![Rendez-vous (SCREWCAP) IGP comté tolosan merlot/cabernet](http://frui.be/cdn/shop/files/MARMAf6054_7cab46dc-1929-4ef2-a22f-725eeb4af340_250x250.jpg?v=1738936808)
CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: IGP du Comté Tolosan (Sud-Ouest)
🟫 Calcaire, argile, sable
🌥Climat méditerranéen sous l'influence du Mistral
VITICULTURE:
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
VIN et METS:
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 47FR)
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux
Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité.
Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis
Terroir: Calcaire, argile, sable Climat: Climat méditerranéen sous l'influence du Mistral
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