Covinca
Marques de Somera DO carinena macabeo
Marques de Somera DO carinena macabeo
SKU: 1909
PRODUCTEUR: Covinca
CEPAGE: 🍇Macabeo
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Cariñena (Aragón): 1.500 ha de vignobles situés dans la plaine centrale de Longares, au coeur du D.O. Cariñena (province d'Aragon), à une altitude de 530 m au long de la rivière Ebro.
🗻Sol calcaire, rocailleux et aéré, présentant une faible teneur en matières organiques et absorbant facilement l'eau.
🌥Climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés très chauds. La température moyenne annuelle est de 15°C et la pluviométrie annuelle moyenne est à seulement 350 mm (la plupart en mai et juin).
VITICULTURE:
✋🚜Après la vendange à la main à Longares, les raisins blancs sont pressés et refroidis à 12°C.
VINIFICATION:
🍷 Macération pendant 12h à 24h. Fermentation en cuve inox à 18°C pendant 10 à 15 jours.
⌛Ensuite, traitement par le froid à -5°C, suivi d'une filtration finale et de la mise en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 La couleur claire et pâle révèle une fraîcheur épicée.
👃 Très expressif avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
👅 Frais et croustillant avec une finition ronde.
VIN et METS:
🍽 Ce vin fait preuve de polyvalence, soit en apéritif avec amuse-gueules en terrasse soit avec les plats froids, plats de riz, pâtes, fruits de mer et moules. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ Vin à consommer jeune. Conservable au moins 12 mois dans une bonne cave ou dans un endroit sombre et frais.
🚚5x25cc6=750/pal (Enlèv: 50ES)
CEPAGE: 🍇Macabeo
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Cariñena (Aragón): 1.500 ha de vignobles situés dans la plaine centrale de Longares, au coeur du D.O. Cariñena (province d'Aragon), à une altitude de 530 m au long de la rivière Ebro.
🗻Sol calcaire, rocailleux et aéré, présentant une faible teneur en matières organiques et absorbant facilement l'eau.
🌥Climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés très chauds. La température moyenne annuelle est de 15°C et la pluviométrie annuelle moyenne est à seulement 350 mm (la plupart en mai et juin).
VITICULTURE:
✋🚜Après la vendange à la main à Longares, les raisins blancs sont pressés et refroidis à 12°C.
VINIFICATION:
🍷 Macération pendant 12h à 24h. Fermentation en cuve inox à 18°C pendant 10 à 15 jours.
⌛Ensuite, traitement par le froid à -5°C, suivi d'une filtration finale et de la mise en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 La couleur claire et pâle révèle une fraîcheur épicée.
👃 Très expressif avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
👅 Frais et croustillant avec une finition ronde.
VIN et METS:
🍽 Ce vin fait preuve de polyvalence, soit en apéritif avec amuse-gueules en terrasse soit avec les plats froids, plats de riz, pâtes, fruits de mer et moules. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ Vin à consommer jeune. Conservable au moins 12 mois dans une bonne cave ou dans un endroit sombre et frais.
🚚5x25cc6=750/pal (Enlèv: 50ES)
Le macabeu est un cépage blanc espagnol originaire de Catalogne.
En Rioja, on l'appelle Viura.
Ce sont des vins fins, bien alcoolisés et fruités. Ils sont à leur meilleur lorsque consommés jeunes.
Typicité: fleurs - pommes vertes - noix.
Cariñena est une ville dans le nord d'Espagne qui a donné le nom au cepage cariñena ainsi que la région viticole DO. Autrefois on y produisait surtout des vins en vrac assez puissants afin de les assembler avec des vins plus légers. Aujourd'hui les vins sont plus élégants et plus façile à boire. Les vignobles se situent principalement dans la région inférieure de l'Ebre et s'étendent jusqu'à la nord-est de la Sierra de Algairén, à une altitude de 700 m. Le nom Cariñena vient du latin (cara llana) et signifie "plaine bien-aimée". Ce sont les Romains qui ont planté des vignes ici. Terroir: Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux. Climat: Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.
COVINCA
1. Présentation: Covinca est une coopérative de viticulteurs fondée en 1942. Gérée par une jeune équipe d'experts du monde viticole, elle est située au cœur de la région de Cariñena, dont le D.O.P. (dénomination d'origine protegée) . Grace aux technologies de pointe et au savoir-faire en matière de vinification, le produit final donne des vins dynamiques, fruités et d'un excellent rapport qualité-prix.
2. Vignoble: Covinca a une surface totale de presque 1700 hectares. Ils sont situés dans les villes de Longares, Alfamen et Cariñena dont l'altitude se situe entre 460 et 660m au dessus du niveau de la mer, où 9 cépages différents sont cultivés sur des sols pierreux. Climat continental avec une moyenne annuelle de 14,5°C et de grandes différences de température entre le jour et la nuit, et entre l'été et l'hiver.
3. Récolte: Chez Covinca, nous sélectionnons nos meilleurs raisins de manière traditionnelle, donnant ainsi au produit un soin attentif jusqu'au début des vendanges - 2ième moitié d'août et les premiers jours de septembre.
4. Cellier: Avec une superficie de 12 000 mètres carrés, nous avons une cave spéciale dans laquelle nous conservons 3 000 fûts de chêne américain et français. Tous les processus sont effectués dans nos installations: de la réception des raisins aux cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées. L’amélioration et l’investissement dans les machines ainsi que le contrôle de chaque étape de la vinification ont permis à Covinca de respecter les critères d’assurance qualité IFS / BRC.
5. Les vins: Une multitude de vins est créée afin de répondre aux critères des palais les plus exigeants. La gamme varie des vins d'entrée de gamme issus de jeunes vignes, pour un plaisir de consommation immédiat. Mais aussi des vins issus de vignes agées d'au moins 35 ans, et même plus, comme les vins fins et spéciaux Old Vigne Garnacha ou Tempranillo. Les Crianzas, Reservas et Grandes Reservas aussi, comme le Terrai G Garnacha avec 16 mois de vieillissement en chêne français et américain.
6. Eco: Nos viticulteurs et notre équipe de terrain sont chaque année plus conscients de l'environnement et nous travaillons de manière moins agressive dans nos vignobles. Notre engagement est de faire des vins dans le respect du raisin. Les pesticides sont remplacés par des phéromones, nous ne forons pas nos terres pour laisser pousser des herbes naturelles et nous construisons un habitat parfait pour les animaux, pour faire de nos vignobles leur écosystème vivant. Cela signifie que, pas à pas, nous nous dirigeons vers une cave à vin beaucoup plus orientée vers la vigne.
7. Reputation: La coopérative existe depuis plus de 90 ans et continue d'investir dans la technologie, les connaissances et le personnel afin de maintenir une qualité élevée. Chaque année, ils obtiennent des médailles et des distinctions. Ex: Terrai Old Vine Garnacha et Terrai Old Vine Tempranillo millésime2019 = 89 points Guia Peñin.
COVIN Marques de Somera DO carinena macabeo
PRODUCTEUR: CovincaCEPAGE: 🍇Macabeo
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Cariñena (Aragón): 1.500 ha de vignobles situés dans la plaine centrale de Longares, au coeur du D.O. Cariñena (province d'Aragon), à une altitude de 530 m au long de la rivière Ebro.
🗻Sol calcaire, rocailleux et aéré, présentant une faible teneur en matières organiques et absorbant facilement l'eau.
🌥Climat continental caractérisé par des hivers froids et des étés très chauds. La température moyenne annuelle est de 15°C et la pluviométrie annuelle moyenne est à seulement 350 mm (la plupart en mai et juin).
VITICULTURE:
✋🚜Après la vendange à la main à Longares, les raisins blancs sont pressés et refroidis à 12°C.
VINIFICATION:
🍷 Macération pendant 12h à 24h. Fermentation en cuve inox à 18°C pendant 10 à 15 jours.
⌛Ensuite, traitement par le froid à -5°C, suivi d'une filtration finale et de la mise en bouteille.
DEGUSTATION:
👁 La couleur claire et pâle révèle une fraîcheur épicée.
👃 Très expressif avec des notes d'agrumes et de fleurs blanches.
👅 Frais et croustillant avec une finition ronde.
VIN et METS:
🍽 Ce vin fait preuve de polyvalence, soit en apéritif avec amuse-gueules en terrasse soit avec les plats froids, plats de riz, pâtes, fruits de mer et moules. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
⌛ Vin à consommer jeune. Conservable au moins 12 mois dans une bonne cave ou dans un endroit sombre et frais.
🚚5x25cc6=750/pal (Enlèv: 50ES)
Le macabeu est un cépage blanc espagnol originaire de Catalogne.
En Rioja, on l'appelle Viura.
Ce sont des vins fins, bien alcoolisés et fruités. Ils sont à leur meilleur lorsque consommés jeunes.
Typicité: fleurs - pommes vertes - noix
Cariñena est une ville dans le nord d'Espagne qui a donné le nom au cepage cariñena ainsi que la région viticole DO. Autrefois on y produisait surtout des vins en vrac assez puissants afin de les assembler avec des vins plus légers. Aujourd'hui les vins sont plus élégants et plus façile à boire. Les vignobles se situent principalement dans la région inférieure de l'Ebre et s'étendent jusqu'à la nord-est de la Sierra de Algairén, à une altitude de 700 m. Le nom Cariñena vient du latin (cara llana) et signifie "plaine bien-aimée". Ce sont les Romains qui ont planté des vignes ici. Terroir: Sols calcaires argileux et graveleux. Dans les régions basses parfois ferrugineux. Climat: Le climat a une influence distinctement continentale: les étés sont secs et chauds, les hivers sont froids. Les vignobles se situent à une altitude de 400-700 m. Les précipitations annuelles sont de 350 mm à 380 mm.
COVINCA
1. Présentation: Covinca est une coopérative de viticulteurs fondée en 1942. Gérée par une jeune équipe d'experts du monde viticole, elle est située au cœur de la région de Cariñena, dont le D.O.P. (dénomination d'origine protegée) . Grace aux technologies de pointe et au savoir-faire en matière de vinification, le produit final donne des vins dynamiques, fruités et d'un excellent rapport qualité-prix.
2. Vignoble: Covinca a une surface totale de presque 1700 hectares. Ils sont situés dans les villes de Longares, Alfamen et Cariñena dont l'altitude se situe entre 460 et 660m au dessus du niveau de la mer, où 9 cépages différents sont cultivés sur des sols pierreux. Climat continental avec une moyenne annuelle de 14,5°C et de grandes différences de température entre le jour et la nuit, et entre l'été et l'hiver.
3. Récolte: Chez Covinca, nous sélectionnons nos meilleurs raisins de manière traditionnelle, donnant ainsi au produit un soin attentif jusqu'au début des vendanges - 2ième moitié d'août et les premiers jours de septembre.
4. Cellier: Avec une superficie de 12 000 mètres carrés, nous avons une cave spéciale dans laquelle nous conservons 3 000 fûts de chêne américain et français. Tous les processus sont effectués dans nos installations: de la réception des raisins aux cuves en acier inoxydable thermo-contrôlées. L’amélioration et l’investissement dans les machines ainsi que le contrôle de chaque étape de la vinification ont permis à Covinca de respecter les critères d’assurance qualité IFS / BRC.
5. Les vins: Une multitude de vins est créée afin de répondre aux critères des palais les plus exigeants. La gamme varie des vins d'entrée de gamme issus de jeunes vignes, pour un plaisir de consommation immédiat. Mais aussi des vins issus de vignes agées d'au moins 35 ans, et même plus, comme les vins fins et spéciaux Old Vigne Garnacha ou Tempranillo. Les Crianzas, Reservas et Grandes Reservas aussi, comme le Terrai G Garnacha avec 16 mois de vieillissement en chêne français et américain.
6. Eco: Nos viticulteurs et notre équipe de terrain sont chaque année plus conscients de l'environnement et nous travaillons de manière moins agressive dans nos vignobles. Notre engagement est de faire des vins dans le respect du raisin. Les pesticides sont remplacés par des phéromones, nous ne forons pas nos terres pour laisser pousser des herbes naturelles et nous construisons un habitat parfait pour les animaux, pour faire de nos vignobles leur écosystème vivant. Cela signifie que, pas à pas, nous nous dirigeons vers une cave à vin beaucoup plus orientée vers la vigne.
7. Reputation: La coopérative existe depuis plus de 90 ans et continue d'investir dans la technologie, les connaissances et le personnel afin de maintenir une qualité élevée. Chaque année, ils obtiennent des médailles et des distinctions. Ex: Terrai Old Vine Garnacha et Terrai Old Vine Tempranillo millésime2019 = 89 points Guia Peñin.
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