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  • Torrelongares (CORK) DO carinena crianza tempranillo/garnacha q1
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Covinca

Torrelongares DO carinena crianza tempranillo/garnacha q1

Torrelongares DO carinena crianza tempranillo/garnacha q1

SKU: 3102

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Inhoud
packaging
Vintage
5x25cc6=750/pal(75cl)

 

PRODUCTEUR: Covinca
CEPAGE: 🍇Grenache🍇tempranillo (70% Garnacha - 30% Tempranillo)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Cariñena (Aragón): 1.500 ha de vignobles situés dans la plaine centrale de Longares, au coeur du D.O. Cariñena (province d'Aragon), à une altitude de 530 m au long de la rivière Ebro.
🗻Sol calcaire, rocailleux et aéré, présentant une faible teneur en matières organiques et absorbant facilement l'eau.
🌥Climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés très chauds. La température moyenne annuelle est de 15°C et la pluviométrie annuelle moyenne est à seulement 350 mm (la plupart en mai et juin).
VITICULTURE:
🌿 D'une site moderne à Longares, nous faisons la sélection et le contrôle des meilleures vignobles. Plus de 200 viticulteurs livrent des raisins sous des conditions strictes, d'une superficie de 1700 ha.
✋🚜Sélection et recolte manuelle
VINIFICATION:
🍷 Vinification selon le système traditionelle. Les raisins sont éraflées et pressés. Macération à froid puis fermentation sous temperature controlée (28°-29°)
⌛Elevage en fût de chêne américain pour 6 mois. Ensuite les bouteilles restent dans la cave pendant 2 ans.
DEGUSTATION:
👁 Un rouge intense
👃 Bon assemblage de fruits mûrs, de vanille et des notes d'épices
👅 Un vin plein et ample d'une bonne structure avec tanins fondus et une longe finale
VIN et METS: Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚5x25cc6=750/pal (Enlèv: 50ES)

Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.

LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom vient de l’espagnol 'temprano' qui signifie 'tôt', du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols. Le tempranillo donne un vin fruité, très agréable, d'une belle couleur rubis. Synonymes: Aragones, Tinto fino, Tinto del país, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Roriz, Ull de llebre, Cencibel, etc.
Typicité: fraises - herbes vertes - cassis

Cariñena est une ville dans le nord d'Espagne qui a donné le nom au cepage cariñena ainsi que la région viticole DO. Autrefois on y produisait surtout des vins en vrac assez puissants afin de les assembler avec des vins plus légers. Aujourd'hui les vins sont plus élégants et plus façile à boire. Les vignobles se situent principalement dans la région inférieure de l'Ebre et s'étendent jusqu'à la nord-est de la Sierra de Algairén, à une altitude de 700 m. Le nom Cariñena vient du latin (cara llana) et signifie "plaine bien-aimée". Ce sont les Romains qui ont planté des vignes ici. Terroir: Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux. Climat: Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.

COVINCA

1. Présentation: Covinca est une coopérative de viticulteurs fondée en 1942. Gérée par une jeune équipe d'experts du monde viticole, elle est située au cœur de la région de Cariñena, dont le D.O.P. (dénomination d'origine protegée) . Grace aux technologies de pointe et au savoir-faire en matière de vinification, le produit final donne des vins dynamiques, fruités et d'un excellent rapport qualité-prix.
2. Vignoble: Covinca a une surface totale de presque 1700 hectares. Ils sont situés dans les villes de Longares, Alfamen et Cariñena dont l'altitude se situe entre 460 et 660m au dessus du niveau de la mer, où 9 cépages différents sont cultivés sur des sols pierreux.  Climat continental avec une moyenne annuelle de 14,5°C et de grandes différences de température entre le jour et la nuit, et entre l'été et l'hiver.
3. Récolte: Chez Covinca, nous sélectionnons nos meilleurs raisins de manière traditionnelle, donnant ainsi au produit un soin attentif jusqu'au début des vendanges - 2ième moitié d'août et les premiers jours de septembre.
4. Cellier: Avec une superficie de 12 000 mètres carrés, nous avons une cave spéciale dans laquelle nous conservons 3 000 fûts de chêne américain et français. Tous les processus sont effectués dans nos installations: de la réception des raisins aux cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées. L’amélioration et l’investissement dans les machines ainsi que le contrôle de chaque étape de la vinification ont permis à Covinca de respecter les critères d’assurance qualité IFS / BRC.
5. Les vins: Une multitude de vins est créée afin de répondre aux critères des palais les plus exigeants. La gamme varie des vins d'entrée de gamme issus de jeunes vignes, pour un plaisir de consommation immédiat. Mais aussi des vins issus de vignes agées d'au moins 35 ans, et même plus, comme les vins fins et spéciaux Old Vigne Garnacha ou Tempranillo. Les Crianzas, Reservas et Grandes Reservas aussi, comme le Terrai G Garnacha avec 16 mois de vieillissement en chêne français et américain.
6. Eco: Nos viticulteurs et notre équipe de terrain sont chaque année plus conscients de l'environnement et nous travaillons de manière moins agressive dans nos vignobles.  Notre engagement est de faire des vins dans le respect du raisin. Les pesticides sont remplacés par des phéromones, nous ne forons pas nos terres pour laisser pousser des herbes naturelles et nous construisons un habitat parfait pour les animaux, pour faire de nos vignobles leur écosystème vivant.  Cela signifie que, pas à pas, nous nous dirigeons vers une cave à vin beaucoup plus orientée vers la vigne.
7. Reputation: La coopérative existe depuis plus de 90 ans et continue d'investir dans la technologie, les connaissances et le personnel afin de maintenir une qualité élevée. Chaque année, ils obtiennent des médailles et des distinctions. Ex: Terrai Old Vine Garnacha et Terrai Old Vine Tempranillo millésime2019 = 89 points Guia Peñin.

Customer Reviews

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G
Gilbert & Gaillard

Mill 2017: Gold (Gilbert & Gaillard 2022)

B
Bruxelles - Concours Mondial de

Mill 2017: Silver (Bruxelles - Concours Mondial de 2022)

User picture
M
Mundus Vini

Mill 2017: Or/Gold (Mundus Vini 2020)

User picture
G
Gilbert & Gaillard
Mill 2017: 90/100 (Gilbert & Gaillard 2020)

Belle robe profonde rouge rubis, reflets pourpres. Nez séduisant de fruits et
de chocolat noir. Bouche délicieuse sur les fruits à l'eau de vie, fines notes
boisées. Tanins d'une grande finesse totalement intégrés. A boire sur des
viandes rouges grillées

B
Berliner Wine Trophy

Mill 2017: Or/Gold (Berliner Wine Trophy 2020)

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COVIN Torrelongares DO carinena crianza tempranillo/garnacha q1
Torrelongares (CORK) DO carinena crianza tempranillo/garnacha q1 PRODUCTEUR: Covinca
CEPAGE: 🍇Grenache🍇tempranillo (70% Garnacha - 30% Tempranillo)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Cariñena (Aragón): 1.500 ha de vignobles situés dans la plaine centrale de Longares, au coeur du D.O. Cariñena (province d'Aragon), à une altitude de 530 m au long de la rivière Ebro.
🗻Sol calcaire, rocailleux et aéré, présentant une faible teneur en matières organiques et absorbant facilement l'eau.
🌥Climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés très chauds. La température moyenne annuelle est de 15°C et la pluviométrie annuelle moyenne est à seulement 350 mm (la plupart en mai et juin).
VITICULTURE:
🌿 D'une site moderne à Longares, nous faisons la sélection et le contrôle des meilleures vignobles. Plus de 200 viticulteurs livrent des raisins sous des conditions strictes, d'une superficie de 1700 ha.
✋🚜Sélection et recolte manuelle
VINIFICATION:
🍷 Vinification selon le système traditionelle. Les raisins sont éraflées et pressés. Macération à froid puis fermentation sous temperature controlée (28°-29°)
⌛Elevage en fût de chêne américain pour 6 mois. Ensuite les bouteilles restent dans la cave pendant 2 ans.
DEGUSTATION:
👁 Un rouge intense
👃 Bon assemblage de fruits mûrs, de vanille et des notes d'épices
👅 Un vin plein et ample d'une bonne structure avec tanins fondus et une longe finale
VIN et METS: Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚5x25cc6=750/pal (Enlèv: 50ES)

 Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

 LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom vient de l’espagnol 'temprano' qui signifie 'tôt', du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus tôt que la plupart des raisins rouges espagnols. Le tempranillo donne un vin fruité, très agréable, d'une belle couleur rubis. Synonymes: Aragones, Tinto fino, Tinto del país, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Roriz, Ull de llebre, Cencibel, etc.
Typicité: fraises - herbes vertes - cassis

 Cariñena est une ville dans le nord d'Espagne qui a donné le nom au cepage cariñena ainsi que la région viticole DO. Autrefois on y produisait surtout des vins en vrac assez puissants afin de les assembler avec des vins plus légers. Aujourd'hui les vins sont plus élégants et plus façile à boire. Les vignobles se situent principalement dans la région inférieure de l'Ebre et s'étendent jusqu'à la nord-est de la Sierra de Algairén, à une altitude de 700 m. Le nom Cariñena vient du latin (cara llana) et signifie "plaine bien-aimée". Ce sont les Romains qui ont planté des vignes ici. Terroir: Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux. Climat: Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.

COVINCA
1. Présentation: Covinca est une coopérative de viticulteurs fondée en 1942. Gérée par une jeune équipe d'experts du monde viticole, elle est située au cœur de la région de Cariñena, dont le D.O.P. (dénomination d'origine protegée) . Grace aux technologies de pointe et au savoir-faire en matière de vinification, le produit final donne des vins dynamiques, fruités et d'un excellent rapport qualité-prix.
2. Vignoble: Covinca a une surface totale de presque 1700 hectares. Ils sont situés dans les villes de Longares, Alfamen et Cariñena dont l'altitude se situe entre 460 et 660m au dessus du niveau de la mer, où 9 cépages différents sont cultivés sur des sols pierreux.  Climat continental avec une moyenne annuelle de 14,5°C et de grandes différences de température entre le jour et la nuit, et entre l'été et l'hiver.
3. Récolte: Chez Covinca, nous sélectionnons nos meilleurs raisins de manière traditionnelle, donnant ainsi au produit un soin attentif jusqu'au début des vendanges - 2ième moitié d'août et les premiers jours de septembre.
4. Cellier: Avec une superficie de 12 000 mètres carrés, nous avons une cave spéciale dans laquelle nous conservons 3 000 fûts de chêne américain et français. Tous les processus sont effectués dans nos installations: de la réception des raisins aux cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées. L’amélioration et l’investissement dans les machines ainsi que le contrôle de chaque étape de la vinification ont permis à Covinca de respecter les critères d’assurance qualité IFS / BRC.
5. Les vins: Une multitude de vins est créée afin de répondre aux critères des palais les plus exigeants. La gamme varie des vins d'entrée de gamme issus de jeunes vignes, pour un plaisir de consommation immédiat. Mais aussi des vins issus de vignes agées d'au moins 35 ans, et même plus, comme les vins fins et spéciaux Old Vigne Garnacha ou Tempranillo. Les Crianzas, Reservas et Grandes Reservas aussi, comme le Terrai G Garnacha avec 16 mois de vieillissement en chêne français et américain.
6. Eco: Nos viticulteurs et notre équipe de terrain sont chaque année plus conscients de l'environnement et nous travaillons de manière moins agressive dans nos vignobles.  Notre engagement est de faire des vins dans le respect du raisin. Les pesticides sont remplacés par des phéromones, nous ne forons pas nos terres pour laisser pousser des herbes naturelles et nous construisons un habitat parfait pour les animaux, pour faire de nos vignobles leur écosystème vivant.  Cela signifie que, pas à pas, nous nous dirigeons vers une cave à vin beaucoup plus orientée vers la vigne.
7. Reputation: La coopérative existe depuis plus de 90 ans et continue d'investir dans la technologie, les connaissances et le personnel afin de maintenir une qualité élevée. Chaque année, ils obtiennent des médailles et des distinctions. Ex: Terrai Old Vine Garnacha et Terrai Old Vine Tempranillo millésime2019 = 89 points Guia Peñin.