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  • Terrai OVG vendimia seleccionada DO carinena garnacha (roble)
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Covinca

Terrai OVG vendimia seleccionada DO carinena garnacha

Terrai OVG vendimia seleccionada DO carinena garnacha

SKU: 5996

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Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)
2020: A+ (28/02/2022)

 

PRODUCTEUR: Covinca
CEPAGE: 🍇Grenache
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Cariñena (Aragón)
🟫 Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux.
🌥Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.
VITICULTURE:
✋🚜The grapes come from our bush trained vineyards over 30 years old, they are hand picked during the whole harvest period, which cover from September until Mid-October. This slowmotion harvest ssures us to select the best bunches during the harvest and a high quality when arriving the winery.
VINIFICATION:
🍷 Once in the winery, the grapes are poured into stainless steel tank, starting a cold fermentation process to extract the aromas of the grapes and soils. When the fermentation starts, its temperature and density evolution are controlled twice daily., Our winemaker team also taste the wine often to take the right decision when racking, deslestages or any other wise work.
⌛6 months aged in French Oak.
DEGUSTATION:
👁 Cherry red colour, medium high layer.
👅 The wine has a very nice mouthfeel, intensive and fine-grained tannins. Fresh and complex thanks to the Garnacha Grape and the notes of spices provided by the aging in French Oak.
VIN et METS:
🍽 A versatile wine to enjoy alone or accompanied by a wide range of dishes. Ideal for red or white meats, roasted, grilles or stewed. It goes also very well with small bites, appetizers, cheeses and cold meats. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 50ES)

Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.

Cariñena est une ville dans le nord d'Espagne qui a donné le nom au cepage cariñena ainsi que la région viticole DO. Autrefois on y produisait surtout des vins en vrac assez puissants afin de les assembler avec des vins plus légers. Aujourd'hui les vins sont plus élégants et plus façile à boire. Les vignobles se situent principalement dans la région inférieure de l'Ebre et s'étendent jusqu'à la nord-est de la Sierra de Algairén, à une altitude de 700 m. Le nom Cariñena vient du latin (cara llana) et signifie "plaine bien-aimée". Ce sont les Romains qui ont planté des vignes ici. Terroir: Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux. Climat: Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.

COVINCA

1. Présentation: Covinca est une coopérative de viticulteurs fondée en 1942. Gérée par une jeune équipe d'experts du monde viticole, elle est située au cœur de la région de Cariñena, dont le D.O.P. (dénomination d'origine protegée) . Grace aux technologies de pointe et au savoir-faire en matière de vinification, le produit final donne des vins dynamiques, fruités et d'un excellent rapport qualité-prix.
2. Vignoble: Covinca a une surface totale de presque 1700 hectares. Ils sont situés dans les villes de Longares, Alfamen et Cariñena dont l'altitude se situe entre 460 et 660m au dessus du niveau de la mer, où 9 cépages différents sont cultivés sur des sols pierreux.  Climat continental avec une moyenne annuelle de 14,5°C et de grandes différences de température entre le jour et la nuit, et entre l'été et l'hiver.
3. Récolte: Chez Covinca, nous sélectionnons nos meilleurs raisins de manière traditionnelle, donnant ainsi au produit un soin attentif jusqu'au début des vendanges - 2ième moitié d'août et les premiers jours de septembre.
4. Cellier: Avec une superficie de 12 000 mètres carrés, nous avons une cave spéciale dans laquelle nous conservons 3 000 fûts de chêne américain et français. Tous les processus sont effectués dans nos installations: de la réception des raisins aux cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées. L’amélioration et l’investissement dans les machines ainsi que le contrôle de chaque étape de la vinification ont permis à Covinca de respecter les critères d’assurance qualité IFS / BRC.
5. Les vins: Une multitude de vins est créée afin de répondre aux critères des palais les plus exigeants. La gamme varie des vins d'entrée de gamme issus de jeunes vignes, pour un plaisir de consommation immédiat. Mais aussi des vins issus de vignes agées d'au moins 35 ans, et même plus, comme les vins fins et spéciaux Old Vigne Garnacha ou Tempranillo. Les Crianzas, Reservas et Grandes Reservas aussi, comme le Terrai G Garnacha avec 16 mois de vieillissement en chêne français et américain.
6. Eco: Nos viticulteurs et notre équipe de terrain sont chaque année plus conscients de l'environnement et nous travaillons de manière moins agressive dans nos vignobles.  Notre engagement est de faire des vins dans le respect du raisin. Les pesticides sont remplacés par des phéromones, nous ne forons pas nos terres pour laisser pousser des herbes naturelles et nous construisons un habitat parfait pour les animaux, pour faire de nos vignobles leur écosystème vivant.  Cela signifie que, pas à pas, nous nous dirigeons vers une cave à vin beaucoup plus orientée vers la vigne.
7. Reputation: La coopérative existe depuis plus de 90 ans et continue d'investir dans la technologie, les connaissances et le personnel afin de maintenir une qualité élevée. Chaque année, ils obtiennent des médailles et des distinctions. Ex: Terrai Old Vine Garnacha et Terrai Old Vine Tempranillo millésime2019 = 89 points Guia Peñin.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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G
Gilbert & Gaillard

Mill 2020: Gold (Gilbert & Gaillard 2022)

G
Guia Peñin

Mill 2020: 89/100 (Guia Peñin 2022)

G
Grenaches du Monde - Concours international

Mill 2020: Gold (Grenaches du Monde - Concours international 2022)

J
JamesSuckling.com

Mill 2020: 92/100 (JamesSuckling.com 2022)

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COVIN Terrai OVG vendimia seleccionada DO carinena garnacha
Terrai OVG vendimia seleccionada DO carinena garnacha (roble) PRODUCTEUR: Covinca
CEPAGE: 🍇Grenache
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Cariñena (Aragón)
🟫 Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux.
🌥Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.
VITICULTURE:
✋🚜The grapes come from our bush trained vineyards over 30 years old, they are hand picked during the whole harvest period, which cover from September until Mid-October. This slowmotion harvest ssures us to select the best bunches during the harvest and a high quality when arriving the winery.
VINIFICATION:
🍷 Once in the winery, the grapes are poured into stainless steel tank, starting a cold fermentation process to extract the aromas of the grapes and soils. When the fermentation starts, its temperature and density evolution are controlled twice daily., Our winemaker team also taste the wine often to take the right decision when racking, deslestages or any other wise work.
⌛6 months aged in French Oak.
DEGUSTATION:
👁 Cherry red colour, medium high layer.
👅 The wine has a very nice mouthfeel, intensive and fine-grained tannins. Fresh and complex thanks to the Garnacha Grape and the notes of spices provided by the aging in French Oak.
VIN et METS:
🍽 A versatile wine to enjoy alone or accompanied by a wide range of dishes. Ideal for red or white meats, roasted, grilles or stewed. It goes also very well with small bites, appetizers, cheeses and cold meats. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 50ES)

 Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

 Cariñena est une ville dans le nord d'Espagne qui a donné le nom au cepage cariñena ainsi que la région viticole DO. Autrefois on y produisait surtout des vins en vrac assez puissants afin de les assembler avec des vins plus légers. Aujourd'hui les vins sont plus élégants et plus façile à boire. Les vignobles se situent principalement dans la région inférieure de l'Ebre et s'étendent jusqu'à la nord-est de la Sierra de Algairén, à une altitude de 700 m. Le nom Cariñena vient du latin (cara llana) et signifie "plaine bien-aimée". Ce sont les Romains qui ont planté des vignes ici. Terroir: Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux. Climat: Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.

COVINCA
1. Présentation: Covinca est une coopérative de viticulteurs fondée en 1942. Gérée par une jeune équipe d'experts du monde viticole, elle est située au cœur de la région de Cariñena, dont le D.O.P. (dénomination d'origine protegée) . Grace aux technologies de pointe et au savoir-faire en matière de vinification, le produit final donne des vins dynamiques, fruités et d'un excellent rapport qualité-prix.
2. Vignoble: Covinca a une surface totale de presque 1700 hectares. Ils sont situés dans les villes de Longares, Alfamen et Cariñena dont l'altitude se situe entre 460 et 660m au dessus du niveau de la mer, où 9 cépages différents sont cultivés sur des sols pierreux.  Climat continental avec une moyenne annuelle de 14,5°C et de grandes différences de température entre le jour et la nuit, et entre l'été et l'hiver.
3. Récolte: Chez Covinca, nous sélectionnons nos meilleurs raisins de manière traditionnelle, donnant ainsi au produit un soin attentif jusqu'au début des vendanges - 2ième moitié d'août et les premiers jours de septembre.
4. Cellier: Avec une superficie de 12 000 mètres carrés, nous avons une cave spéciale dans laquelle nous conservons 3 000 fûts de chêne américain et français. Tous les processus sont effectués dans nos installations: de la réception des raisins aux cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées. L’amélioration et l’investissement dans les machines ainsi que le contrôle de chaque étape de la vinification ont permis à Covinca de respecter les critères d’assurance qualité IFS / BRC.
5. Les vins: Une multitude de vins est créée afin de répondre aux critères des palais les plus exigeants. La gamme varie des vins d'entrée de gamme issus de jeunes vignes, pour un plaisir de consommation immédiat. Mais aussi des vins issus de vignes agées d'au moins 35 ans, et même plus, comme les vins fins et spéciaux Old Vigne Garnacha ou Tempranillo. Les Crianzas, Reservas et Grandes Reservas aussi, comme le Terrai G Garnacha avec 16 mois de vieillissement en chêne français et américain.
6. Eco: Nos viticulteurs et notre équipe de terrain sont chaque année plus conscients de l'environnement et nous travaillons de manière moins agressive dans nos vignobles.  Notre engagement est de faire des vins dans le respect du raisin. Les pesticides sont remplacés par des phéromones, nous ne forons pas nos terres pour laisser pousser des herbes naturelles et nous construisons un habitat parfait pour les animaux, pour faire de nos vignobles leur écosystème vivant.  Cela signifie que, pas à pas, nous nous dirigeons vers une cave à vin beaucoup plus orientée vers la vigne.
7. Reputation: La coopérative existe depuis plus de 90 ans et continue d'investir dans la technologie, les connaissances et le personnel afin de maintenir une qualité élevée. Chaque année, ils obtiennent des médailles et des distinctions. Ex: Terrai Old Vine Garnacha et Terrai Old Vine Tempranillo millésime2019 = 89 points Guia Peñin.