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Alain Jaume (BIO)

BIB 'Qualite Prestige' IGP vaucluse rouge

BIB 'Qualite Prestige' IGP vaucluse rouge

SKU: 4527

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Inhoud
packaging
Vintage
4x20cc1=80/pal(1000cl)

 

PRODUCTEUR: Alain Jaume (BIO)
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (Grenache : 65% Syrah : 25% Cinsault : 10%)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Vaucluse (Côtes du Rhône): Nouveau domaine en Côtes du Rhône
🌥 Le climat est globalement méditerranéen, mais la grande diversité de topographie ici signifie qu’il y a beaucoup de gamme dans ce cadre, en particulier dans les tronçons plus froids des montagnes. Heures d’ensoleillement élevés sont tempérées par la présence du Mistral froid et sec venant du Nord-Ouest, ralentir le mûrissement du raisin et contribuant à l’équilibre de l’acidité et la saveur des vins finis. Ce vent réduit également la pression de la maladie dans les vignes.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Vinification en cuve béton époxy à température contrôlée.
DEGUSTATION:
👃 Nez expressif dégageant d’intenses arômes de fruits noirs compotés.
👅 En bouche, le dégustateur croque dans ce panier de fruits tout en appréciant une rondeur très séduisante. La finale évoque les épices fines, le poivre et la réglisse.
VIN et METS:
🍽 Idéal tout seul…ou accompagné de charcuterie et de viandes grillées.
⌛ Immédiate jusqu’à 6 mois non entamé
🚚4x20cc1=80/pal (Enlèv: 84FR)

Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.

Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis

Le Vaucluse, département de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, tient son nom du latin « Vallis Clausa », la vallée close. L'attribution du nom de département vient également du village de la Fontaine-de-Vaucluse. Entourée de Monts et de plaines, cette zone géographique s'épanouit principalement dans la plaine étendue du Comtat, où coulent le Rhône et la Durance, et les Monts de Vaucluse dont le point culminant est le Signal de Saint Pierre. Climat: Le climat est globalement méditerranéen, mais la grande diversité de topographie ici signifie qu’il y a beaucoup de gamme dans ce cadre, en particulier dans les tronçons plus froids des montagnes. Heures d’ensoleillement élevés sont tempérées par la présence du Mistral froid et sec venant du Nord-Ouest, ralentir le mûrissement du raisin et contribuant à l’équilibre de l’acidité et la saveur des vins finis. Ce vent réduit également la pression de la maladie dans les vignes.

ALAIN JAUME (BIO)

1. Présentation: dans notre famille, les générations perpétuent le métier de vigneron depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape. En 1979, Odile et Alain Jaume poursuivent la tradition familiale avec la création du Domaine Grand Veneur. Les caves sont construites à la sortie d'Orange. En 2003, la famille parie sur le potentiel qualitatif du terroir de galets de Lirac : le Domaine du Clos de Sixte est né. La famille décide de continuer dans cette diversification des terroirs et reprend une propriété à Vacqueyras, le Château Mazane puis en Côtes du Rhône, le Domaine de la Grangette Saint Joseph. L'ensemble des Domaines est cultivé en agriculture biologique. Dans le même temps et depuis 1997, des partenariats en sélections de négoce sont mis en place sur des appellations voisines : Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Chacun de ces terroirs et de ces assemblages expriment une singularité ; ils viennent compléter nos productions. C’est à ce moment-là que nos étiquettes seront plus clairement estampillées « Alain JAUME », signant ainsi l'ensemble des vins de la Maison.
2. Vignoble: plus de 155 hectares en Bio sur le Rhône sud : Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Récolte: rendements faibles de 30 à 40 hl/ha suivant les cépages pour obtenir à la fois la densité de matière et l'équilibre pour chaque appellation.
4. Cellier: cuverie de vinification thermorégulée, sous forme de cuves ouvertes en inox. Cet aspect facilite le pigeage en douceur et les vinifications par parcelles séparées. L'élevage sous terre est effectué en cuves bétons pour le Grenache et en fûts de 1 à 4 ans pour la Syrah et le Mourvèdre.
5. Les vins: Pour chacun des vins nous cherchons à exalter la finesse et une véritable expression du Terroir d’origine.
6. Eco: la plupart des vins sont certifiés BIO
7. Reputation: En 2009, Robert Parker écrivait : "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Chateauneuf du Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "

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JAUME BIB 'Qualite Prestige' IGP vaucluse rouge
BIB 'Qualite Prestige' (BIO) IGP vaucluse rouge (10L) PRODUCTEUR: Alain Jaume (BIO)
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (Grenache : 65% Syrah : 25% Cinsault : 10%)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Vaucluse (Côtes du Rhône): Nouveau domaine en Côtes du Rhône
🌥 Le climat est globalement méditerranéen, mais la grande diversité de topographie ici signifie qu’il y a beaucoup de gamme dans ce cadre, en particulier dans les tronçons plus froids des montagnes. Heures d’ensoleillement élevés sont tempérées par la présence du Mistral froid et sec venant du Nord-Ouest, ralentir le mûrissement du raisin et contribuant à l’équilibre de l’acidité et la saveur des vins finis. Ce vent réduit également la pression de la maladie dans les vignes.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Vinification en cuve béton époxy à température contrôlée.
DEGUSTATION:
👃 Nez expressif dégageant d’intenses arômes de fruits noirs compotés.
👅 En bouche, le dégustateur croque dans ce panier de fruits tout en appréciant une rondeur très séduisante. La finale évoque les épices fines, le poivre et la réglisse.
VIN et METS:
🍽 Idéal tout seul…ou accompagné de charcuterie et de viandes grillées.
⌛ Immédiate jusqu’à 6 mois non entamé
🚚4x20cc1=80/pal (Enlèv: 84FR)

 Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

 Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis

 Le Vaucluse, département de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, tient son nom du latin « Vallis Clausa », la vallée close. L'attribution du nom de département vient également du village de la Fontaine-de-Vaucluse. Entourée de Monts et de plaines, cette zone géographique s'épanouit principalement dans la plaine étendue du Comtat, où coulent le Rhône et la Durance, et les Monts de Vaucluse dont le point culminant est le Signal de Saint Pierre. Climat: Le climat est globalement méditerranéen, mais la grande diversité de topographie ici signifie qu’il y a beaucoup de gamme dans ce cadre, en particulier dans les tronçons plus froids des montagnes. Heures d’ensoleillement élevés sont tempérées par la présence du Mistral froid et sec venant du Nord-Ouest, ralentir le mûrissement du raisin et contribuant à l’équilibre de l’acidité et la saveur des vins finis. Ce vent réduit également la pression de la maladie dans les vignes.

ALAIN JAUME (BIO)
1. Présentation: dans notre famille, les générations perpétuent le métier de vigneron depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape. En 1979, Odile et Alain Jaume poursuivent la tradition familiale avec la création du Domaine Grand Veneur. Les caves sont construites à la sortie d'Orange. En 2003, la famille parie sur le potentiel qualitatif du terroir de galets de Lirac : le Domaine du Clos de Sixte est né. La famille décide de continuer dans cette diversification des terroirs et reprend une propriété à Vacqueyras, le Château Mazane puis en Côtes du Rhône, le Domaine de la Grangette Saint Joseph. L'ensemble des Domaines est cultivé en agriculture biologique. Dans le même temps et depuis 1997, des partenariats en sélections de négoce sont mis en place sur des appellations voisines : Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Chacun de ces terroirs et de ces assemblages expriment une singularité ; ils viennent compléter nos productions. C’est à ce moment-là que nos étiquettes seront plus clairement estampillées « Alain JAUME », signant ainsi l'ensemble des vins de la Maison.
2. Vignoble: plus de 155 hectares en Bio sur le Rhône sud : Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Récolte: rendements faibles de 30 à 40 hl/ha suivant les cépages pour obtenir à la fois la densité de matière et l'équilibre pour chaque appellation.
4. Cellier: cuverie de vinification thermorégulée, sous forme de cuves ouvertes en inox. Cet aspect facilite le pigeage en douceur et les vinifications par parcelles séparées. L'élevage sous terre est effectué en cuves bétons pour le Grenache et en fûts de 1 à 4 ans pour la Syrah et le Mourvèdre.
5. Les vins: Pour chacun des vins nous cherchons à exalter la finesse et une véritable expression du Terroir d’origine.
6. Eco: la plupart des vins sont certifiés BIO
7. Reputation: En 2009, Robert Parker écrivait : "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Chateauneuf du Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "