Taverna DOC barbera d'alba superiore 'vigna cotta'

SKU: 6221

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2023

5x19cc6=570/pal(75cl)
(Selected Frui)

PRODUCENT: Taverna
DRUIF: 🍇Barbera
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Barbera d'Alba (Piemonte)
🟫 Kalkrijke bodem van klei en zand.
🌥De winters zijn streng en koud met sneeuw en met mist die opstijgt uit de dalen. De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 After the harvest the grapes are destemmed and crushed. The vinification is performed in a stainless steel vat without temperature control and lasts 10 days with regular pumpovers and punch-downs. Postfermentation maceration for 21 days
⌛24 months in new French oak
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 29IT)

Een betrouwbare Italiaanse druivensoort die overal ter wereld is aangeplant. De druivenstokken geven goede opbrengsten en de druif heeft een hoog zuurgehalte. De druiven moeten niet te rijp worden omdat de resultaten dan zeer mager kunnen zijn en de wijn een bijna gekookte smaak krijgt. De beste Barbera’s zijn te vinden in de Piemonte in Noord-Italië. De bijna paarse wijnen hebben de smaak en geur van vol rood fruit, met een goed zuurgehalte.
Typiciteit: Kersen, Pruimen, Rode bessen.

-Oppervlakte: 2.500 ha. -Alleen rode wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in 54 gemeentes in de provincie Cuneo. Barbaresco, Neive en Treiso. -Druivensoorten rode wijn: Barbera. -Max. productie 70 hl. per ha. Terroir: Kalkrijke bodem van klei en zand. Klimaat: De winters zijn streng en koud met sneeuw en met mist die opstijgt uit de dalen. De zomers zijn warm, een lange herfst helpt het rijpen. Hagelstormen kunnen problemen opleveren. Microklimaten worden veroorzaakt door het effect van hoogte en expositie (ligging).

TAVERNA

1. Presentatie: Taverna is een familiedomein gelegen in het dorp Neive (gebied Barbaresco) waarvan de geschiedenis bijna een eeuw geleden begon. Zij behoorden tot degenen die in het gebied van Barbaresco begonnen met de productie van wijnen uit één enkele wijngaard en de wijn bottelden in plaats van de druiven aan anderen te verkopen. Voor de familie is het verbouwen van druiven en het maken en verkopen van wijn echter altijd een nevenactiviteit geweest en pas in 2016 besloten ze het grootste deel van de productie te bottelen.

2. Wijngaard: De wijngaarden liggen in twee prestigieuze 'crus' (MGA) in het Barbaresco-gebied: Cottà en Gaia-Principe. De oudste (Nebbiolo in Gaia-Principe) werd gestart in 1968. De Chardonnay in 1985. Daarmee is onze wijngaard de op één na oudste van Chardonnay in de Langhe. De eerste was Angelo Gaja in 1979.

3. Oogst: De oogst is 100% handmatig. De selectie van de druiven begint in de wijngaard en wordt gevolgd door een sortering in de kelder.

4. Kelder: Het wijnhuis is gevestigd in een van de historische gebouwen van de familie, op enkele meters van de Cottà-wijngaard. Het heeft een koele en natuurlijk vochtige omgeving die ideaal is voor de rijping van de wijn.

5. Wijnen: Klassiek aanbod van het Barbaresco-gebied: Langhe Chardonnay Vigna Gaia-Principe (cru), Langhe Nebbiolo Tech, Barbera d'Alba Superiore Vigna Cottà (cru), Langhe Rosso Fer e Risu (Freisa + Barbera), Barbaresco DuiCru (vermenging van 2 jaargangen), Barbaresco Cottà (cru), Barbaresco Riserva Gaia-Principe.