Long Wines (Zaragoza)
Pleyades DO campo de borja tinto garnacha/syrah
Pleyades DO campo de borja tinto garnacha/syrah
SKU: 6066
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (85% garnacha - 15% syrah)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Campo de Borja (Aragón): Campo de Borja D.O. 3700 hectares de vignes - principalement à faible rendement - situés à 500 mètres et plus sur les pentes de la montagne Moncayo.
🗻Sols calcaires
🌥Climat continental avec des étés très chauds et des hivers très froids, et un fort contraste de températures entre le jour et la nuit. Ces facteurs favorisent le développement du raisin et donnent des vins fins et élégants.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Sélection rigoureuse des raisins, éraflage et foulage. Fermentation en cuves inox thermorégulées à 28-32°C. Filtration, stabilisation et embouteillage.
DEGUSTATION:
👁 Rouge intense aux reflets violets
👃 Arômes intenses des fruits mûrs, notamment des mûres et des cerises noires, avec une légère touche de fleurs.
👅 Un vin intense et fruité, des fruits rouges et mûrs, rafraîchissant et équilibré. Belle structure à cause des tanins, et quelques touches d'épices dans la finale.
VIN et METS: Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif
⌛ à boire jeune - se conserve 18 mois
🚚5x25cc6=750/pal (Enlèv: 50ES)
Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté.
Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré.
Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.
Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde.
Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis
Zaragoza, Spanje Terroir: Kalkrijke bodem van zand met kiezel en klei. Klimaat: Er is een duidelijke continentale klimaat-invloed, de zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 300-600 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 450 mm. en 480 mm
LONG WINES (ZARAGOZA)
PRODUCTEUR: Long Wines (Zaragoza)CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (85% garnacha - 15% syrah)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Campo de Borja (Aragón): Campo de Borja D.O. 3700 hectares de vignes - principalement à faible rendement - situés à 500 mètres et plus sur les pentes de la montagne Moncayo.
🗻Sols calcaires
🌥Climat continental avec des étés très chauds et des hivers très froids, et un fort contraste de températures entre le jour et la nuit. Ces facteurs favorisent le développement du raisin et donnent des vins fins et élégants.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Sélection rigoureuse des raisins, éraflage et foulage. Fermentation en cuves inox thermorégulées à 28-32°C. Filtration, stabilisation et embouteillage.
DEGUSTATION:
👁 Rouge intense aux reflets violets
👃 Arômes intenses des fruits mûrs, notamment des mûres et des cerises noires, avec une légère touche de fleurs.
👅 Un vin intense et fruité, des fruits rouges et mûrs, rafraîchissant et équilibré. Belle structure à cause des tanins, et quelques touches d'épices dans la finale.
VIN et METS: Plat mijoté, steak béarnaise, ragoûts, rosbif
⌛ à boire jeune - se conserve 18 mois
🚚5x25cc6=750/pal (Enlèv: 50ES)
Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté.
Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré.
Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices
Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde.
Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis
Zaragoza, Spanje Terroir: Kalkrijke bodem van zand met kiezel en klei. Klimaat: Er is een duidelijke continentale klimaat-invloed, de zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden zijn geplant op een hoogte van 300-600 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 450 mm. en 480 mm
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