Chateau Les Fontenelles (AR)
Chateau les Fontenelles 'épuré' AOP bergerac rouge
Chateau les Fontenelles 'épuré' AOP bergerac rouge
SKU: 6141
2023: A (8/01/2025)
CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (60% merlot, 30% cabernet sauvignon & 10% Malbec)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Bergerac (Bergerac): Le Château Les Fontenelles est situé dans la pittoresque région du Périgord, au Sud Ouest de Bergerac, sur les coteaux de Saint Julien d’ Eymet.
🗻Sols argilo-calcaires
🌥Le vignoble de 27 ha est implanté sur les hauteurs de Saint Julien, exposé en grande partie vers le Sud, pour permettre un ensoleillement maximum des baies de juillet à septembre.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Vinification traditionnelle en rouge, avec macération longue et controle des températures, afin d’obtenir des vins de caractère, d’une belle complexité.
⌛En cuve inox thermorégulée
DEGUSTATION:
👁 Très jolie robe grenat foncé
👃 Le bouquet ouvert et enrobé, s’avère presque capiteux ; il dévoile de profonds arômes de baies noires macérées (pruneaux, cassis, mûre).
👅 Ce cru, épicé et corsé, se voit soutenu par une charpente tannique encore très puissante, dans un ensemble charnu, livrant de belles saveurs de fruits rouges cuits.
VIN et METS:
🍽 Ce vin de garde accompagnera parfaitement des mets de caractère, gibiers, viandes rouges, fromages, etc. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ 5 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 24FR)
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux.
Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité.
Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis
Région viticole dans le sud-ouest de France, qui fait partie du département de la Dordogne. Voisin de la région de Bordeaux. Les vins sont produits sous le nom d’Appellation d’Origine Protégée Bergerac. Ces vins sont renommés depuis le Moyen Age et sont issus des cépages du Bordelais. Les vins rouges sont fruités dans le style du Bordeaux. Les vins blancs sont pleins et fins. La région est célèbre pour le Monbazillac, un vin liquoreux qui a sa propre Appellation d’Origine Protégée. Dans le Bergerac, on produit également un rosé très agréable. La région a une grande tradition culinaire, non pas seulement à cause de ses vins et plats régionales, mais aussi grace à ses truffes, qui ont leur propre appellation controlée depuis 1973. Terroir: Des sols sableux au nord de la Dordogne, de différents types de sols calcaires au sud de la rivière Dordogne. Climat: Climat maritime avec conditions plus d’extrèmes que les régions qui sont plus proches de l’Atlantique. Les étés sont plus chauds et les hivers plus froids.
CHATEAU LES FONTENELLES (AR)
Customer Reviews
Mill 2022: Gold (Bordeaux - Concours (Vins d'Aquitaine) 2024)
Mill 2015: Or/Gold (vignerons indépendants - Concours National des 2016)
Mill 2021: 1 étoile (Guide Hachette 2023)
Mill 2020: Gold (Macon - Grands Vins de France 2022)
Mill 2010: Argent/Silver (Macon - Grands Vins de France 2012)
PRODUCTEUR: Chateau Les Fontenelles (AR)CEPAGE: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (60% merlot, 30% cabernet sauvignon & 10% Malbec)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Bergerac (Bergerac): Le Château Les Fontenelles est situé dans la pittoresque région du Périgord, au Sud Ouest de Bergerac, sur les coteaux de Saint Julien d’ Eymet.
🗻Sols argilo-calcaires
🌥Le vignoble de 27 ha est implanté sur les hauteurs de Saint Julien, exposé en grande partie vers le Sud, pour permettre un ensoleillement maximum des baies de juillet à septembre.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Vinification traditionnelle en rouge, avec macération longue et controle des températures, afin d’obtenir des vins de caractère, d’une belle complexité.
⌛En cuve inox thermorégulée
DEGUSTATION:
👁 Très jolie robe grenat foncé
👃 Le bouquet ouvert et enrobé, s’avère presque capiteux ; il dévoile de profonds arômes de baies noires macérées (pruneaux, cassis, mûre).
👅 Ce cru, épicé et corsé, se voit soutenu par une charpente tannique encore très puissante, dans un ensemble charnu, livrant de belles saveurs de fruits rouges cuits.
VIN et METS:
🍽 Ce vin de garde accompagnera parfaitement des mets de caractère, gibiers, viandes rouges, fromages, etc. Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ 5 ans
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 24FR)
Un cépage très productif, de maturation précoce, bleu foncé. Le jus est voluptueux, fruité et parfois presque sensuel.
De couleur sombre et dense, avec des arômes de fruits rouges et noirs et une superbe palette aromatique, le merlot se transforme au cours de son vieillissement pour laisser place à des notes de pruneaux, de sous-bois, d’épices. En bouche, il est souple avec des tannins distingués. Il est souvent assemblé au cabernet-sauvignon.
Le merlot n’est plus l’exclusivité de bordeaux, il est aujourd’hui vinifié partout dans le monde.
Typicité: cerises - pruneaux
Le Cabernet Sauvignon un grand cépage rouge tant par sa superficie d’encépagement que par sa qualité.
Le cabernet-sauvignon donne au vin de la puissance, de la structure et une complexité qui se révélera après quelques années de garde. Doté d’une richesse aromatique, il produit des vins distingués reconnus pour leur persistance en bouche.
Typicité: bois de cèdre - chocolat - cassis
Région viticole dans le sud-ouest de France, qui fait partie du département de la Dordogne. Voisin de la région de Bordeaux. Les vins sont produits sous le nom d’Appellation d’Origine Protégée Bergerac. Ces vins sont renommés depuis le Moyen Age et sont issus des cépages du Bordelais. Les vins rouges sont fruités dans le style du Bordeaux. Les vins blancs sont pleins et fins. La région est célèbre pour le Monbazillac, un vin liquoreux qui a sa propre Appellation d’Origine Protégée. Dans le Bergerac, on produit également un rosé très agréable. La région a une grande tradition culinaire, non pas seulement à cause de ses vins et plats régionales, mais aussi grace à ses truffes, qui ont leur propre appellation controlée depuis 1973. Terroir: Des sols sableux au nord de la Dordogne, de différents types de sols calcaires au sud de la rivière Dordogne. Climat: Climat maritime avec conditions plus d’extrèmes que les régions qui sont plus proches de l’Atlantique. Les étés sont plus chauds et les hivers plus froids.
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