Bodega Pago Ayles

print preview (logo klant) pagina wijnbouwer assortiment wijnbouwer vraag verdeler(@)  binnen dit merk

Cariñena +

Cariñena is een stad in het noordoosten van Spanje. Er is zowel een druivensoort als een DO wijngebied naar vernoemd. Vroeger kwam hier vooral de wat zwaardere bulkwijn vandaan, gebruikt om met lichtere wijnen te mengen. Vandaag zijn de wijnen er lichter en aangenaam om drinken. De wijngaarden liggen vooral in het lagere gebied van de Ebro en lopen door tot aan het noordoosten van de Sierra de Algairén, op 700 m hoogte. De naam Cariñena komt uit het Latijn (cara llana) en betekent 'geliefde vlakte'. De Romeinen plantten hier de eerste wijnstokken. Terroir: Kalkhoudende rode bodem van zanderige klei met kiezels. In de lager gelegen gebieden is de bodem stenig en vaak ijzerrijk. Klimaat: Er is een duidelijke continentale klimaatinvloed. De zomers zijn droog en heet, de winters zijn koud. De wijngaarden liggen op een hoogte van 400-700 m. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 350 mm en 380 mm. Er waait een noordelijke koude wind (de ‘cierzo’) die ervoor zorgt dat de druiven snel drogen na regen. Temperatuurverschillen winter-zomer: meer dan 40°C. Een hoog aantal zonuren per jaar: 2800, gunstig voor de wijnbouw.

Info wijnbouwer +

BODEGA PAGO AYLES

1.Presentatie: Pago Aylés is een familiedomein, opgericht in 1998 en momenteel geclassificeerd als Vino de Pago, een status vergelijkbaar met de Grand Cru Classé maar dan in Spanje.

2.wijngaard: We hebben 100 hectare eigen wijngaarden, allemaal biologisch gecertificeerd, met een extreem continentaal microklimaat, perfect voor het verbouwen van wijnstokken, met zeer koude winters en hete zomers. De klei-kalksteen bodem heeft een groot watervasthoudend vermogen, perfect voor ons microklimaat.

3. Oogst: We oogsten 's nachts om te profiteren van de thermische sprong tussen dag en nacht, en we selecteren ook onze beste percelen om met de hand te plukken.

4 Kelder: Een functionele, moderne kelder met een ondergrondse vatenkamer om de temperatuur en vochtigheid op natuurlijke wijze constant te houden. We hebben ongeveer 400 Bordeaux vaten van 225 liter gemaakt van Allier Frans eiken, evenals grotere vaten van 500 liter, ook gemaakt van Allier Frans eiken. De wijnmakerij heeft ook het ECO-PROWINE duurzaamheidscertificaat.

5 De wijnen: sommige van onze wijngaarden zijn geclassificeerd als Vino de Pago, het equivalent van een Grand Cru Classé. Dit zijn complexe, elegante en goed uitgebalanceerde wijnen die het terroir waar ze vandaan komen tot uitdrukking brengen, met talloze beoordelingen en prijzen van Europese en internationale critici. Onze wijnen zijn voornamelijk gebaseerd op Garnacha, de inheemse druivensoort van Aragon, het koninkrijk van de Garnacha, maar we hebben ook andere variëteiten zoals Tempranillo, Syrah, Merlot...

6.Eco: We hebben een biologische certificering - Bio - en een duurzaamheidscertificaat voor de wijnmakerij. We gebruiken nooit synthetische herbiciden of pesticiden.

7. Reputatie: Vino de Pago is het hoogste niveau in de Spaanse wijnkwaliteitspiramide, de hoogste status gecertificeerd door de Europese Unie. In de loop van onze geschiedenis hebben we prijzen en zeer hoge beoordelingen ontvangen van Europese en internationale critici.