Taverna DOCg Barbaresco Riserva 'Gaia-Principe'

SKU: 6758

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2019

5x19cc6=570/pal(75cl)

PRODUCENT: Taverna
DRUIF: 🍇Nebbiolo
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Barbaresco (Piemonte)
🟫 Klakrijke bodem van mergel
🌥Dit gebied heeft een vochtig voorjaar, en een warme zomer. Een lange herfst, met mist, helpt het rijpen. De winters zijn streng en koud met sneeuw. Hagelstormen en voorjaarsvorst kunnen problemen opleveren. De wijngaarden liggen op heuvels wegens de goede drainage en de ligging op de zon, meestal liggen de wijngaarden gericht op het zuiden. De rivier de Tanaro heeft een verzachtend effect.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 29IT)

Een beroemde, laat rijpende Italiaanse druivensoort voor rode wijn. De druiven hebben een hoog zuurgehalte en hebben een lang seizoen nodig om tot volledige rijping te komen. De beroemdste Nebbiolo’s komen uit twee wijngebieden in de Piemonte vlakbij Alba: de Barolo en de Barbaresco. De wijn heeft een diepe kleur, een hoog tanninegehalte, een hoog zuurgehalte en veel extract. Na 10 jaar kunnen de wijnen nog steeds diepzwart zijn. Ze hebben een complexe smaak en de geur van geconcentreerd zwart fruit, paddenstoelen, teer en soms zelfs truffels. Maar ook de geur van viooltjes treft men soms in een Barolo.
Typiciteit: Paddestoelen, Viooltjes,Zwarte bessen.

-Oppervlakte: 490 ha. -Alleen rode wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in de gemeentes: Barbaresco, Neive en Treiso. -Druivensoorten rode wijn: Nebbiolo -Max. productie 52 hl. per ha. Terroir: Klakrijke bodem van mergel Klimaat: Dit gebied heeft een vochtig voorjaar, en een warme zomer. Een lange herfst, met mist, helpt het rijpen. De winters zijn streng en koud met sneeuw. Hagelstormen en voorjaarsvorst kunnen problemen opleveren. De wijngaarden liggen op heuvels wegens de goede drainage en de ligging op de zon, meestal liggen de wijngaarden gericht op het zuiden. De rivier de Tanaro heeft een verzachtend effect.

TAVERNA

1. Presentatie: Taverna is een familiedomein gelegen in het dorp Neive (gebied Barbaresco) waarvan de geschiedenis bijna een eeuw geleden begon. Zij behoorden tot degenen die in het gebied van Barbaresco begonnen met de productie van wijnen uit één enkele wijngaard en de wijn bottelden in plaats van de druiven aan anderen te verkopen. Voor de familie is het verbouwen van druiven en het maken en verkopen van wijn echter altijd een nevenactiviteit geweest en pas in 2016 besloten ze het grootste deel van de productie te bottelen.

2. Wijngaard: De wijngaarden liggen in twee prestigieuze 'crus' (MGA) in het Barbaresco-gebied: Cottà en Gaia-Principe. De oudste (Nebbiolo in Gaia-Principe) werd gestart in 1968. De Chardonnay in 1985. Daarmee is onze wijngaard de op één na oudste van Chardonnay in de Langhe. De eerste was Angelo Gaja in 1979.

3. Oogst: De oogst is 100% handmatig. De selectie van de druiven begint in de wijngaard en wordt gevolgd door een sortering in de kelder.

4. Kelder: Het wijnhuis is gevestigd in een van de historische gebouwen van de familie, op enkele meters van de Cottà-wijngaard. Het heeft een koele en natuurlijk vochtige omgeving die ideaal is voor de rijping van de wijn.

5. Wijnen: Klassiek aanbod van het Barbaresco-gebied: Langhe Chardonnay Vigna Gaia-Principe (cru), Langhe Nebbiolo Tech, Barbera d'Alba Superiore Vigna Cottà (cru), Langhe Rosso Fer e Risu (Freisa + Barbera), Barbaresco DuiCru (vermenging van 2 jaargangen), Barbaresco Cottà (cru), Barbaresco Riserva Gaia-Principe.