
DRUIF: 🍇Grenache tintorera
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Almansa (Castilla-La Mancha)
🗻very chalky soil
🌥De zomers zijn erg droog en heet. De winters daarentegen zijn streng.
VITICULTUUR:
✋🚜harvested by hand in boxes during the first weeks of September
VINIFICATIE:
⌛AGEING AND PRODUCTION: Fermentation in concrete tanks and wooden vats. Maceration during five days until the alcoholic fermentation starts with native yeasts. For fifty days it is in contact with the skins. Ageing in 225, 300, 500 and 5,000 litre used French oak barrels for eleven months
DEGUSTATIE:
👁 : cherry red colour and covered layer
👃 On the nose, fresh red fruit with hints of smoke and minerals. With time, it develops aromas from the Mediterranean undergrowth, spices and black berries.
👅 Fresh and silky in the mouth, slowly subsiding to smooth tannins, with fresh acidity and a tasty fruitiness. From the background, it offers notes of black liquorice, graphite, and spices.
WIJN en GERECHT:






Productieve druivensoort voor rode wijn die meestal gebruikt wordt om zijn goede kleur. De wijnen zijn licht fruitig met een goed alcohol percentage. syn: Alicante
Typiciteit: Leer, pruimen en rode bessen
Het wijngebied Almansa ligt in de streek Castilla-La Mancha, de streek van Don Quijote. Belangrijke historische steden zijn Toledo, Cuenca en Albacete. Terroir: De bodem is kalkrijk en bestaat verder vooral uit leem en zand. Klimaat: De zomers zijn erg droog en heet. De winters daarentegen zijn streng.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.