Domaine Canton - Vignerons des Schistes - (AR)
Roches Saintes 'Reserve' vin de france chardonnay
Roches Saintes 'Reserve' vin de france chardonnay
SKU: 6610
DRUIF: 🍇Chardonnay
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Vin de France (France)
🗻Kalk- en kleihoudend terroir. Zongerichte aanplanting. Het warmteverschil tussen dag en nacht zorgt voor een verfrissende zuurtegraad.
🌥Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
VITICULTUUR:
🌿 Het snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de methode Guyot.
✋🚜De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om de frisheid te bewaren.
VINIFICATIE:
🍷 Geselecteerde percelen voor de aanplant van chardonnay. "Groene oogst": wegknippen van overtollige druiven om grote en rijpe druiven te bekomen. Gisting onder lage temperatuur.
⌛Een deel van de wijn rijpt een jaar op nieuwe Franse eiken vaten, de overige helft wordt gelagerd op inox vat, behandeling met staives
DEGUSTATIE:
👁 Goudkleurige wijn met schitterende groene toetsen
👃 In de neus zeer aromatische toetsen van bloemen, geroosterde nootjes en hinten van eik.
👅 Frisse en rijke mondaanzet, mooi evenwicht tussen zuren en rondheid en duidelijke aanwezigheid van een mooi versmolten eiktoets
WIJN en GERECHT:
🍽 Heel lekker bij zachte kaas, vis en wit vlees in combinatie met rijke saus. Ook erg passend bij grillen en braden. Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 2 à 3 jaar
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 34FR)
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld.
De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik.
Verschillende Vin de Pays vallen onder Vin de France. Het grote voordeel is dat je verschillende druivensoorten kan mengen van over heel Frankrijk. Dit maakt dat de mogelijkheden oneindig zijn. Zo kan je voor monocepages bijvoorbeeld een frisse chardonnay van de Loire mengen met een vollere chardonnay van het zuiden. Als er geen cépage vermeld is, heb je meestal te maken met een assemblage van 3 druivensoorten. De vroegere Vin de Table valt ook onder Vin de France. Terroir: Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. Klimaat: Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
DOMAINE CANTON - VIGNERONS DES SCHISTES - (AR)
PRODUCENT: Domaine Canton - Vignerons des Schistes - (AR)DRUIF: 🍇Chardonnay
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Vin de France (France)
🗻Kalk- en kleihoudend terroir. Zongerichte aanplanting. Het warmteverschil tussen dag en nacht zorgt voor een verfrissende zuurtegraad.
🌥Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
VITICULTUUR:
🌿 Het snoeien van de wijnstokken gebeurt volgens de methode Guyot.
✋🚜De druiven worden 's nachts machinaal geoogst om de frisheid te bewaren.
VINIFICATIE:
🍷 Geselecteerde percelen voor de aanplant van chardonnay. "Groene oogst": wegknippen van overtollige druiven om grote en rijpe druiven te bekomen. Gisting onder lage temperatuur.
⌛Een deel van de wijn rijpt een jaar op nieuwe Franse eiken vaten, de overige helft wordt gelagerd op inox vat, behandeling met staives
DEGUSTATIE:
👁 Goudkleurige wijn met schitterende groene toetsen
👃 In de neus zeer aromatische toetsen van bloemen, geroosterde nootjes en hinten van eik.
👅 Frisse en rijke mondaanzet, mooi evenwicht tussen zuren en rondheid en duidelijke aanwezigheid van een mooi versmolten eiktoets
WIJN en GERECHT:
🍽 Heel lekker bij zachte kaas, vis en wit vlees in combinatie met rijke saus. Ook erg passend bij grillen en braden. Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 2 à 3 jaar
🚚5x19cc6=570/pal (Afhaal: 34FR)
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld.
De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik
Verschillende Vin de Pays vallen onder Vin de France. Het grote voordeel is dat je verschillende druivensoorten kan mengen van over heel Frankrijk. Dit maakt dat de mogelijkheden oneindig zijn. Zo kan je voor monocepages bijvoorbeeld een frisse chardonnay van de Loire mengen met een vollere chardonnay van het zuiden. Als er geen cépage vermeld is, heb je meestal te maken met een assemblage van 3 druivensoorten. De vroegere Vin de Table valt ook onder Vin de France. Terroir: Komt voor in heel Frankrijk en wordt dus verbouwd in verschillende regio's met diverse bodemsoorten. Klimaat: Komt voor in heel Frankrijk, dus wordt verbouwd in verschillende regio's met diverse klimaten.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.