![ICTUS SOLIS (BIO)(btl Premium Zebra) IGP atlantique vin orange](http://frui.be/cdn/shop/files/VDSf6465_391451ed-c658-4aa2-aca1-9ba909ab7da5_250x250.jpg?v=1738937778)
CEPAGE: 🍇Sauvignon Gris
TYPE VIN: Orange
APPELLATION: IGP du Périgord (Bergerac)
🌥Climat océanique tempéré
VITICULTURE:
🌿 Orange wines are a tradition dating back to antiquity, practiced in the Caucasus. We decided to reinterpret this tradition with grapes from a plot selection, in IGP Atlantique and certified Agriculture Biologique and NOP.
VINIFICATION:
🍷 Orange wine is a maceration wine, like reds, but with white berries. The grapes are not directly pressed but placed in vats with the skin in order to extract the color and tannins. Pumping over is done during the alcoholic fermentation and devatting before the end. This wine undergoes malolactic fermentation.
DEGUSTATION:
👁 Yellow color with orange highlights.
👃 Very aromatic nose of orange blossom and marmalade with a slight muscat note.
👅 The palate is clean, aromatic and complex, with a finish of orange peel, slightly bitter without aggressiveness.
VIN et METS:
🚚9x8cc6=432/pal (Enlèv: 24FR)
Bien que ce vin porte le nom de sauvignon gris, il se présente plutôt sous la couleur jaune pâle. Il est également connu sous le nom de surin du Poitou, notamment dans le Loir-et-Cher.
Typicité: Pamplemousse, buis et fruits de passion
Sud-ouest de la France, département de la Dordogne L'histoire de ce vignoble possède de nombreux points communs avec celui du vignoble de Bergerac (implantation dès l'époque gallo-romaine, transport du vin par gabarres sur la Dordogne vers Bordeaux,…). Aujourd'hui, le Périgord est synonyme de vins expressifs et modernes. Assemblés sur la base de Cabernet Sauvignon, de Cabernet franc, de Merlot et plus discrètement de Côt, les vins de pays du Périgord rouges s’affirment avec rondeur et souplesse. Fruités et frais sur les finales, les rosés ne sont pas en reste pour habiter les tables estivales ou festives. Les cépages blancs Sémillon, Sauvignon et muscadelle apportent aux vins de pays du Périgord blancs leur légèreté fruitée et délicatement acide en finale. Climat: Climat océanique tempéré
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