La Vicomté

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Languedoc AOP +

L'AOP Languedoc s’étend de la frontière espagnole jusqu’aux portes de Nîmes et couvre le vignoble de toutes les aires d’appellations contrôlées du Languedoc-Roussillon. Terroir: Le Languedoc offre une grande variété de sols qui diffèrent selon les situations : terrasses de cailloux roulés, grès et marnes, calcaires et schistes, sols argileux, poudingues, sols sableux, basaltes, etc. Climat: Climat méditerranéen. Les étés sont très chauds et secs, les automnes et les printemps sont doux, même si quelques gelées matinales sont encore possibles au mois d’avril. Les hivers sont doux également, ensoleillés, et la température descend peu en dessous de 0 °C. La pluviométrie est très faible (parmi les plus faibles de France pour certaines communes), et la tramontane, vent très présent, permet de prévenir des maladies. Ce sont des conditions idéales pour la viticulture.

Info Vigneron +

LA VICOMTÉ

1.Présentation: créé en 1977, les Vignerons de la Vicomté regroupe 5 Caves coopératives, 2000 petits vigernons pour un vignoble de plus de 7500 hectares. Nous exportons chaque année près de 10 millions de bouteilles issues d’une sélection de nos meilleurs terroirs ainsi présents dans plus de 30 pays à travers le monde, et ceci en conservant notre structure légère. Spécialiste des IGP de cépages et AOP Sud de France, notre équipe jeune et dynamique offre souplesse et adaptation pour répondre aux besoins de nos clients.

2. Vignoble: situé au cœur historique du Languedoc, le territoire de la Vicomté s’étend sur une petite contrée vallonnée, aux contreforts nord du plateau d’Aumelas, aussi appelée la « Vallée Dorée », un vaste amphithéâtre adossé à des chaînons montagneux successifs, allant des Pyrénées aux Cévennes, pour descendre jusqu’à la mer Méditerranée en traversant une multitude de paysages géologiques datant de l’ère primaire à l’ère quaternaire. Traversant cette fameuse Vallée Dorée, le fleuve de l’Hérault joue un rôle de régulateur thermique essentiel. La diversité géologique des terrasses villafranchiennes adossées au Plateau d’Aumelas, jusqu’aux plaines de la Vallée Dorée, en passant par des sols plus calcaires de type argileux, marneux ou en coteaux met en valeur un éventail de cépages tels que Chardonnay, Sauvignon blanc, Grenache blanc, Viognier, Clairette, Cinsault, Grenache noir, Merlot, Cabernet-Sauvignon, Pinot noir, Syrah, Carignan. La richesse unique des Vignerons de la Vicomté c’est d’allier le caractère naturel des cépages aux différentes méthodes de vinifications, de la plus traditionnelle à la plus moderne.

3.Récolte: auparavant, 100% de la récolte était vendu aux grands négociants. Maintenant nous nous réservons les meilleurs lots.

4.Cellier: les sites de vinifications sont dotés d’un équipement ultrasophistiqué (utilisation de la thermovinification, pigeur pneumatique,  cuves de macération pré-fermentaires, …) permettant de vinifier les vins dans des conditions optimales.

5. Les vins: nous obtenons comme résultat une production à la fois de vins d’appellation puissants, riches et généreux mais aussi des vins souples, flatteurs et élégants. Des vins IGP modernes séduisant le public, avec un look premium et des prix ultra bas.

6. Eco: La mère = gamma 100% BIO