakening.

Graves
Graves, Graves supérieures. Er zijn 43 ‘communes’ in deze appellatie. De beste rode wijnen worden gemaakt in het noordelijke deel. Daar liggen de gemeentes Pessac, Léognan en Talence. Het beroemdste château is natuurlijk Château Haut Brion: het enige château buiten de Médoc dat in 1855 werd geclassificeerd. Diens reputatie was zo groot dat het als Premier Grand Cru Classé werd ingedeeld. Daarnaast produceert de Graves klassieke droge witte wijnen.
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de hele streek. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. Verder naar het zuiden in de Graves zijn de kiezelachtige toplagen meer een zand-kiezelmengsel.
🌥 De Graves heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. In de Graves is het klimaat iets warmer, met iets meer regen. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van mei.

Haut-médoc
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s.
🌥 De Médoc heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogst-tijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Lalande De Pomerol
Hier vindt men gulle, verleidelijke rode wijnen, die tot de serieuzere wijnen van Bordeaux worden gerekend. Deze wijnen hebben dan ook een duidelijk meer aanwezige structuur. Daarom zijn het goede begeleiders aan tafel. Bordeaux heeft bijna ideale omstandigheden voor het produceren van kwalitatief goede wijnen: een mild klimaat met genoeg zon en een complexe, arme, kalkrijke bodem.
🗻 Lalande de Pomerol ligt op de terrassen van de rivier de Isle. De bodem bestaat uit zanderige klei met kiezels.
🌥 Lalande de Pomerol heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt, tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgekomen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Listrac
🗻 Kalkrijke klei met kiezels. De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s.
🌥 De Listrac heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de net uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Lussac St Emilion
🗻 Kalkrijke kleigrond met zand.
🌥 Lussac-St.-Émilion heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Margaux
Beroemd wijngebied in het zuiden van de Médoc. Eén van de vier ‘appellations communales’ van de Haut-Médoc. De wijngaarden liggen in de communes Margaux en Soussans in het noorden, en Labarde, Arsac en Cantenac in het zuiden. Belangrijkste château in dit gebied is natuurlijk de Premier Grand Cru Château Margaux. De Margaux appellatie ligt op een kiezeleiland. In het midden liggen de vijf Deuxièmes Grands Crus Classés en de beste wijngaarden van Château Margaux.
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. Margaux ligt op een eiland van 7 km².
🌥 Margaux heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgekomen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Medoc
Je kunt je afvragen hoe het mogelijk is dat dergelijke arme grond zoveel op kan brengen dat er de mooiste châteaux staan. Het geheim van de wijngaarden ligt in samenstelling en werking van de kiezelheuvels. De oppervlakte bestaat uit kiezels, een tamelijk onvruchtbare basis, waarop wijnstokken het slecht zouden doen. Daaronder liggen bedden van klei, zout en zand. Deze zijn de vitale organen van wijnbouw op kiezels. Hierin liggen de voedingsstoffen en het vocht.
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s.
🌥 De Médoc heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt, tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren, en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de Saint de Glace de juist uitgekomen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van mei, zoals in 1991.

Montagne St Emilion
Robuuste, rustieke rode wijnen, die tot de serieuzere wijnen van Bordeaux worden gerekend. Deze wijnen hebben dan ook duidelijk meer structuur. Daarom zijn het goede begeleiders bij vleesgerechten, vooral rood vlees en wild. Bordeaux heeft bijna ideale omstandigheden voor het produceren van kwalitatief goede wijnen: een mild klimaat met genoeg zon en een complexe, arme, kalkrijke bodem.
🗻 Kalkrijke kleigrond. Oude kiezelige rivierafzettingen.
🌥 Montagne-St.-Émilion heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Moulis
-Oppervlakte: 353 ha. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in Listrac, Lamarque, Arcins, Avansan, castelnau, Cussac. -Alleen rode wijn. -Druivensoorten rode wijn: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot. -Max. productie 40 hl. per ha. voor rode wijn
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s.
🌥 Moulis heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Pauillac
Ongetwijfeld de belangrijkste plaats van de Médoc en een van de vier ‘appellations communales’ in de Haut-Médoc. Drie van de Premier Grand Cru châteaux bevinden zich in Pauillac. Château Latour, Château Lafite Rothschild en Château Mouton Rothschild. Het is echt een appellatie van extremen met driekwart van Médoc's Premiers Grands Crus maar ook twee-derde van zijn Cinquièmes Grands Crus en enkele Cru Bourgeois wijnen. De beste grond bevindt zich op de kiezels ten noorden van Pauillac waar Château Mouton Rothschild en Château Lafite Rothschild liggen. Château Latour, een van de oudste wijngaarden van de Médoc bevindt zich op de keizelgronden ten zuiden van Pauillac. Rode Pauillacs, die goed bewaard kunnen worden, zijn beroemd om hun aroma van zwarte bessen, hun mooie balans en structuur van tannine.
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s.
🌥 Pauillac heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgekomen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Pessac-leognan
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s.
🌥 Pessac-Léognan heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat, vanuit oogpunt van het klimaat, er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren, en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In Februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18º C (0º F). Ook sluimert er altijd de angst dat de Saint de Glace de juist uitgekomen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van Mei. Zoals in 1991.

Pomerol
Een relatief klein wijngebied op de rechter-oever van de Dordogne, bij Libourne. De wijnregio ligt naast de ‘graves’ (kiezels) van St.-Émilion. De Pomerol is bekend vanwege haar fluweel-achtige en sensuele wijnen. Er zijn geen echte Châteaux , er is zelfs geen stadje. Er is alleen een klein kapelletje op een lage heuvel. Deze heuvel, de Monticule de Pomerol, geeft zijn naam aan deze appellatie.
🗻 De beste delen van de Pomerol hebben een bodem van zand en kiezel. Meer naar het westen wordt de bodem meer zanderig. De onderlaag staat bekend als ‘crasse de fer`. Een soort pan met kiezels in het oosten en klei in het noorden en midden. In een speciaal deel van deze pan ligt het fameuze huis Pétrus.
🌥 Pomerol heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golf Stroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt.Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogst-tijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat, vanuit oogpunt van het klimaat, er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren, en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In Februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18 C (0F). Ook sluimert er altijd de angst dat de Saint de Glace de juist uitgekomen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van Mei. Zoals in 1991.

premières Côtes De Blaye
🗻 Een kalkrijke grond van kiezel, zand en klei.
🌥 Blaye heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange zonnige herfst. Het klimaat van de Blaye verschilt van het klimaat van de Médoc omdat het niet beschermd ligt tegen de (noord)westen wind. Een ander verschil is de hogere regenval. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In Februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C . Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Saint Emilion
Beroemd wijngebied op de rechteroever van de Dordogne, op enkele kilometers van Libourne. De wijngaarden omringen de oude stad St.-Émilion. Zij werden opgedeeld in de ‘côtes’ (hellingen) en de ‘graves’ (kiezelsgronden). Wijnen van de ‘côtes’ zouden voller zijn en wijnen van de ‘graves’ in principe verfijnder en rijker. Deze oorspronkelijke indeling was misschien aantrekkelijk vanwege haar eenvoud, maar onderschatte de diversiteit van de bodem in deze regio.
🗻 St.-Émilion heeft een zeer diverse bodemsamenstelling. Over het algemeen zijn er drie categoriën: de côtes, de graves en de zandbodem. De côtes zijn de heuvelhellingen, de graves zijn de keizelgronden en de zandbodem is het stuk diep zand tussen St.-Émilion en Pomerol.
🌥 St.-Émilion heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de net uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

Sainte-Foy-Bordeaux
Klein, relatief nieuw wijngebied aan de Dordogne, ten oosten van Bordeaux. Dit gebied staat vooral bekend om zijn zoete witte wijnen en karaktervolle rode wijnen. De zoete witte wijnen hebben over het algemeen aroma's van zacht rijp fruit als peer en abrikoos en hebben een frisse afdronk. De rode wijnen hebben een fijne structuur. Hier domineren vooral aroma's van donker fruit.
🗻 Kiezels en zand. Bordeaux heeft bijna ideale omstandigheden voor het produceren van kwalitatief goede wijnen: een mild klimaat met genoeg zon en een complexe arme kalkrijke bodem.
🌥 Maritiem, mild klimaat met genoeg zon.

Sauternes
Het verschil tussen zoete wijn en de grote nobele zoete wijnen uit Sauternes en Barsac is als dag en nacht. Het verschil ligt in de complexiteit van deze wijnen, gemaakt van druiven die zijn beïnvloed door het proces van ‘pourriture noble’, het nobele rotten terwijl de druif nog aan de wijnstok hangt. Natuurlijk is de ultieme wijn in deze regio die van Château d’Yquem. Zoals gezegd, het complexe karakter van deze wijnen wordt veroorzaakt door de nobele rotting, de Botrytis cinera. De lage heuvels en een warm en vochtig klimaat zorgen voor een natuurlijke basis om de schimmelige en paddestoelachtige groei te bevorderen, versterkt door ochtend-mist gevolgd door zon. De sporen van de Botyritis cinera vervangen de structuur van de druif met een paddestoel, die zich voedt met vocht uit de druif. Doordat hiermee 5/6 van het zuur in de druif, 1/3 van de suikers en ca. de helft tot 2/3 van het water wordt geconsumeerd, resulteert dit in een concentratie van het sap in een suikerrijk pulp. Daardoor is de opbrengst zeer laag. De beste châteaux hebben een opbrengst van 15 tot 20 hectolitere per hectare, minder dan de helft van de opbrengst in de Médoc. Daarnaast is de vinficatie complex en heeft een goede zoete wijn een behoorlijk deel duur nieuwe eik nodig. De weelderige zoete en met bloemen geparfumeerde Sauternes wijnen hebben zacht rijp fruit als perziken, pruimen en abrikoos in de smaak en een frisse finale.
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. De kleine enclave Barsac vormt een uitzondering in het gebied met bijna geen kiezelgrond. Sauternes heeft verschillende kiezelheuvels, sommigen zijn zelfs 20 m diep, gecombineerd met zand en kalk.
🌥 Sauternes en Barsac hebben een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Het milde klimaat verandert in de herfst als het ‘s morgens mistig is en de zon er later door komt. De ideale omstandigheden voor de ‘pourriture noble’. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat er op klimaatgebied elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgekomen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

St Emilion Grand Cru
Beroemd wijngebied op de rechteroever van de Dordogne, op enkele kilometers van Libourne. De wijngaarden omringen de oude stad St.-Émilion. Zij werden opgedeeld in de ‘côtes’ (hellingen) en de ‘graves’ (kiezelsgronden). Wijnen van de ‘côtes’ zouden voller zijn en wijnen van de ‘graves’ in principe verfijnder en rijker. Deze eerste indeling was misschien aantrekkelijk vanwege haar eenvoud, maar onderschatte de diversiteit van de bodem in deze regio.
🗻 St.-Émilion heeft een zeer diverse bodemsamenstelling. In het algemeen zijn er drie categoriën: de côtes, de graves en de zandbodem. De côtes zijn de heuvelhellingen, de graves zijn de keizelgronden en de zandbodem is het stuk diep zand tussen St.-Émilion en Pomerol.
🌥 St.-Émilion heeft een maritiem klimaat, veroorzaakt door de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde fungeren als warmte-regulator en temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers, en een lange zonnige herfst. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In Februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18º C. Ook sluimert er altijd de angst dat de Saint de Glace de juist uitgekomen wijnstokken beschadigt in de eerste weken van mei, zoals in 1991.

St Estèphe
De meest noordelijke commune van de 4 appellations communales van de Haut-Médoc. Dit is waarschijnlijk ook de minst in het oog springende van de vier. St.-Estèphe wordt beschouwd als de koopjeskelder van de Bordeaux, met een grote productie van ondergewaardeerde rode wijn. De Deuxième Grand Cru Classé Cos d’Estournel is de ster van het gebied, gelegen op een perfecte, goed gedraineerde kiezelgrond. De meeste wijngaarden van deze appellatie liggen echter op zwaardere grond, met minder kiezel en meer klei, en brengen meer rustieke wijnen voort.
🗻 De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. St.-Estèphe ligt op een een hoog kiezel-eiland dat steil afloopt naar het Lazaret-kanaal.
🌥 St.-Estèphe heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt.Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer gelijktijdig. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de juist uitgekomen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.

BOURGOGNE

Aloxe-Corton
Ligging: ten noorden van de Côte de Beaune, de wijngaarden liggen op een hoogte tussen 250 en 350 m. De complexe rode Bourgognes uit het hart van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur kruiden en rijp fruit als bosbessen en frambozen, bessen maar ook meer aardse geuren. De in zeer kleine hoeveelheden geproduceerde witte wijnen zijn sappig en vol wijnen met fijne rondingen. Ze hebben in smaak en geur citrus, tropisch fruit en iets van noten. Echte gastronomische wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie. Deze wijnen moeten jaren rijpen om volledig tot hun recht te komen. Het zijn grote, intense gastronomische wijnen.
🗻 Roodachtige kalk en mineraalrijke kleigrond.
🌥 Semi-continentaal klimaat. Een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Auxey-Duresses
-Oppervlakte: 136 ha. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in de commune Auxey-Duresses. -Druivensoort rode wijn: Pinot Noir -Druivensoort witte wijn: Chardonnay
🗻 Kalkrijke kleigrond, mergel.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Beaujolais Villages
De "village" appellation betekent dat de druiven afkomstig zijn uit de 39 dorpen (villages) in het midden en noordelijke deel van de Beaujolais regio.
🗻 Leisteen en granietzand
🌥 Semi-continentaal klimaat. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een vrij koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen.

Beaune
Bourgogne wijnen zijn sappige wijnen met zachte rondingen en een grote charme. Deze fijne rode Bourgognes van het gebied rondom Beaune, de ‘wijnhoofdstad’ van de Bourgogne in het hart van de Côte d’Or, hebben in smaak en geur aardbeien en zwarte bessen maar ook viooltjes. Fijne, stevige wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie.
🗻 Mergel, ijzerrijke steenslag, lager op de hellingen en in het dal kalkrijke klei.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Bourgogne
🗻 Roodachtige kalk en mineraalrijke kleigrond.
🌥 Semi-continentaal klimaat. Een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Nuits
🗻 Kalkrijke klei met mergel en keien.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Bourgogne-Passetoutgrain
🗻 Kalkhoudende mergel of kleigrond
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Licht mediterrane invloed tot de waterscheiding van de Middellandse zee en de Noordzee.

Chambolle-Musigny
Deze zijdezachte rode Bourgognes uit het noorden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur, fijn en rijp fruit als bessen en frambozen maar ook bloemengeuren als viooltjes en rozen. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie. De grand cru wijnen komen uit de allerbeste wijngaarden van dit gebied en hebben veel concentratie en finesse. Deze wijnen moeten nog enige jaren rijpen om volledig tot hun recht te komen. Grote, intense gastronomische wijnen voor het rijke ‘Bourgondische’leven.
🗻 Keiachtige kalkrijke klei, lager op de helling meer mergel
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Chassagne Montrachet
Productie van witte (Chardonnay) wijnen, maar vooral rode (Pinot Noir) wijnen. De stevige rode Bourgognes uit het zuiden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur zwarte en rode bessen maar ook meer aardse geuren. Echte gastronomische wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie.
🗻 Kalkrijke grond, soms met kiezels, soms meer zanderig, ook met mergel.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Licht mediterrane invloed.

Clos de Vougeot
🗻 Kalkrijke klei met kiezels en zand
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Corton
🗻 Kiezelige kalkrijke mergel en kleigrond, rijk aan mineralen
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Corton-Charlemagne
🗻 Klei met mergel
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Licht mediterrane invloed tot de waterscheiding van de Middellandse zee en de Noordzee.

Côte de Beaune
🗻 Mergel, ijzerrijke steenslag. Lager op de hellingen en in het dal kalkrijke klei.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Côte de Nuits
-Oppervlakte: 160 ha. -Alleen rode en witte wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in de communes Brochon, Comblanchien, Corgoloin, Fixin en Prissey. -Druivensoorten rode wijn: Pinot Noir -Druivensoorten witte wijn: Chardonnay -Max. productie rode wijn 40 hl. per ha. -Max. productie witte wijn 45 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke klei.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Côte de Nuits Villages
🗻 Kalkrijke klei
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Crémant de Bourgogne
-Oppervlakte: 551 ha. -Alleen rosé en witte mousserende wijn. -Alleen wijnen uit het gedefinieerde gebied in 54 communes van de Yonne, 91 communes van de Côte d’Or, 154 communes in de Saône-et-Loire en 85 communes in de Rhône. -Druivensoorten wijn: Chardonnay, Gamay, Pinot Noir, Aligoté, Sacy -Max. productie 50 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke kleigrond
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Licht mediterrane invloed tot de waterscheiding van de Middellandse zee en de Noordzee.

Gevrey-Chambertin
Deze complex rode Bourgognes uit het noorden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur rijp fruit als bosbessen, frambozen en bessen maar ook viooltjes en rozen. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie. De grand cru wijnen komen uit de allerbeste wijngaarden van dit gebied en hebben veel concentratie en finesse. Deze wijnen moeten nog jaren rijpen om volledig tot hun recht te komen. Grote, intense gastronomische wijnen voor het rijke ‘Bourgondische’ leven.
🗻 Keiachtige kalkgrond, laag op de helling meer klei.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Hautes Côte de Beaune
🗻 Kalkrijke klei met keien.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Hautes Côte de Nuits
🗻 Kalkrijke klei met mergel en keien.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Julienas
🗻 Graniet en leisteen
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Een mediterrane invloed.

Ladoix
Klein wijngebied van 100 ha in de commune Ladoix-Serrigny, waar Pinot Noir en Chardonnay verbouwd wordt.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen.

Mâcon Villages
🗻 Soms kalkrijke, zanderige kleigrond.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen -en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Mercurey
De subtiele rode Bourgognes uit de Chalonnais, ten zuiden van de Côte d’Or, hebben in de smaak en geur aardbeien en frambozen maar ook bloemengeuren. Gastronomische wijnen voor het betere, “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie.
🗻 Kalkrijke, kleiïge mergel.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Meursault
🗻 Kalkrijke mergel, soms rijk aan mineralen
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Montagny
Het wijngebied beslaat 427 ha, waarvan 263 ha Premier Cru. Er worden enkel witte wijnen van de chardonnay druif geproduceerd.
🗻 Kalkrijke mergel
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Monthelie
🗻 Kalkhoudende klei met mergel
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed tot de waterscheiding van de Middellandse zee en de Noordzee.

Montrachet
🗻 Kalkrijke grond, lager op de helling steeds meer klei.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Licht mediterrane invloed.

Nuits-Saint-Georges
Rode wijnen (pinot noir) en witte wijnen (chardonnay et pinot blanc) van de gedefinieerde percelen in de communes Nuits-Saint-Georges en Prémaux. Er is slechts 60 hl per jaar van de witte Nuits Saint Georges, beschikbaar.
🗻 Keiachtige mergel en kalksteen. In de onderlaag meer slib.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Pommard
🗻 Kalkrijke mergel
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Pouilly-Fuissé
Bourgogne, Frankrijk, onder de plaats Macon. De steile wijngaarden met Chardonnaydruiven liggen op een hoogte van 250m tot 350m, vaak, maar niet altijd, op het oost-zuidoosten.
🗻 Roodachtige mergel bedekt met kalkrijk puin. Ook kalkrijke kleigronden met leisteen.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Licht mediterrane invloed.

Puligny
De frisse rode Bourgognes uit het zuiden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur frambozen en bessen maar ook meer aardse geuren. Echte gastronomische wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie.
🗻 Kalkrijke mergel
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Rully
De naam Rully is afkomstig van de Romeinse landeigenaar Rubilium. Veel later, in de 13e eeuw, werd hier een feodale burcht gebouwd. De resten ervan, vele oude huizen met kelders die in de rotsen zijn uitgehouwen, zijn het huidige bewijs dat hier in die tijd op grote schaal wijn werd verbouwd. Deze aangename rode Bourgognes uit de Chalonnais, ten zuiden van de Côte d’Or, hebben in de smaak en geur bramen en frambozen maar ook bloemengeuren. Gastronomische wijnen voor het betere, “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie.
🗻 Kalkrijke kleigrond
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Saint-Romain
🗻 Kalkachtige mergelgrond met soms klei.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed tot de waterscheiding van de Middellandse zee en de Noordzee.

Saint-Véran
🗻 Garniet in het zuiden, kalk en mergel in het noorden.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Savigny-les-Beaune
De aangename rode Bourgognes uit het zuiden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur frambozen en bessen maar ook bloemengeuren. Echte gastronomische wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie.
🗻 Kalkgrond met kiezels en zanderige kleigrond.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Volnay
Deze verleidelijke rode Bourgognes uit het zuiden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur, bramen en frambozen maar ook bloemengeuren. Echte gastronomische wijnen voor het goede “Bourgondische” leven. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie.
🗻 Kiezelige kalkrijke grond, soms ijzerrijk, soms met leisteen.
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

Vosne-Romanée
Deze fluwelen en genuanceerde rode Bourgognes uit het noorden van de Côte d’Or, het meest prestigieuze deel van de Bourgogne, hebben in smaak en geur fijn rijp fruit als bramen en frambozen maar ook bloemengeuren en chocolade. De premier cru wijnen komen uit de betere wijngaarden van dit gebied en hebben meer kracht en concentratie. Deze wijnen moeten nog enige jaren rijpen om volledig tot hun recht te komen. Grote, intense gastronomische wijnen voor het rijke ‘Bourgondische’leven.
🗻 Stenige kalksteen en mergel
🌥 Semi-continentaal klimaat dat enigszins wordt beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Een lente met regelmatig regen, een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

CHAMPAGNE

Champagne
Elegante, frisse mousserende wijn met een fijne mousse en een geraffineerde smaak. Het Champagnegebied is een uitgestrekt gebied rondom Reims. Het wijngebied, in de prehistorie een binnenzee, wordt gekarakteriseerd door een speciale kalkbodem die bestaat uit fossielen van zeedieren die toen in deze binnenzee leefden. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de Champagnes altijd getypeerd door een zekere frisheid. Champagne is een traditioneel gemaakte mousserende wijn. Aan flessen uitgegiste wijn worden suiker en gistcellen toegevoegd. Deze flessen worden dan afgesloten. In de fles vindt dan een tweede gisting plaats waarbij de suiker wordt omgezet in koolzuur, die niet kan ontsnappen, en zo als mousse, belletjes, in de wijn blijft. Brut-Nature, minder dan 3 gr suiker per liter. Extra-Brut, minder dan 6 gr suiker per liter. Brut, minder dan 15 gr suiker per liter. Extra-Dry, tussen 12 en 20 gr suiker per liter. Sec, tussen 17 en 35 gr suiker per liter. Demi-Sec, tussen 33 en 55 gr suiker per liter. Bij gemillesimeerde champagnes worden enkel druiven gebruikt uit het genoemde jaar. De champagne rijpt 3 jaar op fles en het jaartal is vermeld op het etiket en op de kurk. Champagnes die voor 100% van Chardonnay zijn gemaakt noemen we Champagne Blanc de Blancs. In de Champagnestreek is Chardonnay vooral te vinden in de Côte des Blancs.
🗻 Een dikke laag van poreuze kalk met daarop een dunne diverse bodem met mergel, klei of zand.
🌥 De Champagne heeft een maritiem klimaat met een grote invloed van de Atlantische Oceaan. De noordelijke ligging maakt het klimaat nat en koud met onberekenbare seizoenen. De Champagne ligt op de meest noordelijke grens van de wijnbouwgebieden.

CORSE

Ajaccio, France
Zonnig en winderig wijngebied in het zuiden van Corsica. De dominerende druivensoort is de Sciacarellu voor rode en roséwijn.
🗻 Voornamelijk graniet
🌥 Mediterraan klimaat met lange warme zomers gevolgd door een zonnige herfst. Milde winters en een relatief vochtige lente. Vanuit de Middellandse zee kan het weer snel veranderen en er kunnen heftige regenbuien voorkomen. Ook de mistral kan zich doen gelden.

CÔTES DU RHÔNE

Chateauneuf-du-pape
Châteauneuf-du-Pape ontleent zijn naam aan een kasteel dat er in 12e eeuw is gebouwd. Vanaf de 14e eeuw werd dit kasteel door verschillende pausen, gezeteld in Avignon, gebruikt. Na de Eerste Wereldoorlog is Châteauneuf-du-Pape door het opleggen van beperkende regels aan de wijnbouw haar kwaliteit gaan verhogen en beschermen.
🗻 Vrij zware, zeer grindhoudende bodem, hoofdzakelijk bestaand uit zandige grond met grote afgeronde keien en een ondergrond van rode klei.
🌥 Mediterraan klimaat met weinig neerslag, dat wordt gedomineerd door de mistral (een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Zeer droge streek, de droogste van het Rhône-gebied, met in de wijngaarden veel keien. Overdag slaan deze keien de hitte op om die ’s nachts weer af te geven.

Clairette de Die
🗻 Kalkgrond met keien.
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral, een harde koude noordenwind die meestal enige dagen aanhoudt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.

Condrieu
Na de ziekte ‘phylloxera’ die veel wijngaarden in Frankrijk vernietigde, en de dood van veel wijnboeren tijdens de Eerste Wereldoorlog,duurde het lang tot de wijngaarden van Condrieu weer werden aangeplant. Van de zeker 100 ha. die goed gecultiveerd met Viognier zouden kunnen worden, was in 1960 nog geen 10 ha. in gebruik. Sinds wijn weer meer in de mode is gekomen is nu zo’n 60. ha. beplant.
🗻 Hoge, steile granietachtige hellingen, hoog uittorenend boven de rivier.
🌥 Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.

Côteaux du Tricastin
🗻 Zanderige klei met mergel.
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral (harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.

Côtes du Rhône
De wijnbouw in de Rhône-vallei stamt reeds van voor onze jaartelling. Op de hellingen van de vallei kunnen de druiven goed rijpen. Het zonnige weer en de koude mistralwind zorgen verder voor optimale omstandigheden.
🗻 Kalkgrond met keien
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.

Crozes-Hermitage
🗻 Kalkrijke bodem met kiezels en granietzand.
🌥 Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.

Gigondas
Warme en stevige rode wijnen, uit het zuidelijk deel van het Rhône gebied. Deze wijnen hebben meestal een duidelijk aanwezige structuur. De krachtige, kruidige, uitnodigende wijnen zitten boordevol kleur en smaak met rood fruit als kersen, maar ook met peperige kruidige smaken. De wijnbouw in de Rhône-vallei stamt reeds van voor onze jaartelling. Op de hellingen van de vallei kunnen de druiven goed rijpen. Het zonnige weer en de koude, stormachtige wind de mistral zorgen verder voor optimale omstandigheden.
🗻 Rivierafzettingen van rood grindhoudend zand op hellingen en uitgestrekte terrassen.
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral (een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Droog klimaat: in de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.

IGP de l’Ardèche
Ardeche is een IGP titel die betrekking heeft op rode, witte en rosé wijnen die zijn aangebracht in het departement Ardèche in het zuiden van Frankrijk. Ardeche ligt aan de westelijke oevers van de rivier de Rhône en is een belangrijk onderdeel van de noordelijke Rhone wijn regio: de AOC-niveau Cornas, Saint-Joseph en Saint-Peray bevinden zich hier.
🗻 Zoals in veel van de bergketens in het Centraal Massief, wordt de bodem hier gedomineerd door kalksteen en zandsteen. Kiezelstranden, dunne bodems in de wijngaarden van de belangrijkste gebieden vrij drain en wijnstokken, leidt tot een goede concentratie in de druiven.
🌥 Het mediterrane klimaat in het zuiden van de Ardèche is zeer geschikt voor wijnbouw, en milde winters zijn gevolgd door hete, droge zomers. De koele, noordelijke mistralwind wordt gevoeld in het departement, hoewel dit vaak wordt afgewisseld door vocht-beladen zeebries vanuit het zuiden. Deze botsing van winden kan leiden tot plotselinge zware regenval, vooral in de lente en de herfst.

Lirac
🗻 Kalkgrond op de hellingen, grote keien op de terrassen.
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral (een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt). Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee-kust.

Rasteau
Rasteau, Rasteau Rancio. De versterkte (alcohol minimaal 15%) witte zoete wijnen hebben een rijk parfum met in geur en smaak karamel en noten. Deze zoete wijn is een Vin Doux Naturel. Dat betekent dat de gisting van de wijn met alcohol gestopt wordt voordat alle suikers zijn omgezet. Hierdoor behoudt de wijn zijn natuurlijke restsuikers en dat geeft de wijn zijn rijke zoetheid.
🗻 Mergel
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral, een harde koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee.

Saint-Joseph
🗻 Granietzand
🌥 Een gematigd landklimaat met droge warme zomers, in de overige seizoenen regelmatige neerslag. Het gebied wordt van tijd tot tijd geteisterd door de mistral, een koude harde noordenwind die meestal enige dagen duurt.

Tavel
-Oppervlakte: 933 ha. -Alleen wijnen van speciaal benoemde terreinen in Tavel. -Alleen rosé wijn -Gebruikte druivensoorten rosé wijn: Grenache, Syrah, Cinsault, Clairette. -productie max. 48 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke zandgrond met keien.
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.

Vacqueyras
🗻 Kalkgrond met keien
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon. Het klimaat wordt in grote mate bepaald door door de mistral, een harde koude noordenwind die meestal enige dagen aanhoudt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.

Vaucluse
Vaucluse, departement in de regio Provence in Frankrijk, ontleent zijn naam aan het Latijn "Vallis Clausa", de gesloten vallei. De naamgeving van afdeling komt ook uit het dorp van la Fontaine-de-Vaucluse. Omgeven door bergen en vlakten, bloeit dit geografische gebied vooral in de brede vlakte van de Comtat, overvloeit van de Rhône en Durance, en de bergen van de Vaucluse, waarvan het hoogste punt het signaal van Saint Peter is.
🌥 Het klimaat is in grote lijnen Mediteriaans, maar de grote diversiteit van topografie hier betekent dat er een heleboel bereik binnen dit, met name in de koelere regionen van de bergen. Hoge aantal uren zonneschijn worden getemperd door de aanwezigheid van de koude, droge mistralwind vanuit het noordwesten. Deze wind vermindert ook de druk van de ziekte in de wijngaarden.

Vinsobres
-Oppervlakte: 456 ha. -Alleen wijnen van speciaal benoemde terreinen in Vinsobres. -Alleen rode, rosé en witte wijn -Druivensoorten rode en rosé wijn: Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Counoise. -Druivensoorten witte wijn: Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Grenache Blanc, Marsanne, Viognier. -Productie max. 42 hl. per ha.
🗻 Grond met mergel en grind of zand.
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon, gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. Droog klimaat. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse zee kust.

FRANCE

VdT France
De Franse naam voor tafelwijn, een eenvoudiger wijn dan de Vin de Pays en de Appellation d'Origine Contrôlée.
🗻 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.

Vin de France
Verschillende Vin de Pays vallen onder Vin de France. Het grote voordeel is dat je verschillende druivensoorten kan mengen van over heel Frankrijk. Dit maakt dat de mogelijkheden oneindig zijn. Zo kan je voor monocepages bijvoorbeeld een frisse chardonnay van de Loire mengen met een vollere chardonnay van het zuiden. Als er geen cépage vermeld is, heb je meestal te maken met een assemblage van 3 druivensoorten. De vroegere Vin de Table valt ook onder Vin de France.
🗻 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥 Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.

Vin de table
Frankrijk De Franse naam voor tafelwijn, een eenvoudiger wijn dan de Vin de pays en de Appellation d'Origine Contrôlée.
🗻 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.
🌥 Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.

LANGUEDOC-ROUSSILLON

AOP Languedoc Cabrières
Met zijn 380 ha is Cabrières één van de kleinste appellaties in de Languedoc. Sinds de 8e eeuw worden hier aan de voet van de Pic de Vissou (480 m) wijnen verbouwd op schrale gronden met de typische leisteen en struikgewas. De rosé wijnen onderscheiden zich door hun sappige pastelroze kleur en fruitige en florale aroma's. De rode wijnen zijn fluwelig en krachtig met een mooie mineraliteit en een schitterende aromatische expressie.
🗻 Leisteen
🌥 Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van neerslag. De koude noordelijke mistral heeft een afkoelende werking in het gebied.

AOP Languedoc Vérargues
Deze appellatie brengt jaarlijks zo'n 20.000 hl rode en rosé wijn voort. De wijnen zijn doorgaans sterk geconcentreerd en hebben een goede structuur, wat hun bewaarpotentieel ten goede komt. De belangrijkste druivensoorten die er verbouwd worden zijn de grenache, mourvèdre en syrah. Een wijn dient uit minstens 2 van deze soorten samengesteld te zijn.
🗻 Terrassen met kalksteen en keien
🌥 Mediterraan klimaat met een verkoelende zeebries

Cabardes
-Oppervlakte: 330 ha. -Aleen wijn van speciaal geselecteerde terreinen van de gemeentes -Alleen rode, rosé en witte wijn -Druivensoorten rode wijn: Grenache, Syrah, Merlot, Cabernet-Sauvignon -Productie max. 54 hl. per ha.
🗻 In de vlakte veel keien afgezet door de rivieren die het gebied doorkruisen. In hoger gelegen heuvelachtige gedeeltes meer kalk houdende kiezelgrond met mergel.
🌥 Ontmoetingsplaats van Atlantisch maritiem, en Mediterraan klimaat resulterend in veel zon met regelmatige regen.

Cabrières Languedoc
De Languedoc-Roussillon-wijngaard strekt zich uit over 4 departementen: Aude, Gard, Hérault en Pyrénées-Orientales, op een oppervlakte van 42.800 ha en met een productie van meer dan 1,800,000 hectoliter per jaar. De eersten in de regio waren de Grieken in de vijfde eeuw voor Christus. Toen waren het de Romeinen die cultiveerden, dan werd de wijnstok een grote uitbreiding tot de moderne periode (17e eeuw). In 1863 verwoestte de druifluis Franse wijngaarden. Zodra de remedie was gevonden, is het areaal in de regio sterk gestegen tot aan het begin van de twintigste eeuw, een van de grootste wijngaarden in Frankrijk.
🗻 Deze combinatie van geografische factoren betekent dat het Cabrieres-terroir een combinatie van alluviale of schist bodems en een mediterraan klimaat is.
🌥 Languedoc-Roussillon is gelegen in een mediterraan klimaat, gekenmerkt door zachte winters en hete, droge zomers en weinig regen. De heersende wind, Tramontane, bevordert het drogen van de wijnstokken en voorkomt ziekte. Dit opmerkelijke klimaat is ideaal voor de teelt van wijnstokken. Maar deze faciliteit was niet altijd een troef voor deze regio, wiens wijnen waren lange tijd beschouwd als van slechte kwaliteitswijnen.

Clairette du Languedoc
De Clairette was als druivensoort al gekend bij de Romeinen en in de middeleeuwen werden deze witte wijnen al intensief verhandeld in de regio. Nu brengt deze appellatie smaakvolle droge en zoete witte wijnen voort.
🗻 Mergel en leisteen
🌥 Mediterraans klimaat

Corbières
Bergachtig gebied ten zuiden van Narbonne en Carcassonne met een lange wijntraditie. De Romeinen verscheepten al grote hoeveelheden wijn vanuit Narbonne. Recent werd deze regio terug opgewaardeerd als belangrijk wijngebied voor kwalitatieve wijn. De Languedoc is in de laatste twintig jaar geëvolueerd van volumeproducent tot kwaliteitsproducent. Tegenwoordig zijn in de Languedoc steeds meer typische wijnen te ontdekken.
🗻 Corbières kan ingedeeld worden in 2 gebieden: de Corbières-Maritimes langs de kust met kalkhoudende grond en de Hautes-Corbières, meer bergachtig en met rotsige bodem met leisteen.
🌥 Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. De droge winden uit de Pyrenëen, zoals de Tramontane, maken dit gebied tot het droogste van Frankrijk.

Costières De Nimes
🗻 Deze grote appellatie ligt voor het grootste gedeelte in de Camargue op oude zanderige en stenige afzettingen van de Rhône.
🌥 Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van regen. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied.

Côteaux de Béziers
Begrensd door de Middellandse Zee in het zuiden, de Coteaux de Béziers strekt zich uit over terrassen van de Villafranchian ten noorden van de stad van waar de kathedraal kan worden gezien. Een verbazingwekkende collectie van herenhuizen van de 19e eeuw ontworpen door veel gerenommeerde architecten. Verder terug in de geschiedenis, Béziers beschikt ook over prachtige voorbeelden van religieuze architectuur uit de Romaanse en gotische perioden, waaronder een kathedraal met uitzicht op de vallei van de Orb. Een hedendaagse twist heeft gekregen naar de kathedraal maken de Coteaux de Béziers BGA van embleem. Als de geboorteplaats van Pierre-Paul Riquet, is de stad ook thuisbasis van twee van de meest bekende structuren van het Canal du Midi: de brug-kanaal en de monumentale reeks sloten de Neuf Écluses genoemd. De wijngaarden zijn gelegen tussen de Libron, een rivier die stroomt vanuit de uitlopers van de Cevennen naar Middellandse Zee en de rivier de Orb. Hun wijnen zijn genoten, o.a. door de liefhebbers die elke zomer voor de Feria ontmoeten, een van de meest populaire evenementen in Zuid-Frankrijk.
🗻 De bodems in de vallei Libron zijn niet bijzonder uniform, variërend van colluviale materiaal uit de bergen in het noorden van de vallei naar grof alluviale zand dichter naar de kust. Door deze diversiteit van bodems kunnen vignerons een goede waaier van terroir selecteren voor hun wijngaard sites en als zodanig is er een groot aanbod van druivenrassen aangeplant hier.
🌥 Wijngaarden zijn te vinden op beide zijden van de rivier Libron, waar het droge, borstelige landschap een scala aan geschikte mesoclimates voor grapegrowing biedt. In het algemeen, de wijngaarden genieten van een klassieke mediterraan klimaat met hete, droge zomers en milde winters. Tijdens het groeiseizoen, het klimaat is door de nabijheid van de zee en verse zuidelijke winden, helpt dit het afkoelen van de wijngaarden en de rijping te verlengen.

Côtes-du-Roussillon
Groot gebied bestaand uit meer dan honderd gemeentes aan de voet van de Pyrenëen en grenzend aan de Middellandse zee. Zeer zonnig gebied met gemiddeld meer dan 2500 zonuren per jaar (delen door 365 geeft 7 uur zon per dag!)
🗻 De meeste wijngaarden vindt men in de valleien en op de lagere gedeeltes van de heuvels van het gebied tussen de zee en de meest oostelijke uitlopers van de Pyrenëen. De grond is meest rotsachtig met klei en met sommige gravel terrassen.
🌥 Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. De droge winden uit de Pyrenëen, zoals de Tramontane, maken dit gebied tot één van de droogste gebieden van Frankrijk.

Côtes-du-Roussillon-Villages
Côtes du Roussillon Villages is een benaming voor de hogere kwaliteit droge rode wijn uit de Roussillon wijn-regio van Zuid-Frankrijk. De titel heeft betrekking op een gebied in het heuvelachtige noordelijke deel van Roussillon, direct ten zuiden van de Languedoc Fitou en Corbieres. Het vertegenwoordigt de wijnen van de algemenere benaming van Cotes du Roussillon zijn.
🗻 Het terroir hier profiteert van de aanwezigheid van hellingen van het zuiden of door wind beschut en graniet-rijke bodem.

Ctx du Languedoc La Clape
La Clape is een uniek gebied. Vroeger was het een eiland, maar geleidelijk is het verbonden geraakt aan het vasteland. Het blijft echter een woest stuk natuur waar er sinds 2000 jaar wijn wordt verbouwd. De rode wijnen van La Clape behoren tot de 12 cru’s du Languedoc.
🗻 Zandsteen gemengd met gravel en kalkhoudende klei. Veel keien.
🌥 Mediterraan klimaat met zonnige zomers, weinig neerslag en de verkoelende invloed van de zee.

Ctx du Languedoc la Mejanelle
Wijnbouwgebied ten oosten van Montpellier.
🗻 Terrassen met keien
🌥 Mediterraan klimaat dat getemperd wordt door de invloed van de zee.

Ctx du Languedoc Montpeyroux
De appellatie Languedoc Montpeyroux situeert zich op 40 km van Montpellier. Hier wordt al wijn verbouwd sinds de Romeinse tijd.
🗻 Zandsteen gemengd met gravel en kalkhoudende klei.
🌥 Mediterraan klimaat met invloed van de Mistral. Een bijna constante luchtcirculatie bevordert een goede sanitaire staat van de druiven.

Ctx du Languedoc Pic-St.-Loup
Pic Saint Loup ligt op twintig kilometer ten noorden van Montpellier, in de Hérault. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Cevennes. Het is één van de meest noordelijke en daarmee ook één van de koelste gebieden van de appellatie Languedoc. Voor de wijnmakers van de Pic Saint Loup is kwaliteit altijd hun belangrijkste streven geweest. Op die manier hebben ze een stevige reputatie opgebouwd.
🗻 Het terroir bestaat bijna uitsluitend uit kleiachtige en kalkhoudende mergel.
🌥 Mediterraan klimaat

Ctx du Languedoc Quatourze
Het wijngebied Quatourze is één van de oudste van de Languedoc. Gelegen aan de poorten van Narbonne, heersen er de perfecte omstandigheden om grote wijnen voort te brengen: terrassen met kwartskeien, overvloedige zon en een verkoelende zeebries.
🗻 Terrassen met keien
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon en een sterke zeebries

Ctx du Languedoc Saint Christol
Dit wijnbouwgebied ligt halverweg tussen Montpellier en Nîmes. De wijngaarden liggen op 50 à 100 meter hoogte op de heuvels rond het dorpje Saint-Christol. De belangrijkste druif in deze regio is de grenache, die zorgt voor gestructureerde wijnen met een intense kleur en mooie tonen van zwarte peper en gekonfijte vruchten.
🗻 Terrassen met keien
🌥 Mediterraan klimaat met een verkoelende zeebries. Dit bevordert de goede rijping van de druif en zorgt voor gulle wijnen, vaak met kruidige tonen.

Ctx du Languedoc Saint-Drézéry
Saint-Drézéry is een gerenommeerd wijnbouwgebied op 25 km van Montpellier. De wijngaarden liggen op 70 à 160 m hoogte.
🗻 Zandsteen, mergel en stenige terrassen
🌥 Mediterraan klimaat met geringe neerslag en vrij koude nachten, wat de rijping van de druif ten goede komt.

Ctx du Languedoc Saint-Georges-d'Orques
De wijnen van Saint-Georges-d'Orques kunnen zich al sinds de middeleeuwen roemen op een uitstekende reputatie. Dit gebied ligt op 50 tot 150 meter hoogte, ten westen van Montpellier.
🗻 Terrassen met keien, klei en kalksteen. Harde zandsteen. Mergel
🌥 Mediterraan klimaat met de verkoelende werking van de zee

Ctx du Languedoc Saint-Saturnin
De appellatie Languedoc Saint-Saturnin groepeert de gemeentes Saint-Saturnin de Lucian, Jonquières, Arboras, Saint- Guiraud et Saint-André de Sangonis. Dit gebied ligt op 40 km van Montpellier, op de uitlopers van de kalksteenplateau van de Larzac.
🗻 Klei-kalkbodems
🌥 Warm en beschermd tegen de felle winden

Faugères
Pas in 1982 werd de Faugères een AOC. Het is een bergachtig gebied en daardoor wat moeilijk te bewerken. Deze appellatie brengt krachtige en volle fruitige wijnen voort.
🗻 Heuvelachtig, dieprode bodems, rotsachtig (leisteen) en mineraalrijk.
🌥 Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van neerslag. De koude noordelijke mistral kan een afkoelende werking hebben in het gebied.

IGP de la Cité de Carcassonne
🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.

IGP de la Vicomté d’Aumelas
De officiële wijngaard zone van Vicomte d'Aumelas covers ongeveer 8 mijl (12km) van de oostelijke oevers van de Herault-rivier, op laag, rollende heuvels die naar het Aumelas kasteel bovenop een imposante kalkstenen plateau staan.
🗻 De bodem in de regio wordt gedomineerd door de kalksteen van de nabijgelegen heuvels, en variëren van alluviale zand, grind en mergel.
🌥 Het mediterrane klimaat van hete, droge zomers en milde winters is enigszins gemodereerd door de aanwezigheid van de rivier, die levert koelere invloeden tot bij de wijngaarden.

IGP de l'hérault
🗻 Alluviaal - kalksteen - klei
🌥 Mediterraan klimaat - zonnig met plotselinge stormachtige veranderingen

IGP des Côteaux de Narbonne
-Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het gedefinieerde gebied. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Pinot noir, Mourvèdre, Grenache, Cinsault. -Druivensoorten witte wijn: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Mauzac, Muscat, Chenin blanc.
🗻 Bodems in de wijngaarden van Coteaux de Narbonne zijn voornamelijk gemaakt van kalksteen, hoewel een gebied dichter naar de kust wordt gekenmerkt door dieper alluviale bodem achtergelaten door de rivier de Aude. Deze bodems bieden een scala van omgevingen voor wijnstokken, wat leidt tot een goede verscheidenheid aan druivenrassen.
🌥 De omgeving van Narbonne heeft een klassiek mediterraan klimaat met milde winters en hete, droge zomers. Regen komt meestal in de lente en de herfst, hoewel dit nog steeds vrij te verwaarlozen is. Wind is een veel belangrijkere klimatologische overweging in de regio: de sterke noordwestelijke wind veegt door de wijngaarden, terwijl lichtere zeebries van de Middellandse Zee vocht en koele nachten brengt in de wijngaarden. Dit helpt om de effecten van felle zon te ontkennen en deze druiven een dagelijkse rusttijd van rijping te bezorgen. Dit zorgt voor een evenwicht tussen zuren en smaak.

IGP D'oc
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah.
🗻 De bodem bestaat uit kalk, klei en zand.
🌥 Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.

Languedoc AOP
Enorm gebied dat zich uitstrekt van aan de Spaanse grens tot aan Nîmes. De wijngaarden liggen grotendeels op de heuvels die dit gigantische gebied begrenzen.
🗻 De Languedoc staat voor een grote verscheidenheid aan gronden die verschillen naargelang de ligging: terrassen van kiezels, zandsteen en mergel, kalksteen en leisteen, klei, zandgronden, basalt, etc.
🌥 Mediterraans klimaat met zeer warme en droge zomers, een zachte herfst en lente, en zonnige zachte winters, waarbij zelden vriest. Heel weinig neerslag; bepaalde gemeenten behoren tot de droogste van Frankrijk. De Tramontane heeft een belangrijke invloed op deze regio. De sterke luchtcirculatie voorkomt ziektes in de wijngaard. Al deze factoren samen zorgen voor de ideale omstandigheden om aan wijnbouw te doen.

Languedoc Montpeyroux AOP
De appellatie Languedoc Montpeyroux situeert zich op 40 km van Montpellier. Hier wordt al wijn verbouwd sinds de Romeinse tijd.
🗻 Zandsteen gemengd met gravel en kalkhoudende klei.
🌥 Mediterraan klimaat met invloed van de Mistral. Een bijna constante luchtcirculatie bevordert een goede sanitaire staat van de druiven.

Limoux
-Oppervlakte: 878 ha. -Alleen witte wijn. -Alleen wijnen van speciaal benoemde terreinen in Alet, Ajac, Atugnac, Bouriège, Campagne-sur-Aude, Cassaignes, Castelreng, Cépie, Conilhac-de-la-Montagne, Couiza, Cournanel, Coustaussa, La Digne-d’Amont, La Digne d’Aval, Espéraza, Fa, Festes-et-Saint-André, Gaja-et-Villedieu, Gardie, Ladern-sur-Lauquet, La serpent, Limoux, Loupia, Luc-sur-Aude, Magrie, Malras, Montazels, Pauligne, Peyrolles, Pieusse, Pomas, Roquetaillade, Rouffiac-d’Aude, Saint-Couat-du-Razès, Saint-Hilaire, Saint-Polycarpe, Serres, Toureilles, Vendémies, Villar-Saint-Anselme, Villebazy en Villelongue-d’Aude. -Druivensoorten witte wijn: Mauzac, Chardonnay, Chenin blanc. -Productie max. 65 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke grond met mergel of zandsteen en klei
🌥 Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. De droge winden uit de Pyrenëen, zoals de Tramontane, maken dit gebied tot één van de droogste gebieden van Frankrijk.

Maury
-Oppervlakte: 954 ha. -Alleen zoete rode en witte wijn. -Alleen wijnen van speciaal benoemde terreinen in de gemeentes Maury, Tautavel, Saint-Paul de Fenouillet, Rasiguères. -Druivensoorten rode wijn: Grenache, Grenache blanc, Macabeu, Carignan, Syrah. -Druivensoorten witte wijn: Grenache blanc, Macabeu, Muscat blanc à petits grains, Muscat d'Alexandrie. -Productie max. 30 hl. per ha. voor witte wijn. -Productie max. 30 hl. per ha. voor rode wijn.
🗻 De grond is voornamelijk zwart schist maar in sommige gebieden meer krijtachtige schisttegels; hun kwaliteit voor grapegrowing speelde een belangrijke rol in de relatieve snelheid waarmee de Maury Sec AOC werd geïntroduceerd.

Minervois
De Minervois strekt zich uit over de departementen L'Hérault en L'Aude. De wijngaarden liggen op de uitlopers van de Montagne Noire. Het gebied heeft de vorm van een enorm amfitheater en is zuidgeoriënteerd. Deze wijnstreek is één van de grootste en meest verscheiden van de Languedoc-Roussillon. Ze is opgedeeld in drie AOC's: AOC Minervois, AOC Minervois-La Liviniere en AOC Muscat de Saint-Jean-de-Minervois (Vin Doux Naturel).
🗻 Klei- en kalksteen, terrassen van harde kalksteen en zandsteen
🌥 De Minervois strekt zich uit over een gebied van 50 km van oost naar west en 30 km van noord naar zuid. Waar er in het noorden eerder een maritiem klimaat heerst, loopt dit geleidelijk over tot een typisch mediterraan klimaat in het zuiden. Ook de hoogte varieert sterk van 50 meter langs het Canal du Midi en de Aude tot 500 meter op de uitlopers van de bergen. Dit zorgt voor een grote verscheidenheid in klimatologische omstandigheden. In combinatie met de variatie aan ondergrond in de Minervois, komt hier een rijk palet aan typische wijnen uit voort.

Muscat de St.-Jean-de-Minervois
Languedoc, Zuid-Frankrijk. Deze versterkte (alcohol minimaal 15%) zoete wijnen hebben een rijk bloemig parfum met in de geur en smaak honing en zoet fruit als druiven, geconfijte sinaasappel en perzik. Deze zoete wijn is een Vin Doux Naturel. Dat betekent dat de gisting van de wijn met alcohol gestopt wordt voordat alle suikers zijn omgezet. Hierdoor behoudt de wijn zijn natuurlijke restsuikers en dat geeft de wijn zijn rijke zoetheid.
🗻 De grond bestaat uit rots, steen en zand.
🌥 Het weer wordt gekenmerkt door plotselinge stormachtige veranderingen, een zachte herfst en veel zon.

Picpoul De Pinet
Picpoul de Pinet is een witte wijn uit de Languedoc. Het gebruik van de naam Picpoul is alleen toegestaan voor witte wijn. Picpoul de Pinet heeft sinds 2013 een eigen AOC-status. Ze viel voorheen (sinds 1985) onder de AOC van Coteaux du Languedoc. Picpoul de Pinet komt uit zes gemeenten: Pinet, Pomérols, Castelnau-de-Guers, Montagnac, Mèze en Florensac.
🗻 Zandsteen gemengd met gravel en kalkhoudende klei.
🌥 Mediterraan klimaat. De nabijheid van de zee zorgt voor een minder groot temperatuursverschil tussen dag en nacht.

Saint Chinian
In het noorden zijn er vooral leisteengronden die kruidige, ronde en elegante wijnen voortbrengen. De kalkgronden in het zuiden zorgen voor volle, tanninerijke rode wijnen.
🗻 Kalkhoudende klei met kiezels op zo’n 100 meter boven zeeniveau in een heuvelachtig terrein.
🌥 Mediterraan klimaat met warme tot zeer warme zomers en zachte winters. Door de nabijheid van verschillende bergruggen is het risico op onweer groot. Dit is dan ook de voornaamste bron van neerslag. De koude noordelijke mistral heeft een verkoelende werking in het gebied.

LOIRE

Anjou
Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid. Anjou’s milde, zoete rosé wijnen zijn vol zoet fruit als aardbeien.
🗻 Stenige donkere rotsgrond.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem mild klimaat met relatief weinig regen en overwegend westelijke Atlantische winden. In de zomer is het meestal warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Bonnezeaux
🗻 Dunne stenige grondlaag op leisteen.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en meestal westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het overwegend warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Bourgueil
🗻 Kalkrijke klei met kiezels.
🌥 Deze regio kent het hele jaar door een zacht klimaat onder invloed van de Atlantische ocean met een matige regenval en Atlantische westenwinden. Over het algemeen zijn de zomers warm en zonnig. In de herfst is het vochtig en vrij warm.

Cabernet-d’Anjou
De Val de Loire, de streek waartoe de Anjou appellaties behoren, is in omvang het derde wijngebied van Frankrijk. De streek strekt zich uit van de Atlantische Oceaan in het westen tot in het centrum van Frankrijk. Haar "La route des vignobles", een touristische route door de wijngebieden die in bijna alle Franse wijngebieden is aangegeven op borden, is 800 km lang. De streek is bekend om haar lieflijke valleien, prachtige kastelen en rijke historie. Anjou’s milde, zoete rosé wijnen zijn vol zoet fruit als aardbeien. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid.
🗻 In de appellation Anjou côntrolée zijn er verscheidene bodemsoorten: rots, steen en schisten.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem mild klimaat met relatief weinig regen en westelijke atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Cheverny
🗻 Kalkrijke zandgrond of klei
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild klimaat met relatief weinig regen en westelijke Atlantische winden. In de zomer is het warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Chinon
Loire, Touraine Deze appellatie is vooral bekend om zijn rode wijnen met Cabernet franc, die tot de beste rode wijnen van de Loire worden gerekend.
🗻 Zachte kalkgrond op de hellingen, zandgrond op de plateaus.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Côteaux du Layon
🗻 Leisteen
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild maritiem klimaat met relatief weinig regen en overwegend Atlantische westenwinden. In de zomer is het meestal warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

IGP du Val de Loire
Voordat een wijn het predikaat Vin de Pays verkrijgt moet er 100% zekerheid zijn over de gebruikte druiven en de herkomst van de wijn. Ook moeten de wijnen van iedere oogst ter goedkeuring aan een commissie van deskundigen worden gestuurd om zo na goedkeuring de status van Vin de Pays te verdienen.
🗻 Diverse bodemsoorten: alluviaal, klei, zand
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild klimaat met relatief weinig regen en overwegend Atlantische westenwinden. In de zomer is het meestal warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Loire
🌥 De Loire kent het hele jaar door een zacht klimaat onder invloed van de Atlantische Oceaan met een matige regenval en Atlantische westenwinden. Over het algemeen zijn de zomers warm en zonnig. In de herfst is het er vochtig en vrij warm.

Menetou-Salon
Menetou Salon had een aquaduct, dat Bourges van water voorzag. Na de middeleeuwen streken de rijken uit Bourges neer in Menetou in hun buitenhuizen. Menetou was eigenlijk niet onmiddellijk een wijngebied, men teelde er vooral appels. Maar de rijken plantten hun wijngaardjes, en na verloop van tijd ontdekte de wereld de kwaliteit van deze kleine appelbuurman van Sancerre. De naam Menetou-Salon komt van Monastelum Sarlonis. Sarlon was een viking-hoofd. In het nabije Bourges is nog een straat die daaraan herinnert, de Rue Cour-Sarlon.
🗻 De fameuze bodemsoort kiméridgien, kalkbodem met fossiele resten van kleine oesters. Kalkrijke bodem met mergel en veel schelpen. Goede afwatering.
🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

Muscadet
🗻 Zandgrond met kiezels, soms met graniet en of leisteen.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild maritiem klimaat met relatief weinig regen en Atlantische westenwind. In de zomer is het er over het algemeen warm en zonnig.

Muscadet De Sevre Et Maine - Sur Lie
🗻 Zandgrond met kiezels, soms met graniet en of leisteen.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem mild klimaat met relatief weinig regen en westelijke Atlantische winden. In de zomer is het meestal warm en zonnig.

Muscadet-Côtes de Grandlieu
🗻 Zandgrond met kiezels, soms met graniet en of leisteen.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische, winden. In de zomer is het meest warm en zonnig.

Muscadet-Sèvre et Maine
🗻 Zandgrond met kiezels, soms met graniet en of leisteen.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische, winden. In de zomer is het meest warm en zonnig.

Pouilly Fumé
🗻 Mergel
🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

Quincy
Een witte sauvignon van speciaal benoemde terreinen in Quincy en Brinay.
🗻 Kalkrijke kiezelrijke zandgrond
🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

Rosé d'anjou
De Val de Loire, de streek waartoe de Anjou appellaties behoren, is in omvang het derde wijngebied van Frankrijk. De streek strekt zich uit van de Atlantische Oceaan in het westen, tot in het centrum van Frankrijk. "La route des vignobles", een toeristische route door de wijngebieden die in bijna alle Franse wijngebieden is aangegeven op borden, is 800 km lang in de Loireregio. De streek is bekend om haar lieflijke valleien, prachtige kastelen en rijke historie. Anjou’s milde, zoete rosé wijnen zijn vol zoet fruit als aardbeien. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid.
🗻 Alle verschillende bodemsoorten in de appellation Anjou côntrolée (alluviaal, klei, zand).
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild maritiem klimaat met relatief weinig regen en overwegend Atlantische westenwind. In de zomer is het meestal warm en zonnig. De herfst is regenachtig en vrij warm.

Rosé de Loire
🗻 Kalkrijke bodem met schisten.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild maritiem klimaat met relatief weinig regen en overwegend Atlantische westenwinden. In de zomer is het meestal warm en zonnig.

Sancerre
Beroemde Loire-wijn. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid. De droge, levendige witte wijnen uit Sancerre zijn knisperend met een fijne frisheid van kruisbessen, asperges en gemaaid gras.
🗻 Kalkrijke bodem met mergel en veel schelpen.
🌥 Een semi-continentaal klimaat met een lichte invloed van de Atlantische oceaan. Een relatief hete, korte zomer en een lange koude winter. Vorst kan in de lente problemen veroorzaken.

Saumur
🗻 Kalkrijke klei of zand, tufkrijt.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild maritiem klimaat met relatief weinig regen en overwegend Atlantische westenwinden. In de zomer is het meestal warm en zonnig.

Saumur-Champigny
🗻 Kalkrijke klei of zand, tufkrijt.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed maritiem, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig.

Touraine
🗻 Kalkrijke klei, soms zandig.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild klimaat met relatief weinig regen en westelijke Atlantische winden. In de zomer is het over het algemeen warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Touraine Chenonceaux
Recente appelatie (2011). Oppervlakte: 200ha
🗻 Kalkrijke klei, soms zandig.
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild klimaat met relatief weinig regen en westelijke Atlantische winden. In de zomer is het over het algemeen warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Touraine Sauvignon
🗻 Kalkrijke klei, soms eerst zand
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed, mild, klimaat met relatief weinig regen en meest westelijke, Atlantische winden. In de zomer is het meest warm en zonnig. De herfst is relatief warm, vochtig en nevelig.

Vouvray
Loire, Frankrijk De zoete witte wijnen uit Vouvray zijn mild en vriendelijk. Het dal van de Loire, Frankrijks meest bepalende rivier, wordt ook wel de tuin van Frankrijk genoemd. Door de noordelijke ligging van het gebied worden de meeste wijnen getypeerd door een zekere frisheid.
🗻 Mergel
🌥 Een door de Atlantische oceaan beïnvloed mild maritiem klimaat met relatief weinig regen en overwegend Atlantische westenwinden. In de zomer is het meestal warm en zonnig. In de herfst is het mistig en relatief warm.

PROVENCE

Côteaux d'Aix en Provence
Zonovergoten wijngebied daterend uit de romeinse tijd. Meer dan 3000 zonuren per jaar, terwijl een wijnstok maar de helft nodig heeft. In het noorden grenst dit gebied aan de rivier de Durance en de bergen van de Luberon, in het zuiden aan de Middellandse zee. De Provence is een uitgestrekt en zonovergoten gebied vol met geurige kruiden als lavendel, tijm, rozemarijn en basilicum. Een feest voor de zintuigen: zon, geur en smaak.
🗻 Kalkrijke kleigrond met veel keien, soms zandgronden gemengd met kiezels.
🌥 Mediterraan klimaat met lange warme zomers gevolgd door een zonnige herfst. Milde winters en een relatief vochtige lente. Vanuit de Middellandse zee kan het weer snel veranderen en er kunnen heftige regenbuien voorkomen. Ook de mistral kan zich dominant doen gelden.

Côteaux Varois
Zonovergoten wijngebied dat ingesloten ligt tussen vier bosrijke bergmassieven. Dit wijngebied heeft pas in 1993 zijn status van appellation contrôlée gekregen. Het wijngebied ligt ingesloten tussen de plateaux van Canjuers in het noorden, in het westen door de Mont Aurélien, in het oosten door de barre van Saint-Quinis, in het zuiden door het berggebied van Toulon.
🗻 Kalkrijke kleigrond met veel keien, soms zandgrond gemengd met kiezel.
🌥 Mediterraan klimaat met lange warme zomers gevolgd door een zonnige herfst. Milde winters en een relatief vochtige lente. Vanuit de Middellandse zee kan het weer snel veranderen en er kunnen heftige regenbuien voorkomen. Ook de mistral kan zich dominant doen gelden. Het wijngebied wordt door zijn ingesloten ligging enigszins beschermd tegen extreme weersomstandigheden.

Côtes de Provence
Enorm, soms bergachtig en rauw, zeer zonnig wijngebied met meer dan 3000 zonuren per jaar, terwijl een wijnstok maar de helft nodig heeft. Het wijngebied beslaat 3 departementen en 84 communes. De rosé wijnen maken het grootste gedeelte uit van de productie.
🗻 Bergachtig. Veel graniet maar ook kalkrijke kleigrond met veel keien, soms zandgronden gemengd met kiezels.
🌥 Mediterraan klimaat met lange warme zomers gevolgd door een zonnige herfst. Milde winters en een relatief vochtige lente. Vanuit de Middellandse zee kan het weer snel veranderen en er kunnen heftige regenbuien voorkomen. Ook de mistral kan zich dominant doen gelden.

IGP du Var
🗻 Graniet, kalksteen en zand
🌥 Middellandse zee, mistral en warme zomers

SUD-OUEST

Cahors
Ruw, bergachtig gebied doorsneden door de rivier de Lot, met op beide oevers wijngaarden. De bepalende druivensoort in dit gebied is de Auxerrois of Malbec, hier Côt genoemd. Vroeger waren de wijnen van Cahors beroemd om hun intense donkere kleur en werden Vins noirs (zwarte wijnen) genoemd.
🗻 Kalkrijke en ijzerrijke zandgrond met ronde keien.
🌥 Maritiem klimaat met door de afstand van de oceaan meer extreme weertypes. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

Côtes de Duras
Grenzend aan Bordeaux ligt deze appellatie op de hellingen van de Guyenne. Op de keiïge hellingen van klei worden voornamelijk de druivensoorten voor rode wijn aangeplant. Op de meer kalkrijke terrassen bij voorkeur de witte druivensoorten. Het gebied wordt gedomineerd door het 17e eeuwse Château de Duras.
🗻 Zanderige, keiïge kleigrond op de hellingen, kalkhoudende kleigrond op de plateau’s.
🌥 Maritiem klimaat met meer extreme weertypes door de afstand van de oceaan. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

Côtes de Francs
Deze kleine appellation bevat enkele grote namen. Dit zijn wijnen vergelijkbaar met die van Castillon, maar met een sterkere invloed van de Cabernet. Er is ook een beperkte productie van goede witte wijnen. De volledige titel van de kleinste van deze vijf benamingen is Bordeaux Côtes de Francs. De regio kan deel hebben uitgemaakt van de appellation Côtes de Castillon, maar in 1967 besloot om op zijn eigen manier te bestaan, behoud van de tag 'Bordeaux' voor identiteit. Grootte en de locatie maken het enigszins insulaire, maar de top wijnen zijn zonder enige twijfel van belang.
🗻 De gronden zijn voornamelijk kalksteen-klei, leningen geloof aan het begrip dat Frank echt deel moet uitmaken van Castillon maar er subtiele verschillen zijn.
🌥 Als een eenheid staan de wijngaarden op een grotere hoogte (tussen 105 en 127 m zijn), waar de temperaturen een beetje koeler zijn en de regenval is één van de laagste in de Gironde. Als gevolg van lokale blaaskracht, dus het aantal uren zonneschijn is hoog.

Côtes du Marmandais
Net achter de Bordeaux gebieden Entre-Deux-Mers en Graves ligt het gebied Côtes du Marmandais. In dit gebied worden ook dezelfde druivensoorten gebruikt als in Bordeaux. De wijnen zijn fris en fruitig, zowel rood, rosé als wit. Het gebied ligt op beide oevers van de Garonne onder de Côtes de Duras.
🗻 Zware kalkhoudende klei met kiezels. Kiezelgrond op de terrassen.
🌥 Maritiem klimaat met door de afstand van de oceaan meer extreme weertypes. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

Côtes du Ventoux
Sinds november 2008 kortweg genaamd AOC Ventoux, voorheen AOC Côtes du Ventoux.
🗻 Kalkrijke rode bodem. Zanderig en keiïg.
🌥 Mediterraan klimaat met veel zon. Het droge klimaat wordt gedomineerd door de mistral, een harde, koude noordenwind die meestal enige dagen duurt. In de lente en herfst valt er nog minder regen dan aan de Middellandse Zee kust.

Gascogne
Vin de Pays des Côtes de Gascogne Midi Pyrenées, Frankrijk Het gebied ten noorden van de Pyreneeën, departement Gers. In het westen begrensd door de Landes, in het noorden door het departement Lot et Garonne. Vandaag wordt ongeveer 2/3 van de wijnproductie er aangewend voor Vin de Pays (11,700 hectare). In de Gers wordt er vooral witte wijn geproduceerd. Het is dan ook de grootste producent van witte Vin de Pays wijnen in Frankrijk. De classificatie 'Vin de Pays' bestaat sinds 1968 en is bedoeld om duidelijk onderscheid te kunnen maken met de lagere Vin de Table.
🗻 Alluviale bodem met klei en zand.
🌥 De Atlantische oceaan heeft er nog invloed, over de Landes heen. Verder is de lente vrij nat en is het zonnig in de rest van het jaar.

IGP De Gascogne
Midi Pyrenées, Frankrijk. Het gebied ten noorden van de Pyreneeën. Naam van het departement: Gers. Ten westen begrensd door de Landes, ten noorden door het departement Lot et Garonne. Vandaag ordt ongeveer 2/3 van de wijnproductie er aangewend voor Vin de Pays (11.700 hectare). Opmerkelijk in de Gers is dat er vooral witte wijn wordt geproduceerd. Het is dan ook de grootste producent van witte Vin de Pays wijnen in Frankrijk. De classificatie 'Vin de Pays' bestaat sinds 1968 en is bedoeld om duidelijk onderscheid te kunnen maken met de lagere Vin de table.
🗻 Alluviaal - klei - zand
🌥 De Atlantische oceaan heeft er nog invloed over de Landes heen. Verder is de lente vrij nat en is het zonnig in de rest van het jaar.

IGP des Côtes de Gascogne
Midi Pyrenées, departement Gers. Deze regio is in het westen begrensd door de Landes en in het noorden door het departement Lot et Garonne. Vandaag wordt ongeveer 2/3 van de wijnproductie er aangewend voor Vin de Pays (11.700 hectare). In de Gers wordt er vooral witte wijn wordt geproduceerd. Het is dan ook de grootste producent van witte Vin de Pays-wijnen in Frankrijk.
🗻 Alluviale bodem met klei en zand.
🌥 De Atlantische oceaan heeft er nog invloed, over de Landes heen. Verder is de lente vrij nat en is het zonnig in de rest van het jaar.

IGP du Comté Tolosan
🗻 Kalksteen, klei, zand
🌥 Mediterraan klimaat onder invloed van de mistral

Madiran
Wijngebied aan de voet van de Pyrenëen. Vandaag de dag geroemd om zijn stevige rode wijnen. Dit wijngebied was echter aan het eind van de Tweede Wereldoorlog tot een paar hectares teruggelopen. De stevige, stoere rode wijnen combineren goed met de keuken van de Sud-Ouest. De wijnen worden gedomineerd door de druivensoort Tannat.
🗻 Kalkhoudende klei met grotere en kleinere kiezels.
🌥 Maritiem klimaat met door de afstand van de oceaan meer extreme weertypes. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

Pecharmant
Lang werd dit gebied ‘de Saint-Emilion van de Bergeracois’ genoemd. Deze kleine streek die ligt in het noorden van de Bergerac produceert karakter-wijnen, dankzij zijn bodem, zijn ligging enzijn lage rendementen. Deze wijnen zijn geconcentreerd, rijk en kunnen bewaard worden. De maceratie kan vrij lang zijn en zorgt voor traditionele, tanninerijke wijnen, die ook meer flexibele wijnen kunnen opleveren, die meer de modernere smaak tegemoet komen.
🗻 Klei- silicium met variabele hoeveelheden zand en klei. Deze bodems liggen op een klei die geen vocht doorlaat, genaamd « tran », één van de karakteristieken van deze appellation.
🌥 Maritiem klimaat met door de afstand van de oceaan meer extreme weertypes. Warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

Saussignac
De Saussignac is een gebied ten zuidoosten van Bordeaux. Het is een tussen het Dordognedal en de Pyreneeën liggende culinaire regio vol authenticiteit en eigenzinnige wijntradities. Appellation controlée met alleen zoete witte wijnen. De Saussignac is ongeveer tien jaar geleden toegetreden tot de cirkel van grote zoete wijnen en men kan hem vergelijken met zijn buurman de Monbazillac. De wijnen die in de AOC Saussignac worden geproduceerd zijn het resultaat van verschillende plukmomenten van de overrijpe druiven en lage rendementen. Deze relatief lichte zoete witte wijnen hebben een geheel eigen stijl en parfum. Saussignac wijnen zijn bloemig met een toon van abrikozen en een frisse afdronk.
🗻 Klei-silicium, met variabele hoeveelheden zand en klei. Deze bodem rust op een klei die geen vocht doorlaat genaamd « tran », één van de karakteristieken van deze appellatie. Klei en kalk, in sommige gebieden treft men ijzer aan.
🌥 Maritiem klimaat. Door de grotere afstand van de oceaan kent deze regio meer extreme weertypes. Ze hebben er warmere zomers en koudere winters dan dichter aan zee.

ITALIE

ABRUZZI

Colline Pescaresi
Colline Pescaresi IGT behoort tot verschillende IGT titels gebruikt in de centraal Italiaanse regio Abruzzo. Het werd opgericht in 1995, toen de IGT categorie eerst was uitgerold in het hele land, en heeft betrekking op de provincie Pescara. Het wordt aangevuld met Abruzzo van twee andere provinciale IGT titels – Terre di Chieti en Colli Aprutini – die respectievelijk betrekking hebben op de naburige provincies op het gebied van Chieti en Teramo. Men zou vergeven worden voor veronderstelling dat Colline Pescaresi (wat betekent "de heuvels van Pescara") op een bijzonder heuvelachtig gebied van Pescara wijzen kan. In werkelijkheid echter, omvat het de provincie in zijn geheel. Er is een goede reden, zoals de meeste van Pescara 1.225 vierkante kilometer (472-vierkante mijl) gebied is officieel geclassificeerd als cullinair (heuvelachtige) of montuoso (Bergen).

Colline Teramane DOCg
Within the Montepulciano d'Abruzzo DOC region is the smaller Colline Teramane (Teramo hills) DOCG that is produced in the province of Teramo from vineyards planted in Teramo and 30 surrounding communes. Established first as a DOC in 1995, the region was promoted to DOCG status in 2003.[4] The regulations for the wine are similar to Montepulciano d'Abruzzo except that the wine needs to be made from a minimum of 90% Montepulciano with a maximum of 10% Sangiovese permitted.

Montepulciano d'Abruzzo
Gelegen in de streek Abruzzi, Italië.
🗻 Kalkrijke alluviale bodem met graniet.
🌥 De mediterrane invloed geeft lange en hete zomers, die overgaan in een lange, zonnige herfst. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en oriëntering. De wijngaarden liggen op een grote variëteit van plaatsen, van steile hellingen tot platte, alluviale vlaktes.

Trebbiano d’Abruzzo
🗻 Kalkrijke alluviale bodem met graniet.
🌥 De mediterrane invloed geeft lange en hete zomers, die overgaan in een lange, zonnige herfst. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en oriëntering. Wijngaarden liggen op een grote variëteit van plaatsen, van steile hellingen tot platte, alluviale vlaktes.

EMILIA ROMAGNA

Gutturnio Superiore
This intense, ruby red wine from Barbera grapes (55-70%) and Bonarda – the local name for Croatina grapes – (30-45%), thus it has the same grape composition as the non-barreled, often slightly sparkling and, also often, sweetish Colli Piancentini Gutturnio DOC, but with a lower alcohol content. Colli Piacentini Gutturnio Superiore DOC has a slightly vinous scent and a dry, soft and mellow taste, with a good body. Aging potential is up to 7 years. If the label mentions “Gutturnio Classico”, it means that the wine is still and produced in a specific area encompassing the entire hilly area around the municipalities Ziano Piacentino and parts of the municipalities Borgognovo Val Tidone, Castel San Giovanni, Nibbiano, Vigolzone, Castell’Arquarto, Carpaneto Piacentino, Lugagnano, Val d’Arda and Gropparello.

IGT Emilia
🗻 Alluviaal, kalksteen en zand
🌥 Lente regens, millde winters en zonnig

Lambrusco
Gesitueerd in de DOC Emila Romagna, ten noorden van de Po rivier.
🗻 De bodem bestaat uit kalksteen en zand. Verder Alluviaal.
🌥 Regen in het voorjaar, een zonnig klimaat en milde winters.

Ortrugo
Ortrugo is a permitted variety in the Denominazione di origine controllata wines of the Colli Piacentini DOC covering more than 3,600 hectares (9,000 acres) in the hilly Piacenza region. Here the grape can be made a varietal wine providing it makes up at least 85% of the wine with other local white varieties permitted to fill in the remainder. Grapes destined for this DOC wine must be harvested to a yield no greater than 11 tonnes/hectare with the finished wine needing to attain a minimum alcohol level of at least 10.5% It can also account for 20-35% of the DOC white wine Monterosso Val d'Arda along with Trebbiano Romagnolo with Malvasia di Candia Aromatica accounting for 35-50% of the blend, Moscato Bianco filling in 10-30% and Bervedino and Sauvignon blanc permitted to be used up to a maximum of 20%. These grapes are limited to a harvest yield of 9 tonnes/ha with a minimum alcohol level of 11%.[3] Ortrugo is used in a similar way in the DOC Val Nure wine at 20-35% of the blend with Malvasia accounting for 30-50% of the blend, Trebbiano at 20-35% ad other local white grape varieties permitted up to a 15%. Like Monterosso Val d'Arda the grapes must be harvested to yields no greater than 9 tonnes/ha with the finished wine needing a minimum alcohol level of 11%. For Trebbiano Val Trebbia Ortrugo will represent 35-50% of the blend with Malvasia and Moscato accounting for 10-30%, Trebbiano and Sauvignon blanc filling in 15-30% and other local white grape varieties permitted up to a maximum of 15%. This wine can also be made in a sparkling Spumante style. Grapes are limited to yields of 10 tonnes/ha with a minimum alcohol level of 11%

Rubicone
Rubicone IGT is een vooraanstaande IGT appellatie van de ‘Emilia-Romagna’ regio in centraal Italië. Rubicone verwijst naar de bekende Rubicon-rivier, die werd overstoken door Julius Caesar bij de start van de Grote Romeinse Burgeroorlog.
🗻 Alluviale bodem met kalksteen en klei.
🌥 Zachte winters, zonnig

FRIULI

Colli Orientali del Friuli
-Oppervlakte: 2.300 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit de gedefinieerde gebieden tussen Udine en Gorizia. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc, Merlot, Pinot-noir, Schiava, Lagrein. -Druivensoorten witte wijn: Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc, Pinot gris, Malvasia, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Riesling, Müller-Thurgau. -Max. productie 77 hl. per ha.
🗻 Een gruizig mengsel van zand en kiezel, vaak kleiïg. De beste wijngaarden zijn kalkrijk en rijk aan mergel.
🌥 De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

Collio Goriziano
-Oppervlakte: 1.400 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit de gedefinieerde gebieden ten noordwesten van Gorizia. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc, Merlot, Pinot-noir, Schiava, Lagrein. -Druivensoorten witte wijn: Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc, Pinot gris, Malvasia, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Riesling, Müller-Thurgau. -Max. productie 80 hl. per ha.
🗻 Een gruizig mengsel van zand en kiezel, vaak kleiïg. De beste wijngaarden zijn kalkrijk en rijk aan mergel.
🌥 De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

Isonzo
-Oppervlakte: 1.700 ha. -Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit de gedefinieerde gebieden ten zuidoosten van Gorizia. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Cabernet-sauvignon, Cabernet-franc, Merlot, Pinot-noir, Schiava, Lagrein. -Druivensoorten witte wijn: Chardonnay, Sauvignon blanc, Pinot blanc, Pinot gris, Malvasia, Gewürztraminer, Muscat, Sylvaner, Riesling, Müller-Thurgau. -Max. productie 80 hl. per ha.
🗻 Een gruizig mengsel van zand en kiezel, vaak kleiïg. De beste wijngaarden zijn kalkrijk en rijk aan mergel.
🌥 De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

Veneto
IGT staat voor Indicazione Geografica Tipica. Dit is vergelijkbaar met de Franse Vin de Pays, wijn van de streek.
🗻 De bodem bestaat uit alluviaal, klei en zand.
🌥 De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie

ITALIA

Piemonte
De Piemonte is de streek in Noord-Oost Italië van de beroemde wijnen Barolo en Barbaresco. De streek bestaat eigenlijk uit verschillende deelgebieden (DOC's) (Denominazione di Origine Controllata - vergelijkbaar met de Franse AOC's): Asti, Alba, de oostelijke en noordelijke DOC's en de Langhe.
🗻 Klei, rots en zand
🌥 Beschermd door bergen, strenge winters en warme zomers

Puglia
IGT=Indicazione Geografica Tipica, vergelijkbaar met de Franse Vin de Pays, wijn van de streek.
🗻 Kalksteen, Steen, Zand
🌥 Lange herfsten, Warme zomers, Zonnig

Soave Doc
Veneto, Italië
🗻 Een gruizig mengsel van zand en kiezel, vaak kleiïg. De beste wijngaarden zijn kalkrijk en rijk aan mergel.
🌥 De zomers zijn warm. Een lange herfst begunstigt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte, ligging en oriëntering.

Vino di Italia
De Italiaanse naam voor Tafelwijn, de iets eenvoudiger wijnen.
🗻 Komt voor in geheel Italië, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten.

PIEMONTE

Barbaresco
-Oppervlakte: 490 ha. -Alleen rode wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in de gemeentes: Barbaresco, Neive en Treiso. -Druivensoorten rode wijn: Nebbiolo -Max. productie 52 hl. per ha.
🗻 Klakrijke bodem van mergel
🌥 Dit gebied heeft een vochtig voorjaar, en een warme zomer. Een lange herfst, met mist, helpt het rijpen. De winters zijn streng en koud met sneeuw. Hagelstormen en voorjaarsvorst kunnen problemen opleveren. De wijngaarden liggen op heuvels wegens de goede drainage en de ligging op de zon, meestal liggen de wijngaarden gericht op het zuiden. De rivier de Tanaro heeft een verzachtend effect.

Barbera d'Alba
-Oppervlakte: 2.500 ha. -Alleen rode wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in 54 gemeentes in de provincie Cuneo. Barbaresco, Neive en Treiso. -Druivensoorten rode wijn: Barbera. -Max. productie 70 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke bodem van klei en zand.
🌥 De winters zijn streng en koud met sneeuw en met mist die opstijgt uit de dalen. De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

Barbera d'Asti
Oppervlakte: 9.000 ha. Alleen rode wijn van de gedefinieerde percelen in de provincies Asti en Allessandria.
🗻 Kalkrijke bodem van klei en zand.
🌥 De winters zijn streng en koud met sneeuw en met mist die opstijgt uit de dalen. De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

Barolo
Barolo is een wijngebied in het noordwesten van Italië. Sinds 1980 met de hoogste kwalificatie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). De wijn wordt voornamelijk gemaakt van de nebbiolo druif en mag pas na twee jaar houtrijping en één jaar flesrijping op de markt worden gebracht. -Oppervlakte:1180 ha. -Alleen rode wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in de gemeentes: Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Montforte d’Alba, La Morra, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Roddi, Cherasco, Novello en Verduno. -Druivensoorten rode wijn: Nebbiolo -Max. productie 52 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke, mineraalrijke bodem van mergel, klei en zand (meer magnesium in het westen van het gebied en meer ijzer in het oosten).
🌥 Dit gebied heeft een vochtig voorjaar, en een warme zomer. Een lange herfst, met mist, helpt het rijpen. De winters zijn streng en koud met sneeuw. Hagelstormen en voorjaarsvorst kunnen problemen opleveren. De wijngaarden liggen op heuvels wegens de goede drainage en de ligging op de zon, meestal liggen de wijngaarden gericht op het zuiden

Gavi
-Oppervlakte: 750 ha. -Alleen witte en mousserende wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in 11 gemeentes, waaronder Gavi in de Allessandria provincie. -Druivensoorten witte en mousserende wijn: Cortese. -Max. productie 70 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke bodem van klei en zand.
🌥 De winters zijn streng en koud met sneeuw en met mist die opstijgt uit de dalen. De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

PROSECCO

Prosecco DOC Treviso
Gelijktijdig met de toekenning van de DOCG voor prosecco uit de Valdobbiadene regio, is er een DOC toegewezen voor prosecco van buiten de DOCG-regio. Prosecco DOC mag gemaakt worden in de volgende vijf provincies van de regio Veneto: Treviso , Venice , Vicenza , Padua en Belluno en in de volgende vier provincies van Friuli: Gorizia , Pordenone , Trieste en Udine. Elke bubbelwijn die buiten één van deze regio's wordt geproduceerd, mag geen prosecco heten. De regels ten aanzien van maximale opbrengst van de oogst en het maximaal aantal liters dat per kilo bij persing mag worden verkregen, zijn voor DOC prosecco een stuk minder streng dan voor prosecco DOCG. De toekenning van de DOC-status aan de genoemde negen provincies heeft een impuls gegeven aan de productie van prosecco in deze regio's, omdat ze hiervoor nog niet een DOC mochten voeren. In 2012 is het aantal flessen prosecco DOC al gegroeid naar 200 miljoen flessen en in 2014 wordt een productie van 400 miljoen flessen verwacht.
🗻 kiezels, klei, zand

Prosecco DOCg Conegliano-Valdobbiadene
Aan prosecco is in 2009 de DOCG status toegekend. Op hetzelfde moment is een DOC gecreëerd voor prosecco die wordt gemaakt in vijf provincies van Veneto en vier van Friuli. De DOCG-status is een beloning voor een jarenlange toewijding aan kwaliteit van de wijnbouwers uit de Conegliano-Valdobbiadene regio, waar de steile heuvels en het klimaat goede voorwaarden bieden voor het verbouwen van de gleradruif. Naast de eis dat DOCG prosecco uit het Conegliano-Valdobbiadene gebied moet komen, zijn er ook strenge eisen ten aanzien van de maximale opbrengst die het land mag opleveren (minder opbrengst betekent rijkere, gezondere druiven) en het maximaal aantal liters most dat per kilo mag worden geperst (de eerste, zachte persing levert de meest verfijnde most op).
🗻 Een gruizig mengsel van zand en kiezel, vaak kleiïg. De beste wijngaarden zijn kalkrijk en rijk aan mergel.
🌥 De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

PUGLIA

IGT Salento
🗻 De bodem is kalkrijk en bestaat verder uit steen en zand.
🌥 Warme zomers, een vrij zachte winter. Overwegend erg zonnig .

SICILIA

IGP Sicilia
🗻 Kalk, Stenen, ZAnd
🌥 Zachte winters, bruuske weerveranderingen, zonnig

IGT Terre Siciliane
🗻 Kalk, Stenen, ZAnd
🌥 Zachte winters, bruuske weerveranderingen, zonnig

sicilia
De toekomst ziet er rooskleurig uit voor Siciliaanse wijnmakers nu de internationale markt voor hun wijnen blijft groeien. Hoewel ongeveer 75% van de Siciliaanse wijn wordt gemaakt door coöperaties, neemt het aantal privélandgoederen toe. Het verlagen van de opbrengsten en het onderzoeken van nieuwe methoden voor het leiden van wijnstokken hebben geleid tot verdere verbetering van de kwaliteit, en een stormloop van investeringen uit het noorden en midden van Italië in Siciliaanse wijngaarden laat zien dat er nog nooit zoveel interesse is geweest in de levendige, charismatische en boeiende wijnen.

TOSCANE

Brunello di Montalcino
De Brunello di Montalcino is een rode wijn die in 1967 de zevende wijn werd in Italië met de beschermde herkomstbenaming DOC. In 1980 realiseerde men de status van DOCG. De productiezone is beperkt tot Toscane, op het grondgebied van de gemeente Montalcino in het zuiden van de provincie Siena. De Brunello di Montalcino is (samen met Barolo, Barbaresco en Franciacorta) de meest gewaardeerde en duurstbetaalde Italiaanse wijn. Een fles van een goed jaar kan honderden euro's kosten. Een Brunello heeft een verplichte houtlagering van 3,5 jaar en een Brunello Riserva 5 jaar. Een Brunello is gemiddeld na 10 jaar op dronk en is dan nog enkele jaren te bewaren. Dat kan zelfs enkele tientallen jaren zijn, maar dat is afhankelijk van factoren zoals lagering, jaargang en wijnhuis. Over het algemeen produceert ieder Brunello-huis een tweede, goedkopere wijn, de Rosso di Montalcino. Een Rosso wordt na een tot twee jaar op de markt gebracht en is dan over het algemeen ook direct op dronk en kan ca. 5 jaar bewaard worden. Langer is mogelijk, maar niet echt de bedoeling. Ook de Rosso di Montalcino heeft de status van een DOC. De gebruikte druif bij zowel de Rosso- als de Brunello di Montalcino is de Brunellodruif, een kloon van de in Italië (Chianti) veel gebruikte Sangiovesedruif. Bekende producenten van Brunello di Montalcino zijn onder meer Biondi Santi, Fuligni, Case Basse, Valdicava, Salvioni en Brunelli. Naast de Brunello en de Rosso worden in Montalcino ook een zoete Moscadello di Montalcino en de Sant'Antimo geproduceerd. Het laatstgenoemde type is een uitzondering, omdat deze zowel in rood als wit, maar ook met uitheemse druiven zoals Cabernet Sauvignon geproduceerd wordt. In 2012 werd ruim 60.000 liter Brunello di Montalcino van het huis Soldera door vandalen verspil
🗻 Kalkrijke, stenige mineraal rijke, bodem van zand en klei gecombineerd met leisteen en op de beste plaatsen de typische ‘galestro’, een stenige leisteen bodem met mergel.
🌥 Het klimaat is Mediterraan. De zomers zijn heet en strekken zich uit in een lange, zonnige herfst. Hitte en gebrek aan regen kunnen gedurende het hele bloei- en groeiseizoen problemen geven. De winters zijn mild, net als de lentes, die ook vochtig kunnen zijn. De druiven groeien op hellingen die goed gedraineerd zijn en goed op de zon liggen.

Chianti Classico
-Oppervlakte: 6600 ha. -Alleen rode wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in 9 gemeentes tussen Florence en Siena: Greve, San Casciano, Tavarnelle, Barberino, Radda, Gaiole, Castellina, Castelnouveo Berardenga, Poggibonsi. -Druivensoorten rode wijn: Sangiovese (min. 75%), Canaiolo Nero, Cabernet Sauvignon (max. 10%) -Max. productie 52.5 hl. per ha.
🗻 Kalkrijke, stenige mineraal rijke, bodem van zand en klei gecombineerd met leisteen en op de beste plaatsen de typische Chianti-bodem ‘galestro’ (een soort vlokkerige mergel).
🌥 In het Chianti Classico gebied heerst een mild Middellandse Zeeklimaat. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn zacht en nat. Hitte en gebrek aan regen kunnen gedurende het hele bloei- en groeiseizoen problemen geven. De wijngaarden zijn geplant op vaak steile hellingen tot op een hoogte van 250-550 m. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

Rosso di Montalcino
🗻 Kalkrijke, stenige mineraal rijke, bodem van zand en klei gecombineerd met leisteen en op de beste plaatsen de typische ‘galestro’, een stenige leisteen bodem met mergel.
🌥 Het klimaat is Mediterraan. De zomers zijn heet en strekken zich uit in een lange, zonnige herfst. Hitte en gebrek aan regen kunnen gedurende het hele bloei- en groeiseizoen problemen geven. De winters zijn mild, net als de lentes, die ook vochtig kunnen zijn. De druiven groeien op hellingen die goed gedraineerd zijn en goed op de zon liggen.

Sant'Antimo
Sant'Antimo DOC was created in response to the desires of producers to characterise the entire wine production of Montalcino. In fact, this name makes it possible to find a market for Montalcino wines other than Brunello, Rosso and Moscadello. Sant'Antimo is a very broad name that covers many types of red and white wines. In fact, we find Sant'Antimo Rosso, which can also include grape sub-varieties such as Cabernet, Merlot and Pinot Noir, as well as Sant'Antimo Bianco that can make use of the Chardonnay, Sauvignon and Pinot Gris varieties. Sant'Antimo Rosso can also be produced as a Novello. Moreover, it is possible to produce Sant'Antimo Vin Santo using white grapes and Sant'Antimo Vin Santo Occhio di Pernice using red grapes. They can both be made in the Riserva version. We should note the importance of this wine, which integrates itself perfectly into the production pyramid of Montalcino. Sant'Antimo Rosso, in fact, can be produced by way of passage from Brunello or Rosso di Montalcino, allowing the producer to make a wide range of qualitative decisions during harvest and in the winery. Sant'Antimo was recognised as a DOC wine with the decree of 18/1/1996. Sant'Antimo has very different characteristics depending on the various types. We can find wines that are not very demanding that can be used in various situations and occasions and very high-level wines made from either just one grape variety or a combination of different grapes.

LUXEMBURG

LUXEMBOURG

Crémant de Luxembourg
Crémant de Luxembourg is a sparkling wine from Luxembourg's Moselle district made according to the traditional method (méthode traditionnelle) of sparkling wine production which includes a second fermentation in the bottle followed by nine months of maturation. Only grapes from the best local varieties are used. They must be perfectly healthy, fully ripened, and free of damage from crushing or transportation. (wikipedia) The designation Crémant de Luxembourg dates from 4 January 1991 when the Marque Nationale: Appellation contrôlée Crémant de Luxembourg was introduced. A rectangular label on the rear of each bottle testifies to the wine's authenticity and quality based on an examination of its colour, clarity, bouquet and taste. There must be a pressure of at least 4 bar in each bottle.[2] Luxembourg is the only country outside France entitled to use the term "crémant".

Moselle - vin effervescent (Lux)
Hoewel de wijnbouw in Luxemburg erg oud is, kende het in de Middeleeuwen zijn eerste bloei. Al ver voor die tijd werden ook hier veel kloosters gebouwd waar men zich met wijnbouw bezig hield. Begin 18e eeuw zijn de wijngaarden hier verdwenen door het invallen van de Kleine IJstijd en diverse conflicten. In 1767 heeft het Oostenrijks bewind (1714-1795) middels een edict hier zelfs een gelijktijdige teelt van wijndruiven en groenten verboden. Vanaf de jaren ’70 van de 19e eeuw werden er vooral Elbling-druiven verbouwd. De hiervan gemaakte eenvoudige wijn werd in Duitsland met andere wijnen versneden. 1911 Is het jaar van oprichting van de “Fédération des associations viticoles du Grand-Duché de Luxembourg” (Verbond der wijnbouwverenigingen van het Groot Hertogdom Luxemburg). De handen werden ineen geslagen en korte tijd later ontstonden de eerste coöperatieve wijnhuizen. Nu, begin 21e eeuw, maken ruim 50 wijndomeinen als zelfstandig wijnproducent voor 1/5 deel uit van de wijnproductie. Een iets kleiner deel is producent/handelaar. Pas in 1985 komt de invoering van de “Moselle Luxembourgeoise - Appellation Contrôle”. Daarmee hebben de Luxemburgse kwaliteitswijnen een officiële herkomst benaming gekregen. Drie jaar later, in 1988, krijgen hun mousserende kwaliteitswijnen een “Marque Nationale” de Crémant de Luxembourg”.
🗻 Kalkhoudende grond met veel zandsteen of leisteen, in de dalen kiezels.

Moselle - vin tranquille (Lux)
Hoewel de wijnbouw in Luxemburg erg oud is, kende het in de Middeleeuwen zijn eerste bloei. Al ver voor die tijd werden ook hier veel kloosters gebouwd waar men zich met wijnbouw bezig hield. Begin 18e eeuw zijn de wijngaarden hier verdwenen door het invallen van de Kleine IJstijd en diverse conflicten. In 1767 heeft het Oostenrijks bewind (1714-1795) middels een edict hier zelfs een gelijktijdige teelt van wijndruiven en groenten verboden. Vanaf de jaren ’70 van de 19e eeuw werden er vooral Elbling-druiven verbouwd. De hiervan gemaakte eenvoudige wijn werd in Duitsland met andere wijnen versneden. 1911 Is het jaar van oprichting van de “Fédération des associations viticoles du Grand-Duché de Luxembourg” (Verbond der wijnbouwverenigingen van het Groot Hertogdom Luxemburg). De handen werden ineen geslagen en korte tijd later ontstonden de eerste coöperatieve wijnhuizen. Nu, begin 21e eeuw, maken ruim 50 wijndomeinen als zelfstandig wijnproducent voor 1/5 deel uit van de wijnproductie. Een iets kleiner deel is producent/handelaar. Pas in 1985 komt de invoering van de “Moselle Luxembourgeoise - Appellation Contrôle”. Daarmee hebben de Luxemburgse kwaliteitswijnen een officiële herkomst benaming gekregen. Drie jaar later, in 1988, krijgen hun mousserende kwaliteitswijnen een “Marque Nationale” de Crémant de Luxembourg”.
🗻 Kalkhoudende grond met veel zandsteen of leisteen, in de dalen kiezels.