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Chateau Labadie (HVE)

L'Alouette du Chateau Labadie AOP bordeaux blanc

L'Alouette du Chateau Labadie AOP bordeaux blanc

SKU: 5375

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Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)
2024:

 

PRODUCTEUR: Chateau Labadie (HVE)
CEPAGE: 🍇Sauvignon Gris🍇Sauvignon Blanc (Sauvignon gris 34% sauvignon blanc 33%, sémillon 33%)
TYPE VIN: Wit Hout
APPELLATION: Bordeaux (Bordeaux)
🗻Argilo-calcaire sur la commune de Bégadan et sablograveleux sur le lieu-dit de Laujac
🌥Bordeaux a un climat maritime à cause de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. La région est protégée contre les vents de mer par une bande côtière de forêts du pin. L'influence océanique place la région dans une position très privilégiée avec peu d'extrêmes de température. A l'inquiétude des vignerons, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies arrivent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres, et quatre années médiocres. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
VITICULTURE:
🌿 Méthodes culturales : La taille en guyot double, l’enherbement naturel, L’ébourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage. Travail du sol.
VINIFICATION:
🍷 Vinification avec macérations pré-fermentaires
⌛Elevage de 6 mois dans des barriques de chênes français renouvelées au quart tous les ans.
DEGUSTATION:
👃 Coté minéral mais avec des notes fruité plus importante de fruit de la passion et agrumes pamplemousse.
👅 Un blanc équilibré une nouvelle fois, mais qui surprend par les arômes que lui confèrent le sauvignon gris
VIN et METS:
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)

Bien que ce vin porte le nom de sauvignon gris, il se présente plutôt sous la couleur jaune pâle. Il est également connu sous le nom de surin du Poitou, notamment dans le Loir-et-Cher.
Typicité: Pamplemousse, buis et fruits de passion.

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges

Région célèbre dans le sud-ouest de France. La région suit les rives des rivières Dordogne et Garonne et leur bouche commune la Gironde. Les Romains appréciaient déjà les vins de cette région, ainsi que les Anglais au Moyen Âge. Les vins de Bordeaux sont devenus renommés dans le monde entier au 18e et 19e siècle. Le Bordelais est reconnu pour ses vins rouges et ses vins liquoreux, mais la région produit aussi des vins blancs secs de haute qualité. Le Bordelais comprend 3 régions: - la rive gauche de la Garonne et Gironde avec les régions vinicoles du Médoc, Graves et Sauternes. - la rive droite de la Dordogne avec les régions vinicoles de St.-Émilion, Pomerol, Fronsac, Bourg et Blaye. - le triangle formé par les rivières Dordogne et Garonne avec la région de l'Entre-Deux-Mers, surtout connue pour ses vins blancs. Terroir: Sols calcaires argileux et sableux. Climat: Bordeaux a un climat maritime à cause de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. La région est protégée contre les vents de mer par une bande côtière de forêts du pin. L'influence océanique place la région dans une position très privilégiée avec peu d'extrêmes de température. A l'inquiétude des vignerons, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies arrivent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres, et quatre années médiocres. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.

CHATEAU LABADIE (HVE)

1 Présentation: La famille Bibey est est Médocaine depuis plusieurs générations. Le grand-père de Jérôme pratiquait la polyculture, dont la viticulture. A l'époque, il portait ses raisins à la coopérative. Yves Bibey, son fils et père de Jérôme a acheté, en 1970, des parcelles de vignes supplémentaires sur le lieu-dit «  Labadie »  (une légende locale estime qu’une ancienne Abbaye avait existé sur ces terres). Comme son père Il fait vinifier ses raisins à la coopérative. La superficie de son vignoble a progressivement augmenté pour atteindre plus de 30 hectares en 1990. Jérôme Bibey est né en 1978. Il poursuit ses études à Bordeaux de viticulture-œnologie. Il s'installe en 1999 et fait un projet viticole de 6 mois en Australie pour "acquérir une nouvelle vision du monde du vin". En 2006, il a officiellement pris en charge la gestion du domaine. La superficie de son vignoble a progressivement augmenté pour atteindre 72 hectares en 2015.
2 Le vignoble: Les sols composés majoritairement d’argilo calcaire ce qui nous offrent un outil de production privilégié, donnant ainsi puissance et fraicheur à nos produits. Respecter un passé de 2 générations où des choix stratégiques ont été faits, s’adapter au méso climat propre à chaque parcelle en s’appuyant sur des techniques d’analyses. Le domaine est certifié SME, ISO 14001 et HVE3.
3 La récolte: Elle se fait mécaniquement nous permettant d’être hyper-réactif afin d’avoir la maturité optimale. Un système de tri embarqué complété par le tri manuel.
4 Cellier: La vinification se fait dans des cuves inox et bétons revêtues d’époxy. Nous vinifions à basse température à 24 / 25°, grâce à la thermovinification installée depuis 1999. L’élevage se fait en barrique sur 12 mois avec un tiers renouvelé tous les ans.
5 les vins: La production s’élève à 450 000 bouteilles. Mes vins racontent une histoire de viticulteur, de passionné. « Mes vins: mes lettres pour vous! » Les cépages utilisés sont: le merlot le cabernet sauvignon le cabernet franc le petit verdot et le malbec pour les rouges. Concernant le blanc, nous utilisons le sauvignon blanc le sauvignon gris le sémillon et la muscadelle.
6 Eco: Avant tout la maitrise des problèmes environnementaux
° Une gestion de l’eau maitrisée (1660 mètres de cours d’eau)
° Une faune et une flore grandissante (2 essaims d’abeilles)
° 262M de lisières de bois 223M d’alignement de bois respecté
° 100% des effluents viti-vinicole retraités
° Zéro résidus pesticides dans les vins et une certification HVE  
7 Réputation: depuis 2008 retour très positif des concours et plusieurs années coups de cœur guide hachette… (détails par fiche technique) 2 Cru bourgeois sans discontinuité à la reconnaissance annuelle.

Customer Reviews

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Terre de Vins
Mill 2019: 17/20 Coup de Coeur (Terre de Vins 2021)

Meilleure prix/qualité de la série. Tous les autres Medoc Blanc coutent le double/triple/quadriple prix.

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F
Frui Lieven
mill 2018: A+ (2019)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation:

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LABAD L'Alouette du Chateau Labadie AOP bordeaux blanc
L'Alouette du Chateau Labadie AOP bordeaux blanc PRODUCTEUR: Chateau Labadie (HVE)
CEPAGE: 🍇Sauvignon Gris🍇Sauvignon Blanc (Sauvignon gris 34% sauvignon blanc 33%, sémillon 33%)
TYPE VIN: Wit Hout
APPELLATION: Bordeaux (Bordeaux)
🗻Argilo-calcaire sur la commune de Bégadan et sablograveleux sur le lieu-dit de Laujac
🌥Bordeaux a un climat maritime à cause de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. La région est protégée contre les vents de mer par une bande côtière de forêts du pin. L'influence océanique place la région dans une position très privilégiée avec peu d'extrêmes de température. A l'inquiétude des vignerons, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies arrivent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres, et quatre années médiocres. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.
VITICULTURE:
🌿 Méthodes culturales : La taille en guyot double, l’enherbement naturel, L’ébourgeonnage, vendanges vertes, effeuillage. Travail du sol.
VINIFICATION:
🍷 Vinification avec macérations pré-fermentaires
⌛Elevage de 6 mois dans des barriques de chênes français renouvelées au quart tous les ans.
DEGUSTATION:
👃 Coté minéral mais avec des notes fruité plus importante de fruit de la passion et agrumes pamplemousse.
👅 Un blanc équilibré une nouvelle fois, mais qui surprend par les arômes que lui confèrent le sauvignon gris
VIN et METS:
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 33FR)

 Bien que ce vin porte le nom de sauvignon gris, il se présente plutôt sous la couleur jaune pâle. Il est également connu sous le nom de surin du Poitou, notamment dans le Loir-et-Cher.
Typicité: Pamplemousse, buis et fruits de passion

 Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges

 Région célèbre dans le sud-ouest de France. La région suit les rives des rivières Dordogne et Garonne et leur bouche commune la Gironde. Les Romains appréciaient déjà les vins de cette région, ainsi que les Anglais au Moyen Âge. Les vins de Bordeaux sont devenus renommés dans le monde entier au 18e et 19e siècle. Le Bordelais est reconnu pour ses vins rouges et ses vins liquoreux, mais la région produit aussi des vins blancs secs de haute qualité. Le Bordelais comprend 3 régions: - la rive gauche de la Garonne et Gironde avec les régions vinicoles du Médoc, Graves et Sauternes. - la rive droite de la Dordogne avec les régions vinicoles de St.-Émilion, Pomerol, Fronsac, Bourg et Blaye. - le triangle formé par les rivières Dordogne et Garonne avec la région de l'Entre-Deux-Mers, surtout connue pour ses vins blancs. Terroir: Sols calcaires argileux et sableux. Climat: Bordeaux a un climat maritime à cause de l'Atlantique. Le Gulfstream chaud et la Gironde agissent comme un régulateur de chaleur et modèrent le climat. Cela donne à la région des hivers doux, des étés chauds et de longs automnes ensoleillés. La région est protégée contre les vents de mer par une bande côtière de forêts du pin. L'influence océanique place la région dans une position très privilégiée avec peu d'extrêmes de température. A l'inquiétude des vignerons, récolte et saison pluvieuse arrivent plus ou moins en même temps. Si les pluies viennent tôt, tous les raisins ne seront pas complètement mûris. Si les pluies arrivent pendant la récolte, les raisins peuvent perdre leur concentration. On a observé qu’il y a chaque décennie trois grandes années, trois années pauvres, et quatre années médiocres. Il y a aussi toujours l’angoisse d’une visite du Saint de Glace sur les vignes en boutons dans les premières semaines de mai.

CHATEAU LABADIE (HVE)
1 Présentation: La famille Bibey est est Médocaine depuis plusieurs générations. Le grand-père de Jérôme pratiquait la polyculture, dont la viticulture. A l'époque, il portait ses raisins à la coopérative. Yves Bibey, son fils et père de Jérôme a acheté, en 1970, des parcelles de vignes supplémentaires sur le lieu-dit «  Labadie »  (une légende locale estime qu’une ancienne Abbaye avait existé sur ces terres). Comme son père Il fait vinifier ses raisins à la coopérative. La superficie de son vignoble a progressivement augmenté pour atteindre plus de 30 hectares en 1990. Jérôme Bibey est né en 1978. Il poursuit ses études à Bordeaux de viticulture-œnologie. Il s'installe en 1999 et fait un projet viticole de 6 mois en Australie pour "acquérir une nouvelle vision du monde du vin". En 2006, il a officiellement pris en charge la gestion du domaine. La superficie de son vignoble a progressivement augmenté pour atteindre 72 hectares en 2015.
2 Le vignoble: Les sols composés majoritairement d’argilo calcaire ce qui nous offrent un outil de production privilégié, donnant ainsi puissance et fraicheur à nos produits. Respecter un passé de 2 générations où des choix stratégiques ont été faits, s’adapter au méso climat propre à chaque parcelle en s’appuyant sur des techniques d’analyses. Le domaine est certifié SME, ISO 14001 et HVE3.
3 La récolte: Elle se fait mécaniquement nous permettant d’être hyper-réactif afin d’avoir la maturité optimale. Un système de tri embarqué complété par le tri manuel.
4 Cellier: La vinification se fait dans des cuves inox et bétons revêtues d’époxy. Nous vinifions à basse température à 24 / 25°, grâce à la thermovinification installée depuis 1999. L’élevage se fait en barrique sur 12 mois avec un tiers renouvelé tous les ans.
5 les vins: La production s’élève à 450 000 bouteilles. Mes vins racontent une histoire de viticulteur, de passionné. « Mes vins: mes lettres pour vous! » Les cépages utilisés sont: le merlot le cabernet sauvignon le cabernet franc le petit verdot et le malbec pour les rouges. Concernant le blanc, nous utilisons le sauvignon blanc le sauvignon gris le sémillon et la muscadelle.
6 Eco: Avant tout la maitrise des problèmes environnementaux
° Une gestion de l’eau maitrisée (1660 mètres de cours d’eau)
° Une faune et une flore grandissante (2 essaims d’abeilles)
° 262M de lisières de bois 223M d’alignement de bois respecté
° 100% des effluents viti-vinicole retraités
° Zéro résidus pesticides dans les vins et une certification HVE  
7 Réputation: depuis 2008 retour très positif des concours et plusieurs années coups de cœur guide hachette… (détails par fiche technique) 2 Cru bourgeois sans discontinuité à la reconnaissance annuelle.