Marquis De Montreux 8°5 boisson effervescente sec

SKU: 933

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.

Inhoud 75cl

packaging CORK

Vintage 0

8x10cc6=480/pal(75cl)
A (15/02/2024)

PRODUCENT: Domaines Vinsmoselle (AR)
DRUIF: 🍇Rivaner🍇Auxerrois blanc
WIJNTYPE: Schuimwijn (<8°5)
HERKOMST: Moselle - vin effervescent (Lux) (Luxembourg)
🟫 Kalkhoudende grond met veel zandsteen of leisteen, in de dalen kiezels.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
🍷 CUVE CLOSE Lange gisting in inox kuipen met fijne pareling tot gevolg. Toevoeging van liqueur de tirage met aangepast suikergehalte voor vergisting tot 8°5. Suikerrest 20-22 g/l. Ph 3,37
DEGUSTATIE:
👃 Mooi appelboeket
👅 Frisse en zachte smaak
WIJN en GERECHT:
🍽 Apero, kirr Aperitief, zalmcarpaccio, geitenkaas, oesters, vis met citroen of mosterdsaus
⌛ Te drinken binnen het jaar na aankoop
🚚8x10cc6=480/pal (Afhaal: 54LU)

Rivaner = Müller Thurgau. De druivensoort is een kruising tussen de Riesling en de Silvaner en is gekweekt om de betrouwbaarheid van de Silvaner en de kwaliteit van de Riesling te combineren. De wijn is heel aromatisch en geurt naar fruit en bloemen.
Typiciteit: citrusfruit - druiven - gele appel.

Auxerrois is een druivensoort voor witte wijn die vooral in Noord-Oost Frankrijk verbouwd wordt en die het best Auxerrois blanc kan worden genoemd. Dit vooral om deze druivensoort niet te verwarren met de rode Malbec die in de Cahors Auxerrois wordt genoemd. De wijnen die van deze druivensoort gemaakt worden zijn neutraal van smaak met hoge zuren en een hoog alcoholgehalte.
Typiciteit: Asperges, Gemaaid gras, Neutraal

Hoewel de wijnbouw in Luxemburg erg oud is, kende het in de Middeleeuwen zijn eerste bloei. Al ver voor die tijd werden ook hier veel kloosters gebouwd waar men zich met wijnbouw bezig hield. Begin 18e eeuw zijn de wijngaarden hier verdwenen door het invallen van de Kleine IJstijd en diverse conflicten. In 1767 heeft het Oostenrijks bewind (1714-1795) middels een edict hier zelfs een gelijktijdige teelt van wijndruiven en groenten verboden. Vanaf de jaren ’70 van de 19e eeuw werden er vooral Elbling-druiven verbouwd. De hiervan gemaakte eenvoudige wijn werd in Duitsland met andere wijnen versneden. 1911 Is het jaar van oprichting van de “Fédération des associations viticoles du Grand-Duché de Luxembourg” (Verbond der wijnbouwverenigingen van het Groot Hertogdom Luxemburg). De handen werden ineen geslagen en korte tijd later ontstonden de eerste coöperatieve wijnhuizen. Nu, begin 21e eeuw, maken ruim 50 wijndomeinen als zelfstandig wijnproducent voor 1/5 deel uit van de wijnproductie. Een iets kleiner deel is producent/handelaar. Pas in 1985 komt de invoering van de “Moselle Luxembourgeoise - Appellation Contrôle”. Daarmee hebben de Luxemburgse kwaliteitswijnen een officiële herkomst benaming gekregen. Drie jaar later, in 1988, krijgen hun mousserende kwaliteitswijnen een “Marque Nationale” de Crémant de Luxembourg”. Terroir: Kalkhoudende grond met veel zandsteen of leisteen, in de dalen kiezels.

DOMAINES VINSMOSELLE (AR)

1. Voorstelling: Domaines Vinsmoselle werd opgericht in 1921 en omvat vandaag de caves van Grevenmacher, Wormeldange, Remerschen en Wellenstein.

De geschiedenis van de wijn aan de Moezel gaat terug tot de Kelten, de Galliërs en de Romeinen.

2. Wijngaarden: De prachtige Moezelstreek profiteert van een gevarieerde bodem en een uniek, relatief mild microklimaat. De bodem bestaat voor de helft uit kalksteen, voor de helft uit mergel en klei. Meer dan 200 enthousiaste wijnbouwersfamilies bewerken bevoorrechte locaties langs de Moezel, die zich uitstrekt van Schengen tot Wasserbillig, over een afstand van 42 kilometer. Dit is in totaal tweederde van de nationale wijnproductie. Domaines Vinsmoselle is veruit de belangrijkste producent van wijnen en Crémants in het Groothertogdom Luxemburg.

3. Oogst: Handgeplukte druiven, een hoge opbrengst en een zorgvuldige vinificatie maken van deze oorsprong een echte smaakbelevenis. Een bijzonderheid van de Luxemburgse wijnbouw zijn de specialiteiten van de late oogst en de strowijn.

4. Wijnkelder: De Cave de Wormeldange is het centrum voor de bereiding van de prestigieuze Crémants POLL-FABAIRE. In Wellenstein bevindt zich de grootste wijnkelder voor stille wijnen van Domaines Vinsmoselle, en van het Groothertogdom.

5. Wijnen: De kwaliteit van een wijn wordt bepaald door de bodem en dus door zijn oorsprong. De diversiteit van de bodem in het Moezeldal maakt het mogelijk rijke en gevarieerde wijnen te produceren met unieke smaken.

6. Eco: De biodynamische wijnbouw die sinds 2015 door de wijnbouwers van Domaines Vinsmoselle wordt toegepast, moet worden gezien als een globaal teeltsysteem. Op een oppervlakte van 5 ha bereiden de wijnbouwers een biologisch actieve bodem voor, ideaal voor de groei van gezonde en stevige wijnstokken. Een milieubewuste omgang met water en bodem is belangrijk. De wijnbouwers gebruiken uitsluitend organische meststoffen om de wijnstokken en gronden zo veel mogelijk te respecteren. Er worden geen kunstmatige, chemische of synthetische stoffen gebruikt, wat een pluspunt is voor de gronden en grondwater.

7. Reputatie: De marktleider in Luxemburgse wijnen met een breed assortiment mousserende, bruisende en crémantwijnen en een grote verscheidenheid aan AOP-wijnen en crus, bekroond in talrijke internationale wedstrijden. Houder van kwaliteitscertificaten ISO 9001 en ISO 22000.