Chanfreau Vignobles (Chateau Lestage) (HVE)
Lestage 'Chêne Besson' AOP listrac-medoc
Lestage 'Chêne Besson' AOP listrac-medoc
SKU: 5021
2019: A (23/01/2024)
DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (53% Merlot - 45% Cabernet-Sauvignon - 2% Petit Verdot)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Listrac (Bordeaux): Listrac-Médoc ligt naast Moulis, tussen Margaux en Saint-Julien, op ongeveer 35 km van Bordeaux.
🗻Pyreneese kiezel op kalk- en leemgronden
🌥De wijngaarden liggen op de heuvels van de Puy de Menjon, de hoogste top in Médoc. Hier heerst een relatief koel microklimaat zodat de druiven langzaam kunnen rijpen en zo complexiteit ontwikkelen.
VITICULTUUR:
🌿 Het verbouwen van de wijnstokken gebeurt volgens de methodes van de milieubewuste landbouw (l'agriculture raisonnée), met respect voor het evenwicht tussen de plant en zijn omgeving.
✋🚜Manuele oogst van de druiven van dit kleine, maar bestgelegen perceel van 2,6 ha : "Chêne Besson"
VINIFICATIE:
🍷 De gisting vindt plaats in kleine kuipen met temperatuurregeling. Dat zorgt voor een perfecte controle van de gisting en benadrukt de eigenheid van elk perceel.
⌛12 maanden van eiklagering. Jaarlijks worden de vaten per 1/3 vernieuwd.
DEGUSTATIE:
👁 Purperrode, helder spiegel
👃 Fijne en aromatische neus met hints van rood fruit, cassis en zachte kruiden.
👅 Evenwichtig in de mond met veel structuur, een kruidige toets, aangenaam fris met fijne tannines. Langdurig aroma in de mond.
WIJN en GERECHT:
🍽 Lam, tajines, rundslapjes met gember, kalfsvlees met champignons, gecarameliseerd gekruid konijn, eendenborst met kersen of een risotto met champignons. Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ gemiddeld 10-15 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 33FR)
Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn.
Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon.
Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim.
Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit.
Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.
Typiciteit: cederhout - chocolade - cassis
Terroir: Kalkrijke klei met kiezels. De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. Klimaat: De Listrac heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de net uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
CHANFREAU VIGNOBLES (CHATEAU LESTAGE) (HVE)
Customer Reviews
Mill 2018: 92 (JamesSuckling.com 2022)
Mill 2018: 91 (Wine Enthusiast Best 2022)
Mill 2018: Gold (Lyon - Concours international de 2021)
Mill 2018: Gold (Bordeaux - Concours (Vins d'Aquitaine) 2021)
Mill 2018: 91 (Decanter 2022)
PRODUCENT: Chanfreau Vignobles (Chateau Lestage) (HVE)DRUIF: 🍇Merlot🍇Cabernet Sauvignon (53% Merlot - 45% Cabernet-Sauvignon - 2% Petit Verdot)
WIJNTYPE: Rood Hout
HERKOMST: Listrac (Bordeaux): Listrac-Médoc ligt naast Moulis, tussen Margaux en Saint-Julien, op ongeveer 35 km van Bordeaux.
🗻Pyreneese kiezel op kalk- en leemgronden
🌥De wijngaarden liggen op de heuvels van de Puy de Menjon, de hoogste top in Médoc. Hier heerst een relatief koel microklimaat zodat de druiven langzaam kunnen rijpen en zo complexiteit ontwikkelen.
VITICULTUUR:
🌿 Het verbouwen van de wijnstokken gebeurt volgens de methodes van de milieubewuste landbouw (l'agriculture raisonnée), met respect voor het evenwicht tussen de plant en zijn omgeving.
✋🚜Manuele oogst van de druiven van dit kleine, maar bestgelegen perceel van 2,6 ha : "Chêne Besson"
VINIFICATIE:
🍷 De gisting vindt plaats in kleine kuipen met temperatuurregeling. Dat zorgt voor een perfecte controle van de gisting en benadrukt de eigenheid van elk perceel.
⌛12 maanden van eiklagering. Jaarlijks worden de vaten per 1/3 vernieuwd.
DEGUSTATIE:
👁 Purperrode, helder spiegel
👃 Fijne en aromatische neus met hints van rood fruit, cassis en zachte kruiden.
👅 Evenwichtig in de mond met veel structuur, een kruidige toets, aangenaam fris met fijne tannines. Langdurig aroma in de mond.
WIJN en GERECHT:
🍽 Lam, tajines, rundslapjes met gember, kalfsvlees met champignons, gecarameliseerd gekruid konijn, eendenborst met kersen of een risotto met champignons. Rundsstoverij, steak béarnaise, stoofpotjes, rosbief
⌛ gemiddeld 10-15 jaar
🚚5x20cc6=600/pal (Afhaal: 33FR)
Een productieve en vroegrijpe donkerblauwe druivensoort met geen al te dikke schil en een relatief hoog suikergehalte. Het sap is weelderig, fruitig en kan bijna zwoel zoet zijn.
Jonge merlot-wijnen worden gekenmerkt door rijke aroma's van rood en zwart fruit, terwijl in de oudere wijnen tonen van pruim, kreupelhout en kruiden op de voorgrond treden. In de mond is hij zacht met aangename tannines. Vaak wordt hij geassembleerd met de cabernet-sauvignon.
Waar de merlot vroeger een exclusiviteit van de Bordeaux-regio was, wordt de druif nu wereldwijd verbouwd.
Typiciteit: kers - pruim
Cabernet Sauvignon is één van de groten onder de druivensoorten, zowel qua aanplanting als qua kwaliteit.
Cabernet Sauvignon geeft de wijn kracht, structuur en complexiteit, die helemaal tot uiting komt na enkele jaren rijping. Het zijn uitgelezen aromatische wijnen met aanzien.
Typiciteit: cederhout - chocolade - cassis
Terroir: Kalkrijke klei met kiezels. De bodem bestaat vooral uit kiezelheuvels, die zo typerend zijn voor de Médoc. Deze zorgen voor een perfecte drainage van het water en zijn los en luchtig. Door hun onvruchtbare aard dwingen de kiezelheuvels de wijnstokken hun wortels diep in de grond te dringen op zoek naar voedingsstoffen. De kiezelheuvels rusten op kalkplateau’s. Klimaat: De Listrac heeft een maritiem klimaat onder invloed van de Atlantische oceaan. De warme Golfstroom en de Gironde temperen het klimaat. Dit zorgt voor milde winters, warme zomers en een lange, zonnige herfst. De regio wordt tegen de zeewind beschermd door de kuststrook met dennenbossen die bijna parallel aan de regio loopt. Tot grote zorg van de wijnboer beginnen de oogsttijd en het regenseizoen ongeveer tegelijkertijd. Als de regen vroeg is, zullen niet alle druiven rijp zijn. Als de regen laat komt , tijdens de oogst, kunnen de druiven verliezen aan concentratie. Statistici hebben opgemerkt dat op klimaatgebied er elke tien jaar een patroon is van drie goede jaren, drie slechte jaren en vier gemiddelde jaren. Soms wordt de normaal gesproken milde regio ruw herinnerd aan haar noordelijke ligging. In februari 1956 was er een strenge vorstperiode met temperaturen onder -18°C. Ook sluimert er altijd de angst dat de ijsheiligen de net uitgelopen wijnstokken beschadigen in de eerste weken van mei.
- Een selectie kiezen resulteert in het geheel verversen van de pagina.
- Opent in een nieuw venster.