Maison Bosquet 'Jardin' IGP d'oc chardonnay

SKU: 6510

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Inhoud 75cl

packaging SCREWCAP

Vintage 2024

4x25cc6=600/pal(75cl)

PRODUCTEUR: Domaines Robert Vic (HVE)
CEPAGE: 🍇Chardonnay (100% Chardonnay)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🟫 Calcaire - argile - sable
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
VINIFICATION:
DEGUSTATION:
👁 D’une jolie couleur paille et brillante, la subtilité et la modération sont au rendez-vous.
👃 Il exprime au premier nez, de belles notes de fruit sec.
👅 Un palais tonique à la finale minérale et saline.
VIN et METS:
🍽 Noix de saint jacques, tourte aux poireaux sauvages, seront de bons compagnons de route. Accompagne une grande variété de plats.
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 34FR)

Le chardonnay est un cépage blanc issu de la Bourgogne. Il est produit bien au-delà de sa région d'origine et bénéficie d'une renommée mondiale. Cépage star de Chablis, il est aussi utilisé dans les crus bourguignon, produit en Champagne et dans les autres régions vitcoles françaises. Son raisin doré donne de grands vins blancs aux arômes variés aux notes d’agrumes, de fruits secs ou encore de brioche. Dépendant de l'origine de production et la vinification, les vins ont un potentiel de garde de quelques années.
Typicité: caramel - pain grillé - pêche.

Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds

DOMAINES ROBERT VIC (HVE)

1. Présentation: propriétaire Jérôme Vic, vigneron indépendant. Situé à l'est de Béziers. Entreprise familiale depuis 1905 - 5ième génération. Histoire riche avec patrimoine culturel au domaine-même avec e.a. le Château médiéval (13ième siècle) construit par le Vicomte de Pézenas. Grand domaine à structure légère et flexible.

2. Vignoble: 270 hectares sur 3 terroirs: la plaine, les terres constitués de basalte et de cendres volcaniques, et les sols graveleux. Terroir méditerranéen, schistes, garrigues (thym lavandin, romarin). Irrigation goutte à goutte sur une grande surface. Un vignoble sans stress produit une meilleure qualité. 18 cépages différents parmis quelques cépages 'oubliés'.

3. Récolte: avec des machines. Vignoble près de la cave de vinification. Triage profond.

4. Cellier: cave très moderne et bien équipée. Cuves inox, régulation thermique (6500 hl). Cuves coniques pour une meilleure extraction. Pompes qui ne brusquent pas le vin. Informatique automatisé. Certificat ISO 22000 (qualité et sécurité alimentaire).

5. Les Vins: vins facile à boire, d'un rapport prix/qualité exceptionnel. Beaucoup d'assemblages avec cépages différents. Elevage sur lies pour des vins blancs bien gras. Large gamme de conditionnements: 75cl à vis/bouchon, magnum (à prix correcte), BIB 3L, 5L, 10L, bouteilles spéciales avec bouchon en verre. Emballage de très haute qualité (étiquette, bouteille).

6. Eco: En 2018 certifié HVE 3, le plus haut niveau en Haute Valeur Environnementale. Déjà en 2006 la cave recevait le certificat Qualenvi. Ceci est uniquement pour des vignerons indépendants avec respect de la nature. Un cahier de charges très sévère doit être suivi. C'est donc depuis longtemps que l'environnement est très important pour la famille.

7. Réputation: l'Engagement fort de respect pour leur territorire, de l'environnement et de leur démarche qualité pertinente.