- Brand Domaine Lalaurie
- FruiNL
- Huiswijn
- Product
- sType:Wijnboer (Onafhankelijk)
- Suppl LALAU
Domaine Lalaurie (HVE)
Domaine Lalaurie IGP pays d'oc merlot qualité boisé
Domaine Lalaurie IGP pays d'oc merlot qualité boisé
SKU: 5438
2023:
PRODUCTEUR: Domaine Lalaurie (HVE)
CEPAGE: 🍇Merlot (100% Merlot)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Sol argilo calcaire à texture grossière, caillous roulés et graviers.
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
✋🚜Cépage précoce dans notre région, il est récolté début septembre et parfois fin août, à pleine maturité.
VINIFICATION:
🍷 Fermentation traditionnelle à température régulée, avec macération longue, pour extraire les tanins, garants d'une grande longévité.
⌛Le vin après collage est mis en fûts de chêne pour 60% de la cuvée pendant 6 mois puis réassemblé
DEGUSTATION:
👁 Sa robe éclatante est de couleur rubis avec des reflets pourpres.
👃 Au nez, des arômes de fruits rouges à noyaux (pruneau, cerise) puis ce sont des notes de vanille et de bois toasté que l'on perçoit par la suite.
👅 En bouche, l’attaque est ronde et douce puis son amplitude augmente, tout en restant très rond. Les tanins sont veloutés garant d’une bonne garde. La rondeur de son corps persiste, soutenue par un bouquet exceptionnel
VIN et METS:
🍽 Accompagne les viandes rouges, gibiers et fromages. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚5x10cc12=600/pal (Enlèv: 11FR)
CEPAGE: 🍇Merlot (100% Merlot)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Sol argilo calcaire à texture grossière, caillous roulés et graviers.
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
✋🚜Cépage précoce dans notre région, il est récolté début septembre et parfois fin août, à pleine maturité.
VINIFICATION:
🍷 Fermentation traditionnelle à température régulée, avec macération longue, pour extraire les tanins, garants d'une grande longévité.
⌛Le vin après collage est mis en fûts de chêne pour 60% de la cuvée pendant 6 mois puis réassemblé
DEGUSTATION:
👁 Sa robe éclatante est de couleur rubis avec des reflets pourpres.
👃 Au nez, des arômes de fruits rouges à noyaux (pruneau, cerise) puis ce sont des notes de vanille et de bois toasté que l'on perçoit par la suite.
👅 En bouche, l’attaque est ronde et douce puis son amplitude augmente, tout en restant très rond. Les tanins sont veloutés garant d’une bonne garde. La rondeur de son corps persiste, soutenue par un bouquet exceptionnel
VIN et METS:
🍽 Accompagne les viandes rouges, gibiers et fromages. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚5x10cc12=600/pal (Enlèv: 11FR)
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux.
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
DOMAINE LALAURIE (HVE)
1. Présentation: C’est en 1974 que Jean-Charles Lalaurie a commencé à implanter sur son vignoble des cépages tels que Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Marselan, Chardonnay, Sauvignon Blanc afin d’obtenir des produits de haute qualité. Depuis 2007, la 10ème génération est à l’oeuvre. Camille et Audrey, les soeurs jumelles, deux personnalités bien distinctes mais aussi très complémentaires, conjuguent dorénavant leur savoir-faire et leur énergie toute neuve afin d'apporter leur touche particulière sur le domaine et optimiser un patrimoine que l’intuition et le travail acharné de leurs parents, Jean-Charles et Catherine ont contribué à développer. Camille l’oenologue, introduit des pratiques de vinification « dernière génération »visant à élever de nouveaux types de vins. Son objectif : enrichir la gamme de produits. Son cheval de bataille : une sélection parcellaire réfléchie, une vinification orientée. Audrey quant à elle, exerce ses dons dans le domaine commercial, communication, marketing, export.
2. Vignoble: Le domaine situé à Ouveillan au nord de Narbonne où le climat sec et venteux est bénéfique à la culture de vigne. La superficie est de 52 ha en IGP Pays d'Oc et IGP Coteaux de Narbonne. Ils ont installé irrigation gout à gout pour obtenir une qualité stable chaque année. Le vignoble est travaillé en agriculture raisonnée dans le respect de la vigne, de l'environnement et de la biodiversité. Le Domaine est labellisé Haute Valeur Environnementale depuis 2020, c'est la récompense du travail effectué depuis plusieurs années avec l'enherbement, la confusion sexuelle, le labour...
3. Récolte: Une sélection parcellaire permet une récolte des raisins à la meilleure maturité. La récolte s'effectue mécaniquement ou manuellement suivant les cuvées désirées.
4. Cellier: Le chai de vinification est composé de cuves inox idéales pour les vins blanc et rosés, et de cuves bétons ancestrales parfaites pour les vins rouges. Toutes les cuves sont thermorégulées pour une vinification de précision. Des barriques en chêne français terminent de composer le chai. Ces dernières sont renouvelées tous les ans pour une partie d'entre elles. Elles permettent la vinification de certains vins blancs et l'élevage de nos vins rouges.
5. Les vins: Commercialisation de 280.000 bouteilles de vins. IGP Côteaux de Narbonne: composition de différents types de vin blanc, rouge et rosé à base des cépages vinifiées séparément. IGP d'Oc : Chardonnay blanc, Syrah rosé et en rouge Merlot, Marselan ou Cabernet Sauvignon. Gamme Collection, et Exception.
6. Eco: La situation géographique de notre vignoble avec un climat sec et venteux, lui permet un avantage naturel à l'agriculture raisonnée.
6. Eco: La situation géographique de notre vignoble avec un climat sec et venteux, lui permet un avantage naturel à l'agriculture raisonnée.
Depuis 2020, nous sommes labellisés Haute Valeur Environnementale HVE 3 (niveau supérieur).
7. Réputation: Le Domaine est régulièrement récompensé sur le Guide Hachette des vins et autres concours.
LALAU Domaine Lalaurie IGP pays d'oc merlot qualité boisé
PRODUCTEUR: Domaine Lalaurie (HVE)CEPAGE: 🍇Merlot (100% Merlot)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon)
🗻Sol argilo calcaire à texture grossière, caillous roulés et graviers.
🌥Méditerranée - mistral - étés chauds
VITICULTURE:
✋🚜Cépage précoce dans notre région, il est récolté début septembre et parfois fin août, à pleine maturité.
VINIFICATION:
🍷 Fermentation traditionnelle à température régulée, avec macération longue, pour extraire les tanins, garants d'une grande longévité.
⌛Le vin après collage est mis en fûts de chêne pour 60% de la cuvée pendant 6 mois puis réassemblé
DEGUSTATION:
👁 Sa robe éclatante est de couleur rubis avec des reflets pourpres.
👃 Au nez, des arômes de fruits rouges à noyaux (pruneau, cerise) puis ce sont des notes de vanille et de bois toasté que l'on perçoit par la suite.
👅 En bouche, l’attaque est ronde et douce puis son amplitude augmente, tout en restant très rond. Les tanins sont veloutés garant d’une bonne garde. La rondeur de son corps persiste, soutenue par un bouquet exceptionnel
VIN et METS:
🍽 Accompagne les viandes rouges, gibiers et fromages. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
🚚5x10cc12=600/pal (Enlèv: 11FR)
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux
Languedoc Roussillon, Sud de la France. Les Vins de Pays rouges du Languedoc-Roussillon sont de vrais vins de charme avec un caractère épicé. Ils sont issus des cépages indigènes typiques comme le grenache, le mourvèdre et le cinsault, mais aussi des cépages plus célèbres comme le cabernet sauvignon, le merlot et le syrah. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - mistral - étés chauds
DOMAINE LALAURIE (HVE)
1. Présentation: C’est en 1974 que Jean-Charles Lalaurie a commencé à implanter sur son vignoble des cépages tels que Cabernet-Sauvignon, Merlot, Syrah, Grenache, Marselan, Chardonnay, Sauvignon Blanc afin d’obtenir des produits de haute qualité. Depuis 2007, la 10ème génération est à l’oeuvre. Camille et Audrey, les soeurs jumelles, deux personnalités bien distinctes mais aussi très complémentaires, conjuguent dorénavant leur savoir-faire et leur énergie toute neuve afin d'apporter leur touche particulière sur le domaine et optimiser un patrimoine que l’intuition et le travail acharné de leurs parents, Jean-Charles et Catherine ont contribué à développer. Camille l’oenologue, introduit des pratiques de vinification « dernière génération »visant à élever de nouveaux types de vins. Son objectif : enrichir la gamme de produits. Son cheval de bataille : une sélection parcellaire réfléchie, une vinification orientée. Audrey quant à elle, exerce ses dons dans le domaine commercial, communication, marketing, export.
2. Vignoble: Le domaine situé à Ouveillan au nord de Narbonne où le climat sec et venteux est bénéfique à la culture de vigne. La superficie est de 52 ha en IGP Pays d'Oc et IGP Coteaux de Narbonne. Ils ont installé irrigation gout à gout pour obtenir une qualité stable chaque année. Le vignoble est travaillé en agriculture raisonnée dans le respect de la vigne, de l'environnement et de la biodiversité. Le Domaine est labellisé Haute Valeur Environnementale depuis 2020, c'est la récompense du travail effectué depuis plusieurs années avec l'enherbement, la confusion sexuelle, le labour...
3. Récolte: Une sélection parcellaire permet une récolte des raisins à la meilleure maturité. La récolte s'effectue mécaniquement ou manuellement suivant les cuvées désirées.
4. Cellier: Le chai de vinification est composé de cuves inox idéales pour les vins blanc et rosés, et de cuves bétons ancestrales parfaites pour les vins rouges. Toutes les cuves sont thermorégulées pour une vinification de précision. Des barriques en chêne français terminent de composer le chai. Ces dernières sont renouvelées tous les ans pour une partie d'entre elles. Elles permettent la vinification de certains vins blancs et l'élevage de nos vins rouges.
5. Les vins: Commercialisation de 280.000 bouteilles de vins. IGP Côteaux de Narbonne: composition de différents types de vin blanc, rouge et rosé à base des cépages vinifiées séparément. IGP d'Oc : Chardonnay blanc, Syrah rosé et en rouge Merlot, Marselan ou Cabernet Sauvignon. Gamme Collection, et Exception.
6. Eco: La situation géographique de notre vignoble avec un climat sec et venteux, lui permet un avantage naturel à l'agriculture raisonnée.
6. Eco: La situation géographique de notre vignoble avec un climat sec et venteux, lui permet un avantage naturel à l'agriculture raisonnée.
Depuis 2020, nous sommes labellisés Haute Valeur Environnementale HVE 3 (niveau supérieur).
7. Réputation: Le Domaine est régulièrement récompensé sur le Guide Hachette des vins et autres concours.
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