Jose Galo DO rueda verdejo

SKU: 4176

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging SCREWCAP CORK

Vintage 2024

5x25cc6=750/pal(75cl)
(Selected Frui)

PRODUCENT: Rueda Perez
DRUIF: 🍇Verdejo
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Rueda (Castilla y León): De gemeente Pozaldez, een wijndorp in de regio Rueda in de provincie Valladolid.
🗻De bodem bestaat uit zand en klei met veel stenen. Hij is schraal, vochtdoorlatend en gemakkelijk te bewerken.
🌥Continentaal klimaat met extreem koude winters en erg warme zomers, weinig neerslag en heel veel uren zonneschijn.
VITICULTUUR:
🌿 Druiven van percelen met de oudste wijnstokken van het domein
✋🚜De druiven worden met de hand geplukt eind september-begin oktober, deels gedurende de nacht om te verhinderen dat het zonlicht de gisting in gang zet.
VINIFICATIE:
🍷 Gedurende de gisting wordt de temperatuur van de most streng gecontroleerd en laag gehouden om de kenmerken van verdejo zo veel mogelijk in de wijn te behouden.
⌛Roestvrij stalen vaten
DEGUSTATIE:
👁 Strogele kleur, gouden tint met een zeer heldere schittering
👃 Zeer subtiel in de neus met een typische geur van geel fruit zoals ananas en perzik en een beetje anijs.
👅 Een volle wijn met veel structuur. De frisse fruitigheid is doorspekt met een aangenaam vleugje bitter.
WIJN en GERECHT:
🍽 Lekker als aperitief, bij visgerechten en pasta's Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ Jong drinken
🚚5x25cc6=750/pal (Afhaal: 47ES)

Verdejo is de aromatische druivensoort achter de frisse witte wijnen van de Rueda in centraal Spanje. Het is verreweg de meest aangeplante variëteit in deze regio en komt amper voor buiten Spanje. Men gebruikt hem voor mono-cepage wijnen of in combinatie met de viura of de sauvignon blanc. Verdejo wijnen worden gewaardeerd om hun citrusaroma's en kruidigheid, hun evenwicht in zuren en hun bewaarpotentieel.
Typiciteit: citrus - honing - noten - peer.

Terroir: IJzerrijke kalkrijke bodem van zand met wat kiezel. Klimaat: Het klimaat is continentaal met hete, droge zomers. De winters zijn lang en droog. De regen beperkt zich tot een aantal dagen in de herfst. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 600 m. Op grotere hoogte hebben de druiven baat bij de koelere temperaturen gedurende de nacht. De temperaturen variëren van 10°C ‘s nachts tot 40°C overdag. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 300 mm en 450 mm.

RUEDA PEREZ

1. Presentatie: Bodegas Rueda Pérez is een familiedomein opgericht in 2002, met een lange familiale traditie van wijnbouw. Ze maken witte wijnen van hoge kwaliteit met de beste Verdejodruiven geselecteerd uit de eigen wijngaarden in de D.O. Rueda. Een geavanceerde mix tussen traditie en moderniteit geeft de wijnen een unieke persoonlijkheid.

2. Wijngaarden: Alle wijnen worden gemaakt op basis van de eigen druivenstokken Verdejo. Ze bezitten 140 ha verspreid in Rueda en Pozaldez op de typische "kiezelachtige" bodems, representatief voor de beste wijngaarden in de D.O. Rueda. De harde wintervorst en het droge en warme weer in de zomer, evenals een groot temperatuurverschil tussen nacht en de dag, bepalen mee het unieke karakter van deze druivensoort.

Als wijnbouwersfamilie weten we dat de eerste fase in het maken van wijnen bestaat uit de zorg voor de wijngaarden zodat de kwaliteit van de druiven optimaal is. De grond tussen de planten wordt omgeploegd, de druivenstokken worden gedeeltelijk ontbladerd, en overtollige druiventrossen worden weggeknipt om het rendement in te perken (max. 8.500 kg/ha).

3. De oogst: De druiven worden op het juiste rijpheidspunt geoogst. De oogst vindt 's nachts plaats om oxidatie van de druiven door het zonlicht te voorkomen. Een nachtelijke oogst garandeert ook dat de druiven op koele temperatuur en goede kwaliteit geplukt worden en onmiddellijk naar de bodega gevoerd worden.

4. Kelder: Meteen na de ontvangst van de druiven start het vinificatieproces met een koudemaceratie. Na een pneumatische zachte persing van de druiven vindt de gisting plaats bij lage temperatuur in roestvrijstalen vaten. Hier rijpt de wijn op zijn eigen "lies" ofwel droesem tot op het moment van de klaring, onderworpen aan een koude stabilisatiebehandeling en filtratie. Nu is de wijn klaar om gebotteld te worden.

Op het eerste gezicht toont het gebouw van de wijnmakerij u de typische Castiliaanse architectuur met bakstenen, maar doorheen de jaren werd de winery gemoderniseerd. Binnen ontdekt u de nieuwe technologie, installaties met roestvrijstalen tanks en een moderne bottelmachine. Ze zetten alles op alles om de beste kwaliteit van de wijnen te garanderen.

5. De wijnen: De Verdejo is een autochtone druivensoort. Hij overleeft in een harde, bijna vijandige omgeving om het beste te geven aan de wijn, en markeert de sterke persoonlijkheid van zijn witte wijnen met een glanzend lichtgele kleur met groene schijn. De smaak is uniek, met een hint van kruiden, een fruitige toets en afgerond door een verfrissende zuurtegraad. Deze wijnen zijn vol, harmonieus en elegant, en de smaak blijft lang nazinderen.

6. Eco: Label Vegan Wines

7. Reputatie: Witte wijnen met persoonlijkheid en karakter met een unieke verhouding kwaliteit- prijs.