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  • Pierre Henri (SCREWCAP)(NEW)(sF) IGP pays d'oc sauvignon
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Domaines Montariol Degroote

Pierre Henri IGP pays d'oc sauvignon

Pierre Henri IGP pays d'oc sauvignon

SKU: 6528

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Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)
2023: A+ (20/02/2024)

 

PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire .Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges la nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée.
VINIFICATION:
🍷 Macération pelliculaire à froid, fermentation à basse température pour rechercher un maximum les arômes fermentaires.
⌛En cuve inox thermo régulée avec soutirages réguliers.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, très belle vivacité avec des notes d’agrumes
👅 Très belle fraîcheur en bouche, des notes de citrons verts et de pamplemousse se mêlent aux notes herbacées.
VIN et METS:
🍽 Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ potentiel de garde de 2 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 11FR)

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges.

Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds

DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise  depuis  1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc,  qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend  50  000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel,  un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper  les activités  d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.

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DMD Pierre Henri IGP pays d'oc sauvignon
Pierre Henri (SCREWCAP)(NEW)(sF) IGP pays d'oc sauvignon PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc (100%)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire .Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges la nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée.
VINIFICATION:
🍷 Macération pelliculaire à froid, fermentation à basse température pour rechercher un maximum les arômes fermentaires.
⌛En cuve inox thermo régulée avec soutirages réguliers.
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflets verts brillants
👃 Au nez, très belle vivacité avec des notes d’agrumes
👅 Très belle fraîcheur en bouche, des notes de citrons verts et de pamplemousse se mêlent aux notes herbacées.
VIN et METS:
🍽 Idéal à l’apéritif, se marie également parfaitement avec des coquillages. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ potentiel de garde de 2 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 11FR)

 Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges

 Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds

DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise  depuis  1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc,  qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend  50  000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel,  un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper  les activités  d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.