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  • Alain Jaume 'Esprit Grenache' chateauneuf-du-pape 'vieux terron'
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Alain Jaume (BIO)

Alain Jaume 'Esprit Grenache' chateauneuf-du-pape 'vieux terron'

Alain Jaume 'Esprit Grenache' chateauneuf-du-pape 'vieux terron'

SKU: 1846

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Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)

 

PRODUCTEUR: Alain Jaume (BIO)
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (Mourvèdre)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Vignobles sur plateaux d'argiles rouges mêlés aux galets roulés. Certaines zones sont aussi plus profondes et sablonneuses.
🌥Climat méditerranéen dominé par le mistral, (un fort vent froid du nord qui peut durer pour plusieurs jours). Région vinicole très sèche, la plus sèche de la région du Rhône. Les vignobles sont remplis de grandes pierres rondes. Pendant le jour, ces pierres absorbent la chaleur du soleil, avant de rendre cette chaleur aux vignes pendant les nuits plus froides.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Egrappage, cuvaison longue de 18 à 21 jours avec pigeages.
⌛Elevage de 16 mois en cuves béton (90%) et fûts de chêne (10%).
DEGUSTATION:
👁 Couleur rouge rubis, intense et brillante
👃 Au nez exhalent les arômes de fruits noirs (cassis, cerise), d'épices et de poivre.
👅 En bouche, on retrouve cette grande complexité aromatique. Les épices et les fruits mûrs apparaissent sur des tannins ronds. Un Châteauneuf du Pape où le Grenache est roi, exprimant à travers son terroir ampleur et puissance.
VIN et METS:
🍽 Ce vin se marie parfaitement avec des gibiers, viandes rouges et fromages affinés Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ Idéal de 1 à 8 ans.
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 84FR)

Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices.

Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis

Le nom de Châteauneuf-du-Pape provient d'un château du douzième siècle qui a été construit ici. A partir du quatorzième siècle, les Papes qui s'étaient installés en Avignon, ont utilisé ce château. Après la première guerre mondiale, Châteauneuf-du-Pape est devenu la première région vinicole qui a imposé des règlements limitatifs afin d’augmenter et contrôler la qualité des vins produits en son territoire. Terroir: Sol de sables avec des graviers et des grandes pierres rondes, avec un sous-sol d'argile rouge. Climat: Climat méditerranéen dominé par le mistral, (un fort vent froid du nord qui peut durer pour plusieurs jours). Région vinicole très sèche, la plus sèche de la région du Rhône. Les vignobles sont remplis de grandes pierres rondes. Pendant le jour, ces pierres absorbent la chaleur du soleil, avant de rendre cette chaleur aux vignes pendant les nuits plus froides.

ALAIN JAUME (BIO)

1. Présentation: dans notre famille, les générations perpétuent le métier de vigneron depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape. En 1979, Odile et Alain Jaume poursuivent la tradition familiale avec la création du Domaine Grand Veneur. Les caves sont construites à la sortie d'Orange. En 2003, la famille parie sur le potentiel qualitatif du terroir de galets de Lirac : le Domaine du Clos de Sixte est né. La famille décide de continuer dans cette diversification des terroirs et reprend une propriété à Vacqueyras, le Château Mazane puis en Côtes du Rhône, le Domaine de la Grangette Saint Joseph. L'ensemble des Domaines est cultivé en agriculture biologique. Dans le même temps et depuis 1997, des partenariats en sélections de négoce sont mis en place sur des appellations voisines : Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Chacun de ces terroirs et de ces assemblages expriment une singularité ; ils viennent compléter nos productions. C’est à ce moment-là que nos étiquettes seront plus clairement estampillées « Alain JAUME », signant ainsi l'ensemble des vins de la Maison.
2. Vignoble: plus de 155 hectares en Bio sur le Rhône sud : Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Récolte: rendements faibles de 30 à 40 hl/ha suivant les cépages pour obtenir à la fois la densité de matière et l'équilibre pour chaque appellation.
4. Cellier: cuverie de vinification thermorégulée, sous forme de cuves ouvertes en inox. Cet aspect facilite le pigeage en douceur et les vinifications par parcelles séparées. L'élevage sous terre est effectué en cuves bétons pour le Grenache et en fûts de 1 à 4 ans pour la Syrah et le Mourvèdre.
5. Les vins: Pour chacun des vins nous cherchons à exalter la finesse et une véritable expression du Terroir d’origine.
6. Eco: la plupart des vins sont certifiés BIO
7. Reputation: En 2009, Robert Parker écrivait : "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Chateauneuf du Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "

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JAUME Alain Jaume 'Esprit Grenache' chateauneuf-du-pape 'vieux terron'
Alain Jaume 'Esprit Grenache' chateauneuf-du-pape 'vieux terron' PRODUCTEUR: Alain Jaume (BIO)
CEPAGE: 🍇Grenache🍇Syrah (Mourvèdre)
TYPE VIN: Rood
APPELLATION: Chateauneuf-du-pape (Côtes du Rhône)
🗻Vignobles sur plateaux d'argiles rouges mêlés aux galets roulés. Certaines zones sont aussi plus profondes et sablonneuses.
🌥Climat méditerranéen dominé par le mistral, (un fort vent froid du nord qui peut durer pour plusieurs jours). Région vinicole très sèche, la plus sèche de la région du Rhône. Les vignobles sont remplis de grandes pierres rondes. Pendant le jour, ces pierres absorbent la chaleur du soleil, avant de rendre cette chaleur aux vignes pendant les nuits plus froides.
VITICULTURE:
VINIFICATION:
🍷 Egrappage, cuvaison longue de 18 à 21 jours avec pigeages.
⌛Elevage de 16 mois en cuves béton (90%) et fûts de chêne (10%).
DEGUSTATION:
👁 Couleur rouge rubis, intense et brillante
👃 Au nez exhalent les arômes de fruits noirs (cassis, cerise), d'épices et de poivre.
👅 En bouche, on retrouve cette grande complexité aromatique. Les épices et les fruits mûrs apparaissent sur des tannins ronds. Un Châteauneuf du Pape où le Grenache est roi, exprimant à travers son terroir ampleur et puissance.
VIN et METS:
🍽 Ce vin se marie parfaitement avec des gibiers, viandes rouges et fromages affinés Viandes rouges, barbeque, agneau, gibier
⌛ Idéal de 1 à 8 ans.
🚚5x20cc6=600/pal (Enlèv: 84FR)

 Le grenache noir ou garnacha est un cépage espagnol importé dès le Moyen-âge dans le Languedoc, dans la Vallée du Rhône et en Provence. Il est aujourd’hui l’un des cépages les plus cultivés au monde après le merlot et le cabernet-sauvignon. Dans la vaste surface de vignobles espagnols, le garnacha est le cépage rouge le plus planté. Le grenache est très productif et supporte bien les chaleurs extrêmes. Ses grappes, assez fournies de baies, donnent un jus très sucré. Les vins issus de Grenache sont caractérisés par un goût très fruité. Ils sont plutôt forts en alcool et peu acides. Vous y détecterez mûre sauvage et poivre.
Typicité: fruits noires - cacao - épices

 Le syrah est un cépage phare dans la vallée du Rhône et en Australie où on l'appelle “shiraz”. Il est en constante augmentation de surface à travers le monde. Ses vins rouges sont de couleur soutenue, avec complexité aromatique fruitée, épicée et florale et des tannins qui structurent l’ensemble. Peu marqués par l’acidité, ils sont plutôt charpentés et possèdent un degré d’alcool élevé. La syrah fait également des vins rosés sur le fruit, agréables et d’une belle finesse.
Typicité: mûres - poivre - cassis

 Le nom de Châteauneuf-du-Pape provient d'un château du douzième siècle qui a été construit ici. A partir du quatorzième siècle, les Papes qui s'étaient installés en Avignon, ont utilisé ce château. Après la première guerre mondiale, Châteauneuf-du-Pape est devenu la première région vinicole qui a imposé des règlements limitatifs afin d’augmenter et contrôler la qualité des vins produits en son territoire. Terroir: Sol de sables avec des graviers et des grandes pierres rondes, avec un sous-sol d'argile rouge. Climat: Climat méditerranéen dominé par le mistral, (un fort vent froid du nord qui peut durer pour plusieurs jours). Région vinicole très sèche, la plus sèche de la région du Rhône. Les vignobles sont remplis de grandes pierres rondes. Pendant le jour, ces pierres absorbent la chaleur du soleil, avant de rendre cette chaleur aux vignes pendant les nuits plus froides.

ALAIN JAUME (BIO)
1. Présentation: dans notre famille, les générations perpétuent le métier de vigneron depuis que Mathieu Jaume, en 1826, décida de cultiver la vigne à Châteauneuf-du-Pape. En 1979, Odile et Alain Jaume poursuivent la tradition familiale avec la création du Domaine Grand Veneur. Les caves sont construites à la sortie d'Orange. En 2003, la famille parie sur le potentiel qualitatif du terroir de galets de Lirac : le Domaine du Clos de Sixte est né. La famille décide de continuer dans cette diversification des terroirs et reprend une propriété à Vacqueyras, le Château Mazane puis en Côtes du Rhône, le Domaine de la Grangette Saint Joseph. L'ensemble des Domaines est cultivé en agriculture biologique. Dans le même temps et depuis 1997, des partenariats en sélections de négoce sont mis en place sur des appellations voisines : Ventoux, Cairanne, Rasteau, Gigondas... Chacun de ces terroirs et de ces assemblages expriment une singularité ; ils viennent compléter nos productions. C’est à ce moment-là que nos étiquettes seront plus clairement estampillées « Alain JAUME », signant ainsi l'ensemble des vins de la Maison.
2. Vignoble: plus de 155 hectares en Bio sur le Rhône sud : Châteauneuf du Pape, Lirac, Vacqueyras, Côtes du Rhône.
3. Récolte: rendements faibles de 30 à 40 hl/ha suivant les cépages pour obtenir à la fois la densité de matière et l'équilibre pour chaque appellation.
4. Cellier: cuverie de vinification thermorégulée, sous forme de cuves ouvertes en inox. Cet aspect facilite le pigeage en douceur et les vinifications par parcelles séparées. L'élevage sous terre est effectué en cuves bétons pour le Grenache et en fûts de 1 à 4 ans pour la Syrah et le Mourvèdre.
5. Les vins: Pour chacun des vins nous cherchons à exalter la finesse et une véritable expression du Terroir d’origine.
6. Eco: la plupart des vins sont certifiés BIO
7. Reputation: En 2009, Robert Parker écrivait : "For the last 7-8 years, this has been one of the best-run estates in Chateauneuf du Pape. Alain Jaume family continue to propel Domaine Grand Veneur into the upper echelon of quality. They also offer an impressively well-made negociant line of wines . The hallmarks of wines include an extraordinary purity of flavor and impeccable balance. "