![Natale Verga (DOCg) DOCg barolo](http://frui.be/cdn/shop/files/VERGAf4213_04c270fa-f5bd-4e36-990c-3e11a3496869_250x250.jpg?v=1738937927)
CEPAGE: 🍇Nebbiolo (100% nebbiolo)
TYPE VIN: Rood Hout
APPELLATION: Barolo (Piemonte): Piemonte
🟫 Sols calcaires, marneux, sableux et argileux. Des sols magnésiens dans l’ouest et des sols ferrugineux dans l’est.
🌥Cette région a un printemps humide, et un été assez chaud. Les longs automnes, avec brouillards, permettent la maturation. Les hivers sont froids et sévères avec de la neige. Les tempêtes de grêle et les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Les vignobles sont situés sur les côtes pour le bon écoulement et l’exposition au soleil, les vignes sont exposées au sud généralement
VITICULTURE:
🌿 Selection rigoureuse des raisins, issus des vignobles les plus prestigieuses de Barolo
VINIFICATION:
🍷 Eraflage et foulage, macération pelliculaire pendant 8 à 9 jours. Fermentation thermorégulée.
⌛Elevage en fût de chêne et sur bouteille
DEGUSTATION:
👁 Robe grenat brillant
👃 Nez intense avec des arômes de fruits rouges mûrs, roses et cassis
👅 Un vin ample et généreux avec une finale minérale et épicée. Puissance et raffinement vont de pair: les notes épicées et les tons boisés sont en parfaite harmonie avec la saveur pleine et élégante et le corps robuste.
VIN et METS:
🍽 Viandes rouges, gibier, fromages affinés Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚9x10cc6=540/pal (Enlèv: 22IT)
Un cépage italien de maturation tardive, célèbre pour le vin rouge. Les raisins ont un haut niveau d’acidité et ils ont besoin d'une longue saison de maturation afin de mûrir complètement. Les Nebbiolo les plus célèbres viennent de deux régions vinicoles en Piemont proche d’Alba: Barolo et Barbaresco. Les vins ont une couleur profonde, sont haut en tanin, en acide et en extrait. Après 10 années, les vins peuvent encore être noirs. Les vins ont un goût complexe et une odeur de fruit noir concentré, champignons, goudron et quelquefois même de truffes. Mais vous pouvez aussi trouver des tons de violette dans un Barolo.
Typicité: Champignons, Violette, Cassis
'-Surface: 1180 ha. -Que des vins rouges. -Que des vins des parcelles définies dans les communes de Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Montforte d’Alba, La Morra, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Roddi, Cherasco, Novello et Verduno. -Cépages vin rouge: Nebbiolo -Production 52 hl. par ha. maximum. Terroir: Sols calcaires, marneux, sableux et argileux. Des sols magnésiens dans l’ouest et des sols ferrugineux dans l’est. Climat: Cette région a un printemps humide, et un été assez chaud. Les longs automnes, avec brouillards, permettent la maturation. Les hivers sont froids et sévères avec de la neige. Les tempêtes de grêle et les gels de printemps peuvent causer des problèmes. Les vignobles sont situés sur les côtes pour le bon écoulement et l’exposition au soleil, les vignes sont exposées au sud généralement
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGAp.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA1.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA2.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA3.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA4.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA5.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA6.jpg)
- Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
- S'ouvre dans une nouvelle fenêtre.