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  • Can Petit single estate do cava rosé (light color!)
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Long Wines (Cava GB))

Can Petit single estate do cava rosé

Can Petit single estate do cava rosé

SKU: 3509

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Inhoud
packaging
Vintage
5x18cc6=540/pal(75cl)

 

PRODUCTEUR: Long Wines (Cava GB))
CEPAGE: 🍇Trepat (100%)
TYPE VIN: Schuimwijn (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña)
🟫 Calcaire - argile - sable
🌥Méditerranée - hivers doux - ensoleillé
VITICULTURE:
VINIFICATION:
⌛Au moins 9 mois d'élevage sur bouteille
DEGUSTATION:
👁 Robe rouge vif aux reflets violettes; brillant. Ses bulles de taille moyenne forment une couronne fantastique.
👃 Puissant et franc, avec des arômes de fruits mûrs et une impression de raisins pressés
👅 Bien structuré en bouche, avec une impression de mie de pain fraîche. Une touche de douceur combiné avec son acidité en fait un vin très appétissant.
VIN et METS:
🍽 Comme apéritif, hors d'oeuvres et desserts Foie gras; desserts aux fruits, moelleux au chocolat; fromages fermentés (roquefort, gorgonzola)
🚚5x18cc6=540/pal (Enlèv: 43ES)

Le Trepat de raisin rouge est grande, mais peu-raisins par CEP et sa peau est idéale pour la macération pour le rosé. Ce cépage est principalement utilisé pour rosé cava dans la région de Pira (Tarragone, Espagne), où le microclimat idéal prévaut pour cette espèce.
Typicité: Fraise, fraise de bois, framboise.

Cava est devenu le plus important vin mousseux du monde. Chaque année on produit plus de 150 millions de bouteilles de cava. Le cava est vinifié selon la méthode traditionnelle. Le mot espagnol «la cava» signifie 'creux' ou 'tranchée' et s'utilisait pour une cave voûtée. Vers 1800 le mot 'cava' connaissait une connotation noble, comme il indiquait les ventes de boissons à la famille royale espagnole. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - hivers doux - ensoleillé

LONG WINES (CAVA GB))

1. Présentation: L'histoire remonte au XIIe siècle, lorsque la noble famille Vilarnau s'est installée dans le Penedès catalan. Le nom Vilarnau est le résultat étymologique de Vila et Arnau (Domus de l'Arnau), le château où l'on cultivait déjà à l'époque des cépages pour le vin.  Aujourd'hui, tant de siècles plus tard, c'est une cave moderne, et un pionnier dans la réduction de son empreinte écologique tant dans le domaine commercial que dans la vinification elle-même.
2. Vignoble: situé à 6 km de Sant Sadurni d'Anoia, au point le plus élevé de la région, à savoir à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen. Le sol est d'origine alluviale (=silt déposé par une rivière). Les couches d'argile et de calcaire forment une base équilibrée pour la croissance des vignes.
3. Récolte: Les raisins sont récoltés de nuit, de la mi-août à la fin septembre. Cépages Macabeo et Parellada.
4. Cllier: à partir de l'automne 2005, la nouvelle cave à vin design est utilisée, bien entendu avec l'application des techniques les plus modernes.
5. Les vins: Le Cava Can Petit est un cava mono-cépage : tous les raisins proviennent du domaine lui-même.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Deuxième fermentation en bouteille, et 15 mois de vieillissementsur lattes.
6. Eco: Engagement ferme pour réduire les émissions de CO2 en surveillant et en ajustant avec soin la consommation d'énergie et d'eau, ainsi que la viticulture durable.
7. Réputation: En plus des médailles, la bodega a obtenu en 2018 le certificat "Wineries for Climate Protection" (WfCP), décerné par la Fédération espagnole du vin. C'est une reconnaissance de leur viticulture durable et de leur lutte contre le changement climatique.

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WL Can Petit single estate do cava rosé
Can Petit single estate do cava rosé (light color!) PRODUCTEUR: Long Wines (Cava GB))
CEPAGE: 🍇Trepat (100%)
TYPE VIN: Schuimwijn (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña)
🟫 Calcaire - argile - sable
🌥Méditerranée - hivers doux - ensoleillé
VITICULTURE:
VINIFICATION:
⌛Au moins 9 mois d'élevage sur bouteille
DEGUSTATION:
👁 Robe rouge vif aux reflets violettes; brillant. Ses bulles de taille moyenne forment une couronne fantastique.
👃 Puissant et franc, avec des arômes de fruits mûrs et une impression de raisins pressés
👅 Bien structuré en bouche, avec une impression de mie de pain fraîche. Une touche de douceur combiné avec son acidité en fait un vin très appétissant.
VIN et METS:
🍽 Comme apéritif, hors d'oeuvres et desserts Foie gras; desserts aux fruits, moelleux au chocolat; fromages fermentés (roquefort, gorgonzola)
🚚5x18cc6=540/pal (Enlèv: 43ES)

  Le Trepat de raisin rouge est grande, mais peu-raisins par CEP et sa peau est idéale pour la macération pour le rosé. Ce cépage est principalement utilisé pour rosé cava dans la région de Pira (Tarragone, Espagne), où le microclimat idéal prévaut pour cette espèce.
Typicité: Fraise, fraise de bois, framboise

 Cava est devenu le plus important vin mousseux du monde. Chaque année on produit plus de 150 millions de bouteilles de cava. Le cava est vinifié selon la méthode traditionnelle. Le mot espagnol «la cava» signifie 'creux' ou 'tranchée' et s'utilisait pour une cave voûtée. Vers 1800 le mot 'cava' connaissait une connotation noble, comme il indiquait les ventes de boissons à la famille royale espagnole. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - hivers doux - ensoleillé

LONG WINES (CAVA GB))
1. Présentation: L'histoire remonte au XIIe siècle, lorsque la noble famille Vilarnau s'est installée dans le Penedès catalan. Le nom Vilarnau est le résultat étymologique de Vila et Arnau (Domus de l'Arnau), le château où l'on cultivait déjà à l'époque des cépages pour le vin.  Aujourd'hui, tant de siècles plus tard, c'est une cave moderne, et un pionnier dans la réduction de son empreinte écologique tant dans le domaine commercial que dans la vinification elle-même.
2. Vignoble: situé à 6 km de Sant Sadurni d'Anoia, au point le plus élevé de la région, à savoir à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen. Le sol est d'origine alluviale (=silt déposé par une rivière). Les couches d'argile et de calcaire forment une base équilibrée pour la croissance des vignes.
3. Récolte: Les raisins sont récoltés de nuit, de la mi-août à la fin septembre. Cépages Macabeo et Parellada.
4. Cllier: à partir de l'automne 2005, la nouvelle cave à vin design est utilisée, bien entendu avec l'application des techniques les plus modernes.
5. Les vins: Le Cava Can Petit est un cava mono-cépage : tous les raisins proviennent du domaine lui-même.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Deuxième fermentation en bouteille, et 15 mois de vieillissementsur lattes.
6. Eco: Engagement ferme pour réduire les émissions de CO2 en surveillant et en ajustant avec soin la consommation d'énergie et d'eau, ainsi que la viticulture durable.
7. Réputation: En plus des médailles, la bodega a obtenu en 2018 le certificat "Wineries for Climate Protection" (WfCP), décerné par la Fédération espagnole du vin. C'est une reconnaissance de leur viticulture durable et de leur lutte contre le changement climatique.