- Brand Le Cerf Noir - Frui:A - Product - sel.Beurs - sType:Coopérative - Suppl VDS
  • Le Cerf Noir IGP du perigord moelleux (bouchon)(no vintage)
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Couleurs d'Aquitaine (HVE) (BIO)

Le Cerf Noir IGP du perigord moelleux

Le Cerf Noir IGP du perigord moelleux

SKU: 5813

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Inhoud
packaging
Vintage
5x21cc6=630/pal(75cl)
A (14/01/2025)

 

PRODUCTEUR: Couleurs d'Aquitaine (HVE) (BIO)
CEPAGE: 🍇Sémillon🍇Muscadelle (sauvignon)
TYPE VIN: Wit Zoet
APPELLATION: IGP du Périgord (Bergerac): Nos vignerons ont élaboré ce vin blanc tendre légèrement moelleux sur le terroir de Sigoulès
🗻plateaux argilo calcaire du sud de l'appellation Bergerac
🌥Climat océanique tempéré
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Pressurage pneumatique, régulation thermique des fermentations.
⌛Les vins sont ensuite élevés en cuves inox.
DEGUSTATION:
👁 jaune doré
👃 aromatique dans le nez : pêche, citron confit, argumes et fruits exotiques
👅 bouche gourmande, tonique et fraiche, douce et acidulée avec l'impression de croquer dans le raisin frais. Finale légère et désaltérante
VIN et METS:
🍽 apéritif et salade poire roquefort
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 24FR)

Le sémillon est un cépage blanc très productif, cultivé mondialement. Ses baies ont une peau fine qui permet à la pourriture noble de se développer pour donner des vins blancs liquoreux. Il apporte du gras, de la richesse et de la rondeur aux vins.
Typicité: mangue - pêche - pain grillé.

Un cépage typique pour les vins blancs de Bordeaux. En mûrissant tôt et bourgeonnant tard, il a toutefois une production élevée. Habituellement, ce cépage est utilisé pour ajouter de l'arôme supplémentaire aux vins sucrés. Les vins ont un fort arôme de raisins dans leur odeur et leur goût, et quelques tons de fleurs. Utilisé pour les vins doux, ce cépage joue un rôle insignifiant, n’étant présent que dans seulement 5% des crus classés de Sauternes.
Typicité: Fleurs, Pêches,Raisins

Sud-ouest de la France, département de la Dordogne L'histoire de ce vignoble possède de nombreux points communs avec celui du vignoble de Bergerac (implantation dès l'époque gallo-romaine, transport du vin par gabarres sur la Dordogne vers Bordeaux,…). Aujourd'hui, le Périgord est synonyme de vins expressifs et modernes. Assemblés sur la base de Cabernet Sauvignon, de Cabernet franc, de Merlot et plus discrètement de Côt, les vins de pays du Périgord rouges s’affirment avec rondeur et souplesse. Fruités et frais sur les finales, les rosés ne sont pas en reste pour habiter les tables estivales ou festives. Les cépages blancs Sémillon, Sauvignon et muscadelle apportent aux vins de pays du Périgord blancs leur légèreté fruitée et délicatement acide en finale. Climat: Climat océanique tempéré

COULEURS D'AQUITAINE (HVE) (BIO)

1. Présentation: Depuis sa création en 2008, Couleurs d'Aquitaine, un groupement de 4 Caves Coopératives, est devenu l’un des plus importantes caves coop. du Sud Ouest et le 1er Négoce du Bergeracois. Sous ce nom, se dévoile une union façonnée autour de 3 grandes caves coopératives historiques de la Dordogne qui a pour objectif clés de développer de manière valorisée et durable les vins du Bergeracois en France et à l’Export. Derrière Couleurs d’Aquitaine, on retrouve près de 400 familles de vignerons coopérateurs, un centre d’embouteillage unique et performant Unidor, près de 4000 hectares de vignoble, et un territoire majeur: le Périgord.  
2. Vignoble: Notre vignoble s'étend sur 4 territoires: Dordogne, Périgord, Bergerac et Bordeaux. Le vignoble est une mosaïque de paysages et de terroirs. 16 AOP sont réunies, dont la prestigieuse Monbazillac, qui est la plus grande appellation de liquoreux au monde.
3. Récolte: Nos cuvées sont issues du talent de ces vignerons et sont élaborées suivant une sélection stricte allant jusqu’au parcellaire. Ce savoir-faire nous permet de signer des gammes contemporaines et de magnifier nos terroirs. Notre objectif de production est d'optimiser la qualité de la récolte par des tris rigoureux et d'organiser les vendanges pour une maturité idéale.
4. Cellier: Dans nos chais nous associons nouvelles technologies et savoir-faire traditionnel pour des vinifications de qualité tout en assurant le respect des exigences réglementaires et légales.
5. Les vins: Une gamme complète d’AOP Bergeracoises et Bordelaises , des signatures et Domaine & Châteaux issus du travail d’artisans vignerons de nos coopérateurs, comme des vins partenaires rigoureusement sélectionnés. La qualité, l’innovation, la culture raisonnée, les soins pour le terroir se retrouvent dans nos vins.
6. Eco: Couleurs d'Aquitaine a entamé depuis plusieurs années une démarche respectueuse de l'environnement au niveau du vignoble. A fin 2021, 70% du vignoble sera certifié HVE3 (Haute Valeur Environnementale) et 10% sera issu de l'Agriculture Biologique.  Certains vins sont déjà certifiés BIO.
7. Réputation: Grâce au souci permanent de la qualité dans tout le processus de la vigne au vin, les vins sont régulièrement récompensés lors de concours nationaux et internationaux. Le saviez-vous que le rouge Bergerac AOP est le 6ème vin le plus vendu en France?

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VDS Le Cerf Noir IGP du perigord moelleux
Le Cerf Noir IGP du perigord moelleux (bouchon)(no vintage) PRODUCTEUR: Couleurs d'Aquitaine (HVE) (BIO)
CEPAGE: 🍇Sémillon🍇Muscadelle (sauvignon)
TYPE VIN: Wit Zoet
APPELLATION: IGP du Périgord (Bergerac): Nos vignerons ont élaboré ce vin blanc tendre légèrement moelleux sur le terroir de Sigoulès
🗻plateaux argilo calcaire du sud de l'appellation Bergerac
🌥Climat océanique tempéré
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Pressurage pneumatique, régulation thermique des fermentations.
⌛Les vins sont ensuite élevés en cuves inox.
DEGUSTATION:
👁 jaune doré
👃 aromatique dans le nez : pêche, citron confit, argumes et fruits exotiques
👅 bouche gourmande, tonique et fraiche, douce et acidulée avec l'impression de croquer dans le raisin frais. Finale légère et désaltérante
VIN et METS:
🍽 apéritif et salade poire roquefort
🚚5x21cc6=630/pal (Enlèv: 24FR)

 Le sémillon est un cépage blanc très productif, cultivé mondialement. Ses baies ont une peau fine qui permet à la pourriture noble de se développer pour donner des vins blancs liquoreux. Il apporte du gras, de la richesse et de la rondeur aux vins.
Typicité: mangue - pêche - pain grillé

 Un cépage typique pour les vins blancs de Bordeaux. En mûrissant tôt et bourgeonnant tard, il a toutefois une production élevée. Habituellement, ce cépage est utilisé pour ajouter de l'arôme supplémentaire aux vins sucrés. Les vins ont un fort arôme de raisins dans leur odeur et leur goût, et quelques tons de fleurs. Utilisé pour les vins doux, ce cépage joue un rôle insignifiant, n’étant présent que dans seulement 5% des crus classés de Sauternes.
Typicité: Fleurs, Pêches,Raisins

 Sud-ouest de la France, département de la Dordogne L'histoire de ce vignoble possède de nombreux points communs avec celui du vignoble de Bergerac (implantation dès l'époque gallo-romaine, transport du vin par gabarres sur la Dordogne vers Bordeaux,…). Aujourd'hui, le Périgord est synonyme de vins expressifs et modernes. Assemblés sur la base de Cabernet Sauvignon, de Cabernet franc, de Merlot et plus discrètement de Côt, les vins de pays du Périgord rouges s’affirment avec rondeur et souplesse. Fruités et frais sur les finales, les rosés ne sont pas en reste pour habiter les tables estivales ou festives. Les cépages blancs Sémillon, Sauvignon et muscadelle apportent aux vins de pays du Périgord blancs leur légèreté fruitée et délicatement acide en finale. Climat: Climat océanique tempéré

COULEURS D'AQUITAINE (HVE) (BIO)
1. Présentation: Depuis sa création en 2008, Couleurs d'Aquitaine, un groupement de 4 Caves Coopératives, est devenu l’un des plus importantes caves coop. du Sud Ouest et le 1er Négoce du Bergeracois. Sous ce nom, se dévoile une union façonnée autour de 3 grandes caves coopératives historiques de la Dordogne qui a pour objectif clés de développer de manière valorisée et durable les vins du Bergeracois en France et à l’Export. Derrière Couleurs d’Aquitaine, on retrouve près de 400 familles de vignerons coopérateurs, un centre d’embouteillage unique et performant Unidor, près de 4000 hectares de vignoble, et un territoire majeur: le Périgord.  
2. Vignoble: Notre vignoble s'étend sur 4 territoires: Dordogne, Périgord, Bergerac et Bordeaux. Le vignoble est une mosaïque de paysages et de terroirs. 16 AOP sont réunies, dont la prestigieuse Monbazillac, qui est la plus grande appellation de liquoreux au monde.
3. Récolte: Nos cuvées sont issues du talent de ces vignerons et sont élaborées suivant une sélection stricte allant jusqu’au parcellaire. Ce savoir-faire nous permet de signer des gammes contemporaines et de magnifier nos terroirs. Notre objectif de production est d'optimiser la qualité de la récolte par des tris rigoureux et d'organiser les vendanges pour une maturité idéale.
4. Cellier: Dans nos chais nous associons nouvelles technologies et savoir-faire traditionnel pour des vinifications de qualité tout en assurant le respect des exigences réglementaires et légales.
5. Les vins: Une gamme complète d’AOP Bergeracoises et Bordelaises , des signatures et Domaine & Châteaux issus du travail d’artisans vignerons de nos coopérateurs, comme des vins partenaires rigoureusement sélectionnés. La qualité, l’innovation, la culture raisonnée, les soins pour le terroir se retrouvent dans nos vins.
6. Eco: Couleurs d'Aquitaine a entamé depuis plusieurs années une démarche respectueuse de l'environnement au niveau du vignoble. A fin 2021, 70% du vignoble sera certifié HVE3 (Haute Valeur Environnementale) et 10% sera issu de l'Agriculture Biologique.  Certains vins sont déjà certifiés BIO.
7. Réputation: Grâce au souci permanent de la qualité dans tout le processus de la vigne au vin, les vins sont régulièrement récompensés lors de concours nationaux et internationaux. Le saviez-vous que le rouge Bergerac AOP est le 6ème vin le plus vendu en France?