Estabel (Caves de Cabrieres)
On Souf AOP languedoc rouge
On Souf AOP languedoc rouge
SKU: 5259
2022: A (13/01/2023) 2022: A (9/01/2024) 2023: A (7/01/2025)
DRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache (80 % Syrah, 20 % Grenache)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Languedoc AOP (Languedoc-Roussillon)
🗻Côteaux Schisteux
🌥Mediterraans klimaat met zeer warme en droge zomers, een zachte herfst en lente, en zonnige zachte winters, waarbij zelden vriest. Heel weinig neerslag; bepaalde gemeenten behoren tot de droogste van Frankrijk. De Tramontane heeft een belangrijke invloed op deze regio. De sterke luchtcirculatie voorkomt ziektes in de wijngaard. Al deze factoren samen zorgen voor de ideale omstandigheden om aan wijnbouw te doen.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Vendange éraflée. Vinification traditionnelle avec contrôle de température
⌛Cuve béton
DEGUSTATIE:
👁 Intense couleur rubis cerise
👃 Très agréable où se mêlent des notes de fruits rouges et d’épices
👅 Souple avec des tannins fins et fondus, bel équilibre sur le fruit
WIJN en GERECHT:
🍽 Viande grillée, fromage. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
🚚4x25cc6=600/pal (Afhaal: 34FR)
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen.
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Enorm gebied dat zich uitstrekt van aan de Spaanse grens tot aan Nîmes. De wijngaarden liggen grotendeels op de heuvels die dit gigantische gebied begrenzen. Terroir: De Languedoc staat voor een grote verscheidenheid aan gronden die verschillen naargelang de ligging: terrassen van kiezels, zandsteen en mergel, kalksteen en leisteen, klei, zandgronden, basalt, etc. Klimaat: Mediterraans klimaat met zeer warme en droge zomers, een zachte herfst en lente, en zonnige zachte winters, waarbij zelden vriest. Heel weinig neerslag; bepaalde gemeenten behoren tot de droogste van Frankrijk. De Tramontane heeft een belangrijke invloed op deze regio. De sterke luchtcirculatie voorkomt ziektes in de wijngaard. Al deze factoren samen zorgen voor de ideale omstandigheden om aan wijnbouw te doen.
ESTABEL (CAVES DE CABRIERES)
Customer Reviews
Goed geproefd / bonne dégustation: K: nog zeer paars van kleur N: reductief ?? of evoluteifM: mooi fruit in mond
Zeer goed geproefd / Très bonne dégustation: N: veel fruit M:
PRODUCENT: Estabel (Caves de Cabrieres)DRUIF: 🍇Syrah🍇Grenache (80 % Syrah, 20 % Grenache)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Languedoc AOP (Languedoc-Roussillon)
🗻Côteaux Schisteux
🌥Mediterraans klimaat met zeer warme en droge zomers, een zachte herfst en lente, en zonnige zachte winters, waarbij zelden vriest. Heel weinig neerslag; bepaalde gemeenten behoren tot de droogste van Frankrijk. De Tramontane heeft een belangrijke invloed op deze regio. De sterke luchtcirculatie voorkomt ziektes in de wijngaard. Al deze factoren samen zorgen voor de ideale omstandigheden om aan wijnbouw te doen.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 Vendange éraflée. Vinification traditionnelle avec contrôle de température
⌛Cuve béton
DEGUSTATIE:
👁 Intense couleur rubis cerise
👃 Très agréable où se mêlent des notes de fruits rouges et d’épices
👅 Souple avec des tannins fins et fondus, bel équilibre sur le fruit
WIJN en GERECHT:
🍽 Viande grillée, fromage. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
🚚4x25cc6=600/pal (Afhaal: 34FR)
Syrah is een druivensoort voor rode wijn en kruidige rosé. Hij is toonaangevend in de vallei van de Rhône en in Australië, waar men deze soort ‘shiraz’ noemt. Zijn aanplanting neemt wereldwijd toe.
De rode wijnen van de Syrah hebben een mooi diepe kleur en complexe aroma's van fruit, bloemen en kruiden. De tannines geven het geheel structuur. De syrah brengt ook aangename en elegante rosé-wijnen voort met een verleidelijke fruitigheid.
Typiciteit: bramen - peper - zwarte bessen
De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort.
Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.
Typiciteit: zwart fruit - cacao - specerijen
Enorm gebied dat zich uitstrekt van aan de Spaanse grens tot aan Nîmes. De wijngaarden liggen grotendeels op de heuvels die dit gigantische gebied begrenzen. Terroir: De Languedoc staat voor een grote verscheidenheid aan gronden die verschillen naargelang de ligging: terrassen van kiezels, zandsteen en mergel, kalksteen en leisteen, klei, zandgronden, basalt, etc. Klimaat: Mediterraans klimaat met zeer warme en droge zomers, een zachte herfst en lente, en zonnige zachte winters, waarbij zelden vriest. Heel weinig neerslag; bepaalde gemeenten behoren tot de droogste van Frankrijk. De Tramontane heeft een belangrijke invloed op deze regio. De sterke luchtcirculatie voorkomt ziektes in de wijngaard. Al deze factoren samen zorgen voor de ideale omstandigheden om aan wijnbouw te doen.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.