Domaine Lalaurie (HVE)
Relax IGP coteaux de narbonne blanc
Relax IGP coteaux de narbonne blanc
SKU: 6700
DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc🍇Chardonnay (Sauvignon Blanc 80 %, Colombard 10 %, Chardonnay 10%.)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP des Côteaux de Narbonne (Languedoc-Roussillon): OUVEILLAN, situé à 12 km au nord de NARBONNE.
🗻Il se partage entre plateaux et coteaux avec des sols allant des terres rouges avec des éléments grossiers (cailloux roulés etgraviers) aux sols silico - calcaires de couleur blanchâtre issu de terrains du secondaire.
🌥Chaud et sec, très ensoleillé, vent du nord fréquent
VITICULTUUR:
✋🚜mécanique fin aout
VINIFICATIE:
🍷 Pressurage direct de la vendange. Puis précipitation au froid( 10°) pendant 24 h, afin que toute matière en suspension se dépose. Ce n’est qu’ensuite que la fermentation pourra débuter. Elle durera de 18 à 21 jours, sous contrôle de température pour préserver les arômes naturels des raisins.
DEGUSTATIE:
👁 Vin d’un jaune pâle aux reflets argentés.
👃 Nez intense et fruité, mélange d’agrumes (citron et pamplemousse) et poire en premier nez. Ensuite se confirme des arômes d’agrumes, citron, où se mêlent des notes de fruits exotiques .
👅 L’attaque en bouche est fraîche. Ce vin fruité, rond agréable, d’une grande persistance grâce à un bon équilibre alcool acide. Vin légèrement perlant.
WIJN en GERECHT:
🍽 Idéal avec les coquillages et les poissons. Egalement agréable avec le fromage de chèvre. Ou tout simplement en apéritif. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x10cc12=600/pal (Afhaal: 11FR)
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn.
De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.
Typiciteit: groene appel - gemaaid gras - asperges.
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld.
De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik
-Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het gedefinieerde gebied. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Pinot noir, Mourvèdre, Grenache, Cinsault. -Druivensoorten witte wijn: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Mauzac, Muscat, Chenin blanc. Terroir: Bodems in de wijngaarden van Coteaux de Narbonne zijn voornamelijk gemaakt van kalksteen, hoewel een gebied dichter naar de kust wordt gekenmerkt door dieper alluviale bodem achtergelaten door de rivier de Aude. Deze bodems bieden een scala van omgevingen voor wijnstokken, wat leidt tot een goede verscheidenheid aan druivenrassen. Klimaat: De omgeving van Narbonne heeft een klassiek mediterraan klimaat met milde winters en hete, droge zomers. Regen komt meestal in de lente en de herfst, hoewel dit nog steeds vrij te verwaarlozen is. Wind is een veel belangrijkere klimatologische overweging in de regio: de sterke noordwestelijke wind veegt door de wijngaarden, terwijl lichtere zeebries van de Middellandse Zee vocht en koele nachten brengt in de wijngaarden. Dit helpt om de effecten van felle zon te ontkennen en deze druiven een dagelijkse rusttijd van rijping te bezorgen. Dit zorgt voor een evenwicht tussen zuren en smaak.
DOMAINE LALAURIE (HVE)
PRODUCENT: Domaine Lalaurie (HVE)DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc🍇Chardonnay (Sauvignon Blanc 80 %, Colombard 10 %, Chardonnay 10%.)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP des Côteaux de Narbonne (Languedoc-Roussillon): OUVEILLAN, situé à 12 km au nord de NARBONNE.
🗻Il se partage entre plateaux et coteaux avec des sols allant des terres rouges avec des éléments grossiers (cailloux roulés etgraviers) aux sols silico - calcaires de couleur blanchâtre issu de terrains du secondaire.
🌥Chaud et sec, très ensoleillé, vent du nord fréquent
VITICULTUUR:
✋🚜mécanique fin aout
VINIFICATIE:
🍷 Pressurage direct de la vendange. Puis précipitation au froid( 10°) pendant 24 h, afin que toute matière en suspension se dépose. Ce n’est qu’ensuite que la fermentation pourra débuter. Elle durera de 18 à 21 jours, sous contrôle de température pour préserver les arômes naturels des raisins.
DEGUSTATIE:
👁 Vin d’un jaune pâle aux reflets argentés.
👃 Nez intense et fruité, mélange d’agrumes (citron et pamplemousse) et poire en premier nez. Ensuite se confirme des arômes d’agrumes, citron, où se mêlent des notes de fruits exotiques .
👅 L’attaque en bouche est fraîche. Ce vin fruité, rond agréable, d’une grande persistance grâce à un bon équilibre alcool acide. Vin légèrement perlant.
WIJN en GERECHT:
🍽 Idéal avec les coquillages et les poissons. Egalement agréable avec le fromage de chèvre. Ou tout simplement en apéritif. Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
🚚5x10cc12=600/pal (Afhaal: 11FR)
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn.
De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.
Typiciteit: groene appel - gemaaid gras - asperges
Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld.
De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik
-Alleen rode, rosé en witte wijn. -Alleen wijnen uit het gedefinieerde gebied. -Druivensoorten rode en rosé wijn: Merlot, Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Syrah, Pinot noir, Mourvèdre, Grenache, Cinsault. -Druivensoorten witte wijn: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Mauzac, Muscat, Chenin blanc. Terroir: Bodems in de wijngaarden van Coteaux de Narbonne zijn voornamelijk gemaakt van kalksteen, hoewel een gebied dichter naar de kust wordt gekenmerkt door dieper alluviale bodem achtergelaten door de rivier de Aude. Deze bodems bieden een scala van omgevingen voor wijnstokken, wat leidt tot een goede verscheidenheid aan druivenrassen. Klimaat: De omgeving van Narbonne heeft een klassiek mediterraan klimaat met milde winters en hete, droge zomers. Regen komt meestal in de lente en de herfst, hoewel dit nog steeds vrij te verwaarlozen is. Wind is een veel belangrijkere klimatologische overweging in de regio: de sterke noordwestelijke wind veegt door de wijngaarden, terwijl lichtere zeebries van de Middellandse Zee vocht en koele nachten brengt in de wijngaarden. Dit helpt om de effecten van felle zon te ontkennen en deze druiven een dagelijkse rusttijd van rijping te bezorgen. Dit zorgt voor een evenwicht tussen zuren en smaak.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.