Domaine Roger Neveu (HVE)
Domaine Roger Neveu (HVE)
Domaine Roger Neveu (HVE)
SKU: NEVEU
DOMAINE ROGER NEVEU (HVE)
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Sancerre
DOMEIN: 20ha
OMZET: 120.000 btl
1. Presentatie: Domaine Roger NEVEU is al meer dan 400 jaar een familie-eigendom dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Vandaag de dag hebben Eric en Jean-Philippe hun wijnpassie en terroirkennis gedeeld met hun respectievelijke zonen, Baptiste en Florent. Zij zorgen nu voor de continuiteit van hun Sancerrewijnen. In 2015 kochten ze 2 percelen Pouilly-Fumé. Eerste oogst in 2019.
2. Wijngaard: De wijngaard van de Sancerre strekt zich uit over goedgelegen heuvels waarvan de klei-, kalk- en kiezelhoudende bodems bijdragen tot de kwaliteit van de wijnen. De twee heersende druivenrassen zijn Sauvignon voor de witte wijn, en Pinot Noir voor rode en roséwijnen. De gecontroleerde herkomstbenaming AOC Sancerre werd al in 1936 verkregen voor de witte wijnen, en in 1959 voor de rode en rosé wijnen.
De wijngaard wordt bewerkt volgens Beredeneerde Landbouw.
3. Oogst: Het oogsten van de druiven gebeurt machinaal voor de Sancerrewijnen, nog voor het krieken van de dag zodat de temperaturen fris zijn en de druiven koel aangeleverd worden. De druiven op de 2 percelen Pouilly-Fumé worden handgeplukt. Voor millésime 2020 begon de oogst op 3 september en eindigde na de pluk van de Pinot Noir op 14 september 2020.
4. Wijnkelder: Bij aankomst in de ondergrondse kelder worden de druiven zacht geperst, en het sap vloeit dan traag - gescheiden van steeltjes en pellen - in een cuve waar het 48 u gekoeld wordt. De gisting gebeurt in inox tanks met temperatuurcontrole (16 à 20°C) om maximaal de typische Sauvignonaroma's te bewaren. Geen malolactische gisting. Tenslotte rijpt de wijn verder op zijn droesem.
5. Wijnen: Een aantal wijnen van diverse percelen wordt zorgvuldig geblend zodat de beste kwaliteit gemaakt wordt. Belangrijk hierbij is dat de wijn de stuivende en frisse expressiviteit van de Sancerre toont. Het is vooral het specifieke terroir die de mineraliteit bepaalt. Terroir La Gande Côte bevat de grootste mineraliteit.
6. Eco: Omdat wij al vele jaren het ecosysteem van onze terroirs respecteren, zijn wij in het voorjaar van 2020 begonnen met een audit om de HVE niveau 3 certificering te verkrijgen. Dit is het niveau van uitmuntendheid van het systeem voor de domeinen met een hoog niveau aan biodiversiteit en ook een zeer laag gebruik van mest- en bestrijdingsmiddelen.
7. Reputatie: Wijnbouwers sinds 1603 - dus heel wat kennis in huis. Missie: blijven innoveren en hard werken om excellente wijnen te maken met respect voor de traditie en de natuur. Gekende buur = Henri Bourgéois.
Customer Reviews
Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
F
+Familiebedrijf, grote dynamiek
+Onafhankelijke wijnbouwer
--------
+Entreprise familiale, très dynamique
+Vigneron independant
(NEVEU) Domaine Roger Neveu (HVE)
DOMAINE ROGER NEVEU (HVE)
TYPE: Wijnboer (Onafhankelijk)
WIJNREGIOS: Sancerre
DOMEIN: 20ha
OMZET: 120.000 btl
1. Presentatie: Domaine Roger NEVEU is al meer dan 400 jaar een familie-eigendom dat van generatie op generatie wordt doorgegeven. Vandaag de dag hebben Eric en Jean-Philippe hun wijnpassie en terroirkennis gedeeld met hun respectievelijke zonen, Baptiste en Florent. Zij zorgen nu voor de continuiteit van hun Sancerrewijnen. In 2015 kochten ze 2 percelen Pouilly-Fumé. Eerste oogst in 2019.
2. Wijngaard: De wijngaard van de Sancerre strekt zich uit over goedgelegen heuvels waarvan de klei-, kalk- en kiezelhoudende bodems bijdragen tot de kwaliteit van de wijnen. De twee heersende druivenrassen zijn Sauvignon voor de witte wijn, en Pinot Noir voor rode en roséwijnen. De gecontroleerde herkomstbenaming AOC Sancerre werd al in 1936 verkregen voor de witte wijnen, en in 1959 voor de rode en rosé wijnen.
De wijngaard wordt bewerkt volgens Beredeneerde Landbouw.
3. Oogst: Het oogsten van de druiven gebeurt machinaal voor de Sancerrewijnen, nog voor het krieken van de dag zodat de temperaturen fris zijn en de druiven koel aangeleverd worden. De druiven op de 2 percelen Pouilly-Fumé worden handgeplukt. Voor millésime 2020 begon de oogst op 3 september en eindigde na de pluk van de Pinot Noir op 14 september 2020.
4. Wijnkelder: Bij aankomst in de ondergrondse kelder worden de druiven zacht geperst, en het sap vloeit dan traag - gescheiden van steeltjes en pellen - in een cuve waar het 48 u gekoeld wordt. De gisting gebeurt in inox tanks met temperatuurcontrole (16 à 20°C) om maximaal de typische Sauvignonaroma's te bewaren. Geen malolactische gisting. Tenslotte rijpt de wijn verder op zijn droesem.
5. Wijnen: Een aantal wijnen van diverse percelen wordt zorgvuldig geblend zodat de beste kwaliteit gemaakt wordt. Belangrijk hierbij is dat de wijn de stuivende en frisse expressiviteit van de Sancerre toont. Het is vooral het specifieke terroir die de mineraliteit bepaalt. Terroir La Gande Côte bevat de grootste mineraliteit.
6. Eco: Omdat wij al vele jaren het ecosysteem van onze terroirs respecteren, zijn wij in het voorjaar van 2020 begonnen met een audit om de HVE niveau 3 certificering te verkrijgen. Dit is het niveau van uitmuntendheid van het systeem voor de domeinen met een hoog niveau aan biodiversiteit en ook een zeer laag gebruik van mest- en bestrijdingsmiddelen.
7. Reputatie: Wijnbouwers sinds 1603 - dus heel wat kennis in huis. Missie: blijven innoveren en hard werken om excellente wijnen te maken met respect voor de traditie en de natuur. Gekende buur = Henri Bourgéois.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.