![Natale Verga (DOCg) DOCg barolo](http://frui.be/cdn/shop/files/VERGAf4213_04c270fa-f5bd-4e36-990c-3e11a3496869_250x250.jpg?v=1738937927)
DRUIF: 🍇Nebbiolo (100% nebbiolo)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Barolo (Piemonte): Piemonte
🟫 Kalkrijke, mineraalrijke bodem van mergel, klei en zand (meer magnesium in het westen van het gebied en meer ijzer in het oosten).
🌥Dit gebied heeft een vochtig voorjaar, en een warme zomer. Een lange herfst, met mist, helpt het rijpen. De winters zijn streng en koud met sneeuw. Hagelstormen en voorjaarsvorst kunnen problemen opleveren. De wijngaarden liggen op heuvels wegens de goede drainage en de ligging op de zon, meestal liggen de wijngaarden gericht op het zuiden
VITICULTUUR:
🌿 Strenge selectie van de druiven, die groeien in de meest prestigieuze wijngaarden van Barolo
VINIFICATIE:
🍷 Ontristing en kneuzing, pelweking gedurende 8 à 9 dagen. Temperatuurgecontroleerde fermentatie
⌛De wijn rijpt op eikenhouten vaten en nadien nog verder op fles.
DEGUSTATIE:
👁 Schitterend granaatrood
👃 Intense neus met rijp rood fruit, rozen en zwarte bes
👅 Weelderige wijn met minerale en kruidige afdronk. Kracht en verfijning gaan hier hand in hand: de aangename kruidige toetsen en houttonen versmelten perfect met de volle en fijne smaak en robuste body.
WIJN en GERECHT:
🍽 Rood vlees, wild en rijpe kazen Gebakken rood vlees, barbecue, lamsvlees, wild
🚚9x10cc6=540/pal (Afhaal: 22IT)
Een beroemde, laat rijpende Italiaanse druivensoort voor rode wijn. De druiven hebben een hoog zuurgehalte en hebben een lang seizoen nodig om tot volledige rijping te komen. De beroemdste Nebbiolo’s komen uit twee wijngebieden in de Piemonte vlakbij Alba: de Barolo en de Barbaresco. De wijn heeft een diepe kleur, een hoog tanninegehalte, een hoog zuurgehalte en veel extract. Na 10 jaar kunnen de wijnen nog steeds diepzwart zijn. Ze hebben een complexe smaak en de geur van geconcentreerd zwart fruit, paddenstoelen, teer en soms zelfs truffels. Maar ook de geur van viooltjes treft men soms in een Barolo.
Typiciteit: Paddestoelen, Viooltjes,Zwarte bessen
Barolo is een wijngebied in het noordwesten van Italië. Sinds 1980 met de hoogste kwalificatie DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). De wijn wordt voornamelijk gemaakt van de nebbiolo druif en mag pas na twee jaar houtrijping en één jaar flesrijping op de markt worden gebracht. -Oppervlakte:1180 ha. -Alleen rode wijn. -Alleen wijnen van de gedefinieerde percelen in de gemeentes: Barolo, Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Montforte d’Alba, La Morra, Diano d’Alba, Grinzane Cavour, Roddi, Cherasco, Novello en Verduno. -Druivensoorten rode wijn: Nebbiolo -Max. productie 52 hl. per ha. Terroir: Kalkrijke, mineraalrijke bodem van mergel, klei en zand (meer magnesium in het westen van het gebied en meer ijzer in het oosten). Klimaat: Dit gebied heeft een vochtig voorjaar, en een warme zomer. Een lange herfst, met mist, helpt het rijpen. De winters zijn streng en koud met sneeuw. Hagelstormen en voorjaarsvorst kunnen problemen opleveren. De wijngaarden liggen op heuvels wegens de goede drainage en de ligging op de zon, meestal liggen de wijngaarden gericht op het zuiden
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGAp.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA1.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA2.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA3.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA4.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA5.jpg)
![]( https://cdn.shopify.com/s/files/1/0854/2837/1800/files/VERGA6.jpg)
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.