Domaine Canton - Vignerons des Schistes - (AR)
Roches Saintes IGP d'oc grenache/syrah rosé
Roches Saintes IGP d'oc grenache/syrah rosé
SKU: 3561
2023: A+ (9/01/2024) 2024: A+ (7/01/2025)
DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (Grenache 80% - Syrah 20%)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Departement Hérault
🗻Unieke terroir van leisteen, mergel en kiezel
🌥Warm en droog met veel uren zonneschijn
VITICULTUUR:
🌿 Traditionele wijnbouw
✋🚜Machinale oogst
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie volgens de saignée-methode: de druiven worden ontrist, gekneusd en ondergaan een korte pelweking.
⌛Lagering op inox vaten. De wijn wordt op fles getrokken op het einde van de winter.
DEGUSTATIE:
👁 Mooie zalmroze kleur
👃 Expressief rood fruit
👅 Fris en krokant met veel rood fruit en een licht kruidige toets
WIJN en GERECHT:
🍽 Aperitieven, gegrilde gerechten en salades Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ Jong drinken (1 à 2 jaar)
🚚4x25cc6=600/pal (Afhaal: 34FR)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen.
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
DOMAINE CANTON - VIGNERONS DES SCHISTES - (AR)
Customer Reviews
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: mooie frisse fijen rosé met mooi kleur
Zeer goed, interesse!:
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation:
PRODUCENT: Domaine Canton - Vignerons des Schistes - (AR)DRUIF: 🍇Grenache🍇Syrah (Grenache 80% - Syrah 20%)
WIJNTYPE: Rosé
HERKOMST: IGP D'oc (Languedoc-Roussillon): Departement Hérault
🗻Unieke terroir van leisteen, mergel en kiezel
🌥Warm en droog met veel uren zonneschijn
VITICULTUUR:
🌿 Traditionele wijnbouw
✋🚜Machinale oogst
VINIFICATIE:
🍷 Vinificatie volgens de saignée-methode: de druiven worden ontrist, gekneusd en ondergaan een korte pelweking.
⌛Lagering op inox vaten. De wijn wordt op fles getrokken op het einde van de winter.
DEGUSTATIE:
👁 Mooie zalmroze kleur
👃 Expressief rood fruit
👅 Fris en krokant met veel rood fruit en een licht kruidige toets
WIJN en GERECHT:
🍽 Aperitieven, gegrilde gerechten en salades Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
⌛ Jong drinken (1 à 2 jaar)
🚚4x25cc6=600/pal (Afhaal: 34FR)
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. Terroir: De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. Klimaat: Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.