- Brand Pierre Henri
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- sel.EndofYear
- sType:Wijnboer (Onafhankelijk)
- Suppl DMD
Domaines Montariol Degroote
Pierre Henri IGP pays d'oc cabernet-sauvignon
Pierre Henri IGP pays d'oc cabernet-sauvignon
SKU: 6526
PRODUCTEUR: Domaines Montariol Degroote
CEPAGE: 🍇Cabernet Sauvignon (100%)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire.Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges à pleine maturité le jour. Sélection parcellaire suivie de vendanges en vert, fermentation sous contrôles des températures, pigeages réguliers.
VINIFICATION:
🍷 Fermentation sous contrôle des températures. Débourbage à froid. Délestage et remontage, élevage en cuve inox thermo régulée pendant six mois.
⌛Un an d’élevage en barrique française neuve pour une partie, élevage en cuve inox pour l’autre partie. Soutirages réguliers avant d’être mis en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 Robe pourpre
👃 Nez épicé
👅 La bouche est ample et généreuse. Belle complexité aromatique alliant des notes de cuir, de cacao et de pains d’épices. En finale, la longueur laisse présager un beau potentiel de garde.
VIN et METS:
🍽 Ce vin ira à merveille sur un magret de canard aux airelles. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ Potentiel de garde de 7 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 11FR)
CEPAGE: 🍇Cabernet Sauvignon (100%)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire.Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges à pleine maturité le jour. Sélection parcellaire suivie de vendanges en vert, fermentation sous contrôles des températures, pigeages réguliers.
VINIFICATION:
🍷 Fermentation sous contrôle des températures. Débourbage à froid. Délestage et remontage, élevage en cuve inox thermo régulée pendant six mois.
⌛Un an d’élevage en barrique française neuve pour une partie, élevage en cuve inox pour l’autre partie. Soutirages réguliers avant d’être mis en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 Robe pourpre
👃 Nez épicé
👅 La bouche est ample et généreuse. Belle complexité aromatique alliant des notes de cuir, de cacao et de pains d’épices. En finale, la longueur laisse présager un beau potentiel de garde.
VIN et METS:
🍽 Ce vin ira à merveille sur un magret de canard aux airelles. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ Potentiel de garde de 7 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 11FR)
Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité.
Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis.
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise depuis 1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc, qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend 50 000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel, un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper les activités d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.
DMD Pierre Henri IGP pays d'oc cabernet-sauvignon
PRODUCTEUR: Domaines Montariol DegrooteCEPAGE: 🍇Cabernet Sauvignon (100%)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Situé entre Carcassonne et Toulouse sur la commune de PENNAUTIER le vignoble bénéficie d’un emplacement exceptionnel, en effet le Canal du Midi traverse la propriété.
🗻Sol argilo-calcaire.Le niveau d’ensoleillement est aussi élevé, mais les écarts de températures entre le jour et la nuit amènent aux vins une très bonne acidité.
🌥Soleil en permanence, mistral tramontana
VITICULTURE:
🌿 Les vignes sont taillées en Guyot.
✋🚜Vendanges à pleine maturité le jour. Sélection parcellaire suivie de vendanges en vert, fermentation sous contrôles des températures, pigeages réguliers.
VINIFICATION:
🍷 Fermentation sous contrôle des températures. Débourbage à froid. Délestage et remontage, élevage en cuve inox thermo régulée pendant six mois.
⌛Un an d’élevage en barrique française neuve pour une partie, élevage en cuve inox pour l’autre partie. Soutirages réguliers avant d’être mis en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 Robe pourpre
👃 Nez épicé
👅 La bouche est ample et généreuse. Belle complexité aromatique alliant des notes de cuir, de cacao et de pains d’épices. En finale, la longueur laisse présager un beau potentiel de garde.
VIN et METS:
🍽 Ce vin ira à merveille sur un magret de canard aux airelles. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ Potentiel de garde de 7 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 11FR)
Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité.
Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Présentation: Pierre Degroote et son associé Stéphan Montariol ont acquis en 1996 les Domaine Lalande et Domaine Galetis, un château et un vignoble situés en Cabardès, anciennement lieu de villégiature de Pierre-Paul Riquet, le fondateur du Canal du Midi. Le développement de l’entreprise depuis 1999 se fait par acquisitions successives de propriétés, au cœur du vignoble du Languedoc, qui sont replantés en cépages nobles.
2.Vignoble: Avec 4 Châteaux et 6 Domaines soit plus de 600 hectares de vignes, Pierre et Stéphan sont des vignerons très attachés à leurs terres et portent une attention particulière au respect de l’environnement.
3.Récolte: Vendanges à pleine maturité de nuit à la machine pour éviter la chaleur de la journée. Fermentation à basse température pour préserver la fraîcheur et le fruit. Sélection parcellaire.
4.Cellier: Les Domaines Montariol Degroote ont une cave à pointe de la technologie ainsi qu’un parc de traditionnelles barriques française. La cave comprend 50 000 hl de cuves inox climatisées, un filtre tangentiel, un laboratoire de contrôle de qualité, un laboratoire de recherche pour une traçabilité complète. Leur propre site d’embouteillage leur permet de regrouper les activités d’élevage, de conditionnement et de stockage, dans le but d’améliorer la qualité, optimiser le fonctionnement et ainsi permettre un développement optimal.
5.Les vins: Blanc, rosé, rouge. La gamme des vins se regroupe sous quatre catégories. Premièrement, les grands vins : les Châteaux, AOP Faugères et AOP Cabardès. Les domaines : IGP Pays d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. Les vins de marque IGP Pays d’Oc ou Pays de Gascogne, et pour finir les vins de marques : Vin de France.
Frui fait chaque millésime, l'assemblage pour la gamme Pierre Henri.
6. Eco: Conduite éco-responsable avec peu de sulfites ajoutés. Assortiment vins certifiés BIO.
7. Réputations: Vigneron belge renommé. Présentations et étiquettes originales.
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