- Brand Marillier père et fils - Frui:Aplus - FruiNL - Product - sel.Beurs - sel.EndofYear - sType:Wijnboer (Onafhankelijk) - Suppl ROCHE
  • Marillier père et fils (mousseux) cremant de bourgogne brut 'blanc de blancs'
1 1

Domaine de Rochebin (HVE)

Marillier père et fils cremant de bourgogne brut 'blanc de blancs'

Marillier père et fils cremant de bourgogne brut 'blanc de blancs'

SKU: 6276

Prijs zichtbaar na login (een goedgekeurde account is vereist). Onze site is enkel voor wijninvoerders.
Inhoud
packaging
Vintage
8x10cc6=480/pal(75cl)
A+ (8/01/2024)

 

Fait comme champagne assemblage 5 millésimes
PRODUCENT: Domaine de Rochebin (HVE)
DRUIF: 🍇Chardonnay
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Bourgogne (Bourgogne)
🟫 Roodachtige kalk en mineraalrijke kleigrond.
🌥Semi-continentaal klimaat. Een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
👁 Deze mousserende witgouden wijn is gemaakt van Chardonnay-druiven en heeft fijne bubbels
👃 in de neus witte bloemen, citrusvruchten en groene appel
👅 In de mond evolueren de aroma's naar toetsen van steenfruit zoals abrikoos, perzik en toast.
WIJN en GERECHT:
🍽 Ook al wordt deze crémant vaak als aperitief gedronken, hij past perfect bij een maaltijd. De Crémant blanc de blanc past ook goed bij sint-jakobsschelpen of riviervis en natuurlijk bij een dessert van chocolade of rood fruit. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
🚚8x10cc6=480/pal (Afhaal: 71FR)

Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik.

Terroir: Roodachtige kalk en mineraalrijke kleigrond. Klimaat: Semi-continentaal klimaat. Een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

DOMAINE DE ROCHEBIN (HVE)

1 Presentatie: Domaine de Rochebin bestaat sinds 1921, en legde zich begin jaren 1970 volledig toe op de wijnbouw. Het beslaat 55ha in het hart van de Maconnais, in Azé, in het zuiden van Bourgogne. 15 ha zijn momenteel in overgang naar biologische landbouw. Mickaël Marillier, die het bedrijf in 1991 van zijn vader overnam, is verantwoordelijk voor de commerciële en administratieve kant van het bedrijf alsook het beheer van de wijngaard. Laurent Chardigny, partner sinds 2008, is verantwoordelijk voor de wijnbereiding en de voorbereiding van de bestellingen. In 2018 werd het gamma uitgebreid met Domaine Des Grand Rocs in Saint-Lager, hartje Beaujolais. Dit domein bezit 24 hectare wijngaarden met verschillende appellaties
2 Wijngaard: Op het hele domein worden de beginselen van “lutte raisonnée” toegepast. Alle percelen zijn met gras begroeid. De Aligoté-, Pinot- en Gamay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de Guyot mâconnaise-methode, terwijl de Chardonnay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de arcure mâconnaise-methode (taille à queue) voor een betere rijpheid.
3 Oogst: De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid, met hogere tractoren, zodat ze in de ranken kunnen passeren. De crémantpercelen worden met de hand geoogst. Alle pinot noir- en gamay druiven worden tijdens de oogst direct van de wijngaard ontsteeld voordat ze naar de maceratietanks worden vervoerd.
4 Kelder: Aan het einde van het eerste semester van 2021 zullen wij onze nieuwe “Chai” in Péronne in gebruik nemen. Een gebouw van 3200m² herbergt onze ultramodenre productielijnen, de voorraden, de kantoren... De wijnmakerij zal in Azé blijven.
5 Wijnen: De witte wijnen worden gerijpt in kuipen met gisting bij lage temperatuur. De Bourgogne Clos Saint Germain rijpt 12 maanden in eiken vaten. Credo: Plezierige wijnen om met vrienden te delen, die evolueren in fruitaroma's en frisheidssensaties...
6 Eco: Op beide domeinen worden de beginselen van de “lutte raisonnée” toegepast. Dit is een beredeneerde manier van landbouw met veel respect voor de natuur. En 15 van de 55 ha zijn momenteel in conversie naar biologische landbouw.
7. Reputatie:

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
Alle details bekijken
(ROCHE) Marillier père et fils cremant de bourgogne brut 'blanc de blancs'
Marillier père et fils (mousseux) cremant de bourgogne brut 'blanc de blancs' Fait comme champagne assemblage 5 millésimes
PRODUCENT: Domaine de Rochebin (HVE)
DRUIF: 🍇Chardonnay
WIJNTYPE: Schuimwijn (>8°5)
HERKOMST: Bourgogne (Bourgogne)
🟫 Roodachtige kalk en mineraalrijke kleigrond.
🌥Semi-continentaal klimaat. Een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.
VITICULTUUR:
VINIFICATIE:
DEGUSTATIE:
👁 Deze mousserende witgouden wijn is gemaakt van Chardonnay-druiven en heeft fijne bubbels
👃 in de neus witte bloemen, citrusvruchten en groene appel
👅 In de mond evolueren de aroma's naar toetsen van steenfruit zoals abrikoos, perzik en toast.
WIJN en GERECHT:
🍽 Ook al wordt deze crémant vaak als aperitief gedronken, hij past perfect bij een maaltijd. De Crémant blanc de blanc past ook goed bij sint-jakobsschelpen of riviervis en natuurlijk bij een dessert van chocolade of rood fruit. Laat zich drinken bij een rijke varieteit aan gerechten.
🚚8x10cc6=480/pal (Afhaal: 71FR)

 Chardonnay is de beroemde witte druivensoort afkomstig uit de Bourgogne. Als zeer productieve en makkelijk te telen druif heeft zij van daaruit de hele wereld veroverd. Haar grote Bourgogne-wijnen, zoals Meursault en Montrachet, zijn nog steeds hét grote voorbeeld voor wijnmakers over de hele wereld. De meeste chardonnays zijn eikgelagerd en kunnen enkele jaren bewaren, afhankelijk van de herkomstregio en de gebruikte vinificatiemethode. Men ontdekt in het glas rijke en gevarieerde aroma's zoals citrus, gedroogd fruit, boter, geroosterd brood en noten.
Typiciteit: karamel - geroosterd brood - perzik

  Terroir: Roodachtige kalk en mineraalrijke kleigrond. Klimaat: Semi-continentaal klimaat. Een lange warme zonnige zomer, een zachte herfst en een lange koude winter. In de vroege lente kan het nog vriezen. Ook kunnen er flinke regen- en hagelbuien voorkomen. Lichte mediterrane invloed.

DOMAINE DE ROCHEBIN (HVE)
1 Presentatie: Domaine de Rochebin bestaat sinds 1921, en legde zich begin jaren 1970 volledig toe op de wijnbouw. Het beslaat 55ha in het hart van de Maconnais, in Azé, in het zuiden van Bourgogne. 15 ha zijn momenteel in overgang naar biologische landbouw. Mickaël Marillier, die het bedrijf in 1991 van zijn vader overnam, is verantwoordelijk voor de commerciële en administratieve kant van het bedrijf alsook het beheer van de wijngaard. Laurent Chardigny, partner sinds 2008, is verantwoordelijk voor de wijnbereiding en de voorbereiding van de bestellingen. In 2018 werd het gamma uitgebreid met Domaine Des Grand Rocs in Saint-Lager, hartje Beaujolais. Dit domein bezit 24 hectare wijngaarden met verschillende appellaties
2 Wijngaard: Op het hele domein worden de beginselen van “lutte raisonnée” toegepast. Alle percelen zijn met gras begroeid. De Aligoté-, Pinot- en Gamay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de Guyot mâconnaise-methode, terwijl de Chardonnay-wijnstokken worden gesnoeid volgens de arcure mâconnaise-methode (taille à queue) voor een betere rijpheid.
3 Oogst: De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid, met hogere tractoren, zodat ze in de ranken kunnen passeren. De crémantpercelen worden met de hand geoogst. Alle pinot noir- en gamay druiven worden tijdens de oogst direct van de wijngaard ontsteeld voordat ze naar de maceratietanks worden vervoerd.
4 Kelder: Aan het einde van het eerste semester van 2021 zullen wij onze nieuwe “Chai” in Péronne in gebruik nemen. Een gebouw van 3200m² herbergt onze ultramodenre productielijnen, de voorraden, de kantoren... De wijnmakerij zal in Azé blijven.
5 Wijnen: De witte wijnen worden gerijpt in kuipen met gisting bij lage temperatuur. De Bourgogne Clos Saint Germain rijpt 12 maanden in eiken vaten. Credo: Plezierige wijnen om met vrienden te delen, die evolueren in fruitaroma's en frisheidssensaties...
6 Eco: Op beide domeinen worden de beginselen van de “lutte raisonnée” toegepast. Dit is een beredeneerde manier van landbouw met veel respect voor de natuur. En 15 van de 55 ha zijn momenteel in conversie naar biologische landbouw.
7. Reputatie: