- Brand Extrait de Romarion
- Maandwijn
- Product
- sel.Beurs
- sel.EndofYear
- sType:Coopérative
- Suppl REMPA
Les Vignerons des Remparts (FC)
Extrait de Romarion IGP d'oc viognier
Extrait de Romarion IGP d'oc viognier
SKU: 5846
2023: A+ (10/01/2024)
PRODUCTEUR: Les Vignerons des Remparts (FC)
CEPAGE: 🍇Viognier (20% elevage fût de chêne)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Le sol, composé de terres blanches , est propice à la culture du viognier. La maîtrise des rendements est assurée par la gestion optimale de la nutrition et l'ébourgeonnage
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid en laissant les lies fines. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
⌛4 mois en cuve inox. Batonnage sur lies fines pour accentuer la sensation de gras en bouche
DEGUSTATION:
👁 Robe brillante aux reflets verts.
👃 Nez intense d’abricot, de pêche de vigne et de rose. Très aromatique et floral.
👅 Bouche puissante et généreuse se prolongeant sur une remarquable finale, persistante, fraiche et fruitée
VIN et METS:
🍽 Apéritif, tartare de thon au gingembre, St Jacques snackées, accras de morue, foie gras, tajine de veau aux abricots, sabayon aux pêches blanches. Servir à 10°C. Potentiel de garde : 4 ans.
⌛ 4
🚚5x17cc6=510/pal (Enlèv: 11FR)
CEPAGE: 🍇Viognier (20% elevage fût de chêne)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Le sol, composé de terres blanches , est propice à la culture du viognier. La maîtrise des rendements est assurée par la gestion optimale de la nutrition et l'ébourgeonnage
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid en laissant les lies fines. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
⌛4 mois en cuve inox. Batonnage sur lies fines pour accentuer la sensation de gras en bouche
DEGUSTATION:
👁 Robe brillante aux reflets verts.
👃 Nez intense d’abricot, de pêche de vigne et de rose. Très aromatique et floral.
👅 Bouche puissante et généreuse se prolongeant sur une remarquable finale, persistante, fraiche et fruitée
VIN et METS:
🍽 Apéritif, tartare de thon au gingembre, St Jacques snackées, accras de morue, foie gras, tajine de veau aux abricots, sabayon aux pêches blanches. Servir à 10°C. Potentiel de garde : 4 ans.
⌛ 4
🚚5x17cc6=510/pal (Enlèv: 11FR)
Cépage rare, pour le vin blanc. Les raisins, petits et profondement colorés, produisent des vins dorés, corsés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des abricots, des pêches et des fleurs. Il a son origine au nord du Rhône, mais est aussi aujourd'hui cultivé dans le sud de la France.
Typicité: Fleurs, pêche, abricot.
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
LES VIGNERONS DES REMPARTS (FC)
1. Présentation : Depuis un demi-siècle au cœur du sud de la France, l’union de caves Les Vignerons des remparts cultive les valeurs d’authenticité qui ont présidé à sa création, en 1967. Entre Corbières, Saint-Chinian et Cité de Carcassonne, l’entreprise aux 694 vignerons fait rimer la nouvelle décennie 2020-2030 avec développement durable et innovation.
2. Vignoble : le territoire de vignes s’étend sur une grande domaine. Il y a quatre Indications Géographiques Protégées. Les vignobles sont situés sur différents terroirs du Languedoc et nous retrouvons des sols argilo-calcaires, de schistes et de galets. Le climat est méditerranéen chaud et ensoleillé.
3. Récolte : Les vendanges ont débuté la première semaine d’août pour le millésime 2020 afin de ramasser les raisins blancs très frais, puis viennent les rouges en fonction de la maturation des raisins. Nous pratiquons une sélection parcellaire afin de sélectionner le meilleur de chaque parcelle.
4. Chais : Nos chais sont équipés de cuve inox et de barriques. La température et l'humidité sont contrôlées pour préserver le vin tout au long du processus d’élaboration.
5. Les vins : Les Vignerons des remparts ont à cœur de valoriser et révéler tout le potentiel des cépages du Languedoc pour produire des vins équilibrés. Ils utilisent une large palette de cépages qui s’épanouissent dans le climat Languedocien comme le Chardonnay, le Viognier, le Sauvignon blanc, l’Albarino pour les blancs, la Syrah, le Cabernet Franc, le Pinot noir, le Grenache pour les rouges et rosés.
6.Eco : Pour le millésime 2020, 165 ha de vignes sont cultivées en Bio et 180 ha sont en conversion. Certification HVE niveau 3 obtenu pour 25% des surfaces exploitées.
7. Réputation : Chaque année plusieurs de leurs vins sont récompensés par des concours nationaux et internationaux comme Robert Parker, Jancis Robinson, les concours Drink Business.
REMPA Extrait de Romarion IGP d'oc viognier
PRODUCTEUR: Les Vignerons des Remparts (FC)CEPAGE: 🍇Viognier (20% elevage fût de chêne)
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Le sol, composé de terres blanches , est propice à la culture du viognier. La maîtrise des rendements est assurée par la gestion optimale de la nutrition et l'ébourgeonnage
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Pressurage pneumatique. Débourbage statique à froid en laissant les lies fines. Fermentation alcoolique en cuve inox avec contrôle des températures.
⌛4 mois en cuve inox. Batonnage sur lies fines pour accentuer la sensation de gras en bouche
DEGUSTATION:
👁 Robe brillante aux reflets verts.
👃 Nez intense d’abricot, de pêche de vigne et de rose. Très aromatique et floral.
👅 Bouche puissante et généreuse se prolongeant sur une remarquable finale, persistante, fraiche et fruitée
VIN et METS:
🍽 Apéritif, tartare de thon au gingembre, St Jacques snackées, accras de morue, foie gras, tajine de veau aux abricots, sabayon aux pêches blanches. Servir à 10°C. Potentiel de garde : 4 ans.
⌛ 4
🚚5x17cc6=510/pal (Enlèv: 11FR)
Cépage rare, pour le vin blanc. Les raisins, petits et profondement colorés, produisent des vins dorés, corsés. Dans le goût et l’odeur, on trouve des abricots, des pêches et des fleurs. Il a son origine au nord du Rhône, mais est aussi aujourd'hui cultivé dans le sud de la France.
Typicité: Fleurs, pêche, abricot
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
LES VIGNERONS DES REMPARTS (FC)
1. Présentation : Depuis un demi-siècle au cœur du sud de la France, l’union de caves Les Vignerons des remparts cultive les valeurs d’authenticité qui ont présidé à sa création, en 1967. Entre Corbières, Saint-Chinian et Cité de Carcassonne, l’entreprise aux 694 vignerons fait rimer la nouvelle décennie 2020-2030 avec développement durable et innovation.
2. Vignoble : le territoire de vignes s’étend sur une grande domaine. Il y a quatre Indications Géographiques Protégées. Les vignobles sont situés sur différents terroirs du Languedoc et nous retrouvons des sols argilo-calcaires, de schistes et de galets. Le climat est méditerranéen chaud et ensoleillé.
3. Récolte : Les vendanges ont débuté la première semaine d’août pour le millésime 2020 afin de ramasser les raisins blancs très frais, puis viennent les rouges en fonction de la maturation des raisins. Nous pratiquons une sélection parcellaire afin de sélectionner le meilleur de chaque parcelle.
4. Chais : Nos chais sont équipés de cuve inox et de barriques. La température et l'humidité sont contrôlées pour préserver le vin tout au long du processus d’élaboration.
5. Les vins : Les Vignerons des remparts ont à cœur de valoriser et révéler tout le potentiel des cépages du Languedoc pour produire des vins équilibrés. Ils utilisent une large palette de cépages qui s’épanouissent dans le climat Languedocien comme le Chardonnay, le Viognier, le Sauvignon blanc, l’Albarino pour les blancs, la Syrah, le Cabernet Franc, le Pinot noir, le Grenache pour les rouges et rosés.
6.Eco : Pour le millésime 2020, 165 ha de vignes sont cultivées en Bio et 180 ha sont en conversion. Certification HVE niveau 3 obtenu pour 25% des surfaces exploitées.
7. Réputation : Chaque année plusieurs de leurs vins sont récompensés par des concours nationaux et internationaux comme Robert Parker, Jancis Robinson, les concours Drink Business.
- Le choix d'une sélection entraîne l'actualisation de la page entière.
- S'ouvre dans une nouvelle fenêtre.