Domaine François Cartier Chenonceaux AOP touraine chenonceaux blanc

SKU: 5255

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Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2023

7x12cc6=504/pal(75cl)
(Selected Frui)

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges.

AOC depuis 2011. Superficie: 200 ha. -Que des vins rouges, rosés et blancs -Que des vins des parcelles définies des 145 communes des départements d’Indre-et-Loire et de Loir-et-Cher -Cépages vins rouges et rosés: Gamay, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec (Côt). -Cépages vins blancs: Sauvignon blanc, Chenin blanc. -Production 65 hl par ha au maximum pour les vins blancs. -Production 60 hl par ha au maximum pour les vins rouges. -Production 60 hl par ha au maximum pour les vins rosés. Terroir: Sols calcaires argileux et sableux. Climat: Un climat doux pendant toute l'année, avec une influence atlantique, avec des chutes de pluie légères et des vents de l’ouest venant de l'Atlantique. Généralement les étés sont chauds et ensoleillés. Les automnes sont humides et relativement chauds.

DOMAINE FRANÇOIS CARTIER (HVE)

1. Présentation: implanté depuis 5 générations dans la vallée du Cher, le Domaine François Cartier cultive aujourd'hui 25 hectares de vignes en AOC Touraine Chenonceaux et Touraine.

2. Vignoble: les sols basés de Perruche et d'argile à Silex sont

menés en culture traditionnelle raisonnée pour une meilleure pérennité de l'environnement et le respect de nos produits. Le vignoble est situé à 166m d'altitude et sur une partie non gélive du val de Loire ce qui nous assure une production homogène quelle que soit les années.

3. Récolte: la qualité de nos vins est liée à un

travail sans relache durant toute l'année et faisant appel aux techniques les plus modernes de suivi et matériel.

4. Cellier:

5. Les vins : les vins blancs secs issus du cépage Sauvignon sont la principale production du domaine à 50%, viennent ensuite les cépages Chardonnay, Pineau d'Aunis, Cabernet Franc, Gamay, Malbec (Côt) et Chenin pour la production des rosés, rouges et effervecents.

6. Eco: Haute Valeur Environnementale (respect pour l'environnement)

7. Réputation: stabilité

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CARTI Domaine François Cartier Chenonceaux AOP touraine chenonceaux blanc