Domaine Lalaurie (HVE)
Domaine Lalaurie - Cuvee Prestige IGP coteaux de narbonne rosé
Domaine Lalaurie - Cuvee Prestige IGP coteaux de narbonne rosé
SKU: 4093
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Cinsault (Cinsault (50%), Grenache (20%), Cabernet Sauvignon (20%), et Syrah (10%))
TYPE VIN: Rosé
APPELLATION: IGP des Côteaux de Narbonne (Languedoc-Roussillon)
🟫 Dans les vignes des Coteaux de Narbonne, les sols sont principalement constitués de calcaire, bien qu’une zone plus proche de la côte se caractérise par des sols alluviaux plus profondes laissées par la rivière de l’Aude. Ces sols offrent un éventail d’environnements de la vigne, conduisant à une bonne diversité de cépages plantés ici.
🌥Les environs de Narbonne possède un climat méditerranéen classique avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Précipitations vient surtout au printemps et en automne, même si c’est encore assez négligeable. Vent est un facteur climatique beaucoup plus important dans la région : vents du Nord-Ouest forts balayer à travers les vignes et maintenir la pression de la maladie à tout le moins, tandis que les plus légères brises de mer de la Méditerranée apportent de l’humidité et cool les vignobles du jour au lendemain. Cela permet d’annuler les effets d’un soleil radieux et permet de raisins un repos journalier de maturation, assurant un équilibre de l’acidité et la saveur.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Rosé dit de "saignée": seul le jus écoulé de la cuve permettra l'élaboration de ce vin. Ensuite il sera précipité au froid (10°C) afin que toute matière en suspension se dépose. Ce n'est qu'après que sa fermentation pourra débuter, pendant 18 à 21 jours à basse température.
DEGUSTATION:
👁 couleur saumon rose
👃 Nez aux arômes de fruits
👅 En bouche, persistance de cet arôme de fruit, soutenu et développé par un léger perlant. Vin gras, frais, bien équilibré.
VIN et METS:
🍽 Salades variées, volailles rôties, pizza, pâtes, couscous, paella
⌛ à boire jeune
🚚5x10cc12=600/pal (Enlèv: 11FR)
Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté.
Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré.
Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.
Le cinsaut ou cinsault est un vieux cépage noir à jus blanc, probablement originaire de la Provence. C’est en Languedoc et en Vallée du Rhône qu’il s’est définitivement installé. Il résiste bien à la sécheresse et est donc largement planté dans le sud de la France et en Corse, en Afrique du Nord et Afrique du Sud. En Afrique du Sud, il est célèbre en tant que parent du cépage pinotage.
Les vins sont faciles à boire, en général très peu acides, faibles en couleur et en alcool.
Typicité: fruits rouges - fruits secs - fleurs blanches
Terroir: Dans les vignes des Coteaux de Narbonne, les sols sont principalement constitués de calcaire, bien qu’une zone plus proche de la côte se caractérise par des sols alluviaux plus profondes laissées par la rivière de l’Aude. Ces sols offrent un éventail d’environnements de la vigne, conduisant à une bonne diversité de cépages plantés ici. Climat: Les environs de Narbonne possède un climat méditerranéen classique avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Précipitations vient surtout au printemps et en automne, même si c’est encore assez négligeable. Vent est un facteur climatique beaucoup plus important dans la région : vents du Nord-Ouest forts balayer à travers les vignes et maintenir la pression de la maladie à tout le moins, tandis que les plus légères brises de mer de la Méditerranée apportent de l’humidité et cool les vignobles du jour au lendemain. Cela permet d’annuler les effets d’un soleil radieux et permet de raisins un repos journalier de maturation, assurant un équilibre de l’acidité et la saveur.
DOMAINE LALAURIE (HVE)
6. Eco: La situation géographique de notre vignoble avec un climat sec et venteux, lui permet un avantage naturel à l'agriculture raisonnée.
PRODUCTEUR: Domaine Lalaurie (HVE)CEPAGE: 🍇Grenache🍇Cinsault (Cinsault (50%), Grenache (20%), Cabernet Sauvignon (20%), et Syrah (10%))
TYPE VIN: Rosé
APPELLATION: IGP des Côteaux de Narbonne (Languedoc-Roussillon)
🟫 Dans les vignes des Coteaux de Narbonne, les sols sont principalement constitués de calcaire, bien qu’une zone plus proche de la côte se caractérise par des sols alluviaux plus profondes laissées par la rivière de l’Aude. Ces sols offrent un éventail d’environnements de la vigne, conduisant à une bonne diversité de cépages plantés ici.
🌥Les environs de Narbonne possède un climat méditerranéen classique avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Précipitations vient surtout au printemps et en automne, même si c’est encore assez négligeable. Vent est un facteur climatique beaucoup plus important dans la région : vents du Nord-Ouest forts balayer à travers les vignes et maintenir la pression de la maladie à tout le moins, tandis que les plus légères brises de mer de la Méditerranée apportent de l’humidité et cool les vignobles du jour au lendemain. Cela permet d’annuler les effets d’un soleil radieux et permet de raisins un repos journalier de maturation, assurant un équilibre de l’acidité et la saveur.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Rosé dit de "saignée": seul le jus écoulé de la cuve permettra l'élaboration de ce vin. Ensuite il sera précipité au froid (10°C) afin que toute matière en suspension se dépose. Ce n'est qu'après que sa fermentation pourra débuter, pendant 18 à 21 jours à basse température.
DEGUSTATION:
👁 couleur saumon rose
👃 Nez aux arômes de fruits
👅 En bouche, persistance de cet arôme de fruit, soutenu et développé par un léger perlant. Vin gras, frais, bien équilibré.
VIN et METS:
🍽 Salades variées, volailles rôties, pizza, pâtes, couscous, paella
⌛ à boire jeune
🚚5x10cc12=600/pal (Enlèv: 11FR)
Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté.
Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré.
Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices
Le cinsaut ou cinsault est un vieux cépage noir à jus blanc, probablement originaire de la Provence. C’est en Languedoc et en Vallée du Rhône qu’il s’est définitivement installé. Il résiste bien à la sécheresse et est donc largement planté dans le sud de la France et en Corse, en Afrique du Nord et Afrique du Sud. En Afrique du Sud, il est célèbre en tant que parent du cépage pinotage.
Les vins sont faciles à boire, en général très peu acides, faibles en couleur et en alcool.
Typicité: fruits rouges - fruits secs - fleurs blanches
Terroir: Dans les vignes des Coteaux de Narbonne, les sols sont principalement constitués de calcaire, bien qu’une zone plus proche de la côte se caractérise par des sols alluviaux plus profondes laissées par la rivière de l’Aude. Ces sols offrent un éventail d’environnements de la vigne, conduisant à une bonne diversité de cépages plantés ici. Climat: Les environs de Narbonne possède un climat méditerranéen classique avec des hivers doux et des étés chauds et secs. Précipitations vient surtout au printemps et en automne, même si c’est encore assez négligeable. Vent est un facteur climatique beaucoup plus important dans la région : vents du Nord-Ouest forts balayer à travers les vignes et maintenir la pression de la maladie à tout le moins, tandis que les plus légères brises de mer de la Méditerranée apportent de l’humidité et cool les vignobles du jour au lendemain. Cela permet d’annuler les effets d’un soleil radieux et permet de raisins un repos journalier de maturation, assurant un équilibre de l’acidité et la saveur.
6. Eco: La situation géographique de notre vignoble avec un climat sec et venteux, lui permet un avantage naturel à l'agriculture raisonnée.
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