- Brand Pierre Henri Ma Reserve - Frui:Aplus - FruiNL - Maandwijn - Product - sel.Beurs - sel.EndofYear - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl DMD
  • Pierre Henri 'Ma Reserve' (SCREWCAP)(sF) IGP de la cité de carcassonne chardonnay/viognier
1 1

Domaines Montariol Degroote

Pierre Henri 'Ma Reserve' IGP de la cité de carcassonne chardonnay/viognier

Pierre Henri 'Ma Reserve' IGP de la cité de carcassonne chardonnay/viognier

SKU: 4878

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
5x20cc6=600/pal(75cl)
2024: A+ (14/01/2025)

 

PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote
DRUIF: 🍇Chardonnay🍇Viognier (72% chardonnay, 28% viognier)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon): Pennautier, naast Carcassonne.
🗻kalk-kleihoudende ondergrond
🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
VITICULTUUR:
✋🚜Er wordt geoogst tijdens de nacht, deels met de hand, om de fruitige aroma's te behouden
VINIFICATIE:
🍷 Koude pelweking. Vinificatie op lage temperatuur (16°C) in inox vaten.
⌛20% van de blend gaat op eiken vat. De wijn wordt snel gebotteld zodat alle aroma's optimaal bewaard blijven.
DEGUSTATIE:
👁 goudgele kleur
👃 Mooie aromatische complexiteit met tonen van passievrucht, wit fruit en bloemen
👅 Volle mondaanzet. Een elegante karakterwijn met complexe aroma's van passiefruit. Mooie lange afdronk met impressies van tropisch fruit.
WIJN en GERECHT:
🍽 Lekker bij gegrilde vis, Sint-Jacobsvruchten en wit vlees. Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 2 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 11FR)

Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik.

Een zeldzame druivensoort, voor witte wijn. De druiven zijn klein, hebben een diepe kleur en produceren gouden, volle wijnen. In smaak en geur treft men abrikozen, perzik en bloemen. De Viognier komt oorspronklijk uit het noordelijk Rhône gebied, maar is vandaag ook te vinden in het zuiden van Frankrijk.
Typiciteit: Bloemen, perzik, abrikozen

Klimaat: Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.

DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE

1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
Frui Lieven
mill 2018: A+ (2019)

Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation:

User picture
Alle details bekijken
(DMD) Pierre Henri 'Ma Reserve' IGP de la cité de carcassonne chardonnay/viognier
Pierre Henri 'Ma Reserve' (SCREWCAP)(sF) IGP de la cité de carcassonne chardonnay/viognier PRODUCENT: Domaines Montariol Degroote
DRUIF: 🍇Chardonnay🍇Viognier (72% chardonnay, 28% viognier)
WIJNTYPE: Wit Droog
HERKOMST: IGP de la Cité de Carcassonne (Languedoc-Roussillon): Pennautier, naast Carcassonne.
🗻kalk-kleihoudende ondergrond
🌥 Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.
VITICULTUUR:
✋🚜Er wordt geoogst tijdens de nacht, deels met de hand, om de fruitige aroma's te behouden
VINIFICATIE:
🍷 Koude pelweking. Vinificatie op lage temperatuur (16°C) in inox vaten.
⌛20% van de blend gaat op eiken vat. De wijn wordt snel gebotteld zodat alle aroma's optimaal bewaard blijven.
DEGUSTATIE:
👁 goudgele kleur
👃 Mooie aromatische complexiteit met tonen van passievrucht, wit fruit en bloemen
👅 Volle mondaanzet. Een elegante karakterwijn met complexe aroma's van passiefruit. Mooie lange afdronk met impressies van tropisch fruit.
WIJN en GERECHT:
🍽 Lekker bij gegrilde vis, Sint-Jacobsvruchten en wit vlees. Kabeljauw in botersaus, scampipannetje, kaaskroket, zalm met mousseline, warme schaaldieren
⌛ 2 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 11FR)

 Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik

 Een zeldzame druivensoort, voor witte wijn. De druiven zijn klein, hebben een diepe kleur en produceren gouden, volle wijnen. In smaak en geur treft men abrikozen, perzik en bloemen. De Viognier komt oorspronklijk uit het noordelijk Rhône gebied, maar is vandaag ook te vinden in het zuiden van Frankrijk.
Typiciteit: Bloemen, perzik, abrikozen

  Klimaat: Het landschap in dit deel van de Aude heeft een overgangsperiode, ontvangen door de invloed van zowel de Middellandse Zee, 40 mijl (65km) afstand en de Atlantische Oceaan aan de westkust van Frankrijk. Terwijl de hete, droge zomers het klimaat meer mediterraan suggereren, brengt wind van de Atlantische Oceaan zowel regen als koele invloeden tot de wijngaarden. De Montagne Noir in het noorden beschermt het gebied van koude noordelijke winden.

DOMAINES MONTARIOL DEGROOTE
1.Voorstelling: In 1996 kopen Pierre Degroote en zijn vennoot Stéphan Montariol het domein Lalande en Galetis aan, een kasteel en een wijngaard in Cabardès, het voormalige vakantieoord van Pierre-Paul Riquet, de grondlegger van het Canal du Midi. Vanaf 1999 ontwikkelt het bedrijf zich verder door verschillende eigendommen aan te kopen in het hart van de Languedoc-wijngaarden. Deze worden heraangeplant met hoogstaande druivenrassen.
2.Wijngaard: 4 kastelen, 6 domeinen, alles samen meer dan 600 ha: de wijnboeren Pierre en Stéphan zijn erg gehecht aan hun wijngaarden en behandelen ze dan ook met het nodige respect voor het milieu.
3.Wijnkelder: Les Domaines Montariol Degroote beschikken over een technologisch zeer geavanceerde kelder, een voorraad traditionele Franse houten vaten, geklimatiseerde inoxkuipen voor 50.000 hl, een tangentiële filter, een labo voor kwaliteitscontrole en een onderzoekslabo voor volledige traceerbaarheid.
4.Botteling: Door middel van een eigen bottelingssite worden verschillende activiteiten gegroepeerd: lagering, verpakking, stockage. Zo optimaliseren ze de werking én de kwaliteit!
5.Wijnen: wit, rosé, rood, ondergebracht in 4 categorieën. De hoogstaande kwaliteiten = de kasteelwijnen, AOP Faugères en AOP Cabardès. De domeinen = IGP d’Oc, IGP Cité de Carcassonne, IGP Coteaux d’Ensérunes. De merkwijnen IGP d’Oc of Pays de Gascogne, en de merkwijnen Vin de France. Frui maakt jaarlijks zijn eigen assemblages voor Pierre Henri-gamma.
6. ECO: lage sulfieten. Een aantal wijnen met BIO-certificaat
7. Reputatie: Belgische wijnbouwer met goede faam. Mooie en originele presentaties en labels.