
DRUIF: 🍇Tempranillo🍇Cabernet Sauvignon (41% Cabernet Sauvignon, 29,5% Syrah, 29,5% Tempranillo)
WIJNTYPE: Rood
HERKOMST: Vino de la Tierra del Valle del Cinca (Aragón): Huesca, Spanje
VITICULTUUR:
🌿 Domeinkwaliteit
VINIFICATIE:
🍷 Elke druivensoort wordt apart gevinifieerd. Ontristing, maceratie op 10°C gedurende 12 tot 24 uur. Na 8 tot 10 uur pelweking wordt 10% van de most afgepompt om de concentratie te bevorderen. Fermentatie in inox tanks op 25-28°C.
⌛Een deel van de wijn rijpt op hout. Na het samenvoegen van de wijnen worden ze licht geklaard en daarna gebotteld.
DEGUSTATIE:
👁 Intens kersenrood met granaatrode schijn
👃 Intense aroma's van rood fruit
👅 Soepel en expressief met lichte geroosterde toets. Een aangenaam lange afdronk
WIJN en GERECHT:
🍽 Een zeer veelzijdige wijn die kan gedronken worden bij fijne vleeswaren, kip, gegrild of gebakken vlees, rijstgerechten, gegrilde groenten, pasta, pizza. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
⌛ 1-2 jaar







Een typisch Spaanse druivensoort voor rode wijn, die vroeg rijp is. De naam verwijst dan ook naar het Spaanse 'temprano', wat ‘vroeg’ betekent. De Tempranillo heeft een dikke schil en brengt wijnen voort met een diepe robijnkleur, die lang bewaard kan worden zonder kleur te verliezen. De wijn heeft een fruitige smaak en geur en drinkt zeer aangenaam weg. De druif kent vele synoniemen: Aragones, Tinto fino, Tinto del país, Tinta de Toro, Tinto de Madrid, Tinta Roriz, Ull de llebre, Cencibel, enz.👃 aardbei - groene kruiden - zwarte bessen
Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit. Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.👃 cederhout - chocolade - cassis
map Noord Spanje (aragon)
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.