Cuvée 178 AOP montravel blanc

SKU: 6769

Prix visible après login (une compte validé est nécaissaire). Notre site est uniquement pour des importateurs de vin.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 2023

PRODUCTEUR: Couleurs d'Aquitaine (HVE) (BIO)
CEPAGE: 🍇Sauvignon Blanc🍇Sémillon
TYPE VIN: Wit Droog
APPELLATION: Montravel (Bergerac): Le terroir spécifique de Montravel produit des vins blancs secs riches élévés en barriques. La caractéristique géologique particulière de Montravel, le calcaire à ostrea présent sur les plus beaux terroirs de l'appellation, confère une minéralité typique aux Montravel secs.
🟫 Sols silico-argileux avec des quantités variables de sable et d’argile. Ces sols reposent sur un argile imperméable appelé « tran » qui est une descarctéristiques de l’appellation; Argilo-calcaires sur les plateaux et avec des terrasses graveleuses dans la plaine alluviale.
🌥Climat maritime avec plus d’extrèmes que les régions qui sont plus proches de l’Atlantique. Les étés plus chauds et les hivers plus froids.
VITICULTURE:
✋🚜Sélection des plus belles parcelles en AOC Montravel.
VINIFICATION:
🍷 Vinification en cuves inox à basse température.
⌛Elevage sur lies en contact bois pendant 2 à 4 mois.
DEGUSTATION:
👁 jaune clair aux reflets verts.
👃 Ce vin dévoile des arômes de pamplemousse.
👅 En bouche, le citron et les notes minérales sont d'un bel équilibre.
VIN et METS:
🍽 Ce vin sera parfait avec du poisson (thon, morue, truite, bar), préparations pochées ou à la vapeur, légumes verts (harictos verts, chou frisé, laitue), harictos et pois (lentilles, navets, pois chiches) et plats aux herbes (thym, origan, basilic, estragon). Accompagne une grande variété de plats.
🚚4x25cc6=600/pal (Enlèv: 24FR)

Le sauvignon est un grand cépage blanc. Peu productif, il est souvent assemblé à d’autres cépages. Il est recherché pour sa structure, sa fraicheur et sa minéralité. Le sauvignon est aromatique et produit des vins secs, rafraîchissants, pleins de caractère et rapidement consommables. Vous trouverez le Sauvignon Blanc dans sa forme la plus pure dans le Pouilly Fumé et le Sancerre / Menetou-Salon, des deux côtés de la Loire. Il connait un grand succès en Nouvelle-Zélande.
Typicité: pommes vertes - herbe coupée - asperges.

Le sémillon est un cépage blanc très productif, cultivé mondialement. Ses baies ont une peau fine qui permet à la pourriture noble de se développer pour donner des vins blancs liquoreux. Il apporte du gras, de la richesse et de la rondeur aux vins.
Typicité: mangue - pêche - pain grillé

Situé à l’ouest du département de la Dordogne, Montravel est le premier vignoble que l’on découvre en venant de Bordeaux. Sur ce vignoble on ne produit à l’heure actuelle que des vins blancs. Trois appellations existent en Blanc, le Montravel vins blanc sec aromatique et bien structuré, Le Côtes de Montravel vin blanc moelleux complexe avec des notes florales, et le Haut Montravel vin blanc moelleux plus concentré. A partir de Novembre 2001, on peut également produire des rouges sous cette AOC. Terroir: Sols silico-argileux avec des quantités variables de sable et d’argile. Ces sols reposent sur un argile imperméable appelé « tran » qui est une descarctéristiques de l’appellation; Argilo-calcaires sur les plateaux et avec des terrasses graveleuses dans la plaine alluviale. Climat: Climat maritime avec plus d’extrèmes que les régions qui sont plus proches de l’Atlantique. Les étés plus chauds et les hivers plus froids.

COULEURS D'AQUITAINE (HVE) (BIO)

1. Présentation: Depuis sa création en 2008, Couleurs d'Aquitaine, un groupement de 4 Caves Coopératives, est devenu l’un des plus importantes caves coop. du Sud Ouest et le 1er Négoce du Bergeracois. Sous ce nom, se dévoile une union façonnée autour de 3 grandes caves coopératives historiques de la Dordogne qui a pour objectif clés de développer de manière valorisée et durable les vins du Bergeracois en France et à l’Export. Derrière Couleurs d’Aquitaine, on retrouve près de 400 familles de vignerons coopérateurs, un centre d’embouteillage unique et performant Unidor, près de 4000 hectares de vignoble, et un territoire majeur: le Périgord.

2. Vignoble: Notre vignoble s'étend sur 4 territoires: Dordogne, Périgord, Bergerac et Bordeaux. Le vignoble est une mosaïque de paysages et de terroirs. 16 AOP sont réunies, dont la prestigieuse Monbazillac, qui est la plus grande appellation de liquoreux au monde.

3. Récolte: Nos cuvées sont issues du talent de ces vignerons et sont élaborées suivant une sélection stricte allant jusqu’au parcellaire. Ce savoir-faire nous permet de signer des gammes contemporaines et de magnifier nos terroirs. Notre objectif de production est d'optimiser la qualité de la récolte par des tris rigoureux et d'organiser les vendanges pour une maturité idéale.

4. Cellier: Dans nos chais nous associons nouvelles technologies et savoir-faire traditionnel pour des vinifications de qualité tout en assurant le respect des exigences réglementaires et légales.

5. Les vins: Une gamme complète d’AOP Bergeracoises et Bordelaises , des signatures et Domaine & Châteaux issus du travail d’artisans vignerons de nos coopérateurs, comme des vins partenaires rigoureusement sélectionnés. La qualité, l’innovation, la culture raisonnée, les soins pour le terroir se retrouvent dans nos vins.

6. Eco: Couleurs d'Aquitaine a entamé depuis plusieurs années une démarche respectueuse de l'environnement au niveau du vignoble. A fin 2021, 70% du vignoble sera certifié HVE3 (Haute Valeur Environnementale) et 10% sera issu de l'Agriculture Biologique. Certains vins sont déjà certifiés BIO.

7. Réputation: Grâce au souci permanent de la qualité dans tout le processus de la vigne au vin, les vins sont régulièrement récompensés lors de concours nationaux et internationaux. Le saviez-vous que le rouge Bergerac AOP est le 6ème vin le plus vendu en France?