DRUIF: 🍇Sauvignon Blanc
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: Friuli (Friuli)
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
WIJN en GERECHT:
🚚5x21cc6=630/pal (Afhaal: 31IT)
Sauvignon is een aromatische druivensoort voor witte wijn met een eerder laag rendement, waardoor hij vaak geassembleerd wordt. Hij wordt gewaardeerd voor zijn structuur, frisheid en minerale ondertoon. Deze druif levert wijnen die droog, verfrissend, pittig en snel drinkbaar zijn.
De sauvignon blanc in zijn puurste vorm komt voor in de Franse wijngebieden Pouilly Fumé en Sancerre / Menetou-Salon aan weerszijden van de Loire. Maar ook in Nieuw-Zeeland heeft deze druivensoort furore gemaakt.
Typiciteit: groene appel - gemaaid gras - asperges
In deze familiale omgeving werpt Paolo Bergamo zich op als de verpersoonlijking van innovatieve energie. Het eindresultaat mag er dan ook zijn.
Om een uitmuntende kwaliteit te verkrijgen doet Paolo een beroep op kennis, toewijding en zijn eigen karakter. De natuur doet de rest want “Humanae artis natura magistra”, een onomwonden maar onwankelbare stelregel: voor VinOpera is de natuur "de leermeesteres van de kunst en wetenschap".
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.