Sommos
Sommos Joven DO somontano merlot/tempranillo
Sommos Joven DO somontano merlot/tempranillo
SKU: 5889
DRUIF: 🍇Merlot🍇Tempranillo (50% Merlot, 30% Tempranillo, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Somontano (Aragón): Ten noordoosten van Zaragoza. De wijngaarden liggen in Torresalas en Montesa, naast Bodegas Sommos.
🟫 Kalkrijke bodem van bruinrode steen.
🌥De wijnbouwgebieden zijn warm en droog met heel veel zon en koele nachten gedurende de rijpingsperiode. Deze regio is beschermd tegen de wind uit het noorden door de Pyreneeën. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 520 mm. en 570 mm. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 400-700 m.
VITICULTUUR:
🌿 De wijnstokken worden geleid langs draden waarbij gebruik wordt gemaakt van een traliesysteem. Ze worden gesnoeid om zo één enkel klimspoor te bekomen.
✋🚜September
VINIFICATIE:
🍷 Gisting op een temperatuur van minder dan 25°C, gevolgd door een maceratie van 8 dagen in inox tanks.
⌛Rijping op het fijne bezinksel gedurende 3 maanden waarbij het bezinksel dagelijks wordt omgeroerd.
DEGUSTATIE:
👁 Helder kersenrood met paarse schijn
👃 Uitgesproken aroma's van rode bessen en bloemen
👅 Soepel, rijk aan fruitige aroma's, mooi in evenwicht met een lange afdronk
WIJN en GERECHT: Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
🚚5x25cc6=750/pal (Afhaal: 22ES)
Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn.
Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon.
Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim.
Een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is. De naam verwijst dan ook naar het Spaanse 'temprano', wat ‘vroeg’ betekent. De Tempranillo heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe robijnkleur, die lang bewaard kan worden zonder kleur te verliezen. De wijn heeft een fruitige smaak en geur en drinkt zeer aangenaam weg.
De druif kent vele synoniemen: Aragones, Tinto fino, Tinto del país, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Roriz, Ull de llebre, Cencibel, enz.
Typiciteit: aardbei - groene kruiden - zwarte bessen
Oppervlakte: 2.900 ha. Het unieke van Somontano in Aragón, en misschien wel in heel Spanje, is feit dat de wijn zich niet in hokjes laat stoppen. De naam betekent 'onder de bergen', wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën in de provincie Huesca, in het noorden van Aragón, op nauwelijks 50 km van de Franse grens. De D.O. Costers del Segre en de D.O. Navarra liggen beide op ongeveer dezelfde afstand, in respectievelijk het oosten en het westen. Toch heeft Somontano niets gemeen met die wijngebieden. De hoogte, het klimaat, de bodem en de oorspronkelijk druiven dragen alle bij tot het unieke van dit gebied. De natuur is groen en rijk begroeid met steile hellingen in terrasvorm, een lichte, rode bodem met amandelbomen en wijnstokken. De valleien en bergpassen zijn bezaaid met grotten uit het stenen tijdperk, waar muurschilderingen en handwerktuigen gevonden zijn. De rotsformaties lijken op sommige plaatsen holtes van vulkanisch puimsteen, zo zacht dat ze door de eeuwen heen dienst deden als huis, kelder of kerk. Terroir: Kalkrijke bodem van bruinrode steen. Klimaat: De wijnbouwgebieden zijn warm en droog met heel veel zon en koele nachten gedurende de rijpingsperiode. Deze regio is beschermd tegen de wind uit het noorden door de Pyreneeën. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 520 mm. en 570 mm. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 400-700 m.
SOMMOS
PRODUCENT: SommosDRUIF: 🍇Merlot🍇Tempranillo (50% Merlot, 30% Tempranillo, 10% Syrah, 10% Cabernet Sauvignon)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Somontano (Aragón): Ten noordoosten van Zaragoza. De wijngaarden liggen in Torresalas en Montesa, naast Bodegas Sommos.
🟫 Kalkrijke bodem van bruinrode steen.
🌥De wijnbouwgebieden zijn warm en droog met heel veel zon en koele nachten gedurende de rijpingsperiode. Deze regio is beschermd tegen de wind uit het noorden door de Pyreneeën. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 520 mm. en 570 mm. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 400-700 m.
VITICULTUUR:
🌿 De wijnstokken worden geleid langs draden waarbij gebruik wordt gemaakt van een traliesysteem. Ze worden gesnoeid om zo één enkel klimspoor te bekomen.
✋🚜September
VINIFICATIE:
🍷 Gisting op een temperatuur van minder dan 25°C, gevolgd door een maceratie van 8 dagen in inox tanks.
⌛Rijping op het fijne bezinksel gedurende 3 maanden waarbij het bezinksel dagelijks wordt omgeroerd.
DEGUSTATIE:
👁 Helder kersenrood met paarse schijn
👃 Uitgesproken aroma's van rode bessen en bloemen
👅 Soepel, rijk aan fruitige aroma's, mooi in evenwicht met een lange afdronk
WIJN en GERECHT: Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
🚚5x25cc6=750/pal (Afhaal: 22ES)
Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn.
Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon.
Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim
Een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is. De naam verwijst dan ook naar het Spaanse 'temprano', wat ‘vroeg’ betekent. De Tempranillo heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe robijnkleur, die lang bewaard kan worden zonder kleur te verliezen. De wijn heeft een fruitige smaak en geur en drinkt zeer aangenaam weg.
De druif kent vele synoniemen: Aragones, Tinto fino, Tinto del país, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Roriz, Ull de llebre, Cencibel, enz.
Typiciteit: aardbei - groene kruiden - zwarte bessen
Oppervlakte: 2.900 ha. Het unieke van Somontano in Aragón, en misschien wel in heel Spanje, is feit dat de wijn zich niet in hokjes laat stoppen. De naam betekent 'onder de bergen', wat slaat op de uitlopers van de Pyreneeën in de provincie Huesca, in het noorden van Aragón, op nauwelijks 50 km van de Franse grens. De D.O. Costers del Segre en de D.O. Navarra liggen beide op ongeveer dezelfde afstand, in respectievelijk het oosten en het westen. Toch heeft Somontano niets gemeen met die wijngebieden. De hoogte, het klimaat, de bodem en de oorspronkelijk druiven dragen alle bij tot het unieke van dit gebied. De natuur is groen en rijk begroeid met steile hellingen in terrasvorm, een lichte, rode bodem met amandelbomen en wijnstokken. De valleien en bergpassen zijn bezaaid met grotten uit het stenen tijdperk, waar muurschilderingen en handwerktuigen gevonden zijn. De rotsformaties lijken op sommige plaatsen holtes van vulkanisch puimsteen, zo zacht dat ze door de eeuwen heen dienst deden als huis, kelder of kerk. Terroir: Kalkrijke bodem van bruinrode steen. Klimaat: De wijnbouwgebieden zijn warm en droog met heel veel zon en koele nachten gedurende de rijpingsperiode. Deze regio is beschermd tegen de wind uit het noorden door de Pyreneeën. De jaarlijkse hoeveelheid regen ligt tussen de 520 mm. en 570 mm. De wijngaarden zijn geplant tot op een hoogte van 400-700 m.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.