- Brand Larmoni - Maandwijn - Product - sel.EndofYear - sType:Coopérative - Suppl UNIV
  • Larmoni (screwcap) AOP bordeaux rouge
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Univitis

Larmoni AOP bordeaux rouge

Larmoni AOP bordeaux rouge

SKU: 864

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Inhoud
packaging
Vintage
4x25cc6=600/pal(75cl)
2020: A (11/01/2023)

 

PRODUCTEUR: Univitis
CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Côtes de Duras (Sud-Ouest)
🗻Terroir essentiellement argilo-calcaire. Cette appellation s’étend à l’intersection de trois régions viticoles : l’Entre-Deux-Mers – Ste Foy Bordeaux – Bergerac. La région est constituée de petites collines aux pentes douces, sur lesquelles les vignobles se sont installés, fuyant le froid et l’humidité excessives des fonds de vallée. A une centaine de kilomètres de l’Atlantique, le climat encore océanique, permet aux vignes de se développer dans une atmosphère douce, à l’ensoleillement généreux.
🌥Climat maritime avec plus d'extrêmes que dans la région plus proche de l'Atlantique. Les étés plus chauds et les hivers plus froids.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Vinification traditionnelle de type bordelaise. Macération longue de 10 à 15 jours. Pressurage pneumatique.
⌛Vieillissement en cuve. Stockage des bouteilles en chai isotherme avant la commercialisation.
DEGUSTATION:
👁 Avec sa robe violine
👃 c'est un vin aromatique et léger, il se caractérise par des notes de fruits mûrs, des notes de cassis ou de mûres.
👅 Avec une certaine rondeur en bouche.
VIN et METS:
🍽 Ce vin accompagne les viandes grillées ou rôties, il est, par exemple, agréable sur un filet mignon de porc aux champignons et petits lardons. Il apportera aussi toute sa finesse à des fromages de caractère
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)

Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux.

Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité. Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis

Le voisin de la région de Bordeaux, cette appellation est située sur les inclinaisons de la Guyenne. Sur les inclinaisons de graves nous trouverons principalement des cépages pour les vins rouges. Sur les terrasses plus calcaires nous trouverons principalement des cépages pour le vin blanc. La région est dominée par le Château de Duras datant du 17e siècle. Terroir: Pentes argilo sableux, terrasses argilo-calcaire. Climat: Climat maritime avec plus d'extrêmes que dans la région plus proche de l'Atlantique. Les étés plus chauds et les hivers plus froids.

UNIVITIS

1. Présentation: Univitis rassemble 135 vignerons et leurs familles, et est un groupement important  de producteurs de Gironde qui maîtrise l’ensemble de la filière, de la vigne à la commercialisation, sur différentes Appellations d’Origine Contrôlées de Bordeaux et du Sud-Ouest. La naissance d'Univitis remonte à 1935. Alors qu’une crise surgit dans le milieu viticole, les viticulteurs de la région décident de se regrouper en coopérative afin d'unir leurs forces. Au fil des années, ce sont quatre caves qui ont fusionné pour former une union de coopératives sous le nom de Univitis en 1984. Aujourd'hui, plus que jamais, l'objectif reste inchangé, être unis pour pérenniser le travail des viticulteurs et sublimer le terroir.
2. Vignoble: Univitis est une cave coopérative située à la croisée des vignobles de Bordeaux, de Duras et de Bergerac. Cette position idéale nous permet de bénéficier d'une palette de terroirs aussi diversifiée que qualitative. Cette mosaïque de terroirs et de climats nous permet de produire près de 15 AOP et IGP. Quelques mots du Directeur Technique : « La typicité des terroirs, liée à une grande maîtrise du vignoble, sont la substance d’une exceptionnelle diversité, de couleurs, d’arômes et de saveurs. » Univitis a mis en place une politique pointue de gestion des vignobles, qui lui permet de « faire parler » chaque parcelle des 1.000h hectares actuellement en production. Cette rigueur est à l’origine de la qualité des vins produits par Univitis.
3. Récolte: mécanique à pleine maturité des grappes selon les cépages et parcelles
4. Cellier: Les nombreux travaux réalisés depuis 2 ans nous permettent de disposer de nouveaux locaux sociaux, d’un laboratoire à la pointe de la technologie, d’une zone de stockage plus grande, d’un outil d’embouteillage modernisé et correspondant aux exigences IFS et BRC.
5. Les vins : plus 40 ans d’effort conjugués de la vigne à la mise en bouteille nous ont permis d’élaborer une large gamme de vins plébiscités par les professionnels et les consommateurs, et couronnés par un palmarès aux concours les plus prestigieux.
Les performances de nos équipes et de nos outils nous permettent de bénéficier depuis 2011 des certifications IFS et BRC.
6. Eco: Culture Raisonnée depuis nombreuses années. Beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Entre temps plusieurs viticulteurs sont certifiés Agriculture Biologique, HVE3 et Terra Vitis.
7. Réputation: Un vaste assortiment, cave hyper performante, et investissements et beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Leurs vins sont régulièrement récompensés au Concours Géneral Agricole de Paris ou cités au Guide Hachette.

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UNIV Larmoni AOP bordeaux rouge
Larmoni (screwcap) AOP bordeaux rouge PRODUCTEUR: Univitis
CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Côtes de Duras (Sud-Ouest)
🗻Terroir essentiellement argilo-calcaire. Cette appellation s’étend à l’intersection de trois régions viticoles : l’Entre-Deux-Mers – Ste Foy Bordeaux – Bergerac. La région est constituée de petites collines aux pentes douces, sur lesquelles les vignobles se sont installés, fuyant le froid et l’humidité excessives des fonds de vallée. A une centaine de kilomètres de l’Atlantique, le climat encore océanique, permet aux vignes de se développer dans une atmosphère douce, à l’ensoleillement généreux.
🌥Climat maritime avec plus d'extrêmes que dans la région plus proche de l'Atlantique. Les étés plus chauds et les hivers plus froids.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Vinification traditionnelle de type bordelaise. Macération longue de 10 à 15 jours. Pressurage pneumatique.
⌛Vieillissement en cuve. Stockage des bouteilles en chai isotherme avant la commercialisation.
DEGUSTATION:
👁 Avec sa robe violine
👃 c'est un vin aromatique et léger, il se caractérise par des notes de fruits mûrs, des notes de cassis ou de mûres.
👅 Avec une certaine rondeur en bouche.
VIN et METS:
🍽 Ce vin accompagne les viandes grillées ou rôties, il est, par exemple, agréable sur un filet mignon de porc aux champignons et petits lardons. Il apportera aussi toute sa finesse à des fromages de caractère
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)

 Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel. De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon. Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux

 Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité. Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis

 Le voisin de la région de Bordeaux, cette appellation est située sur les inclinaisons de la Guyenne. Sur les inclinaisons de graves nous trouverons principalement des cépages pour les vins rouges. Sur les terrasses plus calcaires nous trouverons principalement des cépages pour le vin blanc. La région est dominée par le Château de Duras datant du 17e siècle. Terroir: Pentes argilo sableux, terrasses argilo-calcaire. Climat: Climat maritime avec plus d'extrêmes que dans la région plus proche de l'Atlantique. Les étés plus chauds et les hivers plus froids.

UNIVITIS
1. Présentation: Univitis rassemble 135 vignerons et leurs familles, et est un groupement important  de producteurs de Gironde qui maîtrise l’ensemble de la filière, de la vigne à la commercialisation, sur différentes Appellations d’Origine Contrôlées de Bordeaux et du Sud-Ouest. La naissance d'Univitis remonte à 1935. Alors qu’une crise surgit dans le milieu viticole, les viticulteurs de la région décident de se regrouper en coopérative afin d'unir leurs forces. Au fil des années, ce sont quatre caves qui ont fusionné pour former une union de coopératives sous le nom de Univitis en 1984. Aujourd'hui, plus que jamais, l'objectif reste inchangé, être unis pour pérenniser le travail des viticulteurs et sublimer le terroir.
2. Vignoble: Univitis est une cave coopérative située à la croisée des vignobles de Bordeaux, de Duras et de Bergerac. Cette position idéale nous permet de bénéficier d'une palette de terroirs aussi diversifiée que qualitative. Cette mosaïque de terroirs et de climats nous permet de produire près de 15 AOP et IGP. Quelques mots du Directeur Technique : « La typicité des terroirs, liée à une grande maîtrise du vignoble, sont la substance d’une exceptionnelle diversité, de couleurs, d’arômes et de saveurs. » Univitis a mis en place une politique pointue de gestion des vignobles, qui lui permet de « faire parler » chaque parcelle des 1.000h hectares actuellement en production. Cette rigueur est à l’origine de la qualité des vins produits par Univitis.
3. Récolte: mécanique à pleine maturité des grappes selon les cépages et parcelles
4. Cellier: Les nombreux travaux réalisés depuis 2 ans nous permettent de disposer de nouveaux locaux sociaux, d’un laboratoire à la pointe de la technologie, d’une zone de stockage plus grande, d’un outil d’embouteillage modernisé et correspondant aux exigences IFS et BRC.
5. Les vins : plus 40 ans d’effort conjugués de la vigne à la mise en bouteille nous ont permis d’élaborer une large gamme de vins plébiscités par les professionnels et les consommateurs, et couronnés par un palmarès aux concours les plus prestigieux.
Les performances de nos équipes et de nos outils nous permettent de bénéficier depuis 2011 des certifications IFS et BRC.
6. Eco: Culture Raisonnée depuis nombreuses années. Beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Entre temps plusieurs viticulteurs sont certifiés Agriculture Biologique, HVE3 et Terra Vitis.
7. Réputation: Un vaste assortiment, cave hyper performante, et investissements et beaucoup de soins pour préserver la nature et la biodiversité. Leurs vins sont régulièrement récompensés au Concours Géneral Agricole de Paris ou cités au Guide Hachette.