Castel freres

print preview (logo klant) pagina wijnbouwer jpg assortiment wijnbouwer vraag verdeler(@)  binnen dit merk Transport€ KPVP

Cinsault +

De cinsaut of cinsault is een oude druivensoort uit de Provence, die zich verspreid heeft naar de Languedoc en de Rhonevallei. De druif gedijt zeer goed in een droog klimaat en komt daarom veel voor in Zuid-Frankrijk, Corsica, Noord- en Zuid-Afrika. In Zuid-Afrika is de Cinsaut vooral beroemd geworden als de voorouder van de lokale variëteit pinotage. Dankzij de lichte schil is de soort heel geschikt voor rosé. De wijnen drinken gemakkelijk weg en hebben een laag alcohol- en zuurgehalte.👃 rood fruit - gedroogd fruit - witte bloemen.

Grenache +

De grenache of garnacha is een Spaanse druivensoort die in de middeleeuwen verspreid werd naar de Languedoc, de Rhônevallei en de Provence. Het is één van de meest verspreide druivensoorten ter wereld, na de merlot en de cabernet sauvignon. In Spanje is garnacha de meest voorkomende donkere druivensoort. Grenache is een sterke en zeer productieve soort, die goed tegen extreme hitte kan. De druif rijpt lang en kan zo een hoog suikerniveau ontwikkelen. De wijnen van de grenache kenmerken zich door een zeer fruitige - bijna zoete - smaak waarin bramen en wat peper te ontdekken zijn. Ze hebben doorgaans een hoog alcoholgehalte en weinig zuren.👃 zwart fruit - cacao - specerijen

IGP D'oc +

map Languedoc Roussillon, in het zuiden van Frankrijk, aan de Middellandse Zee. De rode Vin de pays wijnen uit de Languedoc-Roussillon zijn kruidig en charmant en zijn het best als ze jong gedronken worden. Vin de Pays wijnen worden hier gemaakt van typische inheemse druivensoorten zoals grenache, mourvèdre, cinsault, maar ook van de ‘grote beroemde’ druivensoorten als cabernet sauvignon, merlot en syrah. 🗻 De bodem bestaat uit kalk, klei en zand. 🌥 Mediterraan klimaat met plotseling opstekende winden, warme zomers en zachte winters.

Info wijnbouwer +

CASTEL FRERES

1. Presentatie: Opgericht in 1970 en overgenomen door Castell in 1998. Missie : het bottelen van Franse en Europese wijnen.

Kerncijfers : * 110 werknemers /* industrieterrein met een oppervlakte van 6 hectare (waarvan 1 hectare voor productie, 1 hectare stockage en 500 m2 stockage grondstoffen). /* 70.000 Hl opslagcapaciteit verdeeld over 235 vaten  waarvan er 18  een capaciteit hebben van 1200 Hl. /* 37 miljoen flessen per jaar en 2,3 miljoen bibs (3, 5, 10 en 20 liter).

* 5 bottellijnen voor flessen   * 1 bottellijn voor bibs /* 82% van de productie is voor de Franse markt, 18% voor export. /

*Certificaat : ISO 9001 V 2008, IFS Higher Level, BRC Grade A en Fair Trade

De geografische ligging is één van de belangrijkste troeven van deze leverancier: St. Omer. Dit ligt net over de grens wat het transport goedkoper maakt in vergelijking met alle andere producenten van IGP-wijnen.

2. Wijnen: we maken jaar op jaar zelf een selectie van verschillende cuves en bepalen zelf de ideale samenstelling van de blend. De wijn moet volledig beantwoorden aan de gewenste huisstijl.

Doel: sappige en smakelijke wijnen met karakter die breed inzetbaar zijn.