Cave du Marmandais

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Sauvignon Blanc +

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges.

Colombard +

Le colombard, un cépage blanc doré, est issu d’un croisement entre le chenin et le gouais. On l'utilise surtout pour des assemblages, notamment avec le chardonnay ou l'ugni blanc. Ce cépage produit des vins blancs légers et frais.
Typicité: citron vert - nectarine - pamplemousse - buis

IGP du Comté Tolosan +

Terroir: Calcaire, argile, sable Climat: Climat méditerranéen sous l'influence du Mistral

Info Vigneron +

CAVE DU MARMANDAIS

La Cave du Marmandais  aujourd'hui focalise son travail sur la qualité intrinsèque de ses vins, sa réactivité, sa capacité d'adaptation afin de répondre aux exigences et à la versatilité du marché.

La cave souhaite insuffler un air nouveau au sein d'une activité millénaire.

 

Elle se distingue donc par l'ambivalence de son attachement aux nouveaux modes de communication et sa volonté de respecter un patrimoine authentique bâti sur la diversité de ses terroirs, les qualités organoleptiques de ses vins et la particularité de son cépage endémique, l'Abouriou.

Ce travail de transmission s'inscrit dans une vision à long terme au sein de laquelle la Cave du Marmandais considère qu'il est de sa responsabilité d'assurer un environnement économique, social et environnemental viable pour les générations futures. »