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  • Can Petit single estate do cava brut
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Long Wines (Cava GB))

Can Petit single estate do cava brut

Can Petit single estate do cava brut

SKU: 3508

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Inhoud
packaging
Vintage
5x18cc6=540/pal(75cl)
A+ (23/02/2022) A (2/03/2023)

 

PRODUCTEUR: Long Wines (Cava GB))
CEPAGE: 🍇Macabeo🍇Parellada (55% Macabeo, 45% Parellada (residual sugar 8 gr/l))
TYPE VIN: Schuimwijn (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña): 6 km de Sant Sadurni d'Anoia, le point culminant de la région Espiells, à 250 mètres d'altitude. L'altitude garantit une lente maturation du raisin, qui produit des vins avec une acidité élevée.
🗻Argile sableux très calcaire
🌥Climat méditerranéen
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Méthode traditionelle. Sucre résiduel 8 gr/l
⌛12-15 mois sur lattes
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflêts verts et de nombreuses bulles fines
👃 Agrumes, fruits jaunes (pêche) et des notes toastées
👅 Agréable en bouche avec ses bulles fines
VIN et METS:
🍽 Apéritif idéal, rafraîchissant et appétissant. Ira parfaitement sur des entrées élégantes. Salades, huîtres et sushis. Évidemment très populaire pour toutes sortes de fêtes et réceptions. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
🚚5x18cc6=540/pal (Enlèv: 43ES)

Le macabeu est un cépage blanc espagnol originaire de Catalogne. En Rioja, on l'appelle Viura. Ce sont des vins fins, bien alcoolisés et fruités. Ils sont à leur meilleur lorsque consommés jeunes.
Typicité: fleurs - pommes vertes - noix.

Normalement utilisé avec Macabeo (Viura) et Xarel.lo dans la région de Catalunya pour la production des vins mousseux espagnols ou des cavas. Potentiellement c'est une variété catalanne de qualité très haute, qui peut produire un vin fin, aromatique.
Typicité: Agrumes, pomme jaune, pommes vertes

Cava est devenu le plus important vin mousseux du monde. Chaque année on produit plus de 150 millions de bouteilles de cava. Le cava est vinifié selon la méthode traditionnelle. Le mot espagnol «la cava» signifie 'creux' ou 'tranchée' et s'utilisait pour une cave voûtée. Vers 1800 le mot 'cava' connaissait une connotation noble, comme il indiquait les ventes de boissons à la famille royale espagnole. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - hivers doux - ensoleillé

LONG WINES (CAVA GB))

1. Présentation: L'histoire remonte au XIIe siècle, lorsque la noble famille Vilarnau s'est installée dans le Penedès catalan. Le nom Vilarnau est le résultat étymologique de Vila et Arnau (Domus de l'Arnau), le château où l'on cultivait déjà à l'époque des cépages pour le vin.  Aujourd'hui, tant de siècles plus tard, c'est une cave moderne, et un pionnier dans la réduction de son empreinte écologique tant dans le domaine commercial que dans la vinification elle-même.
2. Vignoble: situé à 6 km de Sant Sadurni d'Anoia, au point le plus élevé de la région, à savoir à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen. Le sol est d'origine alluviale (=silt déposé par une rivière). Les couches d'argile et de calcaire forment une base équilibrée pour la croissance des vignes.
3. Récolte: Les raisins sont récoltés de nuit, de la mi-août à la fin septembre. Cépages Macabeo et Parellada.
4. Cllier: à partir de l'automne 2005, la nouvelle cave à vin design est utilisée, bien entendu avec l'application des techniques les plus modernes.
5. Les vins: Le Cava Can Petit est un cava mono-cépage : tous les raisins proviennent du domaine lui-même.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Deuxième fermentation en bouteille, et 15 mois de vieillissementsur lattes.
6. Eco: Engagement ferme pour réduire les émissions de CO2 en surveillant et en ajustant avec soin la consommation d'énergie et d'eau, ainsi que la viticulture durable.
7. Réputation: En plus des médailles, la bodega a obtenu en 2018 le certificat "Wineries for Climate Protection" (WfCP), décerné par la Fédération espagnole du vin. C'est une reconnaissance de leur viticulture durable et de leur lutte contre le changement climatique.

Customer Reviews

Based on 6 reviews
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(6)
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F
Frui Lieven
A+ (2019)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation:

User picture
3
300 beste wijnen onder de 10€/15€
(300 beste wijnen onder de 10€/15€ 2018)

macabeo, parellada Ook dit is weer een cava waar niet het traditionele druiventrio xarel.lo, parellada en macabeo gelijk de toon aangeeft, maar integendeel de macabeo (55%) de plak zwaait. Druiven die werden geplukt op zo'n 6km van Sant Sadurni d'Anoia, het commerciële hart van de cava-appellatie, in wijngaarden die op zo'n 250 meter hoogte liggen. Na een dik jaartje rijping 'sur lattes' ontdekken we een correcte cuvée met een mediummousse, een zongele kleurspiegel en een centrale kolom van minibelletjes. Enorm rijp boeket waarin o.a. kweepeer, honing(raat), witte bloemen en jonagold. Qua smaakarchitectuur echter stukken frisser met zesty limoen en gekonfijte citroen, medium gedoseerd, met impressies van tarte tatin/appelflap, lindeblaadjes en een aangenaam rond mondgevoel. Vergis u niet: dit is geen finessefles. Wel een ongecompliceerde cuvée die niet voor de lange termijn voorbestemd is, maar gaaf gemaakt en correct geprijsd. Te schenken op circa 6°C.

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F
Frui Lieven
A++ (2017)

Uitmuntend, interesse!: goed gemaakt evenwichtig wat brood

F
Frui Lieven
A++ (2017)

Uitmuntend geproefd / Dégustation excellente: goed gemaakt evenwichtig wat brood

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F
Frui Lieven
A+ (2016)

Zeer goed, interesse!: new style with less sugar.

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WL Can Petit single estate do cava brut
Can Petit single estate do cava brut PRODUCTEUR: Long Wines (Cava GB))
CEPAGE: 🍇Macabeo🍇Parellada (55% Macabeo, 45% Parellada (residual sugar 8 gr/l))
TYPE VIN: Schuimwijn (>8°5)
APPELLATION: Cava (Cataluña): 6 km de Sant Sadurni d'Anoia, le point culminant de la région Espiells, à 250 mètres d'altitude. L'altitude garantit une lente maturation du raisin, qui produit des vins avec une acidité élevée.
🗻Argile sableux très calcaire
🌥Climat méditerranéen
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Méthode traditionelle. Sucre résiduel 8 gr/l
⌛12-15 mois sur lattes
DEGUSTATION:
👁 Robe jaune pâle aux reflêts verts et de nombreuses bulles fines
👃 Agrumes, fruits jaunes (pêche) et des notes toastées
👅 Agréable en bouche avec ses bulles fines
VIN et METS:
🍽 Apéritif idéal, rafraîchissant et appétissant. Ira parfaitement sur des entrées élégantes. Salades, huîtres et sushis. Évidemment très populaire pour toutes sortes de fêtes et réceptions. Apéritif, carpaccio de saumon, fromage de chèvre, huîtres, poisson avec citron ou sauce moutarde
🚚5x18cc6=540/pal (Enlèv: 43ES)

 Le macabeu est un cépage blanc espagnol originaire de Catalogne. En Rioja, on l'appelle Viura. Ce sont des vins fins, bien alcoolisés et fruités. Ils sont à leur meilleur lorsque consommés jeunes.
Typicité: fleurs - pommes vertes - noix

 Normalement utilisé avec Macabeo (Viura) et Xarel.lo dans la région de Catalunya pour la production des vins mousseux espagnols ou des cavas. Potentiellement c'est une variété catalanne de qualité très haute, qui peut produire un vin fin, aromatique.
Typicité: Agrumes, pomme jaune, pommes vertes

 Cava est devenu le plus important vin mousseux du monde. Chaque année on produit plus de 150 millions de bouteilles de cava. Le cava est vinifié selon la méthode traditionnelle. Le mot espagnol «la cava» signifie 'creux' ou 'tranchée' et s'utilisait pour une cave voûtée. Vers 1800 le mot 'cava' connaissait une connotation noble, comme il indiquait les ventes de boissons à la famille royale espagnole. Terroir: Calcaire - argile - sable Climat: Méditerranée - hivers doux - ensoleillé

LONG WINES (CAVA GB))
1. Présentation: L'histoire remonte au XIIe siècle, lorsque la noble famille Vilarnau s'est installée dans le Penedès catalan. Le nom Vilarnau est le résultat étymologique de Vila et Arnau (Domus de l'Arnau), le château où l'on cultivait déjà à l'époque des cépages pour le vin.  Aujourd'hui, tant de siècles plus tard, c'est une cave moderne, et un pionnier dans la réduction de son empreinte écologique tant dans le domaine commercial que dans la vinification elle-même.
2. Vignoble: situé à 6 km de Sant Sadurni d'Anoia, au point le plus élevé de la région, à savoir à 250 mètres au-dessus du niveau de la mer. Le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen. Le sol est d'origine alluviale (=silt déposé par une rivière). Les couches d'argile et de calcaire forment une base équilibrée pour la croissance des vignes.
3. Récolte: Les raisins sont récoltés de nuit, de la mi-août à la fin septembre. Cépages Macabeo et Parellada.
4. Cllier: à partir de l'automne 2005, la nouvelle cave à vin design est utilisée, bien entendu avec l'application des techniques les plus modernes.
5. Les vins: Le Cava Can Petit est un cava mono-cépage : tous les raisins proviennent du domaine lui-même.  D.O. Cava, méthode traditionnelle. Deuxième fermentation en bouteille, et 15 mois de vieillissementsur lattes.
6. Eco: Engagement ferme pour réduire les émissions de CO2 en surveillant et en ajustant avec soin la consommation d'énergie et d'eau, ainsi que la viticulture durable.
7. Réputation: En plus des médailles, la bodega a obtenu en 2018 le certificat "Wineries for Climate Protection" (WfCP), décerné par la Fédération espagnole du vin. C'est une reconnaissance de leur viticulture durable et de leur lutte contre le changement climatique.